Hľadáte dezert, ktorý dodá vašej nedeli ten správny šmrnc? Chcete si pripomenúť chuť a vôňu koláčov od mamy? Potom je tento recept na hnetený koláč s tvarohom a makom presne to, čo potrebujete. Tento koláč je skvelou voľbou nielen pre svoju chuť, ale aj pre svoju všestrannosť pri pečení. Mak, so svojou jemne orieškovou a sladkou chuťou, sa výborne dopĺňa s krémovou textúrou tvarohu. Či už máte radi nadýchané kysnuté koláče alebo modernejšie verzie, makovo-tvarohová kombinácia vám vždy prinesie skvelý výsledok.
Grófkin strúhaný koláč s makom
Tento recept, ktorý mama piekla takmer každý víkend, si určite zapamätáte na celý život. A veľmi dobre chutí aj s tvarohom.
Ingrediencie:
- Na cesto:
- 450 g polohrubej múky (môže byť aj špaldová)
- 2 lyžičky kypriaceho prášku
- 130 g masla
- 4 žĺtky
- 150 g jemného kryštálového cukru
- 2-3 lyžice vlažného mlieka
- Nastrúhaná kôra z 1 citróna
- Tuk a múka na vymastenie a vysypanie plechu
- Na plnku:
- 5-6 väčších jabĺk
- 150-200 g mletého maku
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 lyžica práškového cukru + na posypanie
- Hrozienka alebo sušené brusnice (nemusia byť)
- 4 bielky
Postup:
- Z múky, kypriaceho prášku, nakrájaného masla, žĺtkov, cukru, mlieka a citrónovej kôry vymieste nelepivé cesto.
- Približne tretinu cesta odkrojte, zabaľte do mikroténového vrecka a dajte stuhnúť asi na polhodinu do mrazničky.
- Zvyšné cesto rozvaľkajte na hrubšie alebo ho len natlačte do pripraveného plechu.
- Navrstvite nahrubo nastrúhané jablká zmiešané s makom, vanilkovým a práškovým cukrom. Môžete pridať aj hrozienka alebo sušené brusnice.
- Vložte do rúry vyhriatej na 180 °C. Po 25 minútach vyberte, navrstvite sneh z bielkov a navrch nahrubo nastrúhajte odložené cesto.
- Pečte ešte asi 20 minút do zlatista.
Makový koláč s tvarohom (fotorecept)
Tento koláč robím už veľa rokov a pôvodne to bol len makový. No raz som vyskúšala s tvarohom a od vtedy to tak ostalo.
Makovo orechový metrový koláč s tvarohovou plnkou
Potrebné prísady:
- Makové cesto: 2 žĺtka, 130 g práškového cukru, 5 PL horúcej vody, 5 PL oleja, 80 g hladkej múky, 1/2 pdp, 100 g mletého maku, 2 …
Hnetený tvarohovo jablkový koláč
- Jablková plnka: jablká si nastrúhame a podusíme so škoricovým cukrom. Necháme vychladnúť.
- Tvarohová plnka: Tvaroh zmiešame s cukrami a vajíčkom, ak máme tak …
Hrnčekový koláč s tvarohom a višňami
Po vychladnutí posypeme práškovým a vanilkovým cukrom. Pokrájame a podávame. Dobrú chuť!
Mrveničkový koláč s tvarohom a ovocím (fotorecept)
Vynikajúci makovo tvarohový koláč
Na otázku „prečo dávam mak do makového koláča“ mi … Koláč bude krásny žltý a zachová si počas ďalšieho pečenia šťavnatosť a tvaroh nevyschne.
Prečítajte si tiež: Tvarohový koláč s jablkami
Expresný makovo-jablkový koláč
Extra rýchly a nenáročný recept na chutný makový koláč s jablkami.
Strúhaný tvarohový koláč: Neodolateľná klasika aj pre cukrárskych …
Medzitým si pripravíme plnku: vyšľaháme tvaroh, práškový cukor, žĺtky, citrónová kôru a vanilkový cukor. Z bielkov si ušľaháme sneh a jemne vmiešame do plnky.
