Ľadový čaj je v lete obľúbeným osviežením. Prečo si ho nepripraviť doma? Je to jednoduché, lacnejšie a presne viete, čo obsahuje. Zabudnite na presladené varianty z obchodov a pripravte si zdravý a chutný domáci ľadový čaj.
Prečo si pripraviť domáci ľadový čaj?
- Zdravšia alternatíva: Vyhnete sa zbytočnému cukru, konzervantom a umelým príchutiam, ktoré sa často nachádzajú v kupovaných ľadových čajoch.
- Široká škála chutí: Môžete experimentovať s rôznymi druhmi čajov, ovocia, bylín a korenín a vytvoriť si tak ľadový čaj presne podľa vašej chuti.
- Šetríte peniaze: Príprava domáceho ľadového čaju je oveľa lacnejšia ako nákup hotových produktov.
- Osvieženie na mieru: Môžete si ho pripraviť vopred a mať ho vždy po ruke, keď potrebujete rýchle a zdravé osvieženie.
- Použitie filtrovanej vody: Pre ešte lahodnejšiu chuť čaju použite pri príprave receptu filtrovanú vodu.
Základný postup prípravy ľadového čaju
Príprava domáceho ľadového čaju je podobná príprave horúceho čaju.
- Výber čaju: Použite sypaný čaj alebo čajové vrecúška. Vhodné sú čierny, zelený, biely, ovocný alebo bylinkový čaj.
- Lúhovanie: Zalejte čaj vriacou vodou a nechajte lúhovať podľa návodu na obale.
- Sladenie (voliteľné): Ak chcete čaj osladiť, pridajte med, trstinový cukor, domáci sirup alebo iné prírodné sladidlo.
- Ochladenie: Nechajte čaj vychladnúť. Môžete ho dať do chladničky alebo pridať ľad.
- Dochutenie: Pridajte ovocie, bylinky, korenie alebo ovocnú šťavu.
- Podávanie: Podávajte s ľadom a slamkou.
Recepty na domáci ľadový čaj
Ľadový čaj s krvavým pomarančom, jahodami a čučoriedkami
Ingrediencie:
- 1,2 l vody
- 4 porcie čaju (čierny, zelený alebo biely) alebo 4 čajové vrecúška
- Ibištek (podľa chuti)
- 1 krvavý pomaranč
- Jahody
- Čučoriedky
- Čerstvá mäta
Postup:
- V rýchlovarnej kanvici uvarte vodu.
- Do kanvice s čajovým sitkom odmerajte čaj alebo vložte čajové vrecúška, pridajte ibištek a nechajte lúhovať podľa návodu na obale.
- Čaj nechajte vychladnúť a prelejte ho do džbánu.
- Nakrájajte krvavý pomaranč na mesiačiky a pridajte ho do džbánu.
- Jahody nakrájajte na plátky a dajte do džbánu.
- Nakoniec vhoďte čučoriedky a čerstvú mätu.
- Zmes s ovocím nechajte chladiť po dobu 3 hodín a podávajte s ľadom.
Broskyňový ľadový čaj
Ingrediencie:
- 4 vrecúška čierneho čaju
- 500 ml vriacej vody
- 1 lyžica medu
- 200 ml studenej vody
- 1 limetka
- 1 broskyňa
- 5 lístkov medovky
- Ľad
Postup:
- Pripravte čierny čaj. Zalejte čajové vrecúška vriacou vodou.
- Nechajte lúhovať 3 minúty a potom vrecúška vyberte bokom. Pridajte med a čaj nechajte úplne vychladnúť.
- Medzitým nakrájajte limetku a broskyňu na kúsky. Nakrájané množstvo rozdeľte rovnako do 2 džbánov.
- Do každého džbánu pridajte lístky medovky.
- Keď sa čaj vychladí, pridajte doňho studenú vodu a zalejte ním ovocie v džbánoch.
- Nakoniec pridajte kocky ľadu a poriadne zamiešajte.
Tip: Namiesto broskyne môžete pridať uhorku, spolu s limetkou vytvoria skvelú kombináciu chutí a rovnako ako broskyňová verzia príjemne osviežia. Ak máte radi zelený čaj, môžete ním nahradiť čierny.
Ľadový čaj zo zeleného čaju
Ingrediencie:
- 2 lyžičky zeleného čaju
- 300 ml vody (70-80 °C)
Postup:
- Uvarte zelený čaj. Dajte však pozor na jej teplotu. Aby sa čaj neznehodnotil, je potrebné dodržať ju okolo 70‑80 °C!
- Po vychladnutí sa pripravte na servírovanie.
- Poriadne premiešajte a cheers!
