Pridávanie olejov do stravy detí je veľmi dôležité, pretože im zaisťuje príjem potrebných látok pre správny vývoj, a to aj po ukončení dojčenia. Oleje sú obzvlášť dôležité pre vstrebávanie vitamínov A, D, E a K. Na trhu je dostupných množstvo olejov, preto je dôležité vedieť, ktoré sú pre deti najvhodnejšie a ako ich správne používať.
Všeobecné zásady pre výber olejov pre deti
Pri výbere oleja pre dieťa je potrebné zvážiť niekoľko faktorov.
- Kvalita: Vyberajte kvalitné oleje, ideálne v BIO kvalite, lisované za studena a bez chemických úprav.
- Zloženie: Zamerajte sa na oleje s priaznivým zložením mastných kyselín, najmä s vyváženým pomerom omega-3 a omega-6 mastných kyselín.
- Chuť a vôňa: Olej by mal mať neutrálnu alebo jemnú chuť a vôňu, aby neovplyvňoval chuť jedla a deti ho dobre prijali.
- Použitie: Zvážte, na aký účel budete olej používať (do studenej kuchyne, na varenie, pečenie) a vyberte si olej s vhodnými vlastnosťami.
- Alergie: Ak má dieťa alergiu na orechy alebo semená, vyhnite sa olejom z týchto zdrojov.
Vhodné oleje pre deti
Repkový olej
Repkový olej je jedným z najdostupnejších a najvhodnejších olejov pre deti. Má priaznivé zloženie mastných kyselín, s vysokým obsahom nenasýtených mastných kyselín a najnižším obsahom nasýtených mastných kyselín. Obsahuje tiež vysoký podiel omega-3 a omega-6 mastných kyselín v ideálnom pomere 1:2 a viac vitamínu E ako olivový olej. Spomedzi rastlinných tukov má repkový olej jedinečné zloženie. Obsahuje totiž najviac nenasýtených mastných kyselín a najmenej nasýtených mastných kyselín.
- Použitie: Repkový olej je vhodný na varenie aj pečenie, pretože má vysokú teplotu zadymenia. Je vhodný aj do studenej kuchyne, napríklad do šalátov. S týmto olejom môžete pripravovať svojmu drobcovi rozmanité jedlá, či už uvariť dobrú polievku, pripraviť šalátik alebo napiecť výborný koláč. Môžete ho používať aj pri výrobe marinády na grilované mäso.
- Kedy zaradiť do stravy: Repkový olej je vhodné zaradiť do jedálnička dieťaťa od 6. mesiaca života, keď začína s prvými zeleninovými príkrmami. Veľa vitamínov v zelenine je rozpustných v tukoch, a ak olej nepridáte, dieťa ich nedokáže zužitkovať. Preto je dôležité postupne pridávať repkový olej do príkrmov dieťaťa.
- Dávkovanie: Začnite s pár kvapkami do zeleninových kašičiek, menej ako jedna kávová lyžička. Pre staršie deti môžete používať repkový olej častejšie a vo väčších dávkach.
Slnečnicový olej
Slnečnicový olej je ďalším bežne dostupným olejom. Vyberajte kvalitný slnečnicový olej lisovaný za studena, v biokvalite a bez chemických úprav.
- Použitie: Slnečnicový olej je vhodný najmä do studenej kuchyne, do šalátov, zálievok, dressingov alebo na ochutenie syrov.
- Upozornenie: Niektoré zdroje uvádzajú, že by sa mal používať opatrne v detskej strave, pretože neprináša telu toľko výhod ako iné oleje a môže prispieť k usadzovaniu tukov v cievach. Preto ho nekupujte často, pretože pre organizmus v podstate nič neprinesie.
Olivový olej
Olivový olej je cenným zdrojom vitamínov A, D, E a K a má silné protizápalové účinky. Je jemný, nespôsobuje alergie a má veľa výživných látok.
Prečítajte si tiež: Všetko o detských sirupoch na kašeľ
- Použitie: Extra panenský olivový olej je vhodný do šalátov, zálievok, dressingov a na varenie pri nízkych teplotách. Je výborný na teplú kuchyňu, pretože je pravý a ako jeden z mála znesie vysoký stupeň ohrevu.
