Tento recept je nenáročný a rýchly, no výsledok je prekvapivo chutný. Ak hľadáte dezert, ktorý ohromí vašich hostí a zároveň vám nezaberie veľa času, čokoládovo-banánové lasagne sú tou správnou voľbou.
Inšpirácia a pôvod receptu
Recept vznikol vďaka švagrinke Blaženke, ktorá priniesla túto dobrotu na návštevu. Pôvodné sklamanie z "obyčajného" nepečeného dezertu sa rýchlo zmenilo na uznanie a prosbu o recept. Odvtedy sa stal stálicou v repertoári a nikdy nesklamal.
Suroviny
- 2 balíčky BEBE keksov
- 2 šľahačkové smotany (smotany na šľahanie)
- 100 g práškového cukru
- 1 ks vanilkový cukor
- 1 čokoláda na varenie
- 3 ks banány
- Alternatívne: 150 - 200 g mascarpone, 1 PL rumu
Postup
Príprava čokoládovo-banánových lasagní pozostáva z niekoľkých jednoduchých krokov: prípravy čokoládového prelivu, šľahačkového prelivu a samotného vrstvenia.
Čokoládový preliv
- V malom hrnci na miernom ohni zohrejeme jednu šľahačkovú smotanu.
- Za častého miešania rozpustíme v smotane čokoládu rozlámanú na kúsky a vanilkový cukor.
- Nevaríme, iba rozpustíme čokoládu.
- Keď je zmes hladká, odstavíme a necháme vychladiť.
- Pre intenzívnejšiu arómu môžeme primiešať 1 PL rumu.
- Cca 1/4 čokoládového prelivu si odložíme na záverečnú polevu.
Šľahačkový preliv
- Vyšľaháme šľahačku s práškovým cukrom do tuha.
- Ak používame mascarpone, môžeme ho primiešať do šľahačky.
Vrstvenie
- Do misky alebo formy vyskladáme prvú vrstvu BEBE keksov.
- Potrieme šľahačkovou zmesou.
- Banány nakrájame na kolieska (cca 0,5 cm).
- Poukladáme tesne vedľa seba do šľahačkovej vrstvy.
- Postupne ukladáme ďalšie vrstvy, pričom striedame bielu šľahačkovú zmes a čokoládovú zmes.
- Na záver prelejeme vrch bohato čokoládovou zmesou.
- Necháme v chladničke stuhnúť.
Dôležité tipy a triky
- Chladenie: Chladíme minimálne cez noc, najlepšie je nechať odstáť 24 hodín, aby sa chute dobre prepojili a keksy zmäkli.
- Čokoládový preliv: Dávajte pozor, aby ste čokoládový preliv nevarili, inak sa môže zraziť. Stačí ho len zohriať a rozpustiť v ňom čokoládu.
- Banány: Banány nakrájajte tesne pred použitím, aby nezhnedli. Môžete ich pokvapkať citrónovou šťavou, aby si udržali farbu.
- Mascarpone: Mascarpone dodá krému bohatšiu a krémovejšiu chuť. Ak ho nemáte, môžete ho vynechať, ale výsledok bude o niečo menej luxusný.
- Rum: Rum dodá čokoládovému prelivu zaujímavú arómu. Ak ho nemáte radi, môžete ho vynechať alebo nahradiť inou arómou, napríklad mandľovou.
- Sušienky: Namiesto BEBE keksov môžete použiť aj iné maslové sušienky, napríklad Zlaté oplátky.
Variácie receptu
Čokoládovo-banánové lasagne sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov. Tu je niekoľko nápadov na variácie:
- Ovocné lasagne: Pridajte do vrstiev aj iné ovocie, napríklad jahody, maliny alebo kiwi.
- Orechové lasagne: Posypte vrstvy nasekanými orechmi, napríklad vlašskými, lieskovými alebo mandľami.
- Kávové lasagne: Pridajte do šľahačky lyžičku instantnej kávy pre kávovú príchuť.
- Karamelové lasagne: Pokvapkajte vrstvy karamelovou polevou.
- Zdravšia verzia: Použite celozrnné sušienky, nízkotučnú šľahačku a namiesto cukru použite stéviu alebo iné prírodné sladidlo.
Ďalšie inšpirácie a podobné recepty
Ak vás tento recept zaujal, môžete vyskúšať aj ďalšie recepty s podobnou tematikou:
Prečítajte si tiež: Vyskúšajte čokoládovo-kávový koláč
- Banánový zákusok: Klasický zákusok s banánmi a pudingom.
- Banánové brownie: Brownie s pridaním banánov pre vláčnosť a sladkosť.
- Banánová roláda: Nepečená roláda s banánovou náplňou.
- Čokoládovo-smotanové lasagne: Podobný recept, ale s čokoládovo-smotanovou náplňou namiesto šľahačkovej.
- Trojhran z BB keksov s banánom: Jednoduchý dezert z BB keksov a banánov.
- Banánovo-piškótové jednohubky: Rýchle jednohubky z piškót a banánov.
- RAW koláče s banánmi: Zdravé koláče bez múky, cukru a pečenia.
- Čokoládový zákusok bez cukru a pečenia: RAW čokoládový koláč bez cukru a pečenia.
- Mandľovo-karamelová torta s banánmi: Torta s mandľovým korpusom, karamelovým krémom a banánmi.
- Čokoládová torta s banánmi: Brownies torta s banánmi.
- Šťavnatý hrnčekový koláč z prezretých banánov: Koláč z prezretých banánov.
Ako zužitkovať prezreté banány?
Ak vám doma zostali prezreté banány, nevyhadzujte ich! Sú ideálne na pečenie koláčov, prípravu smoothie alebo zmrzliny.
- Koláče: Prezreté banány dodajú koláčom vláčnosť a sladkosť. Môžete ich použiť do banánového chleba, muffinov alebo brownies.
- Smoothie: Prezreté banány sú skvelé do smoothie. Dodajú mu sladkosť a krémovú konzistenciu.
- Zmrzlina: Z prezretých banánov si môžete pripraviť zdravú a chutnú zmrzlinu. Stačí ich zmraziť a potom rozmixovať v mixéri.
- Domáci termix: Popučené banány môžete použiť ako príchuť do domáceho termixu.
Prečítajte si tiež: Vyskúšajte čokoládovo-malinovú tortu
Prečítajte si tiež: Recept na čokoládovo-mandarínkový koláč