Koláče s tvarohom alebo makom a makové rožteky
Smotanový koláčik s višňami
Závin s makom orechom a višňami
Raňajkový tvarohový koláč
V miske spolu na nízkych otáčkach vyšľaháme tvaroh, kryštálový a vanilkový cukor, múku a citrónovú šťavu. Potom do tvarohu po jednom zašľaháme vajcia a …
FOTORECEPT: Makovo-jablkový hrnčekový koláč
CARROT CAKE Šťavnatý mrkvový koláč s tvarohovo pomarančovou …
Ak máte tvaroh jemný - tak stačí zmixovať všetko metličkovým mixérom ( tvaroh, nat.maslo, kys.smotanu, cca 1/2 šálky prášk . cukru, …
Tvarohovo vanilkový koláčik
Z 1/2 l mlieka a zlatého klasu si uvaríme puding, ktorý necháme vychladnúť. Tvaroh si zmiešame s vanilkovým a práškovým cukrom+ 1 celé …
Prečítajte si tiež: Jablkový koláč bez lepku
Zeleninový šalát s kozím syrom
Slivkový zákusok s tvarohom a kyslou smotanou Zákusky: Slivkový zákusok … Kysnutý makový koláč - chryzantéma …
Tvarohový koláč so želatínou
Plnka I: Maslo vymiešame s práškovým a vanílkovým cukrom, pridáme tvaroh a podľa chuti môžme pridať aj troška rumu. Plnku rozotrieme na vychladnutý koláč.
Tvarohovo orechový koláč
Potrebné prísady:
- Cesto: 200g hrubej muky, 200g pomletych orechov, 200g praskoveho cukru, 150g margarinu 1 vajce, pol PDP
- Plnka: 1kg tvarohu, 150g praskoveho …
Makovo tvarohový koláč z mandarinkami a drobenkou
Tvaroh na napln rozmichame s oběma druhy cukru a vejci.
Strúhaný kakaovo-tvarohový koláč
Vypracujeme cesto. Odložíme na 30 minút do chladničky. Medzitým si pripravíme plnku. Z bielkov vyšľaháme sneh. Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme tvaroh a puding …
Domáci tvarohovo karamelový koláč
Makový mrežovník
Vynikajúci jablkovo-makový koláč
Cesto: vo väčšej miske zmiešame múku, prášok do pečiva, soľ a práškový cukor. Potom pridáme na kocky pokrájané maslo a vidličkou spracujeme mrveničku.
Prečítajte si tiež: Symfónia chutí: Jablkovo-orechový koláč
Výborný makovo orechový koláč s tvarohom
Dáme dole z ohňa a primiešame mak. a necháme 15 min. odpočívať. Orechová je podobná ako maková, miesto maku však použijeme 200 g mletých orechov …
Slivkový koláč s posýpkou
Slivkový zákusok s tvarohom a kyslou smotanou. Slivkový zákusok s tvarohom a kyslou … Tie najlepšie koláče na svete! VIDEO: Slivkovo-makový koláč. Toto je …
Tvarohový koláč z lístkového cesta
V miske rozmiešame jemný tvaroh, vajíčko, cukor, zlatý klas (prášok). Takto rozmiešanu hmotu natrieme na lístkové cesto a opatrne …
Tvaroho-pudingový mrežovník
FOTORECEPT: Dvojfarený koláč
V druhej miske urobíme tvarohové cesto, rozšľaháme vajíčka, pridáme tvaroh, mlieko, smotanu, postrúhané jablká, cukor a múku s pudingovým práškom a dobre …
Rýchly tvarohový koláč
Hruškovo-tvarohový koláč, FOTORECEPT
Makovec s polevou
Makové rezy s orechmi
Z mlieka, cukru, žĺtku a pudingu uvaríme hustý krém. Do vychladnutého krémy vmiešame maslo. Na masle opražíme orechy, pridáme kryštálový …