- Kedy zaradiť do stravy: Olivový olej môžete zaraďovať do stravy už od prvých príkrmov. Pridávať ho môžete už do prvých zeleninových a neskôr mäsových pokrmov. Dôležité je ho nepoužívať priamo do varenia. Najprv si príkrm rozpučte a až potom do neho zamiešajte malú lyžičku olivového. Ten pomáha lepšiemu spracovaniu niektorých vitamínov a minerálov. Olivový olej je zároveň tiež prvým olejom, na ktorom môžete začať deťom variť.
- Druhy olivového oleja:
- Extra panenský olivový olej: lisovaný za studena s kyslosťou 0 - 0,8 percenta. Vhodný do studenej aj teplej kuchyne. Ten by ste mali pridávať aj do detskej stravy.
- Jemný olivový olej: má kyslosť do 1,2 percenta.
- Zjemnený olivový olej: má kyslosť nad 1,2 percenta. Pri tomto type treba dávať pozor, pretože býva často riedený vodou. Orientovať sa môžete napríklad podľa krajiny pôvodu, keďže pančované produkty často pochádzajú z Talianska alebo Španielska. Najkvalitnejšie typy pochádzajú najmä z Grécka, z ostrovu Kréta. Pri nakupovaní zohľadňujte tiež cenu produktu, pretože tie najlacnejšie môžu byť kombináciou olivového a slnečnicového oleja.
Spoločnosť Frantoio Galantino je rodinná spoločnosť s bohatou históriou, ktorá sa začala v roku 1926 v Apúlii, Taliansku. Vďaka zameraniu na kvalitu produktov, zachovanie tradičných metód lisovania a inovácie sa spoločnosť stala lídrom v oblasti výroby extra panenského olivového oleja. Frantoio Galantino Baby je extra panenský olivový olej v bio kvalite, vyrobený z odrôd Ogliarola a Coratina. Doporučuje sa postupné pridávanie olivového oleja od ukončeného 6. mesiaca, do uvarených zeleninových kaší a ovocných pyré alebo obilninových príkrmov, neskôr i na varené a dusené jedlá. Extra panenský olivový olej Galantino Baby si vďaka svojej jemnej chuti obľúbi každé dieťa.
Kokosový olej
Spomedzi všetkých je kokosový olej najzdravší, nemá v sebe negatívne tuky a navyše je vysoko odolný voči prepáleniu. To je najdôležitejšia vlastnosť, ktorá sa očakáva od olejov.
- Použitie: Kokosový olej je vhodný na varenie, vyprážanie a pečenie. Môžete ho použiť namiesto rastlinného tuku alebo masla. Stačí ho vymeniť v klasických receptoch namiesto rastlinného tuku alebo masla.
- Chuť: Kvalitný kokosový olej má neutrálnu chuť a je vhodný aj pre deti. Nemusíte sa báť typickej kokosovej príchute. V skutočnosti je neutrálny a je vhodný tiež pre deti. Investujte do kvalitnejších olejov, ktoré majú v sebe viac pozitívnych látok.
- Druhy kokosového oleja:
- Frakcionovaný kokosový olej: má tekutú konzistenciu.
- Kokosový dezodorizovaný olej: je snehobiely tuk zbavený vône.
- Kokosový olej: je snehobiely tuk, vyrábaný lisovaním za studena (raw produkt).
Ďalšie oleje vhodné pre deti (v menšom množstve a s opatrnosťou):
- Tekvicový olej: Tmavozelenej farby a silnej chuti, v biokvalite. Obsahuje mnohé vitamíny a minerály (selén, zinok, železo, horčík, meď, draslík, sodík). Možno ho miešať s olivovým olejom. Je výborný ako prevencia pred onkologickými ochoreniami.
- Ľanový olej: Mimoriadny olej v starostlivosti o telo a zdravie. Obsahuje vysoký podiel nenasýtených omega-3 a omega-6 mastných kyselín vo vyváženom pomere.
- Konopný olej: BIO certifikovaný konopný olej obohatí studenú kuchyňu o výraznú bylinnú chuť a vôňu. Lisuje sa zo semien konopy siatej.
- Olej z vlašských orechov: Lisovaný za studena a v biokvalite.
- Sezamový olej: Svetložltej farby a príjemnej orieškovej chuti v biokvalite.
Ich nevýhodou je vyššia cena a taktiež, že sa obvykle nepoužívajú v teplej kuchyni. Skôr ich pridávajte na ochutenie do šalátov, keď sa môže najlepšie využiť ich sila.
Oleje, ktorým sa vyhnúť alebo ich používať s mierou
- Rastlinné oleje s vysokým obsahom omega-6 mastných kyselín: Mnohé rastlinné oleje majú nevhodný pomer nenasýtených mastných kyselín a prevažuje v nich obsah omega-6 mastných kyselín, ktoré v organizme pôsobia pro-zápalovo.