Ľadový čaj s limetkou a mätou
Ingrediencie:
- 2-3 vrecúška čaju (čierny, zelený alebo biely) na 1 liter vody
- 1 limetka
- Čerstvá mäta
- Ananásový džús (na ľadové kocky)
Postup:
- Nechajte vylúhovať čaj, na liter vody použite 2 - 3 vrecká, aby ste dosiahli silný výluh.
- Dobre umyte jednu limetku. Najlepšie je, keď použijete chemicky neošetrenú.
- Do vychladeného čaju pridajte nakrájané plátky limetky, šťavu z ďalšej limetky, lístky čerstvej mäty a ľadové kocky z ananásového džúsu.
Ľadový čaj s jahodami
Ingrediencie:
- 2-3 vrecúška bieleho čaju na 1 liter vody
- Mrazené alebo čerstvé jahody
Postup:
- Nechajte vylúhovať silný biely čaj, na liter vody použite 2 - 3 vrecká čaju.
- Do vychladeného čaju pridajte mrazené jahody, prípadne nakrájané čerstvé jahody a ľadové kocky.
Ľadový čaj s jablkovou a citrónovou šťavou
Ingrediencie:
- 2-3 vrecúška čaju (čierny, zelený alebo biely) na 1 liter vody
- Jablková šťava
- Citrónová šťava
- Trstinový cukor
Postup:
- Pripravte silný čaj z 2 - 3 vreciek na liter.
- Do vychladeného čaju pridajte jablkovú šťavu, trochu citrónovej šťavy a trstinového cukru.
Melónový ľadový čaj (so zeleným čajom pokladov Shaolinu)
Ingrediencie:
- Sypaný zelený čaj pokladov Shaolinu
- Melón
- Cukor
Postup:
- V hrnci prevarte vodu (alebo v čajníku).
- Vložte do vnútra sypaný čaj.
- V mixéri zmiešajte nakrájaný melón a cukor.
- Po uplynutí času luhovania nalejte čaj z hrnca/čajovníka a pridajte melónový sirup.
Broskyňový ľadový čaj (s Ready After Božský nápoj)
Ingrediencie:
- Sypaný čaj Ready After Božský nápoj
- Broskyne
- Med
Postup:
- V hrnci/čajníku prevarte vodu a vložte do nej sypaný čaj.
- V mixéri zmiešajte nakrájané broskyne s medom.
- Ak sa čaj dostatočne vyluhoval, pridajte broskyňový sirup.
Mangový ľadový čaj
Ingrediencie:
- Sypaný čaj (podľa chuti)
- Mango
Postup:
- V hrnci/čajníku prevarte vodu a vložte sypaný čaj.
- Po vyluhovaní vytiahnite čaj a pridajte mangový sirup.
Ľadový čaj s pomarančovou kôrou a citrónom (s Ready After Pu-Erh Sicilia)
Ingrediencie:
- Čierny čaj Ready After Pu-Erh Sicilia
- Med alebo cukor (podľa chuti)
Postup:
- Pridajte vriacu vodu (v prípade čajníku vodu predom zohrejte).
- Zakryte hrniec a nechajte lúhovať približne 2 minúty.
- Tesne pred podávaním čaj sceďte a šupky z čaju odstráňte.
- Vmiešajte med alebo cukor.
- Ihneď podávajte.
Bylinkový ľadový čaj (s Ready After Madam Butterfly)
Ingrediencie:
- Bylinkový čaj Ready After Madam Butterfly
- Med alebo cukor (podľa chuti)
Postup:
- Pripravte čaj podľa návodu.
- Ochlaďte.
- Pridajte med alebo cukor podľa chuti.
- Podávajte s ľadom.
Tipy a triky pre dokonalý domáci ľadový čaj
- Experimentujte s príchuťami: Nebojte sa kombinovať rôzne druhy čajov, ovocia, bylín a korenín.
- Používajte kvalitné suroviny: Čerstvé ovocie a kvalitný čaj sú základom pre chutný ľadový čaj.
- Pripravte si ľadové kocky s príchuťou: Zmrazte ananásový džús, ovocnú šťavu alebo samotný čaj a pridajte ich do ľadového čaju.
- Použite domáci sirup: Pripravte si domáci sirup z obľúbeného ovocia a pridajte ho do ľadového čaju.
- Nezabudnite na dekoráciu: Ozdobte pohár s ľadovým čajom plátkom ovocia, vetvičkou mäty alebo slamkou.
- Skladujte v chladničke: Domáci ľadový čaj skladujte v chladničke a spotrebujte do 2-3 dní.
Prečítajte si tiež: Tipy a triky na liečbu paradentózy
Prečítajte si tiež: Ako posilniť vnútorné žily doma
Prečítajte si tiež: Tvaroh z kyslého mlieka