Pestovanie vlastnej zeleniny, ako sú papriky a paradajky, je obohacujúca činnosť, ktorá prináša nielen radosť, ale aj chutné a výživné plody. Tento článok vám poskytne komplexný návod, ako úspešne pestovať tieto obľúbené plodiny a ako ich chrániť pred nepriaznivými vplyvmi, najmä pred mrazom.
Príprava na pestovanie paprík a paradajok
Ešte predtým, ako sa pustíte do samotného pestovania, je dôležité naplánovať si, ktoré odrody chcete pestovať a kedy začať s výsevom. Január a február sú ideálne mesiace na plánovanie a prípravu na pestovanie prvej zeleniny.
Výsev semien v interiéri
Papriky a paradajky sa zvyčajne vysievajú v interiéri, aby sa zabezpečil skorší štart a ochrana pred nepriaznivými vonkajšími podmienkami. Paprikové semiačka sa vysievajú o niečo skôr ako paradajky, ideálne od konca januára do ¾ februára. Paradajky by sa mali siať vo februári, prípadne do polovice marca, pretože im trvá 6-8 týždňov, kým zo semiačka vyrastú na rastlinu pripravenú na presadenie von.
Výber odrôd
Pri výbere odrôd zvážte rôzne faktory, ako sú chuť, veľkosť, farba a odolnosť voči chorobám. V prípade paprík môžete vyberať z rôznych druhov - malé, veľké, štipľavé, sladké a rôznych farieb. Paradajky tiež ponúkajú širokú škálu farieb, tvarov a veľkostí.
Pestovanie paprík
Paprika je obľúbená záhradná zelenina, ktorá zaberá málo miesta a môže produkovať vysoké výnosy, ak sa sadí blízko seba.
Prečítajte si tiež: Zloženie a využitie kráľovskej mrazenej zeleniny
Výsev a predpestovanie
Paprikové semiačka sa vysievajú v interiéri do malých nádob s kvalitným substrátom. Dôležité je zabezpečiť im dostatok tepla a svetla. Ideálna teplota na klíčenie je okolo 22-25 °C. Po vyklíčení a vytvorení prvých pravých listov je potrebné rastlinky pikírovať do väčších nádob.
Presádzanie do záhrady
Keď pominie riziko mrazov, zvyčajne v máji, môžete papriky presadiť do záhrady. Vyberte im slnečné miesto s dobre priepustnou pôdou. Pred presadením je dobré rastliny postupne otužovať, aby si zvykli na vonkajšie podmienky.
Starostlivosť počas vegetácie
Papriky potrebujú pravidelnú zálievku a prihnojovanie. Dôležité je tiež odstraňovať burinu a kontrolovať výskyt škodcov a chorôb. Ak pestujete papriky v kvetináčoch, zabezpečte im dostatočne veľkú nádobu a pravidelné hnojenie.
Zazimovanie paprík
Hoci sa u nás všetky odrody paprík pestujú ako jednoročné rastliny, pôvodne ide o trvalky. Vďaka tomu je ich možné pri vhodných podmienkach zazimovať a ďalší rok opäť vysadiť. Pred príchodom prvých mrazov, ideálne predtým ako začne teplota klesať pod 10 °C, vykopte papriky zo zeme. Vyberajte ich opatrne, s čo najväčším koreňovým balom. Takto vykopané rastliny zasaďte do kvetináča, ktorý umiestnite do interiéru. Pokiaľ už papriky pestujete v črepníku, stačí keď ich jednoducho presuniete dovnútra. Pred zazimovaním odstráňte všetky plody a zostrihnite nadzemnú časť približne na polovicu až jednu tretinu. Teplota v miestnosti, do ktorej papriky umiestnite, by sa počas celej zimy mala držať v rozmedzí od 10 do 15 °C. Papriky potrebujú dostatok slnečného svetla. Prvé dva týždne sa však odporúča nechať ich na tmavšom mieste, bez priameho slnka, aby sa rastlina spamätala po šoku z presádzania a strihania. Na zvyšok zimy ich potom umiestnite na okno, ideálne smerujúce na juh alebo im zabezpečte špeciálne LED osvetlenie. Zalievajte opatrne, úplne postačí 1 - 2 x za mesiac. S blížiacim sa dátumom poslednej hrozby mrazov, ktorý sa u nás spája s tromi zamrznutými, môžete papriky začať prebúdzať. Mesiac a pol pred poslednými mrazmi, na začiatku apríla, im poskytnite viac svetla a postupne zvýšte zálievku. Je potrebné ich jemne prihnojiť. Pokiaľ paprika úspešne prezimovala, mali by ste čoskoro zbadať nové lístky a výhonky.
