Hľadáte osviežujúci dezert, ktorý poteší vaše chuťové poháriky a zároveň je ľahký a príjemný? Kávový koláč je vynikajúcou voľbou, ktorá sa hodí na každú príležitosť. V tomto článku vám predstavíme nielen recept na tento lahodný koláč, ale aj tipy na zdravé stravovanie a zaujímavé miesta v Nitre, kde nájdete kvalitné suroviny a príjemné prostredie na vychutnanie si kávy a dezertov.
Zdravá výživa Slniečko: Kvalitné suroviny pre vaše recepty
Pre tých, ktorí uprednostňujú zdravé stravovanie a hľadajú kvalitné suroviny, je v Nitre ideálnou voľbou obchod Zdravá výživa Slniečko. Nájdete ho na Coboriho 1, v priestoroch obchodného domu Polygon. Tento obchod ponúka široký sortiment bezlepkových potravín, organických produktov a výživových doplnkov, ktoré vám pomôžu pripraviť chutné a zdravé jedlá.
Bezlepkové potraviny a pivo
Ak trpíte celiakiou alebo preferujete bezlepkovú stravu, v Zdravej výžive Slniečko nájdete bohatý výber bezlepkového chleba, pečiva, cestovín, múky a lístkového cesta. Okrem toho tu nájdete aj hotové jedlá a dokonca aj bezlepkové pivo, ktoré je špeciálne vyrobené pre osoby s celiakiou.
Čaje a ajurvédska káva
Pre milovníkov čaju ponúka Zdravá výživa Slniečko ajurvédske a bylinné čaje s priaznivými účinkami na ľudský organizmus. Tieto čaje pomáhajú pri žalúdočných problémoch, zápale ďasien, ťažkostiach s dýchaním a nespavosti. Môžete tu vyskúšať aj pravú ajurvédsku kávu, ktorá neobsahuje kofeín a pôsobí blahodarne na tráviaci systém.
Ďalšie produkty
V Zdravej výžive Slniečko nájdete aj široký výber ďalších produktov, ako sú Shindeleho minerály, čaje Serafín, rybí olej, olej s jódom na štítnu žľazu, ekologické čistiace prostriedky, olejčeky do aromatických lámp, výrobky z konope, aloe vera šťavy, sušené ovocie a orechy, semená, prírodné ochucovadlá, bezlaktózové výrobky, sója a sójové výrobky, maškrty, Acai výrobky, bio a eko výrobky a výživové doplnky.
Prečítajte si tiež: Chladený jahodový koláč: jednoduchý recept
Recept na chladený, ľahký a príjemný kávový koláč
Hoci používateľ neposkytol priamy recept na kávový koláč, môžeme si ho vytvoriť na základe dostupných informácií o zdravých surovinách a inšpiráciách z kaviarní v Nitre.
Ingrediencie:
- Na cesto:
- 200 g bezlepkovej múky (dostupná v Zdravej výžive Slniečko)
- 100 g mletých orechov (napr. vlašských alebo mandlí)
- 80 g trstinového cukru
- 1 vajce
- 100 g masla
- 1 lyžička kypriaceho prášku bez fosfátov
- Štipka soli
- Na kávovú plnku:
- 250 g tvarohu (vyrobeného podľa tradičného receptu - viď nižšie)
- 100 ml silnej kávy (espressa)
- 50 g trstinového cukru
- 1 lyžica kukuričného škrobu
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- Na posypanie:
- Kakao alebo strúhaná horká čokoláda
Postup:
- Príprava cesta: V miske zmiešajte bezlepkovú múku, mleté orechy, trstinový cukor, kypriaci prášok a soľ. Pridajte vajce a maslo nakrájané na kocky. Rukami vypracujte hladké cesto. Zabaľte ho do fólie a dajte na 30 minút do chladničky.
- Príprava kávovej plnky: V hrnci zmiešajte tvaroh, kávu, trstinový cukor, kukuričný škrob a vanilkový extrakt. Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Pečenie koláča: Rúru predhrejte na 180 °C. Cesto vyberte z chladničky a rozvaľkajte na pomúčenej doske. Preneste ho do formy na koláč (priemer cca 20 cm) a vytvarujte okraje. Na cesto nalejte kávovú plnku.
- Koláč pečte v predhriatej rúre približne 30-40 minút, alebo kým plnka nezhustne a cesto nie je zlatisté.
- Chladenie a podávanie: Po upečení nechajte koláč vychladnúť. Pred podávaním ho posypte kakaom alebo strúhanou horkou čokoládou. Koláč podávajte chladený.
