V dnešnej uponáhľanej dobe je často výzvou nájsť rovnováhu medzi rýchlym životným štýlom a zdravým stravovaním. Ako milovník jednoduchých, no pritom výživných receptov, vám prinášame inšpiráciu na prípravu dezertov z ovsených vločiek, ktoré potešia nielen vaše chuťové bunky, ale aj vaše telo.
Prečo práve ovsené vločky?
Ovsené vločky sú skutočnou superpotravinou. Obsahujú beta-glukány, druh rozpustnej vlákniny, ktorá má preukázateľne pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu v krvi a pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi. Sú tiež bohatým zdrojom vitamínov skupiny B, minerálov ako je železo a mangán, a obsahujú aj dostatočné množstvo bielkovín. Okrem toho majú ovsené vločky v kuchyni široké využitie - dajú sa použiť pri pečení, varení, na zahusťovaní polievok či omáčok. Z ovsených vločiek sa tiež pripravuje rastlinný nápoj ako alternatíva mlieka alebo sa spracovávajú ako múka, ktorá je skvelá na pečenie.
Inšpiratívne recepty na dezerty z ovsených vločiek
1. Ovsený koláč s lesným ovocím
Ak vás nabudúce bude prenasledovať chuť na koláč, skúste ho upiecť z ovsených vločiek. Nenáročný recept, ktorý je pripravený zo zdravých a dostupných surovín, zaručene uspokojí tvoje chuťové poháriky. Ovocný koláč je svieži a šťavnatý a v konečnom dôsledku ťa aj celkom zasýti. Príprava je veľmi jednoduchá a nezaberie veľa času. Odporúčam si ho vychutnať ráno k teplému čaju, alebo v kruhu svojich priateľov na poobednej sieste. Pozor však na zjedené množstvo!
Ingrediencie:
- 1 šálka ovsených vločiek
- 1 lyžica ovsených vločiek na posypanie
- 3/4 šálky hladkej špaldovej múky
- 1/3 šálky medu
- 1/4 lyžičky mletého zázvoru (môžeš nahradiť škoricou alebo vanilkou)
- 1/4 lyžičky soli
- 8 lyžíc roztopeného kvalitného masla alebo kokosového oleja
- 350 g mrazených jahôd (v sezóne čerstvé príp. môžeš nahradiť iným ovocím)
- 125 g kvalitnej horkej čokolády
Postup:
- Rúru si predhrejeme na 175 stupňov a formu (22x22 cm) si potrieme maslom.
- V miske si zmiešame ovsené vločky, múku, mletý zázvor, soľ, med a roztopené maslo a poriadne premiešame.
- Zmes má tuhšiu konzistenciu, takže ju do formy utlačíme rukami.
- Na zmes si navrstvíme nakrájané jahody, horkú čokoládu a posypeme ovsenými vločkami.
- Pečieme cca 30 -40 minút do zlatista.
Tip: Zmenou ovocia, korenia či pridaním sušeného ovocia a orechov si môžeš tento ovocný koláč pripraviť podľa svojej chuti.
2. Pečený ovseno-mandľový koláč s ovocím
Pripravte si tento pečený ovocno-mandľový ovsený koláč napríklad na raňajky. Ak nie si milovníčkou sladkých raňajok, vychutnaj ho ako dezert s jogurtom a ovocím alebo si ho zober so sebou do práce na rýchle zahnanie hladu.
Prečítajte si tiež: Ovsené vločky: zdravé dezerty
Ingrediencie:
- Ovsené vločky
- Škorica
- Prášok do pečiva
- Soľ
- Med alebo javorový sirup
- Orechové maslo
- Mlieko
- Ovocie (napr. lesné ovocie)
- Mandle
Postup:
- Predhrejeme si rúru na 180 ˚C. Pekáč alebo formu si natrieme olejom.
- Vo veľkej miske zmiešame ovsené vločky, škoricu, prášok do pečiva a soľ.
- Pridáme med alebo javorový sirup, orechové maslo a mlieko, potom pridáme ovocie.
- Nakoniec vrch posypeme mandľami.
- Pečieme 35-40 minút.
- Podávame s jogurtom, ovocím a vrch si môžeme poliať medom alebo orechovým maslom.
3. Zdravý jablkový koláč z ovsených vločiek (nízkotučný fitness recept bez cukru a múky)
Jednoduchý a rýchly recept iba z pár ingrediencií. K dnešnému receptu vám stačí 6 ingrediencií, necelá hodinka času a zdravý jablkový ovsený koláč je na svete.
4. Ovsené Flapjacky
Ovsené flapjacky sú skvelou voľbou plnohodnotnej desiaty alebo napríklad raňajky to go. Najlepšie chutia odležané, odporúčame si tak pripraviť flapjackov viac a vždy ich mať v chladničke v zásobe. V kreativite sa medze nekladú, do základu môžete pridať to, na čo máte práve chuť, a flapjacky mať vždy trošku iné.
