Chcete pripraviť pre svoje dieťa nezabudnuteľnú narodeninovú tortu, ktorá ohromí všetkých hostí? Jedlé obrázky sú skvelý spôsob, ako jednoducho a rýchlo ozdobiť tortu s obľúbenými motívmi vašich detí. V tomto článku sa dozviete všetko, čo potrebujete vedieť o jedlých obrázkoch, od výberu správneho materiálu až po aplikáciu na tortu.
Čo sú jedlé obrázky na tortu?
Jedlé obrázky, známe aj ako oblátky, sú tenké pláty jedlého materiálu, na ktoré sa pomocou potravinárskych farieb tlačí obrázok. Môžu byť vyrobené z rôznych materiálov, najčastejšie zo škrobu, vanilkového papiera (fondánu) alebo klasickej oblátky. Jedlé obrázky sú skvelým riešením pre tých, ktorí chcú jednoducho a rýchlo ozdobiť tortu bez potreby špeciálnych cukrárskych zručností.
Prečo použiť jedlý obrázok na tortu?
- Jednoduchá a rýchla dekorácia: S jedlým obrázkom vytvoríte profesionálne vyzerajúcu tortu za pár minút.
- Žiadne cukrárske zručnosti: Použitie jedlého obrázku zvládne aj úplný začiatočník.
- Cenovo dostupná možnosť: Jedlé obrázky sú cenovo dostupnejšie ako zložité cukrárske dekorácie.
- Široký výber motívov: Na trhu nájdete jedlé obrázky s obľúbenými rozprávkovými a hernými postavičkami, zvieratkami, logami a inými motívmi. Môžete si dokonca nechať vytlačiť vlastný obrázok alebo fotografiu.
Druhy jedlých obrázkov
Existujú dva základné druhy jedlých obrázkov:
- Oblátkový papier (tenký alebo hrubý): Je vyrobený zo škrobu, vody a rastlinného oleja. Má bledšiu potlač a nie je taký prispôsobivý ako vanilkový papier. Je to však lacnejší a všestrannejší materiál.
- Vanilkový papier (fondán): Je vyrobený z cukrovej hmoty (fondánu) a potravinárskych farbív. Má kvalitnejší vzhľad, sýtejšie farby, sladšiu chuť a príjemnejšiu konzistenciu. Je tiež odolnejší voči vlhkosti.
Vanilkový papier (fondán) - najkvalitnejší materiál
Na domáce a čo najkrajšie zdobenie sa odporúča vybrať najkvalitnejší materiál: Vanilkový papier, známy aj ako fondán. Nemusíte sa obávať prílišnej chuti cukru, materiál neobsahuje veľké množstvo cukru, ako klasický a pravý fondán. Vanilkový papier krásne vanilkovo vonia, najlepšie znesie všetky povrchy. S naším vysokokvalitným a voňavým Vanilkovým papierom sa veľmi dobre pracuje. Vlastnosti produktu nájdete aj na stránke s pokynmi - odporúčame sa nimi riadiť.
Klasická oblátka (tenká alebo hrubá)
Klasická Oblátka (Tenká alebo Hrubá) má narozdiel od vanilkového papiera bledšiu potlač a nemá hladkú štruktúru, nie je to prispôsobivý materiál a neobýba sa tak dobre ako vanilkový papier. Je to však všestranný a lacnejši materiál s jednoduchým zložením.
Prečítajte si tiež: Ozdoby na tortu: Prvé sväté prijímanie
Ako použiť jedlý obrázok na tortu?
Použitie oblátkového papiera
- Vyberte obrázok z obalu.
- Ak je potrebné, vystrihnite ho pomaly ostrými suchými nožnicami.
- Tortu potrite vhodným krémom (viď nižšie).
- Oblátku jemne položte na tortu a vyhlaďte suchými prstami pohybom od jedného okraja po druhý.
- Nechajte pôsobiť cca 30 minút, aby zmäkla a prispôsobila sa povrchu torty.
Použitie fondánového obrázku
- Vyberte obrázok z obalu. Dbajte na to, aby ste ho neohýbali. Pre jednoduchšie odobratie oblátky z fólie odporúčame ponechať oblátku 30 sekúnd v mrazničke a následne sa úplne ľahko fólia od oblátky odlúpi.
- Ak je potrebné, orežte ho ostrými a suchými nožnicami do požadovaného tvaru.
- Pripravte povrch torty. Najlepšie je hladký a pevný podklad. Vyhnite sa vlhkým krémom.
- Natrite oblátku zospodu piping gelom, jedlým lepidlom alebo riedkym medom bez hrudiek. Položte a pritlačte na tortu. V prípade krémových tôrt je nutné oddeliť oplátku a krém vrstvou piping gelu či tenkou vrstvou fondánu.
