Ázijská kuchyňa sa stáva čoraz viac obľúbenou a vyhľadávanou aj na Slovensku. Už nemusíte navštevovať drahé reštaurácie, aby ste si vychutnali autentické ázijské jedlá. Suroviny na prípravu týchto exotických pokrmov si môžete zakúpiť aj v Košiciach, a to vďaka špecializovaným obchodom, ktoré ponúkajú široký sortiment ázijských potravín. Jedným z popredných predajcov je Asian Shop, ktorý prináša kúsok Ázie priamo do vašej kuchyne.
Asian Shop: Vaše komplexné nákupné centrum ázijských potravín
Asian Shop je najväčšia sieť predajní ázijských potravín na Slovensku. Od svojho založenia v roku 2020 sa snaží prinášať tie najkvalitnejšie ázijské potraviny a nápoje, aby ste sa mohli ponoriť do ázijských chutí a kultúr aj na Slovensku. Vytvára pre vás exotický nákupný svet s autentickou chuťou Ázie.
Predajne Asian Shop nájdete v nákupných centrách Aupark, Eurovea, Nivy, Bory Mall, Central a Avion. Okrem toho ponúka aj pohodlné online nakupovanie, vďaka čomu si môžete vybrať z bohatej ponuky ázijských delikates z pohodlia vášho domova.
Široký sortiment ázijských potravín
Asian Shop je hrdý na svoj rozsiahly a jedinečný sortiment, ktorý zahŕňa viac ako 1 000 druhov potravín, nápojov a darčekových predmetov z rôznych ázijských krajín, ako sú:
- Čína
- Kórea
- Japonsko
- Thajsko
- Malajzia
- Taiwan
- Indonézia
- Vietnam
- Singapur
- India
V ponuke nájdete široký výber rezancov a instantných polievok, ázijských omáčok a korenín. V stálej ponuke sú aj ázijské čerstvé ovocie a zelenina.
Prečítajte si tiež: Typické čínske jedlá
Objavte rozmanitosť ázijskej kuchyne
Ázijská kuchyňa je veľmi rozmanitá a každá krajina má svoje špecifiká.
- Indická kuchyňa je známa pre svoje bohaté používanie korenia, ako je kurkuma, rímska rasca a koriander.
- Thajská kuchyňa je pestrá a využíva kokosové mlieko, karí pastu a chilli papričky. Typickou thajskou omáčkou je sladko-pálivá omáčka, ktorej hlavnou zložkou sú červené chilli papričky.
- Čínska kuchyňa je rozmanitá a často využíva bambusové výhonky a sušené huby. Čínska sladkokyslá marináda je vhodná na grilovanie, pečenie alebo stir-fry.
- Japonská kuchyňa vás prekvapí svojou výbornou chuťou. Pri príprave sushi je kvalitná ryža to najdôležitejšie. Neoddeliteľnou súčasťou servírovania sushi je nakladaná reďkovka, ktorá slúži na neutralizáciu chutí medzi jednotlivými chodmi.
- Kórejská kuchyňa je známa pre kimči, pikantný šalát z nakladanej a fermentovanej zeleniny.
- Vietnamská kuchyňa miluje ryžu.
- Indonézska kuchyňa je vhodná pre tých, ktorí majú radi ostré chute.
Na dochutenie ázijských jedál sa často používa sójová omáčka a ryžový ocot. Medzi obľúbené omáčky patria grilovacia omáčka, sladká slivková omáčka a mangová omáčka. Ako prílohu si môžete pripraviť ryžové rezance, sklenené rezance, jazmínovú ryžu alebo basmati ryžu.
Základné ingrediencie ázijskej kuchyne
Medzi základné ingrediencie, ktoré by nemali chýbať vo vašej kuchyni, ak sa chcete pustiť do prípravy ázijských jedál, patria:
- Ryža: Jazmínová ryža, basmati ryža a ryža na sushi sú základom mnohých ázijských jedál.
- Rezance: Ryžové rezance, sklenené rezance, ramen rezance (z pšeničnej múky) a udon rezance (z pšeničnej múky) sú obľúbené prílohy a prísady do polievok.
- Omáčky: Sójová omáčka, ryžový ocot, teriyaki omáčka, sladká chilli omáčka a rybia omáčka sú základné dochucovadlá.
- Koreniny: Kurkuma, koriander, rímska rasca, chilli a kari korenie dodajú vašim jedlám autentickú chuť.
- Zelenina: Bambusové výhonky, huby, nakladaná reďkovka a fenikel sú často používané v ázijských receptoch.
Tipy a triky pri varení ázijských jedál
- Používajte kvalitné suroviny: Pri príprave ázijských jedál je dôležité používať kvalitné a čerstvé suroviny.
- Nebojte sa experimentovať: Nebojte sa experimentovať s rôznymi kombináciami chutí a korenín.
- Dodržiavajte recepty: Ak ste začiatočník, je dobré dodržiavať recepty, aby ste dosiahli požadovaný výsledok.
- Používajte správne techniky varenia: Ázijská kuchyňa využíva rôzne techniky varenia, ako je stir-fry, dusenie a varenie v pare.
Produkty, ktoré nájdete v Asian Shop
Okrem základných surovín a ingrediencií nájdete v Asian Shop aj rôzne špeciality a polotovary, ktoré vám uľahčia prípravu ázijských jedál:
- Kimči: Kórejské národné jedlo, pikantný šalát z nakladanej a fermentovanej zeleniny.
- Mango Chutney: Kombinácia ovocnej chuti manga s ostrosťou chilli.
- Indické placky z šošovicovej a ryžovej múky: Polotovar, ktorý je pred požitím potrebné tepelne upraviť.
- Curry pasta: Pravá indická curry pasta vhodná k mäsu aj ryži.
- Mirin: Sladené japonské ryžové víno, používa sa ako ochucovadlo pri varení.
- Wasabi: Japonský chren, používa sa do sushi, sashimi a rezancov.
- Shirataki rezance: Zázračné rezance vyrobené z koreňa konjaku.
- Panko strúhanka: Jemná a nadýchaná strúhanka pre dokonale chrumkavé vyprážané jedlá.
Zákaznícka spokojnosť a vernostný program
Asian Shop si zakladá na spokojnosti zákazníkov. Ponúka dopravu zdarma pri objednávke od 55 eur. Okrem toho má zavedený vernostný program, v rámci ktorého sa registrovaným zákazníkom pripočítavajú vernostné body za nákupy. Nazbierané vernostné body je možné uplatniť pri ďalších objednávkach.
Prečítajte si tiež: Čínske jedlá s mäsom
Zelený čaj a iné nápoje
V Asian Shope nájdete aj široký výber ázijských nápojov, vrátane kvalitných zelených čajov:
- Zelený čaj Waltz of Flowers: S kúskami kvetov, harmonická súhra čajových lístkov a kvetinovej arómy.
- Zelený čaj Marigold In Silver Bed: S kvetmi nechtíka, bohatá aróma a jemná chuť.
- Zelený čaj Sencha THS: Svieža aróma a jemná, no plná chuť.
- Zelený čaj Oolong THS: Harmonická chuť s jemnou arómou a nádychom sladkosti.
- Prémiový zelený sypaný čaj THS: Jemná, svieža chuť a bohatá aróma.
Prečítajte si tiež: Recepty čínskej kuchyne