Bezlepková diéta sa stáva čoraz populárnejšou, a to nielen pre ľudí s celiakiou alebo alergiou na lepok, ale aj pre tých, ktorí sa snažia o zdravší životný štýl. Spoločnosť Novalim ponúka bezlepkové cestoviny, ktoré sú určené pre osoby so špeciálnymi výživovými potrebami. V tomto článku sa pozrieme na zloženie týchto cestovín, ich použitie a ďalšie dôležité informácie.
Zloženie bezlepkových cestovín Novalim
Bezlepkové cestoviny Novalim sú založené na kukuričnom škrobe, ktorý je prirodzene bezlepkový. Ďalšie zložky zahŕňajú:
- Kukuričný škrob: Hlavná zložka, ktorá nahrádza pšeničnú múku.
- Modifikovaný kukuričný škrob: Zlepšuje textúru a konzistenciu cestovín.
- Sušený vaječný bielok: Pridáva bielkoviny a zlepšuje štruktúru.
- Emulgátor E471: Mono- a diglyceridy mastných kyselín, ktoré pomáhajú spojiť zložky.
- Prírodné farbivo E100 (kurkumín): Dodáva cestovinám žltú farbu.
Tieto cestoviny neobsahujú pšeničný škrob, aby sa predišlo riziku prítomnosti zvyškového lepku. Namiesto toho sa používajú kukuričný a zemiakový škrob, ako aj kukuričná, ryžová a sójová múka.
Výživové hodnoty (priemerne na 100 g výrobku):
- Bielkoviny: 1,30 g
- Sacharidy: 86,60 g
- Tuky: 1,40 g
- Energetická hodnota: 1559 kJ / 372,8 kcal
Použitie a príprava bezlepkových cestovín Novalim
Tieto cestoviny sú vhodné ako príloha k jedlám, do polievok alebo ako samostatné jedlo s rôznymi omáčkami a príchuťami. Sú určené pre pacientov s celiakiou alebo sprue, ale môžu ich konzumovať aj ľudia, ktorí sa vyhýbajú lepku z iných dôvodov.
Spôsob prípravy:
- Do vriacej osolenej vody (najmenej 1 liter na 100 g suchých cestovín) vložte cestoviny.
- Varte na miernom ohni 7-10 minút, alebo podľa potreby, až kým cestoviny nie sú mäkké.
- Po uvarení cestoviny sceďte.
- Teplé cestoviny môžete podávať s obľúbenou omáčkou alebo ako prílohu.
Po uvarení je možné cestoviny opláchnuť vodou.
Prečítajte si tiež: Jednoduchý bezlepkový čerešňový koláč
Bezpečnosť a kvalita bezlepkových surovín
Spoločnosť Novalim dbá na kvalitu svojich surovín a používa bezlepkové múky, ktoré sa vyrábajú v špecializovaných prevádzkach na Slovensku. Tieto prevádzky používajú iba prirodzene bezlepkové suroviny, čo zaručuje bezpečnosť výrobkov pre ľudí s celiakiou.
V ponuke nájdete široké spektrum prirodzene bezgluténových múk, ktoré sú starostlivo vyberané, aby boli bezpečné a spoľahlivé.
Polotovary Novalim
Okrem cestovín ponúka Novalim aj bezlepkové polotovary, ktoré umožňujú rýchlu prípravu tradičných slovenských jedál v bezlepkovej verzii. Tieto polotovary je možné použiť aj na inovatívne pečenie a varenie.
Ďalšie produkty Novalim
Spoločnosť Novalim ponúka aj ďalšie bezlepkové produkty, ako napríklad:
- Bezlepkové cestoviny s vynikajúcimi varnými a konzistenčnými vlastnosťami.
- Svetlý a tmavý bezlepkový chlieb pripravený z múčnych zmesí PROMIX-UNI a T.
Ochrana osobných údajov
Spoločnosť NOVALIM, spol. s r. o., ako prevádzkovateľ osobných údajov, dbá na ochranu osobných údajov v súlade s nariadením Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2016/679 (GDPR) a zákonom č. 18/2018 Z. z.
Prečítajte si tiež: Jablkový koláč pre zdravé stravovanie
Získavanie a používanie osobných údajov:
- Osobné údaje získané prostredníctvom kontaktných formulárov sa používajú na predzmluvné vzťahy.
- Registrácia pre partnerov na webovej stránke je možná len so súhlasom a je možné ju kedykoľvek zrušiť.
- Spoločnosť zhromažďuje informácie na zlepšenie návštevnosti a poskytovanie individualizovaného obsahu.
- Osobné údaje môžu byť použité na komunikáciu o registračných predvoľbách, zmluvných podmienkach, službách a produktoch.
- Spoločnosť môže používať údaje o veku, pohlaví a záujmoch na lepšie pochopenie správania používateľov a poskytovanie relevantného obsahu a reklám.
Externí sprostredkovatelia a tretie strany:
Spoločnosť využíva služby externých sprostredkovateľov a tretích strán na spracúvanie miezd, vedenie účtovníctva, zabezpečenie správy domén a webových stránok, IT služby a ďalšie.
Práva dotknutých osôb:
- Právo na opravu osobných údajov, ak sú nepresné alebo neúplné.
- Právo namietať voči spracúvaniu osobných údajov podľa článku 21 ods. 1 GDPR.
- Právo na prenos osobných údajov k inému prevádzkovateľovi v štruktúrovanom, bežne používanom a strojovo čitateľnom formáte.
- Právo podať sťažnosť na Úrad na ochranu osobných údajov, ak predpokladáte, že došlo k porušeniu Vašich práv.
Spoločnosť nemá vymenovanú zodpovednú osobu na ochranu osobných údajov.
Dôležité upozornenie
Bezlepkové cestoviny Novalim sú potravinou určenou pre osobité výživové účely a mali by sa používať len na základe odporúčania lekára alebo kvalifikovaného pracovníka v oblasti klinickej výživy.
Prečítajte si tiež: Tipy a triky pre bezlepkový jablkový koláč