- Bravčová masť: Hoci má vysokú odolnosť voči prepáleniu, spôsobuje upchávanie ciev. Dnes sa už tak často v kuchyni neobjavuje, pretože spôsobuje upchávanie ciev. Jeho výhodou však je, že má najvyššiu odolnosť voči prepáleniu a preto sa odporúča pripravovať na ňom vyprážané jedlá.
Omega-3 Mastné Kyseliny a Ich Význam
Omega 3 mastné kyseliny sú kľúčové pre správny vývoj mozgu, očí, nervovej sústavy a celkovej imunity dieťaťa. Organizmus si ich nevie sám účinne vyrábať v dostatočnom množstve, preto mu ich musíme pravidelne dodávať prostredníctvom stravy (najlepšie tučných morských rýb) alebo výživových doplnkov.
Möller´s Omega-3 Môj prvý rybí olej je špeciálne vyvinutý kvalitný nórsky rybí olej z treščích pečení pre tie najmenšie deti. Je vhodný pre deti od 1 roku. Získanie všetkých potrebných živín je zvlášť dôležité v prvých rokoch života. Olej z treščích pečení je výborným prírodným zdrojom omega-3 mastných kyselín DHA a je bohatý na vitamíny A a D. Tie sú nevyhnutné pre rast detí a normálny vývoj hlavne ich kostí a zubov. V dobe dojčenia odporúčame mamičkám užívať Möller´s Rybie oleje pre dospelých.
Prečítajte si tiež: Zloženie a použitie sirupu na kašeľ
Omega-3 mastné kyseliny EPA a DHA obsiahnuté v produktoch Möller’s sú dôležitými stavebnými jednotkami všetkých buniek ľudského organizmu. Priaznivý účinok sa dosiahne pri dennom prijme 250 mg DHA.
Rybí olej Möller´s sa vyrába z treščích pečení najvyššej kvality - z čerstvých rýb z voľného rybolovu v čistej oblasti Nórskeho mora. Je unikátny svojim vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín a vitamínov. Je možné podávať samostatne na lyžičke alebo pridávať do detského pokrmu (napr. Počas spracovania dochádza k odstráneniu nasýtených tukov (prirodzene obsiahnutých v treščej pečeni) a odstránení bielkovín (preto môžu rybí tuk užívať i osoby s alergiou na ryby). Möller´s Omega-3 Môj prvý rybí olej je vhodný pre tie najmenšie deti, a to od 1 roku.
ORIN OMEGAčik je špeciálne vyvinutý pre deti, vyrobený z morských rias bohatých na DHA omega 3 mastnú kyselinu, ktorá je kľúčová pre správny vývoj mozgu a zraku. Vďaka príjemnej tekutej konzistencii a pomarančovej príchuti ho môže dieťa konzumovať priamo z pipety alebo mu ju môžeš primiešať do obľúbeného jedla. Je úplne bez rybacej chute a pachu. Balenie obsahuje 50 denných dávok.
Aromaterapia a éterické oleje pre deti
Éterické oleje môžu byť krásnym príspevkom pre zdravie a pohodu detí od narodenia, ak sa dodržiavajú bezpečnostné pravidlá. Aromaterapia môže dieťa sprevádzať vo všetkých troch pilieroch jeho duševného a fyzického zdravia: strava, pohyb a oddych.
- Použitie: Najlepšie inhalačne a masážne. Deti do 6 rokov by nemali používať oleje vnútorne.
- Riedenie: Na natieranie vždy riedime! Používajte menšie množstvo, častejšie (pretože sa do 4 hodín z organizmu vylúčia).
- Aplikácia: Nepoužívať na oči, uši, nos. U detí nikam na tvár ani ruky. Môže sa okolo uší. V kúpeli riedime: soľ, jogurt, med, olej. Deťom 1 kvapka na vaničku.
- Bezpečnostné opatrenia: Oleje majte uschované mimo dosahu detí. Ak by bábätko náhodou vypilo nejaký olej, pre istotu volajte na pohotovosť.
- Odporúčané oleje: Najviac odporúčanou je levanduľa, môžu ju aj celkom malé detičky. Samozrejme, aj tú riedime. Nanesieme na chrbátik alebo na chodidlá a oblečieme tričko alebo ponožky, aby sa olej neodparil.
