Medzinárodný deň detí je skvelou príležitosťou na oslavu s rodinou a prípravu chutných dezertov. Využite tento deň na to, aby ste svoje deti potešili sladkými dobrotami, ktoré si môžu pripraviť aj samy. Či už hľadáte recepty na rýchle koláče, muffiny, banánové koláče alebo nepečené dezerty, v tomto článku nájdete inšpiráciu na jednoduché a lahodné recepty, ktoré potešia každého malého maškrtníka.
Medzinárodný deň detí a sladké maškrtenie
Medzinárodný deň detí sa oslavuje v mnohých krajinách sveta už od roku 1925 a v Československej republike bol adaptovaný v roku 1952. Je príjemným zvykom, že v tento deň sa na školách neskúša a vyučovanie je voľnejšie. Rodičia sa snažia pripraviť pre deti zaujímavý program a osláviť tento deň príjemnými chvíľami v kruhu rodiny. Jednou z aktivít môže byť aj príprava chutného dezertu. Viete, čo majú vaše ratolesti radi? Alebo ich prekvapíte niečím úplne novým? Jednou z možností, ako stráviť tento deň, je aj príprava chutných dezertov, ktoré si deti môžu pripraviť samy.
Rýchle koláče pre deti
Ak nemáte veľa času, rýchle koláče sú ideálnym riešením. Pripravte deťom čučoriedkový koláč z maslových keksov s mascarpone krémom, jemný hrnčekový perník, tvaroháčik, ktorý netreba piecť, šľahačkový jablkový koláčik alebo rýchly jahodový koláč.
Recepty na rýchle koláče:
- Čučoriedkový koláč z maslových keksov: Fialové bobuľky čučoriedok, korpus z maslových sušienok a mascarpone krém - tento koláčik vyčarí nefalšovanú detskú radosť.
- Hrnčekový perník: Jemný hrnčekový perník už čaká na rozkrájanie!
- Tvaroháčik: Tvaroháčik je výborným krémovým dezertom, ktorý nepotrebuje pečenie.
- Šľahačkový jemný jablkový koláčik: Deťom oči rozžiari aj tento šľahačkový jemný jablkový koláčik.
- Rýchly a výborný jahodový koláč: Jahody u detí vedú v obľúbenosti. Konkrétne teraz ako rýchly a výborný jahodový koláč.
Hrnčekové koláče pre deti
Hrnčekové koláče sú obľúbené pre svoju jednoduchosť a rýchlu prípravu. Na ich prípravu nepotrebujete kuchynskú váhu - stačí vám hrnček s objemom 2 - 2,5 dcl. Medzi obľúbené patria hrnčekový čučoriedkový koláč s posýpkou, rýchla hrnčeková bublanina, rýchly a jednoduchý hrnčekový jablkový koláč, hrnčekový ovocný koláč s posýpkou a hrnčekový cuketový koláč s čokoládou.
Recepty na hrnčekové koláče:
- Rýchly a jednoduchý hrnčekový jablkový koláč: Rýchly a jednoduchý hrnčekový koláč už pri pečení rozvonia celú kuchyňu a priláka malých maškrtníkov.
- Hrnčekový ovocný koláč s posýpkou: Okrúhla forma, základné ingrediencie a ovocie podľa chuti alebo sezóny. Extra jednoduchý hrnčekový ovocný koláč môžeš ako sladkú odmenu piecť aj viackrát za týždeň.
- Hrnčekový cuketový koláč s čokoládou: Na domácom pečení je to najlepšie, že máme plnú kontrolu nad kvalitou použitých surovín a môžeme zvoliť kvalitné a zdravšie alternatívy. Dôkazom toho je napríklad aj šťavnaté, čokoládovo-cuketové brownie.
- Hrnčekový perník: Jemný hrnčekový perník už čaká na rozkrájanie!
- Hrnčekový čučoriedkový koláč s posýpkou: Pri pohľade na hrnčekový čučoriedkový koláč sa okamžite spúšťajú slinky.
