Banány sú obľúbené ovocie, ktoré sa dá využiť v mnohých dezertoch. Sú prirodzene sladké, takže nie je potrebné pridávať veľa cukru. Hodí sa do pečených aj nepečených dezertov, ľahko sa s nimi pracuje a často sú dostupné. Banány sa dajú dobre kombinovať s iným ovocím, ako sú jahody alebo čučoriedky.
Banánové striešky sú obľúbený nepečený dezert, ktorý je jednoduchý na prípravu a chutí výborne. Existuje mnoho variácií receptu, ale základom sú sušienky, krém a banány. Dezert sa zvyčajne pripravuje na alobale, kde sa sušienky a krém vrstvia a banány sa ukladajú do stredu. Potom sa bočné strany zdvihnú a spoja do tvaru striešky. Nakoniec sa strieška nechá stuhnúť v chladničke a poleje sa čokoládovou polevou.
Recepty na banánové striešky
Banánové striešky s tvarohom a BeBe sušienkami
Ingrediencie:
- Alobal
- BeBe sušienky (svetlé a tmavé)
- Tvaroh
- Vanilkový cukor
- Banány
Postup:
- Zmiešajte tvaroh s vanilkovým cukrom podľa chuti.
- Na alobal rozložte BeBe sušienky striedavo (mliečne a kakaové) do 7 radov po 3 sušienky.
- Polovicu tvarohu zmiešaného s vanilkovým cukrom rozotrite na BeBe sušienky.
- Poukladajte znova BeBe sušienky striedavo (mliečne a kakaové) do 7 radov po 3 sušienky.
- Rozotrite zvyšnú polovicu tvarohu.
- Na vrch (do stredu) uložte banány.
- Bočné sušienky zdvihnite do striešky.
- Zabaľte do alobalu a dajte na pár hodín stuhnúť do chladničky.
Banánové striešky s pudingovým krémom
Ingrediencie:
- Alobal
- BB keksy
- Mlieko
- Zlatý klas (alebo vanilkový puding)
- Vanilkový cukor
- Maslo
- Práškový cukor
- Banány
- Čokoládová poleva
Postup:
- Z mlieka, Zlatého klasu a vanilkového cukru uvarte hustý puding. Nechajte vychladnúť.
- Maslo s práškovým cukrom vyšľahajte do peny a po častiach pridajte vychladnutý puding.
- Pripravte si alobal, na ktorý rozložte BB keksy, 3 rady po 7 keksov, jemne ich potrite mliekom.
- Natrite ich polovicou krému.
- Položte ďalšie 3 rady po 7 keksov. Natrite ich mliekom a druhou polovicou krému.
- Do stredu položte banány a pomocou alobalu bočné pásy zdvihnite a spojte do striešky.
- Po stuhnutí polejte čokoládovou polevou a ozdobte.
- Pokrájajte na rezy a podávajte.
Banánové striešky s maslovým krémom
Ingrediencie:
- Alobal
- Maslové sušienky
- Maslo
- Práškový cukor
- Vanilínový cukor
- Banány
Postup:
- Maslo vyšľahajte s práškovým a vanilínovým cukrom do nadýchanej peny.
- Maslové sušienky rozložte na alobal v dvoch radoch po 6 kusov.
- Na sušienky naneste krém až ku okrajom.
- Do stredu položte 2 ošúpané banány, jemne vtlačte do krému a prikryte ďalšou vrstvou krému.
- Pomocou alobalu striešku ohnite.
- Na spodnú hranu opäť uložte sušienky v dvoch radoch a alobal zatvorte.
Banánové striešky s vanilkovým krémom z prášku
Ingrediencie:
- Alobal
- Keksy
- Mlieko
- Vanilínový krém v prášku
- Cukor
- Rama (voliteľné)
- Banány
- Čokoláda
- Olej
Postup:
- Z prášku, mlieka a cukru pripravte vanilínový krém podľa návodu. Môžete pridať aj lyžicu-dve ramy pre vláčnejšiu plnku.
- Na pás alobalu uložte tesne vedľa seba v 3 radoch po 7 keksov.
- Natrite ich mliekom a polovičným množstvom krému.
- Na krém uložte rovnakú vrstvu keksov a tiež ich natrite mliekom a krémom.
- Na stredný pás položte rovnaké kusy banánov.
- Pomocou alobalu bočné pásy keksov zdvihnite a spojte do strechy.
- Zabalený koláč nechajte v chlade stuhnúť.
- Čokoládu polámte na kusy, dajte do kovovej misy, pridajte olej a vo vodnom kúpeli ju za stáleho miešania roztopte.
- Stuhnutú striešku polejte roztopenou čokoládou.
Tipy a triky
- Pre lepšiu chuť môžete sušienky pred vrstvením krátko namočiť do mlieka alebo kávy.
- Do krému môžete pridať rôzne príchute, ako napríklad kakao, oriešky alebo kokos.
- Namiesto čokoládovej polevy môžete použiť karamelovú polevu alebo posypať striešku strúhanou čokoládou, orechmi, alebo farebnou posýpkou.
- Ak chcete, aby bola strieška pevnejšia, nechajte ju stuhnúť v mrazničke na 30 minút pred polievaním čokoládou.
- Pre zaujímavejší vzhľad môžete použiť rôzne druhy sušienok, napríklad kakaové, orechové alebo maslové.
- Banány môžete pred uložením do striešky pokvapkať citrónovou šťavou, aby nezhnedli.
- Pre zdravšiu verziu môžete použiť celozrnné sušienky a nízkotučný tvaroh.
- Namiesto tvarohu môžete použiť mascarpone pre bohatšiu chuť.
Ďalšie banánové dezerty
Okrem banánových striešok existuje mnoho ďalších chutných dezertov, ktoré môžete pripraviť s banánmi:
- Banánový chlieb: Klasický recept na sladký chlieb s banánmi.
- Banánové muffiny: Rýchly a jednoduchý dezert, ktorý je ideálny na raňajky alebo desiatu.
- Banánová torta: Lahodná torta s banánovou plnkou a polevou.
- Čokoládová roláda s banánom: Vynikajúca roláda s banánovou náplňou a čokoládovou polevou.
- Banánový cheesecake: Krémový cheesecake s banánovou príchuťou.
- Banánovo-orechová roláda: Výborná roláda s banánmi a orechmi.
- Bananita- mandľovo-banánový dezert: Mandle, banány a čokoláda vytvárajú neodolateľnú kombináciu.
- Banánové kocky: Korpus bez múky s výbornou plnkou a banánmi.
- Karamelovo-banánová torta s kakaovou mrveničkou: Kakaový korpus s vlašskými orechmi, jemný karamelový krém, banány a chrumkavá mrvenička.
- Banánovník: Rýchly, šťavnatý a chutný koláčik, ktorý je ideálny, ak máte doma prezreté banány.
- Slonia slza: Tradičný dezert s banánmi a piškótami.
- Krtková torta: Obľúbená torta s banánmi a čokoládovým krémom.
- Studený banánový dezert do pohára: Rýchly a osviežujúci dezert, ktorý je ideálny na horúce letné dni.
Prečítajte si tiež: Vegetariánske banánové recepty
Prečítajte si tiež: Lasagne, ktoré prekvapia
Prečítajte si tiež: Banánové palacinky Powerlogy