- Oblátku jemne priložte na tortu a vyhlaďte ju suchými prstami alebo silikónovou stierkou - od stredu ku krajom.
- Obrázok umiestnite v deň oslavy. Neodporúča sa umiestňovať obrázok pár dní vopred, najlepšie v deň oslavy.
Aké krémy sú vhodné ako podklad pod jedlý obrázok?
Aby si oblátka zachovala svoj tvar a farebnosť, je potrebné použiť vhodný krém. Také krémy majú nízky obsah vody a mastnejší povrch, vďaka čomu sa obrázok nerozpíja ani nezvlní a ostane krásny a pekne viditeľný.
Vhodné krémy
- Maslový krém: Klasika, ktorá dobre drží tvar a nevylučuje vlhkosť.
- Fondánový alebo marcipánový poťah: Hladký, suchý a ideálny na lepenie.
- Krém z rastlinného tuku (napr. Hera, Palmarín + cukor): Stabilný a lacný variant.
- Ganache z bielej alebo mliečnej čokolády: Hladký a chutný povrch, ktorý po stuhnutí pekne drží obrázok.
Nevhodné krémy
- Šľahačka / smotanové krémy: Obsahujú veľa vody, ktorá môže obrázok rozmočiť.
- Tvarohové alebo jogurtové krémy: Majú vyšší obsah vody, ktorá preniká do oblátky a ničí potlač.
- Čerstvé ovocie pod oblátkou: Spôsobí vlhkosť a rýchle roztekanie farieb.
- Krém so štruktúrou: Ak by mal pridané kúsky ovocia, orieškov, či nasekanej čokolády, povrch nebude uhladený a na nerovnom povrchu sa nebude dať obrázok pekne uhladiť.
Tipy a triky pre dokonalý vzhľad torty
- Oblátku môžete pred položením na fondán/marcipán potrieť lepidlom na to určeným, aby lepšie držala a zafixovala sa.
- Ak nemáte lepidlo, pomôže vám med. Tekutým medom potrite spodnú stranu obrázka a vytvoríte si tak tenkú lepiacu vrstvu a obrázok bude skvelo držať.
- Pridajte farebné posypy alebo perličky okolo obrázka a na boky torty.
- Použite jedlé fixky na dotvorenie menších detailov.
- Nezabudnite na číslo (vek oslávenca) alebo tortovú párty fontánu (pre žiarivý iskrivý efekt, ktorý deti milujú).
- Obrázok umiestnite najlepšie až tesne pred oslavou. Ak by bola dlho v chladničke, zničila by sa kvalita obrázka. Pripravte si tortu tak, aby oblátka bola len záverečnou bodkou na dokonalej torte.
Ako vystrihnúť obrázok, aby nepraskol?
- Používajte suché a ostré nožnice.
- Ak je obrázok z papiera zvlhnutý, nechajte ho pred strihaním chvíľku preschnúť na vzduchu.
- Strihajte naozaj pomaly po okraji motívu bez prudkých pohybov.
- Nedávajte oblátku (papierovú/ fondánovú) do chladničky ani na vlhké miesta pred strihaním - vlhkosť ju robí krehkou.
Jedlé obrázky s vlastnou fotografiou
Chcete na torte originálny obrázok s vlastnou fotografiou? Žiadny problém! Stačí poslať vlastný obrázok alebo fotografiu a my vám ju upravíme podľa predstáv do požadovaného tvaru, alebo dopíšeme požadovaný text. Úpravy - zmena tvaru obrázka a aj dopisovanie je už zahrnuté v cene obrázka.
Ako objednať vlastný obrázok?
- Vyberte si požadovanú veľkosť obrázka (A3, A4, A5, A6 a A7).
- Pošlite nám vlastný obrázok alebo fotografiu.
- Špecifikujte požadované úpravy (zmena tvaru, dopísanie textu).
- Dôkladne si prekontrolujte objednávku, nakoľko po zaplatení objednávka putuje priamo do výroby a nie je ju už možné meniť, ani zrušiť.
Tematické inšpirácie pre detské torty
- Medvede: Plyšový medvedík, medvedík Pú, medvede Care Bears alebo dokonca koala medveď môžu byť inšpiráciou pre originálnu tortu.
- Zvieratká: Jeleň, motýle, mačky, psy a iné zvieratká sú obľúbené motívy pre detské torty.
- Postavičky: Barbie, LEGO, rozprávkové postavičky a iné obľúbené postavičky sú skvelou voľbou pre tematickú tortu.
Plastové torty pre hru a zábavu
Detská plastová narodeninová torta je skvelá hračka, ktorá simuluje ozajstnú narodeninovú tortu. Deti sa môžu hrať na narodeninovú oslavu a rozvíjať svoju fantáziu a manuálne zručnosti.
Prečítajte si tiež: Tipy a triky pre penovú tortu
Prečítajte si tiež: Zdravšia Tiramisu alternatíva