Súťaž Hovorme o jedle si kladie za cieľ vyvolávať a podporovať spoluprácu a aktívnu účasť detí, mládeže a dospelých pri budovaní spôsobilosti k vhodnému výberu potravín a zdravému životnému štýlu. Druhý ročník tejto súťaže, ktorý sa konal pod záštitou Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR a Ministerstva školstva, vedy, výskumu a športu SR, zorganizovala Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora (SPPK) v súčinnosti s neziskovou organizáciou Centrum rozvoja znalostí o potravinách n. o..
Odborní garanti a cieľová skupina
Odbornými garantmi súťaže boli významné inštitúcie ako Národné poľnohospodárske a potravinárske centrum - Výskumný ústav potravinársky, Úrad verejného zdravotníctva SR, Štátna veterinárna a potravinová správa SR, Slovenský mliekarensky zväz, Slovenský zväz prvovýrobcov mlieka, Únia hydinárov Slovenska a Slovenský cukrovarnícky spolok. Hlavnou cieľovou skupinou boli deti a učitelia základných škôl so sídlom v Slovenskej republike.
Účasť a hodnotenie
V spomínanom ročníku sa súťaže zúčastnilo 224 základných škôl s celkovým počtom 36 713 aktívne zapojených žiakov. Hodnotiaca komisia posudzovala celkovo 984 súťažných príspevkov.
Denné témy súťaže
V týždni od 13. do 17. októbra boli na každý deň vyhlásené dve denné témy so zameraním na potraviny a výživu. Prvá z denných tém sa týkala konkrétnej potravinovej skupiny vybranej na základe potravinovej pyramídy. Druhá bola zameraná na základné zručnosti a vedomosti žiakov o zásadách zdravej výživy, o pôvode potravín, označovaní potravín, význame potravín pre tvorbu a ochranu životného prostredia, rozvoj regiónov a zamestnanosť.
Pre školy boli k jednotlivým vyhláseným denným témam pripravené pracovné listy, pomocné texty, prezentácie a záznamníky - voľne dostupné na internetovom portáli k súťaži Hovorme o jedle www.opotravinach.sk. Úlohou žiakov a učiteľov základných škôl bolo k vyhláseným denným témam vymyslieť a zrealizovať rôzne aktivity, následne z nich pripraviť súťažný príspevok a zaslať na hodnotenie hodnotiacej komisii súťaže, v stanovenom termíne. Jednotlivé školy sa mohli zapojiť do súťaže v rámci každej vyhlásenej dennej témy. Každá téma bola hodnotená samostatne. Vyhodnotená bola aj „Najaktívnejšia škola súťaže Hovorme o jedle“.
Prečítajte si tiež: Ako si vyrobiť tvaroh doma
Finančné ocenenia a podpora
Víťazné školy súťaže Hovorme o jedle si prevzali v Bratislave finančné ocenenia vo výške 330 eur. Tieto finančné prostriedky môže škola využiť na nákup vecných cien podľa vlastného výberu, ktoré budú využiteľné pre ďalšie vzdelávanie detí a mládeže o potravinách a výžive. Škola, ktorá získala ocenenie „Najaktívnejšia škola súťaže Hovorme o jedle“ má možnosť využiť finančné prostriedky aj na nákup technického a športového vybavenie podľa vlastného výberu. Súťaž finančne podporili Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, Mliečny fond, ktorý je tvorený z príspevkov , Poľnohospodársko-podielnické družstvo Prašice so sídlom v Jacovciach a vecnými cenami prispela spoločnosť HYZA, a.s..