Tvaroh domácej výroby pre ešte lepšiu chuť
Pre dosiahnutie autentickej a výnimočnej chuti kávového koláča odporúčame použiť domáci tvaroh. Tu je tradičný recept:
- 1 liter čerstvého mlieka (najlepšie z mliekomatu) nechajte pri izbovej teplote skysnúť, kým sa nezačne oddeľovať bielkovina od vody.
- Zahrievajte mlieko postupne, pričom teplotu kontrolujte umytým malíčkom. Zahrievajte, kým mlieko nie je horúce, ale nie vriace (aby ste v ňom udržali malíček).
- Odstavte z ohňa a pridajte 1 liter čerstvého, nezakysnutého mlieka. Nemiešajte a nechajte vychladnúť.
- Po vychladnutí zmes preceďte cez plátno alebo sitko.
- Získate tvaroh úžasnej chuti, perfektnej konzistencie a vysokej výživovej hodnoty. Tekutú časť (srvátku) nevyhadzujte, obsahuje užitočné látky a dá sa použiť na obklady alebo na starostlivosť o pokožku.
LOUNGE CAFFE & BAR Nitra: Príjemné posedenie pri káve a dezertoch
Ak si chcete vychutnať kvalitnú kávu a chutné dezerty v príjemnom prostredí, navštívte LOUNGE CAFFE & BAR Nitra na Štefánikovej 61, v nákupnom centre MLYNY Nitra. Táto kaviareň ponúka atraktívne priestory, krásny výhľad a bohatý výber sladkých dobrôt domácej výroby.
Káva, čaj a dezerty
V LOUNGE CAFFE & BAR Nitra si môžete vybrať z talianskej kávy značky ILLY, anglických čajov Ronneldt a Harney & Sons, slovenských vín značky Trnovec a Chateau Topoľčianky, klasických alkoholických nápojov, miešaných alko a nealko drinkov a čerstvých ovocných štiav z citrusových plodov. Samostatnou kapitolou sú sladké pochúťky domácej výroby, ako jogurtové nápoje, zmrzlinové dezerty, široká ponuka koláčov a dezertné poháre.
Priestory a akcie
V LOUNGE CAFFE & BAR Nitra môžete sledovať športové prenosy na televíznych obrazovkách alebo sa započúvať do tónov modernej hudby. K dispozícii je aj WiFi zóna a detský kútik s penovými kockami a šmykľavkou. Kaviareň pravidelne pripravuje chutné akcie a je otvorená sedem dní v týždni od 9:00 do 21:00.
Prečítajte si tiež: Príprava chladeného lososa
Reštaurácia Quo Vadis: Gastronomický zážitok na Zobore
Pre tých, ktorí hľadajú prvotriedne jedlo a skvelú obsluhu, je ideálnou voľbou reštaurácia Quo Vadis na Svätourbanskej ulici na Zobore. Táto útulná reštaurácia ponúka jedálny lístok s dvoma stranami, pretože varia to, čo si hostia zaželajú, a všetko je čerstvé.
Čerstvé suroviny a kvalitné vína
V reštaurácii Quo Vadis varia jedlá na objednávku, z čerstvých ingrediencií, domácich cestovín, mäsa, čerstvých omáčok, zeleniny a ovocia. K jedlu si môžete vychutnať kvalitné vínka z malých vinárstiev z nášho regiónu. Dezerty sa tiež pripravujú priamo v reštaurácii a podávajú čerstvé.
Unicafe: Kombinácia klasiky a modernosti
Unicafe je ďalším miestom v Nitre, kde si môžete dopriať ozajstný gastronomický zážitok. Kladú dôraz na čerstvosť a kvalitu použitých surovín a snažia sa ulahodiť aj tomu najnáročnejšiemu jazýčku. Unicafe kombinuje klasické regionálne receptúry s najmodernejšími technológiami, aby návštevníci mohli zažiť nezabudnuteľnú chuť jedla.
Kvalita a čerstvosť bez kompromisov
Unicafe spolupracuje s mnohými výrobcami a dodávateľmi, aby ponúkli hosťom tú najvyššiu možnú kvalitu a čerstvosť surovín bez chemických prísad a umelých dochucovadiel. Snažia sa vyhovieť aj hosťom s potravinovými alergiami a intoleranciami a väčšinu jedál prispôsobiť ich požiadavkám.
Špeciálne ponuky a akcie
Okrem stálej ponuky nájdete v Unicafe aj aktuálnu špeciálnu ponuku - každý mesiac nový špeciál za výhodnú cenu. Unicafe je tiež ideálnym miestom na usporiadanie svadby alebo oslavy s kapacitou až 150 osôb.
Prečítajte si tiež: Domáci Smotanový Puding