FOTORECEPT: Tvarohovo limetkový koláč
Skvelý tvarohovo šľahačkový koláč bez štipky múky
… tvarohom, alebo zmiesat nevyslahanu slahackovu smotanu s tvarohom. … TVAROHOVO-MAKOVÝ KOLÁČ …
Tvarohovo orechový koláč
Pripravím si všetko potrebné na maslové cesto. Zmiešam všetko potrebné a vypracujem si hladké cesto. Rozdelím na 2 časti a vyvaľkám na veľkosť plechu. Plnky si robím vždy prvé aby boli pripravené keď si vyvaľkám cesto. Prvú si urobím makovú : Zmiešam všetky sypké suroviny, pridám vajce a dobre premiešam, maslo dám do teplého mlieka aby sa rozpustilo a vlažné nalejem do makového základu. Neľakajte sa ak bude plnka riedka. Ona naboptná kedže je tam hrubá múka a stuhne aj pri pečení. Tvaroh si zmiešam s vajcom a cukrom. Každý si ochutí podľa seba, ak treba pridá vajce ale mne 1. úplne stačilo. Plnka má byť taká aby sa dala rozotrieť, nesmie byť hustá. Teraz idem plniť. Na pomúčený plech dám rozvaľkané 1.cesto. Na to poriadne na hrubo natriem lekvár-nešetrite ním lebo maková plnka bude suchšia. Na makovú plnku natriem tvarohovú plnku. Na tvarohovú plnku dám 2. rozvaľkaný plát cesta. Na vrchnom pláte urobím nožíkom dierky aby mohla unikať para pri pečení a koláč nepopraskal. Dám do vyhriatej rúry piecť na 190 stup. asi 25-30 minút. Každá si pozná svoju rúru. Koláč posypem cukrom a nechám vychladnúť. Potom ho pokrájam. Záleží na vás ako máte radi, mne vyšlo 24 kúskov. Kto nechce na vrchu cukor môže si dať čokoládovú polevu. Koláčik je výborný ku káve, čaju alebo len tak pomaškrtiť. Múku preosejeme, pridáme práškový cukor, vajíčka a maslo izbovej teploty. Tvarohová vrstva: Jemný tvaroh vymiešame s krupicovým cukrom. Maková vrstva: Mletý mak zmiešame s krupicovým cukrom, pridáme vanilkový cukor a kôru z polovice citróna. Odležané cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na veľkosť plechu. Pomocou valčeka ho prenesieme na plech a rozotrieme makovú vrstvu. Na ňu rozložíme tvarohovú a posypeme mrveničkou. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov približne 30-35 minút. Upečený koláč necháme vychladnúť a pokrájame na rezy.
Zázrak menom TVAROH!
Tvaroh v sebe ukrýva neuveriteľný potenciál univerzálnej suroviny s pozoruhodnými nutričnými hodnotami…
Makovo-tvarohové koláče: Skvelá kombinácia chutí
Neviete sa rozhodnúť či makový alebo tvarohový? Máme pre vás dokonalé riešenie! Upečte si fantastický makovo-tvarohový koláč. Je to výborný koláčik na nedeľu, plný maku a tvarohu, len sa tak po ňom zapráši. Niet nad chutný domáci závin. Výborný je k čaju, na desiatu i ako dezert… Koláč z kysnutého cesta s makovo-tvarohovou náplňou v tvare chryzantémy. Môžeme naplniť aj… Tento koláčik u nás robíme často. Veľmi pripomína valašský frgál, len miesto… Obyčajný kysnutý koláč. Ale kombinácia maku, marhúľ a tvarohu ho robí fantastickým. Chutný letný koláčik.
