Hľadáte recept na chutné a zdravé jedlo, ktoré je zároveň jednoduché na prípravu? Cuketovo-patizónové placky sú ideálnou voľbou! Tento recept spája výhody cukety a patizónu, dvoch druhov zeleniny s nízkym obsahom kalórií a bohatých na vitamíny a minerály. Pripravte si s nami tieto placky a objavte nový rozmer zdravého stravovania.
Prečo si vybrať cuketovo-patizónové placky?
Cuketa a patizón sú skvelé suroviny pre tých, ktorí dbajú o svoju líniu a zdravie. Majú nízky obsah kalórií a vysoký obsah vody, čo prispieva k pocitu sýtosti. Okrem toho sú bohaté na vitamíny (najmä vitamín C a vitamíny skupiny B) a minerály (draslík, horčík, vápnik). Patizón má navyše veľmi nízky obsah sodíka, čo je prospešné pre ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami.
Recept na fit patizónové placky
Tento recept je od Tinky Karmažín, ktorá sa zameriava na zdravý životný štýl a ukazuje, ako mať radosť zo zdravého varenia.
Ingrediencie:
- Patizóny
- Cuketa
- Zemiaky (voliteľné)
- Cibuľa
- Cesnak
- Vajcia
- Hladká múka
- Strúhanka
- Majoránka
- Vegeta (voliteľné)
- Soľ
- Korenie (biele, rasca)
- Flora Gold (alebo iný olej na pečenie)
Postup:
- Príprava zeleniny: Patizóny a cuketu očistíme, zbavíme ich dužiny a nastrúhame na jemnom strúhadle. Ak používame zemiaky, ošúpeme ich a tiež nastrúhame. Rovnako ošúpeme a nastrúhame cibuľu a cesnak.
- Vymiešanie cesta: V nastrúhanej zelenine zmiešame vajcia, hladkú múku, strúhanku, majoránku, vegetu (ak používame), soľ, biele korenie a rascu. Dobre premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Pečenie placiek: Na plech vystlaný papierom na pečenie kladieme lyžicou malé kôpky cesta a vytvarujeme placky. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 20-30 minút, alebo kým placky nie sú zlatisté. Môžeme piecť naraz dva plechy s teplým vzduchom.
- Podávanie: Placky podávame teplé, obložené čerstvou zeleninou. Môžeme ich použiť ako ľahký obed, večeru alebo prílohu.
Tip: Placky môžeme upiecť aj na panvici s trochou oleja.
Variácie receptu
- Zeleninové placky: Okrem cukety a patizónu môžeme použiť aj inú zeleninu, napríklad mrkvu, papriku alebo tekvicu.
- Placky so syrom: Do cesta môžeme pridať nastrúhaný tvrdý syr, napríklad eidam alebo čedar.
- Placky s bylinkami: Okrem majoránky môžeme použiť aj iné bylinky, napríklad petržlenovú vňať, kôpor alebo tymián.
- Placky s cesnakom: Pre výraznejšiu chuť môžeme pridať viac cesnaku.
Ďalšie recepty s cuketou a patizónom
Okrem placiek existuje mnoho ďalších chutných jedál, ktoré môžeme pripraviť z cukety a patizónu. Tu je niekoľko tipov:
Prečítajte si tiež: Zdravý obed
- Cuketovo-patizónové soté: Táto zeleninová zmes je ideálna ako príloha k mäsu alebo rybe. Môžeme ju pripraviť s cibuľkou, cesnakom, paprikou a paradajkami.
- Plnený patizón: Patizón môžeme naplniť bryndzou, cibuľkou a paradajkami a zapekať v rúre.
- Patizónová polievka: Táto polievka je ľahká, osviežujúca a plná vitamínov. Môžeme ju pripraviť s mrkvou, cibuľou a cuketou.
- Zapekaná cuketa: Cuketu môžeme nakrájať na plátky, poukladať do zapekacej misy, posypať syrom a zapekať v rúre.
Tipy a triky pre dokonalé cuketovo-patizónové placky
- Odstránenie prebytočnej vody: Cuketa a patizón obsahujú veľa vody, preto je dôležité ju pred pridaním do cesta odstrániť. Nastrúhanú zeleninu môžeme posoliť a nechať postáť, aby pustila vodu, ktorú potom vytlačíme.
- Správna konzistencia cesta: Cesto by malo byť husté, ale zároveň vláčne. Ak je príliš riedke, pridáme viac múky alebo strúhanky. Ak je príliš husté, pridáme trochu vody alebo mlieka.
- Pečenie placiek: Placky pečieme v predhriatej rúre na strednom stupni, aby sa dobre prepiekli a boli zlatisté. Počas pečenia ich môžeme raz obrátiť.
- Servírovanie: Placky môžeme podávať s rôznymi omáčkami, napríklad s jogurtovým dipom, cesnakovým dresingom alebo kečupom. Sú výborné aj s čerstvým šalátom.
Prečítajte si tiež: Cestoviny s cuketou a šunkou
Prečítajte si tiež: Zdravý obed s cuketou a mrkvou