Hľadáte recept na chrumkavé a zdravé keksíky, ktoré si môžete dopriať bez výčitiek? Tento recept na cookies z ovsených vločiek je ideálny pre vás! Sú bez pridaného cukru, plné zdravých ingrediencií a vhodné aj pre deti od 1 roka (po zavedení všetkých surovín do stravy). Navyše, recept je flexibilný a môžete si ho prispôsobiť podľa vlastných zásob a chutí.
Ingrediencie a príprava
Doba prípravy: 10 minútDoba pečenia: 25 minútPočet kusov: 20 ks
Čo budeme potrebovať:
- 80 g kvalitného masla (alebo kokosového oleja)
- 2 lyžičky domáceho medu (alebo 60g kokosového cukru a 2 lyžice medu)
- 100 g jemných ovsených vločiek
- 80 g špaldovej/pohánkovej múky
- Trošku mletej škorice
- Trošku prášku do pečiva bez fosfátov
- 3 lyžice kokosu
- 2 lyžice slnečnicových semienok alebo posekaných orieškov
- 2 slepačie vajíčka (alebo 7-8 prepeličích)
- Nasekaná horká čokoláda (nemusí byť, odporúčame pridať do cookies až pre deti od 2 rokov)
- Domáce sušené ovocie (napr. slivky)
- Citronova kora a vanilka (voliteľné)
Ako budeme postupovať:
- V kastróliku roztopíme maslo (alebo kokosový olej). Pridáme do neho med (alebo kokosový cukor a med) a pomiešame.
- V druhej miske zmiešame všetky suché ingrediencie: ovsené vločky (pomleté na múčku), múku, škoricu, prášok do pečiva, kokos a semienka/oriešky.
- Následne pridáme maslo s medom (alebo kokosový olej s medom a cukrom) a nakoniec vajíčka. Pomiešame.
- V závere prihodíme horkú čokoládu a sušené ovocie.
- Pečieme pri 170°C asi 25 minút. Doba pečenia sa môže líšiť, sledujte cookies, aby nezačali príliš černieť.
Tipy a triky pre dokonalé cookies
- Výber ingrediencií: Používajte kvalitné suroviny, ktoré máte radi. Recept je flexibilný a môžete si ho prispôsobiť podľa vlastných preferencií.
- Sladidlo: Ak nemáte doma med, môžete použiť kokosový cukor alebo iné prírodné sladidlo.
- Múka: Namiesto špaldovej alebo pohánkovej múky môžete použiť aj inú múku, napríklad ryžovú alebo mandľovú. Kokosovú múku používajte opatrne, absorbuje viac tekutín. Ak sa rozhodnete pre kokosovú múku, použite cca 15g.
- Vločky: Pre extra chrumkavé cookies vymeňte časť ovsených vločiek za pohánkové.
- Chuť: Pridajte do cesta citrónovú kôru, vanilku alebo iné obľúbené koreniny pre zaujímavú chuť.
- Slaná verzia: Skúste pripraviť ovsené koláčiky v slanej verzii. Experimentujte s rôznymi bylinkami a korením.
- Konzistencia cesta: Ak je cesto príliš teplé, dajte ho na chvíľu do chladničky, aby stuhlo.
- Pečenie: Doba pečenia závisí od typu rúry. Sledujte cookies a vyberte ich, keď sú zlatisté.
Variácie receptu
- Bezlepková verzia: Použite bezlepkové ovsené vločky a bezlepkovú múku.
- Vegánska verzia: Nahraďte maslo rastlinným maslom alebo kokosovým olejom a vajíčka nahraďte napríklad rozmixovaným banánom alebo jablkovým pyré.
- Čokoládové cookies: Pridajte do cesta viac nasekanej horkej čokolády alebo kakaový prášok.
- Orechové cookies: Pridajte do cesta rôzne druhy nasekaných orechov.
- Ovocné cookies: Pridajte do cesta sušené brusnice, hrozienka alebo iné sušené ovocie.
Výživové hodnoty (na 1 ks):
- Kalorické hodnoty: 435 kJ / 104 kcal
- Tuky: 6 g
- Sacharidy: 10 g
- Bielkoviny: 2 g
- Vláknina: 1 g
Uvedené výživové hodnoty sú orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od použitých surovín.
Skúsenosti a ohlasy
Tento recept je veľmi obľúbený a mnohí si ho prispôsobujú podľa vlastných chutí a potrieb. Niektorí pridávajú citrónovú kôru a vanilku pre vôňu, iní nahrádzajú maslo kokosovým olejom alebo používajú rôzne druhy múky. Dôležité je experimentovať a nájsť si svoju obľúbenú verziu.
Prečítajte si tiež: Návod na aktiváciu cookies
Prečítajte si tiež: Viac o cookies
Prečítajte si tiež: Vymazanie cookies v prehliadači