- Rýchla hrnčeková bublanina: Mať v zálohe dobrý recept na ovocnú bublaninu je pri deťoch na nezaplatenie.
Muffiny, ktoré deti zbožňujú
Muffiny sú skvelou voľbou pre detské oslavy a párty. Pripravte deťom domáce muffiny s ovocím, čokoládové muffiny, malinové muffiny, bezlepkové muffiny alebo hrnčekové mrkvové muffiny.
Prečítajte si tiež: Recept na domáci chlieb a detské hry
Recepty na muffiny:
- Najlepšie domáce muffiny: Na muffiny netreba deti príliš prehovárať. V rozkošných farebných košíčkoch a plné kúskov ovocia sú veľkým lákadlom.
- Najlepšie jednoduché čokoládové muffiny: K ovocným muffinom je dobré napiecť aj jednoduché čokoládové muffiny - aspoň z jednej dávky.
- Malinové muffiny: Ak na stole pristane podnos s malinovými muffinmi, neodolajú malí ani veľkí.
- Výborné bezlepkové muffiny: Chystáš oslavu pre deti a chceš pripraviť aj bezlepkovú sladkú maškrtu? Potom sa ti zíde chutný recept na bezlepkové muffiny z kvalitných surovín.
- Hrnčekové mrkvové muffiny: Deti a dospelí tieto zdravé hrnčekové muffiny zbožňujú.
Banánové koláče pre deti
Banánové koláče sú skvelým spôsobom, ako využiť prezreté banány. Vyskúšajte čokoládovo-banánový brownie so sezónnym ovocím, banánovo-ovsené cookies, bezlepkovú banánovú roládu alebo banánovo-mrkvové rezy s pudingom a tvarohom.
Recepty na banánové koláče:
- Čokoládovo-banánový brownie so sezónnym ovocím: Čo s prezretými banánmi? Šup s nimi do cesta! Čokoládovo-banánový brownie bude vďaka nim krásne voňavý a správne šťavnatý.
- Banánovo-ovsené cookies: Tieto banánové-ovsené cookies sú skvelé ako sladká maškrta plná energie. Ideálne na dlhé cesty autom alebo rodinný piknik.
- Bezlepková banánová roláda: Perfektne jemné a nadýchané cesto skoro ako obláčik! Kto neverí, nech vyskúša recept na bezlepkovú banánovú roládu.
- Banánovo mrkvové rezy s pudingom a tvarohom: Takto si predstavujeme maškrtenie bez výčitiek! Ak hľadáš zdravý koláč pre deti, nenechaj si ujsť nasledujúci tip - banánovo-mrkvové rezy s pudingom a tvarohom.
Maškrty na Deň detí
Na Deň detí môžete pripraviť deťom Oreo guličky, nepečený Lotus koláčik, banánový zákusok, karamelové cookies alebo horalkové guličky.
Recepty na maškrty na Deň detí:
- Oreo guličky: Nápad, ktorý sa stretne s veľkým úspechom. Parádne Oreo guličky odporúčame pripraviť rovno z dvojnásobnej dávky.
- Nepečený Lotus koláčik: Aký koláč pre deti pripraviť, ak nie je veľa času nazvyš? Veľkú radosť urobí tento nepečený Lotus koláčik, pri ktorom budú ochotne pomáhať aj deti.
- Banánový zákusok: Dobrých nápadov nie je nikdy dosť. A v tomto duchu by sme vám radi predstavili extra jednoduchý banánový zákusok, ktorý netreba piecť, a predsa chutí báječne.
- Karamelové cookies: O fantastické karamelové cookies bude na detských oslavách veľký záujem.
- Horalkové guličky: Horalkové guličky budú chutným prekvapením na každom detskom stretnutí.