Návod na prípravu:
V miske zmiešame ovsené vločky, kypřicí prášek, třtinový cukr, 120 g mouky, skořici, najemno nasekanou hořkou čokoládu, čerstvé Jihočeské mléko a rozpuštěné Jihočeské máslo. Formu vymažeme Jihočeským máslem, nasypeme větší část drobenky z ovesných vloček a namačkáme ji na dno formy. Necháme stranou zhruba čtvrtinu drobenky. V misce smícháme tvarohového Lipánka, bílý cukr, zbytek mouky a bílek. Tuto směs nalijeme na korpus. Navrch rozprostřeme mražené maliny, zasypeme zbylou drobenkou a pečeme v předehřáté troubě při 165 °C cca 35 minut. Tento recept je vhodný dokonce i pro celiaky.
5. Mrkvový koláč z ovsených vločiek (bez múky, cukru a oleja)
Ak si držíte líniu alebo sa snažíte jesť zdravo, vyskúšajte recept na obľúbenú mrkvovú tortu, ktorá je v tej najodľahčenejšej verzii, aká môže byť. Koláč je bez oleja, múky a cukru. Na osladenie odporúčame čakankové sladidlo a namiesto múky sme použili mleté ovsené vločky.
NÁŠ TIP: Pokiaľ máte radi sladšie dezerty, doslaďte čakankovým sladením. Osladiť môžete priamo cesto, alebo až hotovú nakrájanú tortu pri servírovaní. Odporúčame ešte zaprášiť škoricou!
Prečítajte si tiež: Palacinky pre každého
6. Zapečená ovsená kaša Bounty
Ovsená kaša trošku inak? Skúste zapečenú! Zapečená ovsená kaša v príchuti Bounty poteší všetkých milovníkov kokosu. Nahradiť tvaroh vegánskou alternatívou a proteínom Bounty? Môžete si ho dopriať! Ikonické proteíny Snickers a Bounty sú teraz k dispozícii aj vo vegánskej verzii. O doplnenie kvalitných bielkovín sa postará hrachový proteín a proteín z hnedej ryže. Každá porcia obsahuje 10 g bielkovín.
7. Pečená proteínová kaša
Hľadáte chutný a výživný spôsob, ako začať deň plný energie? Vyskúšajte pečenú proteínovú kašu. Tieto skvelé raňajky sú nielen plné chuti, ale ponúkajú aj bohatý zdroj bielkovín a vlákniny, ktoré sú kľúčové pre udržanie pocitu sýtosti. Ako prvé zmiešajte všetky suché ingrediencie v jednej mise, potom prilejte mlieko, med a nakoniec do zmesi postrúhajte jablko. Hľadáte proteín, ktorý neovplyvní chuť jedla vo vašich pokrmoch?
8. Hruška pečená v alobale s ovsenými vločkami
Ingrediencie:
- Hruška
- Ovsené vločky
- Jablko
- Skořice
- Karameláda
- Oříšky
- Kokosový olej
Postup:
- Všechny ingredience na vločky si smícháme a odložíme na pár minut do chladničky.
- Mezitím si připravíme hruškovou náplň. Hrušku podélně překrojíme a vydlabeme střed, který také použijeme do náplně. Jablíčko si oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
- Na pánvi na kokosovém oleji si jablka a střed hrušky (který jsme vydlabali) opečeme a pomalu necháme dusit. Přidáme skořici, karameládu a oříšky.
- Když je směs měkká, naplníme jí vydlabanou hrušku, posypeme vločkovou směsí, zabalíme do alobalu a pečeme přibližně 25 minut na 170 stupňů.
9. Ovsené sušienky
Ingrediencie:
- Ovsené vločky
- Múka
- Stella (tuk)
- Žĺtok
- Med
- Voda
- Prášok do pečiva
- Nasekané orechy
Postup:
Navážíme si vločky, mouku, stellu, přidáme žloutek, med, vodu, prášek do pečiva a nasekané ořechy.
Tipy a triky pre prípravu dezertov z ovsených vločiek
- Bezlepková a bezlaktózová verzia: Vymeníte múku za bezlepkovú zmes a olej za inú alternatívu, napríklad mandľový alebo vlašský orechový.
- Vegánska verzia: Cukor je možné nahradiť agávovým sirupom alebo čistým javorovým sirupom.
- Sladkosť: Sladkosť koláča môžete upraviť podľa svojej chuti a potrieb použitím kokosového (alebo trstinového cukru). Kokosový cukor s nižším glykemickým indexom môže byť vhodnejší pre tých, kto sledujú príjem cukrov.
- Olej: Kokosový olej je obľúbenou alternatívou pre mnohých vďaka svojmu jedinečnému profilu a vôni. Jeho jemná, exotická vôňa a chuť dodáva pečivu nezameniteľný charakter a príjemnú arómu.
- Ovocie: Voľba ovocia môže byť veľmi rôznorodá - od lesnej zmesi po jahody alebo čerešne. Každé ovocie prináša svoje jedinečné nutričné hodnoty a antioxidanty.
Prečítajte si tiež: Jednoduché recepty s mascarpone