Jablkové koláče: Klasika, ktorá nikdy nesklame
Keď sa jeseň premení na sychravú a stromy začnú opadávať, prichádza ideálny čas na prípravu jablkových koláčov. Tento klasický dezert sa teší obrovskej obľube, a to nielen pre svoju lahodnú chuť, ale aj pre teplo a vôňu, ktorú prináša do každej kuchyne. Jablká sú najčastejším ovocím, ktoré pestujeme v sadoch alebo vo svojich záhradách. Z jabĺk vieme pripraviť rôzne pokrmy, či už detské výživy, jablkový kompót, pečené jablká alebo sladké jablkové koláče. Existuje mnoho receptov na jablkové rezy, ktoré sú veľmi obľúbené. Tie najobľúbenejšie sme pre vás zozbierali my. Stačí si vybrať a chutná dobrota môže byť na stole za pár minút strávených pri pečení. Dokonca ak nemáte radi pečenie, môžete si pripraviť aj jablkové nepečené rezy. Jablkové koláče môžu mať mnoho podôb - od klasických štrúdieľ, cez francúzske tarte tatin až po nadýchané crumble.Jablkový koláč patrí medzi najobľúbenejšie domáce koláče na Slovensku. Je ideálny na víkend, sviatočný stôl alebo rýchlu sladkú desiatu. V našom výbere nájdete recepty - od tradičných šťavnatých koláčov, cez strúhané verzie, až po vrstvené a krémové pochúťky. Nechýbajú ani praktické rady, ako zachovať koláče nadýchané a šťavnaté, či tipy na rýchle víkendové pečenie.Jablkové koláče milujeme po celý rok, ale o chvíľu ich na čas nahradíme chutnými vianočnými receptami. Vytiahnite posledné zásoby a pripravte si obľúbené jablčníky. U nás nájdete jednoduché, no vždy chutné recepty, ktorých príprava nezaberie veľa času. Ponúkame vám pité, krémovník, perník, kysnutý jablčník aj poctivú štrúdľu.
Ako upiecť ten najlepší jablkový koláč?
- Kvalitné jablká: sú základom dobrého jablkového koláča. Ideálnymi odrodami na pečenie sú tie, ktoré kombinujú sladkosť a kyslosť a zároveň si počas pečenia zachovajú svoju textúru. Medzi najlepšie odrody patria Granny Smith, Jonagold, Braeburn, alebo odrody ako Fuji či Golden Delicious. Ak máte možnosť, kombinujte rôzne odrody pre vyváženejšiu chuť. Avšak, ako sa hovorí, najlepšia odroda je tá, ktorú práve máme doma, tak smelo do pečenia!
- Správna príprava cesta: Pri jablkových koláčoch je veľmi dôležité správne pripraviť cesto. Môžete si vybrať medzi klasickým krehkým cestom, drobenkovým (crumble) alebo lístkovým cestom, v závislosti od typu koláča, ktorý chcete piecť. Dôležitým trikom je „neprepracovať“ cesto, aby zostalo krehké a jemné.
- Koreniny: K jablkám neodmysliteľne patrí škorica, no skúste do svojich koláčov pridať aj iné koreniny, ktoré chuť jabĺk zvýraznia. Muškátový oriešok, klinčeky, kardamón, či trocha zázvoru dokážu urobiť zázraky. Citrónová kôra dodá jemnú kyslosť, ktorá osvieži chuť koláča.
Recepty na jablkové koláče
Vyberte si z najlepších receptov našich čitateliek na šťavnatý jablkový koláč ako od babičky - krehký miesený, obrátený jablkový koláč, hrnčekový, so snehom, makom, tvarohom či orechmi. Pité, perník či jablková štrúdľa určite potešia celú rodinu. Každý recept je jednoduchý na prípravu a zaručí, že koláč bude šťavnatý a plný chuti.
Tu je výber 14 najlepších receptov na jablkové koláče, ktoré si môžete pripraviť doma:
- Jablkové rezy bez pečenia: Namiesto klasickej pečené piškóty použijete sušienky a zrýchlite si tak prípravu zdĺhavého zákusku. Bez pečenia a chutne!
- Šťavnatý vanilkový koláč s jablkami: Výborná voľba na prípravu jednoduchého a rýchleho osviežujúceho jablčného rezu.