Esenciálne oleje (prírodné silice) sa v súčasnosti tešia veľkej obľube. Niektoré esenciálne oleje sú pri správnom používaní vhodné aj pre deti, iné im môžu uškodiť. Pred prvým použitím niektorého z esenciálnych olejov je preto určite vhodné poradiť sa s pediatrom a pozorne si naštudovať správne dávkovanie a použitie. Je teda veľmi dôležité dodržiavať zásady bezpečného používania esenciálnych olejov u detí a mať na pamäti, že ich používanie nemôže nahradiť riadnu lekársku starostlivosť. Tieto oleje je vhodné, predovšetkým u detí, používať ako podporný doplnok základnej liečby. Pri správnej aplikácii esenciálne oleje pomáhajú pri nachladnutí, problémoch s dýchaním, infekciách či sezónnych alergiách. Majú tiež antibakteriálne, protizápalové a upokojujúce účinky, pomáhajú pri podpore celkovej imunity organizmu.
Prečítajte si tiež: Recenzie detských sirupov
Niektoré dostupné zdroje uvádzajú dolnú hranicu tri mesiace, iné pol roka. Jemná pokožka bábätiek je mimoriadne citlivá a jej obranné mechanizmy ešte nie sú dostatočne vyvinuté. Preto sa pre dojčatá a malé deti do dvoch rokov odporúča používanie éterických olejov formou rozptyľovania vo vzduchu. Pri deťoch vždy rozptyľujte esenciálne oleje v nízkych dávkach. Ak je roztok málo zriedený, môže spôsobiť podráždenie dýchacích ciest.
Vo všeobecnosti sa neodporúča používať esenciálne oleje na pokožku detí v dojčenskom veku (do 2 rokov). Pri priamom použití na pokožku je vždy potrebné esenciálne oleje riediť, napr. detským telovým mliekom, olivovým olejom a pod., aby nedošlo k podráždeniu pokožky alebo alergickej reakcii. Neriedené oleje nepoužívajte ani do kúpeľa. Voda a koncentrované esenciálne oleje sa navzájom nepremiešajú a pri priamom kontakte môžu pokožku podráždiť. Pred pridaním do kúpeľa ich je potrebné rozriediť v rastlinnom (tzv. nosnom) oleji, napr.
Po aplikácii niektorých olejov (hlavne citrusových, ako napr. limetka, citrón, pomaranč, grapefruit…) je potrebné vyhýbať sa slnečnému žiareniu. Esenciálne oleje nikdy nepoužívajte v blízkosti očí, nosa, uší a úst dieťaťa a nedochucujte nimi ani jedlo a nápoje.
Niektoré esenciálne oleje sú pre deti nevhodné. Napríklad eukalyptové a mätové oleje obsahujú fenol, ktorý u detí môže vyvolať zdravotné problémy. Mätový olej tiež zvyšuje riziko epileptických záchvatov, preto ho nepoužívajte u detí mladších ako 30 mesiacov.
Koncentrované esenciálne oleje môžu byť po náhodnom prehltnutí pre deti mimoriadne toxické, pri kontakte s pokožkou hrozia alergické reakcie a poleptanie kože. Preto, aj keď sú tieto oleje prírodné, zaobchádzajte s nimi tak ako s ostatnými liekmi a skladujete ich vždy mimo dosahu detí!
Jemná detská pokožka má sklony k vysušovaniu a začervenaniu. Nutnou súčasťou kozmetickej výbavy novorodenca je preto detský krém a olej na hydratovanie pokožky bábätka.
Čo sa aplikácie esenciálnych olejov týka, platí, že rozptyľovanie esenciálnych olejov do vzduchu je pre malé deti bezpečnejšie a vhodnejšie ako priama aplikácia na detskú pokožku. Pri difúzovaní je ideálne začať s jedným olejom (najvhodnejšie je použiť levanduľu alebo rumanček), pričom čas vdychovania esenciálneho oleja by nemal presiahnuť tridsať minút. Pokiaľ sa rozhodnete esenciálny olej aplikovať priamo na kožu dieťaťa, je nutné olej rozriediť iným prírodným olejom (kokosovým, olivovým, jojobovým, mandľovým), prípadne detským telovým mliekom a následne môžete olej citlivo vmasírovať do kože dieťatka.
Ak dodržíme bezpečnostné pravidlá, môžu éterické oleje byť krásnym príspevkom pre zdravie a pohodu detí od narodenia. Aromaterapia môže dieťa sprevádzať vo všetkých troch pilieroch jeho duševného a fyzického zdravia.