Víťazné školy vyhlásených denných tém
Pondelok (13. 10.):
1. denná téma: Chlieb, pečivo, obilniny, cestoviny
- Víťazná škola: Základná Škola Petra Škrabáka Dolný Kubín
2. denná téma: Plytvanie potravinami
- Víťazná škola: Základná škola s materskou školou Hladovka
Utorok (14. 10.):
1. denná téma: Zelenina a ovocie
- Víťazná škola: Základná škola Jána Amosa Komenského, Tvrdošovce
2. denná téma: Sezónnosť potravín - čo a kedy rastie u nás
Prečítajte si tiež: Ovsené palacinky pre každú príležitosť
- Víťazná škola: Súkromná základná škola s materskou školou pre žiakov a deti s autizmom, Košice
Streda (15. 10.):
1. denná téma: Mlieko a mliečne výrobky
- Víťazná škola: Základná škola s materskou školou Budimír
2. denná téma: Pôvod potravín - prečo konzumovať slovenské potraviny
- Víťazná škola: Súkromná základná škola Dneperská 1 Košice
Deň mlieka je taktiež dôležitou súčasťou tejto témy, pretože mlieko a mliečne výrobky predstavujú významnú zložku zdravej výživy. Sú bohaté na vápnik, bielkoviny a ďalšie živiny, ktoré sú dôležité pre rast a vývoj detí a udržanie zdravia dospelých.
Štvrtok (16. 10.):
1. denná téma: Mäso, ryby, vajcia, strukoviny
- Víťazná škola: Základná škola Prievaly
2. denná téma: Bezpečné skladovanie a príprava jedla
Prečítajte si tiež: Tvaroh z kyslého mlieka
- Víťazná škola: Základná škola s materskou školou Muráň
Piatok (17. 10.):
1. denná téma: Tuky, sladkosti, soľ
- Víťazná škola: Základná škola, Pribinova 123/9, Nováky
2. denná téma: Zdravý aktívny životný štýl
- Víťazná škola: Základná škola, Pankúchova 4, Bratislava
Cena „Najaktívnejšia škola súťaže Hovorme o jedle“
- Víťazná škola: Základná škola s MŠ, Ulica 1.mája 3, Báhoň
Cena HYZA
Počas slávnostného vyhodnotenia súťaže Hovorme o jedle boli vylosovaní víťazi „Ceny HYZA“. Víťazné školy získavajú surovinu z hydiny (podľa vlastného výberu) na prípravu obedu pre všetkých žiakov a zamestnancov školy. Medzi víťazné školy patrili:
- Základná škola svätého Vincenta, Ružomberok
- Špeciálna základná škola M. R. Štefánika, Trebišov
- Základná škola s materskou školou, Ulica 1. mája 3, Báhoň
Prieskum a diskusia k plytvaniu potravinami
Zároveň sa počas slávnostného vyhodnotenia súťaže Hovorme o jedle vylosovalo 10 triednych kolektívov, ktoré sa zapojili do prieskumu a diskusie k plytvaniu potravinami v školách a hrali o tašky a tričká s logom Hovorme o jedle.
Sprievodné aktivity
Sprievodnou aktivitou k súťaži Hovorme o jedle boli odborné exkurzie "Cesta za jedlom - slovenské chutí najlepšie“, ktoré pre žiakov základných škôl pripravili slovenskí prvovýrobcovia, spracovatelia a výrobcovia potravín a praktické odborné exkurzie pod názvom „ Potraviny - základ života“, ktoré pripravili stredné odborné školy s potravinárskym zameraním. Cieľom odborných exkurzií bolo ukázať žiakom základných škôl prvovýrobné prevádzky, farmy a spracovateľské potravinárske podniky a poskytnúť im množstvo zaujímavých informácií o pestovaní poľnohospodárskych plodín, chove hospodárskych zvierat a spôsobe výroby potravín. Na praktických odborných exkurziách mali žiaci možnosť vyskúšať si prípravu niektorých potravinárskych výrobkov pod vedením majstrov odbornej výchovy.
Pozitívne hodnotenie a budúcnosť súťaže
Druhý ročník súťaže Hovorme o jedle bol hodnotený veľmi pozitívne a organizátori sa tešia na jeho ďalšie pokračovanie. Súťaž bude opätovne spojená s termínom Svetového dňa potravín, ktorým je 16. október.