Pestovanie paradajok
Paradajky sú najpopulárnejšia záhradná zelenina. Ich pestovanie je zábavné a výsledkom sú chutné plody, ktoré sa dajú využiť na rôzne spôsoby.
Prečítajte si tiež: Ako mraziť parené buchty
Výsev a predpestovanie
Podobne ako pri paprikách, aj paradajky sa vysievajú v interiéri do malých nádob s kvalitným substrátom. Dôležité je zabezpečiť im dostatok tepla a svetla. Po vyklíčení a vytvorení prvých pravých listov je potrebné rastlinky pikírovať do väčších nádob.
Presádzanie do záhrady
Keď pominie riziko mrazov, zvyčajne v máji, môžete paradajky presadiť do záhrady. Vyberte im slnečné miesto s dobre priepustnou pôdou. Pred presadením je dobré rastliny postupne otužovať, aby si zvykli na vonkajšie podmienky.
Starostlivosť počas vegetácie
Paradajky potrebujú pravidelnú zálievku a prihnojovanie. Dôležité je tiež odstraňovať bočné výhonky (tzv. "vlky"), aby sa rastlina sústredila na tvorbu plodov. Paradajky je vhodné vyväzovať k opore, aby sa zabránilo polámaniu konárov pod ťarchou plodov.
Ochrana pred mrazom
Skoré jarné sadenice sú ohrozené mrazom, ktorý sa ešte v noci môže objaviť. Ak očakávate tvrdé mrazy, zakryte sadenice cez noc s niečím, čo máte po ruke - prevráteným vedrom alebo kartónmi, na ktoré položíte kamene, alebo s veľkým kvetináčom.
Pestovanie v kvetináčoch
Ak nemáte záhradu, môžete pestovať papriky a paradajky aj v kvetináčoch alebo väčších nádobách na balkóne. Je lepšie, ak má váš balkón dostatok slnečného svetla. V jednom kvetináči môžeme skombinovať aj viacero rastlín, ale zistite si, ktoré rastliny sa navzájom podporujú.
Prečítajte si tiež: Mrazenie rajčín a papriky: Sprievodca
Ďalšia zelenina vhodná na pestovanie
Okrem paprík a paradajok existuje mnoho ďalších druhov zeleniny, ktoré sa dajú ľahko pestovať aj v našich podmienkach. Medzi bežné skoré jarné plodiny patrí hrášok, špenát, šaláty, rukola, reďkovka, cibuľa a pór. Po tejto zelenine pokračujte s brokolicou, kapustou, kučeravým kelom, kvakou a zemiakmi. Začnite siať rôzne druhy šalátov, špenát a rukolu. Tie nepotrebujú veľa slnka a už o mesiac alebo 2 si budete môcť dopriať výnimočne chutné zelené smoothies každý deň! Po tejto zelenine môže v sadení nasledovať mrkva, cvikla, petržlen a stále kučeravý kel.
Zelenina pre začiatočníkov
Pre začiatočníkov je vhodná reďkev, šalát, cuketa a fazuľa kríčková. Pre začiatočníkov sú vhodné aj mangold, cibuľa, cesnak, zemiaky, špenát, hrach a rajčiaky.