Po dlhej zime, keď sa opäť začína otepľovať a slnko príjemne hriať, je najvyšší čas zapáliť oheň a rozniesť vôňu grilovaného mäsa po okolí. Grilovanie je obľúbená aktivita, ktorá spája ľudí a umožňuje im vychutnať si chutné jedlo pripravené vonku. V tomto článku sa pozrieme na hybridné grily, konkrétne na model Tepro Toronto Kombi, a poskytneme vám tipy, ako si grilovanie užiť a vychutnať si dobré jedlo.
Čaro Hybridných Grilov
Hybridné grily predstavujú zaujímavú alternatívu pre tých, ktorí sa nevedia rozhodnúť medzi grilovaním na plyne a na drevenom uhlí. Ponúkajú totiž kombináciu oboch spôsobov grilovania, čím spájajú výhody rýchlosti a pohodlia plynového grilu s autentickou chuťou grilovania na dreve. Hybridný gril, ktorý umožňuje pripravovať pokrmy za pomoci plynových horákov alebo za pomoci pevného paliva, ktorým môže byť drevo, drevené uhlie, brikety alebo drevené pelety, má zmysel vtedy, ak spotrebiteľ požaduje, aby mohol pripravovať pokrmy rýchlo a pohodlne, ale zároveň so štandardnou dymovou arómou.
Prečo si Vybrať Hybridný Gril?
- Flexibilita: Vďaka dvom nezávislým ohniskám môže používateľ využívať len jednu časť grilu alebo ich používať súčasne. Kombinovaný gril je tak kompromisom, ktorý uspokojí požiadavku oboch spôsobov grilovania.
- Dve Metódy Grilovania: Grilovanie na drevenom uhlí má svoje čaro a chuť jedla má svoje špecifické charakteristiky. Naproti tomu grilovanie na plynových horákoch je efektívnejšie, rýchlejšie a praktickejšie. Spojiť obe varianty sa preto javí ako najlepšie.
- Celoročné Využitie: S hybridným grilom si môžete vychutnávať grilované špeciality po celý rok, bez ohľadu na počasie. Vďaka možnosti grilovania na plyne môžete grilovať aj v zime, keď je grilovanie na dreve menej pohodlné.
Tepro Toronto Kombi: Detailný Pohľad
Hybridný gril Tepro Toronto Kombi disponuje veľkou grilovacou plochou rozdelenou na dve časti. Plynová časť je vybavená troma výkonnými nerezovými horákmi, pričom každý má výkon 2,9 kW. Grilovacia plocha disponuje výklopným vekom s pochrómovaným roštom. V oboch poklopoch je integrovaný teplomer, ktorý vám umožní sledovať teplotu pripravovaného pokrmu. Tuk z grilovaných pokrmov bude kvapkať do zbernej misky. Plynová časť má v spodnej časti takisto priestor na uskladnenie 5 až 8 kg plynovej fľaše. Gril je dodávaný s plynovou hadicou a regulátorom. Elektrické zapaľovanie používanie taktiež veľmi spríjemní. Druhý modul grilu určený na grilovanie na drevenom uhlí disponuje výškovo nastaviteľným ohniskom a zbernou miskou na spálené uhlíky. Pod zbernou miskou na uhlíky sa nachádzajú praktické odkladacie miesta vrátane zásuvky. Gril je vybavený v časti na uhlie aj výduchmi pre lepšie horenie ohňa. Celý hybridný gril je na štyroch kolieskach a dá sa s ním ľahko manipulovať. Nechýba možnosť brzdy, aby nedošlo k nechcenému pohybu. Spracovanie a materiály sú veľmi kvalitné a svedčí o tom aj hmotnosť 62 kg. Plechové a kovové časti sú lakované a ošetrené teplovzdorným náterom. Hybridný grilovací vozík je praktický a spája výhody grilovania na dreve i plyne.
Parametre, ktoré Treba Zvážiť pri Výbere Hybridného Grilu
Podobne, ako pri samotných klasických griloch, elektrických či plynových griloch aj kombinované grily majú svoje špecifiká a je potrebné rozlišovať, ktoré parametre sú pre výber najdôležitejšie.
- Veľkosť grilovacej plochy: Veľkosť a rozmery konštrukcie vo významnej miere ovplyvňujú aj rozmery grilovacej plochy. V tomto prípade sú grilovacie plochy vždy dve a nezávislé od konkrétneho druhu paliva. Záleží tak aj na tom, aké sú preferencie spotrebiteľa.
