Čokoládový koláč s olivovým olejom je vynikajúca pochúťka, ktorá poteší každého milovníka čokolády. Tento koláč je nielen chutný, ale aj relatívne jednoduchý na prípravu, vďaka čomu je ideálny aj pre začiatočníkov v pečení. Navyše, použitie olivového oleja namiesto tradičného masla pridáva koláču vláčnosť a zaujímavú chuť. Ak hľadáte recept na koláč, ktorý je bez múky, plný čokolády a orechov, potom je tento recept presne pre vás.
Prečo si vybrať čokoládový koláč s olivovým olejom?
Existuje mnoho dôvodov, prečo si vybrať práve tento recept na čokoládový koláč. Medzi najväčšie výhody patrí:
- Jednoduchosť: Recept je taký jednoduchý, že ho zvládne upiecť aj začiatočník.
- Chuť: Koláč je mimoriadne chutný a po upečení sa po ňom len „zapráši“.
- Bez múky: Recept neobsahuje múku, čo je skvelá správa pre ľudí s intoleranciou na lepok.
- Dostupnosť ingrediencií: Na prípravu koláča potrebujete len pár ingrediencií, ktoré máte zvyčajne doma.
- Vláčnosť: Olivový olej dodáva koláču jedinečnú vláčnosť.
- Zdravšie alternatívy: Použitie kvalitných ingrediencií, ako je panenský olivový olej, 100% čokoláda a trocha trstinového cukru, robí tento koláč zdravšou alternatívou k tradičným sladkostiam.
Recepty a inšpirácie
Základný recept
Tento recept je taký jednoduchý, že ho zvládne upiecť aj začiatočník! A pritom je taký chutný, že sa po ňom len zapráši. Bez múky, len z pár ingrediencií, čo máte vždy doma.
Ingrediencie:
- 50 g kakaa
- 140 ml vody
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
Postup:
- Zahrejte 140 ml vody a pridajte ju ku kakau (50 g).
- V inej miske zmiešajte 1 čajovú lyžičku sódy bikarbóny s 1 čajovou lyžičkou citrónovej šťavy.
- Pečte v predhriatej rúre na 170 °C približne 40 minút.
- Po upečení nechajte koláč vychladnúť.
- Potom ho môžete nakrájať na 12 porcií.
Šťavnatý čokoládový koláč z ovsených vločiek
Máte chuť na niečo sladké, no zároveň sa snažíte vyhýbať múke a cukru? Tento šťavnatý čokoládový koláč z ovsených vločiek je presne to, čo potrebujete!
Ingrediencie:
- 120 g ovsených vločiek
- 200 ml teplého mlieka
- 100 g čokolády
- 40 ml horúceho mlieka
Postup:
- V miske zmiešajte 120 g ovsených vločiek s 200 ml teplého mlieka.
- Na polevu roztopte 100 g čokolády a zmiešajte s 40 ml horúceho mlieka.
Čokoládový koláč s olivovým olejom od Veroniky - Lenivej Kuchárky
Ako príklad exemplárnej delikatesy vám odporúčam famózny čokoládový koláč s olivovým olejom, ktorý vytvorila na môj podnet Veronika - Lenivá Kuchárka, blogerka roka 2017. Najlepšie tak, že si pri servírovaní prelejete koláč a dosiahnete tak delikátnu kombináciu chutí a konzistencie. Šľahačka ako čerešnička na záver nikdy nezaškodí. Žiadne éčka, lecitíny, mlieko, umelé a divné sladidlá. Oriešky, 100 % čokoláda a trocha trstinového cukru.
Prečítajte si tiež: Ovsený koláč pre zdravé maškrtenie
Tipy a triky pre dokonalý koláč
- Kvalitné ingrediencie: Používajte kvalitné ingrediencie, ako je pravý extra panenský olivový olej, ktorý dodáva koláču vláčnosť a zaujímavú chuť.
- Experimentovanie: Nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi orechov, čokolády alebo ovocia.
- Sladkosť: Množstvo cukru môžete prispôsobiť svojim preferenciám. Ak chcete koláč menej sladký, znížte množstvo cukru.
- Veľkosť formy: Pri pečení je dôležité prispôsobiť množstvo ingrediencií veľkosti formy.
- Čas pečenia: Doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od typu rúry. Sledujte koláč a otestujte ho špáradlom, či je už upečený.
- Servírovanie: Koláč môžete podávať s lesným ovocím, vanilkovou zmrzlinou alebo šľahačkou.
Inšpirácie z komentárov a skúseností
Používatelia, ktorí už tento koláč vyskúšali, zdieľajú svoje skúsenosti a tipy:
- Náhrada orechov: Ak máte alergiu na orechy, môžete ich nahradiť ovsenými vločkami.
- Zníženie cukru: Niektorí používatelia znížili množstvo cukru na 80 g alebo dokonca na polovicu (60 g) a koláč im chutil rovnako dobre.
- Použitie kokosového oleja: Namiesto olivového oleja môžete použiť kokosový olej.
- Omáčka z lesného ovocia: K koláču sa výborne hodí omáčka z lesného ovocia.
- Spľasnutie koláča: Koláčiky na tejto báze, teda bez múky a kypriaceho prášku, sú typické tým, že v rúre krásne narastú a pri chladnutí výrazne klesnú a popraskajú.
Čokoláda a zdravie
Okrem vynikajúcej chuti má čokoláda aj niekoľko zdravotných benefitov. Kvalitná horká čokoláda obsahuje antioxidanty, ktoré chránia telo pred poškodením voľnými radikálmi. Pravidelná konzumácia čokolády v rozumnom množstve môže prispieť k zlepšeniu nálady a zníženiu stresu. Dôležité je však vyberať si kvalitnú čokoládu s vysokým obsahom kakaa a nízkym obsahom cukru.
Prečítajte si tiež: Rýchly čokoládový koláč pre každého
Prečítajte si tiež: Vyskúšajte čokoládový koláč s makom