Riverside vo Vrútkach ponúka pestrú paletu jedál, ktorá uspokojí rôzne chute. Denné menu zahŕňa tradičné slovenské jedlá, ako aj moderné a medzinárodné špeciality. V tomto článku sa pozrieme na recenzie a zameriame sa na jednotlivé položky v ponuke, aby sme si vytvorili komplexný obraz o tom, čo táto reštaurácia ponúka.
Polievky: Klasika a Kreativita
Ponuka polievok je základom každého denného menu a Riverside v tomto smere nesklamáva. Zákazníci si môžu vybrať z dvoch variant:
- Domáca kapustnica: Táto tradičná polievka je klasikou slovenskej kuchyne.
- Domáci slepačí vývar so zeleninou a rezancami: Ďalšia obľúbená voľba, ktorá je ideálna pre tých, ktorí hľadajú ľahký a výživný obed.
- Cesnaková so syrom a krutónmi: Pre milovníkov výraznejších chutí je tu cesnaková polievka so syrom a krutónmi.
- Paradajková bageta s bazalkovým pestom: Zaujímavá kombinácia, ktorá poteší najmä v letných mesiacoch.
- Držková s domácim chlebom: Pre tých, ktorí preferujú sýtejšie polievky, je v ponuke držková.
Ku každému jedlu je polievka grátis: slepačí vývar alebo cesnaková so syrom.
Salza: Pizza po Slovensky
Riverside ponúka široký výber "salzí", čo je vlastne obdoba pizze s rôznymi obmenami. Medzi najzaujímavejšie patria:
- Vegetariánska: Salza s paradajkami, bazalkou, mozzarellou a eidamom.
- Klobásová: Salza s klobásou, cibuľou, feferónmi a mozzarellou.
- Slaninová: Salza s enciánom, cibuľou, slaninou, cesnakom a mozzarellou.
- Šunková: Salza so šunkou, kukuricou, vajcom, mozzarellou a bazalkou.
- Gazdovská: Salza s cibuľou, slaninou, klobásou a mozzarellou.
- BBQ Riverside: Salza s BBQ dipom, grilovanou krkovicou, cibuľou, olivami a mozzarellou.
- Syrová: Salza s eidamom, nivou, mozzarellou, enciánom a oreganom.
- Kuracia: Salza s kuracími prsiami, kukuricou, olivami a mozzarellou.
- Hawaii: Salza s kuracími prsiami, ananásom a bazalkou a mozzarellou.
- Salámová: Salza so salámou, feferónmi, olivami, mozzarellou a bazalkou.
- Prosciutto: Salza s prosciuttom, paradajkami, mozzarellou a bazalkou.
Táto rozsiahla ponuka salzí umožňuje zákazníkom vybrať si presne podľa svojej chuti.
Prečítajte si tiež: Mäso, zelenina a chudnutie
Burgre: Moderná Klasika
Burgre sú modernou klasikou a Riverside ponúka niekoľko zaujímavých variant:
- Hovädzí burger clasic: Domáca žemľa, hovädzie mäso, syr chedar, slanina, šalát, cibuľa, paradajka, steakové hranolky, burger dip.
- Burger s vyprážaným chedarom: Domáca žemľa, šalát, paradajka, uhorka, cibuľa, steakové hranolky, house dip.
- Hot burger s trhaným mäsom: Domáca žemľa, trhané bravčové mäso, syr chedar, šalát, cibuľa, jalapeňo, steakové hranolky, burger dip.
Okrem toho je v ponuke aj Quesadilla s trhaným bravčovým mäsom, ktorá predstavuje zaujímavú alternatívu k burgerom. Tortilla je plnená BBQ trhaným bravčovým mäsom, syrom chedar, šalátom, cibuľou a podávaná so steakovými hranolkami a cesnakovým dipom.
Hlavné Jedlá: Od Tradičného po Moderné
Ponuka hlavných jedál je rozsiahla a zahŕňa jedlá pre rôzne chute:
- Steak z panenky v sušenej šunke, špenátové šúľance: Parmezánová omáčka s mascarpone, domáce špenátové šúľance.
- Steak z panenky: Grilovaná zelená fazuľka na masle, volské oko, krémová jemná chilli omáčka, pečené baby zemiaky.
- Kuracie teriyaki: Kuracie sous vide prsia podávané na udon rezancoch s mladou cibuľkou a sezamom.
- Kurací steak na krémovom rissote: Podávaný na krémovom arborio rissote s dubákmi a parmezánom.
- Vyprážaný syr: Pečené baby zemiaky na masle, domáca tatárska omáčka.
- Zemiakovo rukolový šalát s rezňom: Baby zemiaky, reďkovka, rukola, medovo citrónová zálievka, vyprážaný rezeň kurací/bravčový.
- Kurací steak na grilovanej zelenine: Slanina, volské oko, dusená ryža.
- Grilovaná bravčová kotletka: Chilli dip, chedar dip, šalátik, bagetka s bylinkovým maslom.
- Domáce bryndzové halušky so slaninkou: Klasické slovenské jedlo.
- Hovädzí maďarský guláš: Domáca parená knedľa.
- Vyprážaný bravčový rezeň, varené zemiaky, šalát.
- Kuracie prsia s enciánom a brusnicami, 1/2 ryža, 1/2 hranolky.
- Vyprážaný syr, varené zemiaky, tatárska omáčka.
- Bravčová múčkalica v zemiakovej placke so syrom, šalát.
- Grilovaný encián s brusnicami, americké zemiaky.
- Rizoto s kuracím mäsom a zeleninou, syr.
- Špagety s kuracím mäsom a paradajkovou salzou, syr.
- Hovädzí maďarský guláš, domáca parená knedľa.
Za príplatok je možné si objednať grilované krevety.
Dezerty: Sladká Bodka
Na záver si môžete vybrať z niekoľkých dezertov:
Prečítajte si tiež: Pizza Západ: Kompletný prehľad
- Domáce „Tiramisu“: S malinami, jahodami a čučoriedkami.
- Palacinky s vanilkovým krémom a s orechami: Vanilkový krém, orechy a vaječný likér.
Prílohy a Ostatné
V ponuke sú aj rôzne prílohy a doplnky:
- Domáci langoš s trhaným kačacím mäsom na červenej kapuste s viedenskou cibuľkou
- Hrianka
- Chlieb
- Anglická zelenina
- Domáca tatárska omáčka
- Omáčka dubáková
- Zákysanka 0,2l
- Vajce
- Syr Eidam
- Syr Niva
- Mozzarella
Prečítajte si tiež: Mäso v každodennej strave: Ako to ovplyvňuje vaše zdravie.