- STRAVA: Kojenie. Olejčeky na pomoc pri kojení. Vyvážená strava, nie prihrievaná, ale čerstvo varená. Podporovať dôveru dieťaťa vo svoje telo: nesúriť v jedle (kto bude prvý), naopak, aby bola strava dobre požutá. Nenútiť jesť, ak je choré. Jesť aspoň jedno teplé jedlo a v spoločnosti: tu sa socializuje a učí.
- POHYB: Prekonávanie vzdialenosti, prekážok v spoločnosti dospelých. Tzv. zelený čas - čas v prírode a s ľuďmi - je najlepší spôsob, ako vytlačiť tzv. modrý čas - pri obrazovkách. Cviky na prepájanie P a Ľ mozgovej hemisféry: súčasne kresliť osmičku ležatú a stojatú, dvíhať palec a ukazovák, veterný mlyn, slon, pohárik, opička.
- ODDYCH, RELAXÁCIA: Prečítať si spolu rozprávku, rozhovor, malá masáž (priestor pre aromaterapiu), hladkanie pred spaním.
Bezpečnostné Pravidlá Pre Používanie Olejov Pre Deti Do 12 Rokov
- Najlepšie inhalačne a masážne. Deti do 6 rokov by nemali používať oleje vnútorne.
- Na natieranie vždy riedime! Menšie množstvo, častejšie (pretože sa do 4 hodín z organizmu vylúčia.)
- Ak používate esenciálny olej doTerra, čítajte nápisy na obale a relevantné zdroje k olejom doTerra, pretože jednotlivé značky môžu používať rôzne odrody rastlín a preto publikujú rôzne pravidlá pre ich používanie.
- Nepoužívať na oči, uši, nos. U detí nikam na tvár ani ruky. Môže sa okolo uší.
- V kúpeli riedime: soľ, jogurt, med, olej. Deťom 1 kvapka na vaničku.
- Vždy je užitočné zapojiť cit pre vlastné dieťa, predchádzajúcu skúsenosť s tým, ako reagovalo, zhodnotenie situácie.
- Oleje majte uschované mimo dosahu detí. Ak by bábätko náhodou vypilo nejaký olej, pre istotu volajte na pohotovosť.
- Najviac odporúčanou je levanduľa, môžu ju aj celkom malé detičky. Samozrejme, aj tú riedime. Nanesieme na chrbátik alebo na chodidlá a oblečieme tričko alebo ponožky, aby sa olej neodparil.
- Nanášanie na pokožku: pripravíme pokožku tak, že natrieme dobrý krém alebo olejček a potom nanášame riedený olej.
- Riedenie: podľa tabuľky, alebo kúpiť si olej vo verzii TOUCH, praktické balenie s guličkou a už je riedené frakcionovaným kokosovým olejom.
Esenciálne oleje sú koncentrované extrakty z kvetov, listov, semien, koreňov a plodov rastlín. Z rastlín sú extrahované buď procesom nazývaným parná destilácia alebo lisovaním za studena.
Oproti esenciálnym olejom sú podstatne lacnejšie, neobsahujú stopercentne čisté rastlinné výťažky, sú obohatené o chemikálie a umelé aditíva, ktoré zvýrazňujú ich vôňu.
Produkcia čistých esenciálnych olejov je pomerne nákladný proces, čo sa odráža samozrejme aj na ich cene. Na trhu je dostupné pomerne veľké množstvo značiek ponúkajúcich oleje terapeutickej kvality, niektoré … 100% čistý, prírodný produkt vhodný ako starostlivosť o ďasná pri prerezávaní prvých zúbkov. Má príjemnú bylinkovú arómu. Základ tvorí olivový a mandľový olej, obohatený o extrakt z rozmarínu, esenciálne oleje z levandule a Harmančeka rímskeho. Vhodný už od 9. Má antibakteriálne a protizápalové účinky. Podporuje rýchlejšie zacelenie drobných poranení v ústnej dutine. Prispieva tak k lepšiemu zaspávaniu. Malé množstvo oleja jemne vmasírujtre do ďasien alebo zvonka po tváričke. Používame niekoľkokrát denne podľa potreby. Rastlinné oleje lisované za studena: mandľový, BIO sezamový, olivový olej, parfum*, extrakt z listov Rozmarínu lekárskeho, vitamín E, 100% esenciálne oleje: limonén, linalool, geraniol.