Parádne nepečené dezerty
Ak nechcete piecť, pripravte deťom nepečený nutellový zákusok, jednoduchú smotanovú tortu s jahodami, Oreo-straciatella cheesecake, domácu pudingovú tortu alebo Bebe koláč.
Recepty na nepečené dezerty:
- Nepečený nutellový zákusok: „Už dlho som nejedla nič tak dobré, a zároveň prekvapivo jednoduché na prípravu!“ Nepečený nutellový zákusok bol prekvapením, ako sa patrí.
- Jednoduchá nepečená smotanová torta: Nepečená smotanová torta je perfektne osviežujúca, tak akurát sladká, s jahodami a krásne sa rozplývajúca na jazyku.
- Nepečený Oreo-straciatella cheesecake: Tento nepečený Oreo-straciatella cheesecake je tak lahodnou víkendovou maškrtou, že na ďalší budú deti pýtať opakovanie.
- Domáca nepečená pudingová torta: Aký dezert pripraviť pre deti ako prekvapenie? S domácou nepečenou pudingovou tortou neurobíš krok vedľa. Lahodne sa rozplýva na jazyku a tromfne aj náročné pečené zákusky.
- Bebe koláč: Mascarpone, šľahačka, mandarínky, Bebe keksy - úžasne šťavnatý nepečený koláč si deti zamilujú od prvej lyžičky.
Dezertné poháre pre deti
V spolupráci s receptovým portálom www.receptar.online sme si pre vás pripravili výber skvelých receptov na dezertné poháre, ktoré potešia vaše deti počas jarných prázdnin.
Recepty na dezertné poháre:
- Lotus poháre: Lotus sušienky rozdrvíme, pridáme rozpustené maslo. Následne si zmiešame v mixéri Mascarpone s Lotus nátierkou a práškovým cukrom. Následne do pohárov dáme na spodok vrstvu sušienok, vyšľahaný krém, zase sušienky až do vrchu. Polejeme rozpustenou Lotus nátierkou a podávame.
- Tiramisu poháre: Najskôr si prichystáme krém. 55g práškového cukru a žĺtka si rozmixujeme mixérom v nerezovej alebo sklenenej miske do hladkého krému. Krém potom nad parou necháme zohriať za stáleho miešania 8min. Ja som si dala malý hrnček s vodou a plameň na slabo. Misku som mala navrchu. Mascarpone vymixujeme dohladka so 40g práškového cukru a pridáme tvaroh. Opäť môžeme premixovať, nech sa všetko dobre spojí. Vychladnutý žĺtkový krém po častiach primiešame k mascarpone. Ja som opäť premixovala na záver. Krém rozdelíme na 2 časti a k jednej primiešame 1PL Nutelly alebo čoko nátierky. Hocičo krémové aj inej príchute, nech je vidieť rozdiel vo farbe a v chuti. Nachystáme si 3-4 poháriky. Piškóty namočíme do mlieka zmiešaného s kávou a poukladáme na dno pohára. Striedavo dávkujeme tmavý krém (cca po lyžiciach), opäť namočené piškóty, bledý krém a takto dokola, je to na Vás, koľko vrstiev chcete dať. Na vrch poukladáme Kinder Bueno a posypeme kakaom.
- Jahodové poháre: Sušienky si rozmixujeme v mixéri, (do každého pohára som dala 5 rozmixovaných sušienok). Tvaroh vymiešame s nátierkou. Na spodok dáme pomleté sušienky, na sušienky poukladáme plátky jahôd. Na jahody navrstvíme tvaroh, potom opäť jahody a na jahody, puding.
- Karamelovo-vanilkové poháre: Potrebujeme: 1 vanilkový puding (Dr. Oetker) 1 extra karamelový puding (Dr. Oetker) 1 biela čokoláda karamelové sušienky (napr. Lotus) Karamelové sušienky si podrvíme na väčšie kúsky a rozdelíme do 3-4 pohárov. Podľa návodu si uvaríme karamelový aj vanilkový puding. A potom už len vrstvíme.
