Raňajky sú základom úspešného dňa. Dušan Plichta, známy dobrodruh jedla, blogger, biohacker a zakladateľ konceptu Powerlogy, zdieľa svoje obľúbené a nekonvenčné recepty na raňajky, ktoré vám pomôžu dosiahnuť produktivitu a vitalitu. Jeho raňajky sú kombináciou zdravých tukov, proteínov a kvalitnej kávy, ktoré vám dodajú energiu a podporia kognitívne funkcie.
Vajíčka na rôzne spôsoby: Klasika s inovatívnym nádychom
Vajíčka sú jednou z najlepších možností raňajok. Sú bohaté na proteíny a zdravé tuky, ktoré vás zasýtia a dodajú vám energiu.
Vajíčka s fetou alebo kozím syrom
Skúšali ste už kombinovať fetu alebo kozí syr s vajíčkami? Táto kombinácia je nielen chutná, ale aj zdravá. Feta a kozí syr sú bohaté na vápnik a probiotiká, ktoré podporujú zdravie čriev.
Perfektné varené vajíčko: Tajomstvo tekutého žĺtka
Vedeli ste, že najlepšia príprava vajíčok je varenie vo vode tak, aby žĺtok ostal neprevarený?
Postup:
- V stredne veľkom hrnci prevarte vodu.
- Pridajte 1 polievkovú lyžicu octu.
- Opatrne vložte vajíčka do vriacej vody.
- Varte cca 4 minúty.
- Proces opakujte s ďalšími vajíčkami. Šikovnejší môžu hádzať vajcia aj v 30 sekundových intervaloch.
Tip: Namiesto chleba môžete použiť aj nekvasené placky, alebo inak zvané „wrapy“. Syr je tiež voliteľný a veľmi vám môže seknúť aj čerstvý kozí syr, či kombinácia tvarohu a smotany.
Prečítajte si tiež: Protizápalová strava
Vajíčka na mexický spôsob
Vajíčka na mexický spôsob sú jedny z najzdravších raňajok, aké si môžete dopriať. Ak vaše vajíčka pochádzajú z domáceho chovu, nájdete v nich tie najlepšie omega-3 mastné kyseliny. V kombinácii s avokádom vám dodajú skutočnú energiu, ktorú každé ráno potrebujete.
Vajíčka na kokosovom oleji
Kompozícia ideálnych raňajok je ukrytá najmä v kombinácii proteínu a zdravých tukov, ako sú napríklad vajíčka na kokosovom oleji.
Netradičné zimné raňajky s kávou a domácim maslom
Dušan Plichta predstavuje recept na netradičné zimné raňajky, ktoré vás zahrejú a dodajú vám energiu.
Power Coffee: Káva s maslom a MCT olejom
Power Coffee je kombinácia kvalitnej kávy, masla alebo Power Ghee BIO a MCT oleja. Tento nápoj je bohatý na zdravé tuky, ktoré vám dodajú energiu a podporia kognitívne funkcie.
Ingrediencie:
- Power Coffee (podľa vlastných preferencií)
- 10 - 15 g masla alebo Power Ghee BIO
- 1 polievková lyžica MCT oleja
- Kakao, vanilka alebo cejlónska škorica (voliteľné)
Postup:
- Power Coffee zomeľte a zalejte vodou. Na prípravu môžete použiť „vychytávku“ pripomínajúcu šejker, ktorá obsahuje mlynček i filter.
- Pridajte maslo alebo Power Ghee BIO a MCT olej.
- Dochuťte kakaom, vanilkou alebo cejlónskou škoricou.
- Všetko dôkladne rozmixujte.
Benefity:
- Káva: Pravidelné pitie kvalitnej kávy sa spája s viacerými zdravotnými benefitmi. Zlepšuje kognitívne funkcie, prospieva kardiovaskulárnemu aparátu, zlepšuje výkonnosť počas cvičenia, má antioxidačné účinky a mnoho iných.
- MCT tuky: MCT tuky, teda tuky so stredne dlhým reťazcom, predstavujú skvelý zdroj energie, pričom regulujú chuť do jedla a pomáhajú pri chudnutí. Takisto sa spájajú s viacerými zdravotnými pozitívami - posilňujú kognitívne funkcie, predstavujú prevenciu aterosklerózy, cukrovky a ďalších ochorení.
Dôležitosť kvalitnej kávy
K takýmto raňajkám určite dobre padne aj jemná, ale hlavne 100% čistá filtrovaná káva.
Prečítajte si tiež: Ako rozpoznať skutočný poklad v čokoláde?
Zdravé raňajky pre celú rodinu
Chcete jesť zdravo a chutne? S Powerlogy túto dilemu už riešiť nemusíte. Vyskúšajte funkčné a zároveň chutné potraviny, ktoré sú vhodné pre vás aj pre vaše deti.
Prečítajte si tiež: Sladká oslava menín