Pleseň zemiaková, spôsobená hubou Phytophthora infestans, predstavuje jednu z najničivejších chorôb zemiakov na celom svete. Táto huba napáda listy, vňať aj hľuzy zemiakov, čo vedie k značným stratám úrody. Hoci sa vedcom doposiaľ nepodarilo vyšľachtiť odrody s dostatočne vysokou a stabilnou odolnosťou voči tejto chorobe, existuje niekoľko účinných spôsobov, ako chrániť zemiaky pred plesňou a zabezpečiť tak bohatú úrodu.
Identifikácia a prevencia plesne zemiakovej
Prvým krokom v boji proti plesni zemiakovej je jej správna identifikácia. Na listoch sa choroba prejavuje neohraničenými, najprv sivozelenými a neskôr hnedými škvrnami, ktoré sa rýchlo šíria po celej ploche listu. Napadnuté listy vädnú, tmavnú, zasychajú a odumierajú. Na hľuzách sa objavujú plytké šedo-hnedé preliačiny na povrchu.
Prevencia je kľúčová. Používajte zdravú sadbu a pestujte zemiaky na miestach s dostatočným pohybom vzduchu a slnečným žiarením. Vyhnite sa pestovaniu zemiakov v tieni budov alebo vysokých plodín. Dôležité je tiež vylúčiť uzavreté lokality, kde porasty zostávajú po zrážkach dlho vlhké. Sadba by mala byť naklíčená alebo aspoň narašená.
Chemická ochrana: Kedy a ako postrekovať
Fungicídna ochrana by mala začať preventívnymi postrekmi ešte pred prepuknutím infekcie. V daždivom počasí vykonajte prvý postrek pred zapojením porastov, približne v polovici júna. Ošetrenie zopakujte v 7 až 10-dňových intervaloch. Dôležité je striedať účinné látky, pričom každú účinnú látku používajte maximálne dvakrát za sebou. Na tretí a každý ďalší postrek použite novú látku - iný postrek.
Dostupné fungicídy
Na trhu je k dispozícii široká škála fungicídov na ochranu proti plesni zemiakovej. Medzi kontaktné fungicídy patria prípravky s oxychloridom medi, ako napríklad Champion 50 WG, Kuprikol 50 a Kocide 2000. Tieto prípravky vytvárajú na povrchu listov bariéru, ktorá zabraňuje klíčeniu spór.
Prečítajte si tiež: Pleseň zemiaková – prevencia
Lokálne systémové fungicídy, ako napríklad Lardo Gold, Micexanil, Moximate 725 WG, Nautile DG/WP a Profilux, prenikajú do vnútra listov a pôsobia preventívne aj kuratívne. Medzi systémové fungicídy patria prípravky ako Enervin SC, Magnicur Finito a Revus 250 SC. Tieto prípravky prenikajú do rastliny a sú šírené cievnym systémom, čím chránia aj nové prírastky.
Na záver ošetrení je zvlášť vhodný fluazinam (Altima 500 SC, Nando 500 SC, Winby, Ohayo, Frowncide), ktorý má vysokú účinnosť proti plesni na hľuzách.
Ako aplikovať fungicídy
Pri aplikácii fungicídov je dôležité dodržiavať niekoľko zásad:
- Dôkladné pokrytie: Použite dostatočné množstvo vody, aby ste zabezpečili dôkladné pokrytie všetkých častí rastlín.
- Správne načasovanie: Postrekujte preventívne alebo pri prvých príznakoch choroby.
- Striedanie prípravkov: Striedajte fungicídy s rôznymi účinnými látkami, aby ste predišli vzniku rezistencie.
- Dodržiavanie intervalov: Dodržiavajte odporúčané intervaly medzi postrekmi.
- Bezpečnosť: Používajte ochranné prostriedky a dodržiavajte bezpečnostné pokyny uvedené na etikete prípravku.
Mikrobiálne prípravky ako alternatíva
Alternatívou k chemickým fungicídom sú mikrobiálne prípravky, ako napríklad Polyversum-Biogarden. Tento prípravok obsahuje oospóry mykoparazitickej huby Pythium oligandrum, ktorá parazituje na fytopatogénnych hubách, vrátane Phytophthora infestans. Pythium oligandrum stimuluje rast rastlín indukciou zvýšenej produkcie fytohormónu kyseliny indolyloctovej a zvyšovaním obsahu fosforu a cukrov.
Signalizácia a predpoveď výskytu plesne zemiakovej
Na presné určenie obdobia, kedy hrozí riziko rozvoja patogéna, je vhodné sledovať signalizáciu pre zemiaky, ktorú pravidelne aktualizuje Ústredný kontrolný a skúšobný ústav poľnohospodársky v Bratislave (ÚKSÚP). Táto signalizácia obsahuje informácie o úhrnoch zrážok podľa lokalít a o tom, či došlo k splneniu predpokladov pre hospodársky významný výskyt plesne zemiakovej.
Prečítajte si tiež: Lesklé ovocie na torte: krok za krokom
Pásavka zemiaková: Ďalší nepriateľ zemiakov
Okrem plesne zemiakovej je dôležité chrániť zemiaky aj pred pásavkou zemiakovou (Leptinotarsa decemlineata), ktorá spôsobuje holožery. Odporúča sa sledovať dospelce, kladenie vajíčok a liahnutie lariev a podľa toho určiť termín ošetrovania a výber najvhodnejšieho prípravku. Na trhu sú dostupné prípravky ako Neemazal-T/S, Coragen 20 SC, Vesticor, Benevia, Spintor a pyretroidné prípravky.
Agrotechnické opatrenia
Okrem chemickej ochrany a mikrobiálnych prípravkov je dôležité dodržiavať aj agrotechnické opatrenia, ktoré znižujú riziko výskytu plesne zemiakovej:
- Výber pozemku: Vyhnite sa ťažkým pôdam s vysokou hladinou spodnej vody.
- Kultivácia: Hľuzy by nemali byť posadené príliš plytko pod povrchom.
- Ukončenie vegetácie: Ukončite vegetáciu chemicky alebo mechanicky podľa infekčného tlaku.
Prečítajte si tiež: Ako postriekať kváskový chlieb