Tipy pre zdravšie varenie pre deti
Pri varení pre deti je dôležité dbať na zdravé stravovanie a pestrosť. Tu je niekoľko tipov, ako pripraviť chutné a zdravé jedlá pre deti:
Prečítajte si tiež: Pečenie torty pre deti
- Pestrosť: Kľúčom je pestrosť. Najvhodnejšie sú potraviny bohaté na živiny, ako je čerstvá zelenina (tekvica, cuketa, brokolica), strukoviny (cícer, fazuľa), celozrnné prílohy (ryža, quinoa, kuskus), kvalitné bielkoviny (kuracie či králičie mäso, vajíčka) a zdravé tuky (avokádo, maslo / ghee).
- Koreniny: Áno, jemné koreniny, ako je sladká paprika, kurkuma, mletá rasca či troška škorice, môžu jedlu dodať chuť bez zbytočnej soli. Vyhnite sa ostrým koreninám, ako je čili, a koreniny zavádzajte postupne, aby ste zistili, ako ich dieťa toleruje.
- Tepelná úprava: Mäso a strukoviny musia byť dostatočne tepelne upravené, aby boli ľahko stráviteľné. Mäso by malo byť úplne uvarené bez ružového stredu a strukoviny dôkladne prevarené, aby boli mäkké.
- Trpezlivosť: Deti si na nové chute a textúry často potrebujú zvyknúť. Skúste jedlo ponúknuť viackrát, pokojne aj v inej forme. Ak napríklad odmieta cuketu v plackách, môžete ju pridať do polievky alebo pyré. Trpezlivosť je kľúčová.
Recepty pre najmenších (1-2 roky)
Ak hľadáte zdravé a jednoduché recepty pre vaše 1-ročné alebo 2-ročné dieťa, táto kolekcia receptov je práve pre vás! Krémové, jemne korenené a plné rastlinných bielkovín.
Inšpirácie pre recepty pre najmenších:
- Krémové, jemne korenené a plné rastlinných bielkovín. Tieto placky sú ideálne, ak chcete do detskej stravy nenápadne zakomponovať viac zeleniny a strukovín.
- Áno, aj klasický segedínsky guláš môže byť vhodný pre deti! Prispôsobte ho jemnou chuťou, použite kyslú kapustu pre jej probiotické účinky a namiesto klasickej múky ho zahustite rozmixovanými zemiakmi.
- Kombinácia sladkej hokkaido tekvice a slovenskej bryndze poteší malých gurmánov.
- Lievance nemusia byť len sladké! Skúste tieto slané verzie so syrom halloumi a zeleninou.
- Prečo by francúzske zemiaky nemohli byť súčasťou jedálnička aj pre deti? Paradajky sú plné vitamínov a paradajkové placky sú rýchlym a netradičným spôsobom, ako ich zaradiť do jedálnička.
- Kuracie karí jemne ochutené kokosovým mliekom a sladkým mangom je lahôdka, ktorú si obľúbia deti aj dospelí. Jednoduchý a rýchly recept, ktorý sa hodí na každý deň.
- Kuracie soté je klasika, ktorú deti nikdy neodmietnu.
- Losos je skvelou voľbou pre deti aj dospelých.
- Ste milovníci pizze? Poznáte orzo? Tzv. slovenská ryža je cestovina v tvare ryže.
- Pre všetkých milovníkov tekvice je tento recept ako stvorený! Ja som použila hokaido, ale originálny recept je s maslovou tekvicou. Ak vyskúšate s maslovou skôr, píšte píšte, chcem vedieť, ako to dopadlo.
Ako zaujať deti jedlom
Aj u vás doma je občas problém, čo naservírovať malým veľkým výmyselníkom na tanier? Nechajte sa inšpirovať overenou klasikou, nad ktorou zaručene neohrnú nošteky. Ak ste si náhodou nevybrali zo spomenutých možností, pamätajte si, že akékoľvek jedlo môže deti zaujať a nebudú sa vedieť dočkať, kedy sa doň budú môcť zahryznúť. Stačí, ak vyzerá na tanieri pekne. Precvičte si fantáziu a naservírujte deťom mäsko, ryžu či zeleninku veselou a zábavnou formou.
