Túžite po lahodnom a jednoduchom dezerte, ktorý poteší celú rodinu? Domáci koláč prekladaný piškótami je skvelou voľbou! Tento recept kombinuje obľúbené ingrediencie ako piškóty, jablká, puding a rum, čím vytvára neodolateľnú chuťovú symfóniu. Inšpirujte sa a pripravte si tento vynikajúci koláč, ktorý môžete podávať ako dezert po výdatnom obede alebo ku kávičke.
Ingrediencie a ich kombinácie
Tento koláč je ideálny na spotrebovanie zásob jabĺk zo záhrady. Kombinácia piškót, rumu, vanilkového pudingu a jabĺk je jednoducho neodolateľná. Pre zvýraznenie chuti môžete pridať aj klinčeky.
Nepečená torta z jabĺk a piškót
Z tejto kombinácie vznikne vynikajúca nepečená torta, ktorú môžete podávať ako dezert po výdatnom obede ku kávičke.
Recepty na podobné koláče a dezerty
Ak hľadáte inšpiráciu na ďalšie koláče a dezerty, môžete vyskúšať aj tieto recepty:
- 4-vrstvový krémový zákusok: Recept na prípravu 4-vrstvového krémového zákusku.
- Šľahačkový zákusok: Recept na prípravu šľahačkového zákusku.
- Ľahký koláč: Recept na prípravu ľahkého koláča.
- Kakaový koláč s mascarpone a piškótami: Recept na prípravu kakaového koláča s mascarpone a piškótami.
- Šľahačkový dezert: Recept na prípravu šľahačkového dezertu.
- Smotanový sen: Recept na prípravu smotanového sna.
Jablkový koláč s piškótami a plnkou
Príprava cesta a pečenie
- Vajcia určené na cesto rozdelíme na žĺtka a bielka.
- Žĺtka riadne vyšľaháme s kryštálovým cukrom do spenenia.
- Pridávame po troche múku zmiešanú s kypriacim práškom do pečiva (PDP) a na tuho vyšľahaný sneh z bielkov.
- Opatrne primiešavame vareškou.
- Plech vyložíme mastným papierom, vylejeme doň cesto, zarovnáme a upečieme.
Príprava plnky a vrstvenie
- Uvaríme si silnú čiernu kávu (cca 2 dcl) a necháme vychladnúť.
- Piškóty rýchlo namáčame v káve a ukladáme ich na lekvárovú vrstvu po celom ceste.
- V mise, ktorú dáme na hrniec s vriacou vodou, vyšľaháme nad parou vajcia s kryštálovým cukrom.
- Medzi tým si vyšľaháme maslo (alebo Heru) s práškovým cukrom.
- Keď nám vaječná zmes vychladne, po častiach zašľahávame do maslovej hmoty.
Jablkový koláč s piškótami a pudingom
- Na hlboký plech vystelieme mastný papier a jablká nastrúhame na uhorkovom strúhadle. Rovnomerne rozložíme.
- Na jablká môžeme dať aj 1 vanilkový cukor.
- Z vajec vyšľaháme piškótu a vylejeme na jablká. Rovnomerne rozotrieme.
- Necháme upiecť.
- Po upečení koláč prevrátime, tak aby jablká boli na vrchu a necháme vychladnúť.
- Kým koláč chladne, uvaríme si plnku. Necháme vychladnúť.
- Kým plnka chladne, vyšľaháme maslo s cukrom.
- Medzi tým si uvaríme kávu. Kávu precedíme a ochutíme rumom.
- Keď plnka vychladne, tak ju spojíme s maslom a poriadne vyšľaháme.
- Na jablká natrieme polovicu plnky a na plnku ukladáme piškóty namočené v káve.
- Potom na piškóty dáme zvyšok plnky a rozotrieme.
- Na vrch postrúhame čokoládu.
- Hotový koláč dáme do chladničky stuhnúť.
Jablkový koláč s piškótami a jablkovou šťavou
- Jablká očistíme, zbavíme jadierok, nastrúhame nahrubo. Preložíme do hrnca a začneme dusiť.
- K cca 150ml jablkového džúsu dolejeme 250 ml vody a rozmiešame v tom zlatý klas a vanilkový cukor, pridáme k jablkám. Ak máte radi škoricu, pridajte podľa chuti.
- Dlhé piškóty krátko namočíme vo zvyšnej jablkovej šťave a uložíme, ideálne do hranatej formy, aby koláčik lepšie držal tvar.
- Na piškóty vrstvíme časť jabĺk, a zopakujeme ešte dvakrát piškóty a vrstvu jabĺk.
- Necháme vychladnúť a potom na pár hodín stuhnúť v chladničke.
Pudingový koláč s maslovými sušienkami a malinami
Príprava náplne
- Do hrnca pridáme Zlaté steblo, cukor, postupne prilievame mlieko a vymiešame.
- Následne preložíme na sporák a za stáleho miešania na strednom plameni uvaríme hustý puding.
- Po uvarení prelejeme do misky.
- V kuchynskom robote s nadstavcom metlička puding miešaním vychladíme.
- Pridáme mascarpone a opäť vymiešame.
- Následne prisypeme mrazené maliny, ktoré ručne zamiešame do pudingu.
Vrstvenie koláča
- Na dno formy rozložíme maslové sušienky.
- Pridáme pripravenú pudingovú náplň, zarovnáme.
- Poukladáme druhú vrstvu maslových sušienok.
- Následne odložíme do chladničky, ideálne cez noc.
Tipy a triky
- Pri namáčaní piškót do kávy dávajte pozor, aby sa príliš nepremočili.
- Pre intenzívnejšiu chuť môžete do plnky pridať rum alebo iný alkohol.
- Koláč nechajte pred podávaním dobre vychladiť, aby sa chute prepojili.
- Namiesto jabĺk môžete použiť aj iné ovocie, napríklad broskyne, marhule alebo jahody.
- Ak nemáte radi kávu, môžete piškóty namáčať aj v mlieku alebo džúse.
Ovocné poháre ako alternatíva
Ak preferujete niečo sviežejšie a rýchlejšie, môžete si pripraviť ovocné poháre. Stačí pár surovín - mascarpone, tvaroh, puding, kyslá smotana, čokoláda a čerstvé alebo kompótové ovocie. Ich príprava je jednoduchá a výsledok nielen skvele chutí, ale aj krásne vyzerá.
Prečítajte si tiež: Tipy a triky na liečbu paradentózy
Prečítajte si tiež: Ako posilniť vnútorné žily doma
Prečítajte si tiež: Tvaroh z kyslého mlieka