- Vyhotovenie a kvalita spracovania: Kombinované grily majú väčšie rozmery a na šírku neraz dosahujú 180 až 200 cm. Podstatná je aj kvalita spracovania a použité materiály. Zvyčajne je používaná smaltovaná oceľ. Často býva ošetrená aj ohňovzdornou čiernou farbou, aby bola odolnosť zvýšená. Rošty sú najčastejšie vyrábané z liatiny, ktorá je ošetrená niklom, chrómom alebo porcelánovou vrstvou. Podstatné je, aby bola platforma stabilná. Váha takýchto grilov sa pohybuje na úrovni 40 až 60 kg.
- Integrovaný teplomer: Vítaným vylepšením je integrovaný teplomer v poklope zariadenia.
- Počet horákov a výkon: Keďže ide o kombinované grily, ktorých jedným z druhov paliva je aj propán-bután, plynové horáky sú bežnou súčasťou. Štandardné hybridné grily majú 2 až 3 plynové horáky. Ich výkon sa môže pohybovať od 5 do 20 kW.
- Možnosť údenia: Údiť pokrmy môžete v časti, kde sa používa na grilovanie pevné palivo. Poklopu nechýba komín alebo posuvné vetráky.
- Transportné kolieska: Príslušenstvo, ktoré je u týchto modelov takmer samozrejmosťou.
- Integrovaný popolník: Vďaka tomuto príslušenstvu sa popol prepadá do zásuvky, ktorú je možné jednoducho vybrať a popol vyprázdniť.
- Výškovo nastaviteľné ohnisko: Súvisí s grilovacou časťou určenou na pevné palivo. Brikety, drevo, drevené uhlie či drevené pelety je možné výškovo polohovať vďaka polohovaniu ohniska. Nemusíte tak manipulovať s roštom.
- Odkvapkávacia miska: Slúži na to, aby do nej stekal tuk a šťavy z mäsa. Týmto spôsobom je vo vysokej miere eliminované dymenie, horenie a nepríjemný zápach z pripáleného tuku.
- Elektrické zapaľovanie: Zapaľovanie elektrickou iskrou je veľmi komfortné, pretože vám ušetrí množstvo času.
Alternatívy k Tepro Toronto Kombi
Na trhu existuje niekoľko alternatívnych hybridných grilov, ktoré stoja za zváženie:
Prečítajte si tiež: Jednoduché grilovanie s elektrickým grilom
- Hybridný gril Jamestown Drake: Obsahuje dve oddelené ohniská, vyrobený je z kvalitnej smaltovanej ocele a ponúka možnosť efektívneho údenia studeným i horúcim dymom.
- Kombinovaný gril Jamestown Dean: Patrí k cenovo dostupnejším zariadeniam, pritom ponúkne solídny grilovací priestor a veľmi kvalitnú konštrukciu zo smaltovanej ocele.
- Kombinovaný peletový - plynový gril Pit Boss: Kombinuje dva svety grilovania, umožňuje grilovať pokrmy prostredníctvom plynových horákov alebo použiť drevené pelety na grilovanie na pevnom palive.
- Veľký kombinovaný gril Klarstein Kingsville Smoker: Je vďaka svojmu vysokému tepelnému výkonu a možnostiam hybridného grilovania či dokonca údenia, ideálny aj pre náročnejších milovníkov grilovaných pokrmov.
Tipy pre Úspešné Grilovanie
- Používajte kvalitné palivo: Pre grilovanie na dreve používajte kvalitné drevené uhlie alebo brikety. Pre grilovanie na plyne používajte kvalitnú plynovú fľašu.
- Predhrejte gril: Pred grilovaním predhrejte gril na správnu teplotu.
- Používajte správne nástroje: Používajte kvalitné grilovacie nástroje, ako sú kliešte, obracačka a vidlička.
- Marinujte mäso: Pred grilovaním marinujte mäso, aby bolo chutnejšie a šťavnatejšie. Ak neviete ako správne marinovať mäso, grilovací mix je pre vás tou správnou voľbou. Ušetrite si čas s pokusmi a rovno začnite grilovať. V balení sa nachádza lahodná bravčová krkovička, stehno a bôčik.
- Dochucujte: Nebojte sa dochucovať grilované jedlo. Vyskúšajte rôzne grilovacie omáčky a koreniny. Čo by to bolo za grilovanie bez grilovacej omáčky. Nezáleží na tom či grilujete mäso, ryby, syr alebo zeleninu, správne dochutenie je častokrát kľúčom k úspešnej grilovačke. Vyskúšajte grilovaciu BBQ omáčku, aby vaše jedlo malo ešte lepšiu chuť.
- Dávajte pozor na teplotu: Dávajte pozor na teplotu grilu a upravte ju podľa potreby.
- Nechajte mäso odpočinúť: Po grilovaní nechajte mäso odpočinúť, aby sa šťava rovnomerne rozložila.
Prečítajte si tiež: Ako vybrať kontaktný gril Tefal Steak?
Prečítajte si tiež: Steak na kontaktnom grile