- Sypaný hrnčekový koláč s jablkami: Určite poznáte klasický sypaný koláč s pudingom. Tento recept je s jablkami, je jednoduchý a veľmi chutný.
- Svieži jablkový vánok: Pomerne rýchle jablčné rezy, ktoré si obľúbite. Svieže, chutné a nenáročné na prípravu.
- Jablkový koláč s pudingom: Výborný koláč s jablkami a piškótami z lístkového cesta.
- Pudingový koláč deň a noc s jablkami: Jablkové rezy s pudingom. Fantastické dvojfarebné cesto, pripomínajúce koláč deň a noc.
- Jablkový koláčik našich babičiek: Klasický recept na jablkový koláč od našich babičiek.
- Klasický jablkový koláč: Klasika je klasika. Jablkový koláč podľa našich babičiek. Už som ho robila asi miliónkrát a stále zožal veľký úspech. Milujem, keď je jabĺk oveľa viac, ale tentoraz som nemala veľa, tak som pridala len toľko :) Odporúčam pridať aj veľa škorice, potom to pri pečení krásne prevonia a pri jedení to je veľmi dobré.
- Fitness tvarohový koláč s jablkom za 10 minút: Fitness tvarohový koláč s jablkom, pripravený za 10 minút. 3 minúty trvá príprava a 7 minút sa torta pripravuje v mikrovlnke.
- Fenomenálne ružičky z jabĺk a lístkového cesta: Prekvapte svojich hostí s luxusnými ružičkami. Budete potrebovať lístkové cesto, jablká,…
- Jablkové taštičky z tvarohového cesta: Vláčne tvarohové cesto, ktoré spolu s jablkovou náplňou dodá dezertu super chuť! Mňam! Dokážem si predstaviť v tomto dezerte aj inú náplň ako sú jablká, napríklad marmeládu, alebo nutelu, alebo aj oriešky, či čokoládu. Môj manžel je milovníkom maku, ale mne osobne veľmi nechutí. Nabudúce vyskúšam s čokoládou alebo nutelou.
- Hrnčekový medový perník: Sladená káva s medom, perníkové korenie, orechy, hrozienka a ľubovoľné kandizované ovocie. Mňam!
- Fantastické jablkové veľhory: Výborný jablkový zákusok, ktorý pripomína veľhory. Krehké cesto, vláčna plnka = skvelý zákusok. Milovníci jabĺk si určite pochutia. Mňamka!
- Recept na nebeský mriežkový jablkový koláčik s tvarohom: Jednoduchý fotopostup vám ukáže ako na to. Podľa pôvodného receptu sa vrchné cesto tvarovalo do mriežky, ale ja som sa tentokrát rozhodla pre variantu s celým vrchným plátom, pretože som nemala náladu na tvarovanie. A musím povedať, že to stálo za to! Koláčik aj bez mriežky vyzerá skvele a chuťovo ma nesklamal.
Ďalšie inšpirácie
Vyskúšajte aj tieto ďalšie inšpirácie:
- Obrátený jablkovo-makový koláč
- Makovo-jablkový koláč so snehom
- Babkin jablkový koláč s kakaom
- Hrnčekový jablkový koláč bez miesenia
Jablková sezóna: Čas na čarovné koláče
Jablková sezóna pomaly začína a s ňou prichádza aj neodolateľná chuť tohto sladkého ovocia. Pripravili sme pre vás zbierku čarovných receptov na jablkové koláče, ktoré si zamilujete. Či už uprednostňujete overenú klasiku alebo radi experimentujete, v tejto ponuke si každý nájde to svoje. Jablkový koláč je klasikou, ktorá sa hodí na každú príležitosť. Jeho hlavnou výhodou je, že ho viete pripraviť na mnoho spôsobov. Jablká sa skvele kombinujú s iným jesenným ovocím, voňavou škoricou, makom, tvarohom, pudingom, či dokonca čokoládou.