Tento článok sa zameriava na zloženie paradajkového pretlaku od DM (Drogerie Markt), jeho využitie v kuchyni a alternatívne recepty, kde ho možno použiť. Okrem toho sa pozrieme na skúsenosti spotrebiteľov s DM Bio produktmi a ich názory na kvalitu a cenu.
DM Bio: Testovanie a skúsenosti
Mnohí spotrebitelia sa zhodujú na tom, že DM Bio produkty sú dobrou voľbou pre tých, ktorí chcú zlepšiť svoj jedálniček a preferujú kvalitné suroviny bez zbytočných prísad a dochucovadiel. DM Bio ponúka širokú škálu produktov, vrátane paradajkového pyré, ktoré je chutné, aj keď sa niektorým zdá trocha horkejšie. Táto horkosť však pri príprave jedál, kde sa pridáva korenie a zelenina, nevadí.
Paradajkový pretlak v kuchyni
Paradajkový pretlak je univerzálna surovina, ktorá sa dá použiť na prípravu rôznych jedál. Okrem paradajkovej polievky a cestovín sa dá použiť aj do omáčok, polievok, gulášov a iných jedál, kde je potrebná paradajková chuť.
Paradajkové cestoviny s kapari a cuketou
Ingrediencie:
- 300 g cestovín farfalle
- Olivový olej
- 2 strúčiky cesnaku
- Soľ
- 150 g cherry paradajok
- Sušená bazalka (1 lyžička)
- 300 ml paradajkového pyré
- Sušené oregano
- Polovica cukety
- 2 lyžice kapari
Postup:
- Uvaríme cestoviny.
- Na panvici rozpálime olivový olej, pridáme nakrájaný cesnak a opražíme ho do zlatista.
- Pridáme nakrájané cherry paradajky, cuketu a kapari. Osolíme a posypeme sušenou bazalkou.
- Opekáme cca 5 minút a občas premiešame.
- Pridáme paradajkové pyré a chvíľku povaríme.
- Pridáme uvarené cestoviny a premiešame.
- Posypeme strúhanou mozzarellou a podávame.
Boloňská omáčka s kukuřičnými špagetami
Ingrediencie:
- 250g hovězího masa
- 300ml dmBio passata
- 1 menší cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 mrkve
- olivový olej
- kukuřičné špagety
- bylinky (oregano, tymián)
- polévková vonička (směs keřenové zeleniny a bylinek bez soli)
- parmezán
Postup:
- Na olivovém oleji krátce orestujeme cibulku, přidáme na menší kostičky nakrájenou mrkev a česnek, po chvíli přidáme maso, které jsme si sami namleli a všechno dohromady ještě chvíli restujeme.
- Potom přilijeme passatu, posypeme bylinkami a voničkou, zalijeme vodou a za občasného míchání omáčku asi hodinu dusíme pod pokličkou.
- Mezitím si ve vodě uvaříme těstoviny, které podáváme s hotovou omáčkou a strouhaným parmezánem.
Alternatívne využitie paradajkového pretlaku
Okrem klasických receptov sa dá paradajkový pretlak použiť aj v menej tradičných jedlách. Napríklad, môže sa pridať do zeleninových placiek alebo karbanátkov pre zvýraznenie chuti. Tiež sa dá použiť ako základ pre domáce dresingy a omáčky na pizzu.
DM Bio a zdravá výživa detí
DM Bio produkty sú vhodné aj pre deti, čo potvrdzujú mnohé mamičky, ktoré ich používajú na prípravu zdravých a chutných jedál pre svoje ratolesti. Paradajkový pretlak, červená šošovica a biela basmati ryža sú obľúbené suroviny, z ktorých sa dajú pripraviť rôzne polievky, omáčky a kaše pre deti od útleho veku.
Prečítajte si tiež: Olivový olej a zdravý vývoj
Krůtí závitek s omáčkou z dmBio passaty
Ingrediencie:
- 60g krutích prsou
- dmBio passata
- 1 menší mrkev
- 2 stonky chřestu (špargla)
- 1 menší brambora
- cherry rajčátka
- čerstvé oregáno
- 1 lžíce jogurtu
Postup:
- Do vody dáme asi na 7 minut vařit oloupané stonky chřestu a plátky mrkve.
- Krutí prso naklepeme, z obou stran potřeme jogurtem smíchaným s oreganem a naplníme chřestem a mrkví, uděláme malou roládku, kterou zabalíme do potravinářské folie a vaříme ve vodě asi 40 minut, potom roládku nakrájíme na kolečka.
- Brambory uvaříme ve vodě a rozmačkáme na kaši.
- Jako přílohu uděláme rajčatovou omáčku, na kterou jenom chvíli v kastrulku prohřejeme passatu.
Čočkový "guláš"
Ingrediencie:
- 50g dmBio červené čočky
- 1ks cibule
- 1ks mrkve
- 1větší brambor
- 3 cherry rajčátka
- kousek červené papriky
- 100ml dmBio rajčatové passaty
- 1 lžička ghee (nebo másla, oliv. oleje …)
- domácí majoránka
Postup:
- Na ghee krátce orestujeme cibulku, mrkev a papriku, přidáme na kostky nakrájené brambory, rajčátka a propláchnutou čočku, vše zalijeme vodou a vaříme do měkka asi 25 minut.
- Potom přilijeme passatu a trochu majoránky a ještě asi 5 minut povaříme.
Zloženie paradajkového pretlaku a iných produktov DM Bio
Pri výbere paradajkového pretlaku a iných produktov je dôležité venovať pozornosť zloženiu. DM Bio produkty sa snažia používať čo najmenej prísad a uprednostňujú prírodné suroviny.
Príklad zloženia iných produktov DM Bio:
- Jogurtová zálievka s cesnakom: pitná voda, rastlinný olej, jogurt 16%, cukor, cesnaková pasta 4%, kvasný ocot, soľ, sušené mlieko, regulátor kyslosti : kyselina citrónová, horčičné semeno, fermentovaná soja, rajčinový pretlak, jablčná šťava, arómy: maslová, cesnaková, farbivo: riboflavín, stabilizátor: xanthanová guma, pektín. Obsahuje mliečne bielkoviny, laktózu a sóju.
- Cícer: Cícer (52%), voda, rastlinný olej, sója (17%), kukuričný škrob, cibuľa, zmes rastlinných bylín, jedlá soľ.
- Bio černicový džem: Bio černice, Bio cukor, zahusťovadlo: pektín, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, kyselina mliečna, antioxidant: kyselina askorbová. Vyrobené z 82 g ovocia na 100 g výrobku.
Cena a kvalita DM Bio produktov
Cena DM Bio produktov je často diskutovaná. Niektorí spotrebitelia považujú ceny za primerané kvalite, zatiaľ čo iní ich považujú za vyššie. Všeobecne platí, že DM Bio produkty sú drahšie ako bežné produkty, ale ponúkajú vyššiu kvalitu a sú vyrobené z ekologických surovín.
Prečítajte si tiež: Sprievodca výberom sviečok na tortu
Prečítajte si tiež: Prehľad Kokosových Sušienok z DM