Tipy na zaujímavé servírovanie:
- Pripravte deťom jednoduché špízy na paličke. Ovocné, zeleninové či mäsové - zaručene prilákajú detské očká i jazýčky.
- Napichnite na špajľu rôznofarebné kúsky sezónnych druhov ovocia, môžete z neho vykrojiť aj všelijaké zaujímavé tvary.
- Striedajte na paličke opečené mäsko a obľúbenú zeleninku, vyberajte netradičné druhy, ktoré doma nemávate bežne. Skúste červené či žlté cherry paradajky, baby špenát, baby karotku, mini kukuričky.
Nepečené sladkosti, ktoré zvládnu aj deti
Blížiace sa letné prázdniny sú obdobím, kedy deťom treba pripraviť program, aby ich dni neboli monotónne a zahnali nudu inak, ako sedením pri počítači alebo telefóne. Čo tak nechať im viac priestoru v kuchyni? Na nasledujúce nepečené sladkosti sú školáci už dostatočne veľkí a zruční.
Recepty na nepečené sladkosti:
- Francúzske lanýže: Spraviť si doma túto francúzsku delikatesu je jednoduchšie, ako sa zdá. Všetky suroviny okrem kakaa rozpustite vo vodnom kúpeli alebo v dvojitej panvici. Keď je zmes skoro rozpustená, pridajte tri lyžice vriacej vody, zamiešajte a nechajte vychladnúť. Zmes vložte na tri hodiny do chladničky. Potom z nej vytvarujte guľky, ktoré obalíte v kakaovom prášku.
- Čokoládová kôra s mandľami: Ďalšia nenáročná dobrota pre milovníkov čokolády. Zmiešajte všetky ingrediencie na sporáku pri strednej teplote alebo vo vodnom kúpeli tak, aby sa čokoláda rozpustila a na koniec pridajte nahrubo nasekané mandle. Vylejte na plech vystlaný papierom na pečenie a dajte stuhnúť do chladničky.
- Ovocná koža: Ovocná koža nastrihaná na pásiky je zdravou alternatívou sladkostí. Čisto prírodný produkt chutí malým aj veľkým. Rozmixujte ovocie, ktoré zahustíte banánmi, cukor už nemusíte pridávať. Pyré môžete, ale aj nemusíte povariť. Natrite ho v tenkej vrstve na papier na pečenie. Sušte v rúre, sušičke alebo voľne na slnku. Koža by mala byť ohybná a krásne sa lesknúť. Vo vzduchotesnej nádobe vám vydrží aj 3 mesiace.
- Melónová ľadová triešť: Ovocná ľadová triešť je tým pravým osviežením na horúce dni. Nalejte do mixéra trochu vody a postupne mixujte s kúskami melóna, ktorý ste zbavili semiačok. Výsledná konzistencia musí byť tekutá. Dochuťte cukrom a citrónovou alebo limetkovou šťavou podľa potreby. Z mixéra prelejte do nádoby, ktorú uložíte do mrazničky. Každú hodinu premiešajte.
- Tvarohovo-ovocné nanuky: Pripravte si tvarohový základ tak, že zmiešate tvaroh s jogurtom, vanilkovým extraktom a medom. Rozdeľte ho do dvoch misiek. Na panvici ohrejte čučoriedky s troškou cukru, aby ste z nich dostali šťavu. Po vychladnutí premiešajte s tvarohovým základom v jednej miske. Čistý biely tvaroh v druhej miske sa postará o mramorový vzor. Opatrne spojte oba tvarohy a naplňte nimi formičky na nanuky.
Prečítajte si tiež: Kreatívne recepty na detské torty