V súčasnosti, keď sa kladie dôraz na zdravý životný štýl a vyváženú stravu, sa proteínový chlieb stáva čoraz populárnejšou alternatívou k tradičnému pečivu. Tento článok sa zameriava na proteínový chlieb dostupný v Lidli, konkrétne na značku Tastino, pričom sa pozrieme na jeho zloženie, nutričné hodnoty, chuťové vlastnosti a porovnáme ho s inými alternatívami na trhu. Okrem toho preskúmame aj ďalšie zdravšie alternatívy chleba a možnosti jeho prípravy doma.
Prečo si vybrať proteínový chlieb?
Proteínový chlieb je obľúbený najmä medzi športovcami, ľuďmi na nízkosacharidovej diéte a tými, ktorí sa snažia udržať si štíhlu líniu. Dôvodom je jeho vyšší obsah bielkovín a nižší obsah sacharidov v porovnaní s bežným chlebom. Bielkoviny sú dôležité pre rast a udržanie svalovej hmoty, zasýtia na dlhší čas a prispievajú k celkovému pocitu sýtosti.
Proteínový chlieb Tastino z Lidla
Proteínový chlieb značky Tastino je exkluzívne dostupný v Lidli, keďže ide o privátnu značku tohto supermarketu. Tento pšenično-ražný chlieb sa vyznačuje vyšším podielom bielkovín a nižším obsahom sacharidov, čo ho robí vhodnou voľbou pre ľudí, ktorí si strážia príjem sacharidov.
Zloženie a nutričné hodnoty
Je dôležité pozorne si prečítať zloženie proteínového chleba Tastino, najmä ak máte nejaké potravinové intolerancie. Obsahuje pšeničný lepok, sezam, vlčí bôb a stopy mlieka, vajec, arašidov a orechov. Preto nie je vhodný pre celiatikov a ľudí s alergiou na uvedené zložky.
Nutričné hodnoty proteínového chleba Tastino na 100 g:
Prečítajte si tiež: Všetko o zložení proteínového chleba
- Energetická hodnota: 300 kcal / 1 258 kJ
- Bielkoviny: 29,4 g
- Sacharidy: 9,5 g
- z toho cukry: 3,1 g
- Tuky: 14,1 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny: 1,7 g
- Vláknina: 9,2 g
- Soľ: 1,34 g
Celé balenie proteínového chleba Tastino váži 200 g a obsahuje 6 nakrájaných plátkov. Výrobca odporúča spotrebovať ho do 3 dní po otvorení.
Chuť a konzistencia
Lidlovský proteínový chlebík Tastino prekvapuje svojou extra mäkkou konzistenciou, ktorá vydrží až do posledného dňa záruky. Chuťovo nie je príliš sladký ani horký, semienka mu dodávajú špecifickú chuť a vôňu.
Praktické využitie
Proteínový chlieb z Lidla je nakrájaný na primerane hrubé plátky, ktoré sa nelámu. Môžete si ho vychutnať na raňajky, desiatu, obed alebo večeru, s obľúbenými nátierkami, šunkou, syrom alebo ako prílohu k šalátom a hotovým jedlám.
Cena
Proteínový chlebík Tastino stojí v Lidli približne 1,10 €.
Alternatívy proteínového chleba
Ak preferujete sladší a vláčnejší chlieb, môžete vyskúšať proteínové chleby KetoLife, ktoré sú dostupné v mandľovej a mrkvovej verzii. Mandľový chlieb je sladší, zatiaľ čo mrkvový má vyšší podiel bielkovín a menej sacharidov.
Prečítajte si tiež: Zdravý tvarohovo-bielkovinový chlieb
Ďalšou alternatívou je cereálny chlieb KetoMix, ktorý sa predáva vo väčšom balení a obsahuje nepomleté ľanové semienka, čo mu dodáva horkastú chuť.
Porovnanie nutričných hodnôt alternatívnych proteínových chlebov (na 100 g):
| Chlieb | Bielkoviny (g) | Sacharidy (g) |
|---|---|---|
| KetoLife mandľový | 18 | 15 |
| KetoLife mrkvový | 22 | 11 |
| KetoMix cereálny | 22 | neuvedené |
| Večerný chlebík fit deň Lidl | 27 | 2,2 |
Ďalšie zdravšie alternatívy chleba
Okrem proteínového chleba existujú aj iné zdravšie alternatívy k tradičnému bielemu chlebu. Medzi ne patrí:
- Celozrnný chlieb: Má viac vlákniny, ktorá podporuje trávenie a zasýti na dlhší čas.
- Kváskový chlieb: Kváskový chlieb má oproti drožďovému chlebu výhodu v tom, že chemické procesy pri raste kvásku rozkladajú zložité látky na jednoduchšie, ktoré telo ľahšie spracuje.
- Drevnorubačský chlieb: Obsahuje vysoký podiel rastlinných proteínov, nenasýtených mastných kyselín, minerálnych solí a vitamínov vďaka zmesi semien ľanu, sóje, sezamu, slnečnice, jačmeňa a pšenice.
- Pšenično-ražný chlieb: Pripravuje sa tradičnou receptúrou bez pridania droždia a obsahuje omega-3 a omega-6 mastné kyseliny.
- Lámankový chlieb: Viaczrnný chlieb s vysokým obsahom vlákniny, ktorý znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb a reguluje hladinu cukru v krvi.
- Viaczrnný chlieb: Obsahuje veľké množstvo semienok, vďaka ktorým ostáva dlhšie čerstvý.
Ako si pripraviť domáci chlieb?
Ak máte radi domáce pečivo, môžete si pripraviť chlieb z kvásku alebo z droždia.
Chlieb z droždia
Príprava chleba z droždia je rýchlejšia a jednoduchšia. Stačí zmiešať vlažnú vodu alebo mlieko s trochou cukru, pridať rozmrvené kvasnice a nechať ich aktivovať. Potom pridáte kvások do múky s vodou, soľou a vajíčkom (podľa receptu) a vymiesite cesto. Cesto necháte kysnúť asi hodinu-dve, kým sa nezdvojnásobí.
Chlieb z kvásku
Príprava chleba z kvásku je časovo náročnejšia, ale výsledok stojí za to. Najskôr si pripravíte rozkvas z kvásku, ražnej múky a vlažnej vody, ktorý necháte 9-12 hodín. Potom rozkvas spracujete s ostatnými ingredienciami a necháte 2-3 hodiny kvasiť, pričom cesto 3-4 razy poprekladáte. Nakoniec cesto preložíte do ošatky a necháte ešte kvasiť, aby zdvojnásobilo svoj objem.
Prečítajte si tiež: Zdravá alternatíva pečiva
Tipy na zdravšie stravovanie v Lidli
Lidl ponúka široký výber potravín, ktoré môžu ozvláštniť a spestriť váš jedálniček. Okrem proteínového chleba Tastino môžete vyskúšať aj:
- Bezéčkové rožky: Neobsahujú žiadne emulgátory ani pridané látky.
- Ražnú kocku: Má kvalitné zloženie a dobrú chuť.
- Syrčeky: Obsahujú vysoký obsah bielkovín a nízke množstvo tuku a kalórií.
- Strukovinové cestoviny: Obsahujú viac bielkovín v porovnaní s bežnými cestovinami.
- Alternatívne náhrady mäsa: Ak chcete obmedziť konzumáciu mäsa, môžete siahnuť po alternatívnych náhradách z rastlinných zdrojov.
- Proteínové zmrzliny: Majú dobré zloženie, skvelú chuť a zároveň nižšiu cenu.