Barf strava sa stáva čoraz populárnejším štýlom kŕmenia psov, a to z dobrého dôvodu. Oproti bežnému komerčnému krmivu prináša mnohé výhody a zdravotné benefity. V tomto článku sa dozviete, z čoho sa BARF strava skladá, ako s ňou začať a ako správne vypočítať dávku pre vášho psa.
Čo je BARF strava?
BARF je skratka pre "biologically appropriate raw food" alebo "biologicky vhodná surová strava". Ide o spôsob kŕmenia psov, ktorý si zakladá na konzumácii surového mäsa, kostí, vnútorností, ovocia a zeleniny + doplnkov, mliečnych výrobkov a príloh. Pes je od prírody predátor, mäsožravec a surová potrava je potrava, akú by našiel vo voľnej prírode. Je ľahko stráviteľná a obsahuje všetky makro a mikro živiny, ktoré váš miláčik potrebuje.
Prečo zvoliť BARF stravu?
- Prirodzená strava: BARF strava vychádza z pôvodnej prirodzenej stravy v prírode.
- Bohatý obsah živín: Efektívne rieši problémy, ako je málo energie, zlý stav chrupu a srsti či slabá imunita.
- Optimalizácia trávenia: Surové krmivo pomáha optimalizovať trávenie psa, pretože mäso, ovocie a zelenina sú ľahko stráviteľné a neobsahujú žiadne pridané chemikálie.
- Zdravie a vitalita: Pes, ktorý prejde na BARF stravu, je silný, vitálny a zdravý.
Riziká a dôležité aspekty BARF stravy
Samozrejme, aj BARF strava nesie určité riziká a nie je to mávnutie zázračným prútikom. Aby sa dostavili požadované výsledky, je treba dodržiavať pravidlá, vďaka ktorým bude stravovanie správne nastavené a funkčné.
- Balans živín: BARF strava by mala byť vyvážená a zahŕňať dostatočné množstvo bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov a minerálov.
- Nezávadnosť mäsa: Mäso pre psov by malo byť čerstvé a bezpečné na konzumáciu. Používajte len kvalitné mrazené mäso, ktoré bolo spracované v súlade s hygienickými štandardmi. Malo by byť premrazené aspoň 48 hodín, aby vymreli všetky parazity. Rozmrazovať by sa malo v chladničke, prípadne rýchlo v mikrovlnke, aby sa nestihlo začať kaziť.
- Veterinárna kontrola: Váš BARF jedálniček je vhodné konzultovať s veterinárom a sledovať zdravotný stav psa. Následne po čase môžete upraviť pomer živín podľa toho, ako sa jeho stav (svalstvo, energia…) vyvíja.
- Nevhodné potraviny: Tak, ako sú potraviny, ktoré pes prirodzene miluje, existujú aj tie, ktoré mu prirodzene môžu uškodiť. Medzi tie patrí napríklad čokoláda, cibuľoviny, strukoviny, avokádo alebo rôzne ľudské dochucovadlá ako je soľ a korenie.
Ako začať s BARF stravou
- Výpočet dávkovania a pomer surovín: V prvom rade by ste si mali vypočítať dávkovanie a pomer surovín prostredníctvom BARF kalkulačky.
- Zvážte postupnú alebo okamžitú zmenu: Niektorým psom totižto bude vyhovovať okamžitá zmena zo dňa na deň, iným zase postupné zmiešavanie BARFu s komerčným krmivom a následný kompletný prechod. Je to individuálne a treba zvážiť vek, tráviace schopnosti a celkový zdravotný stav psa.
- Prvý týždeň: Začíname len s chudou svalovinou, prípadne mletým mäskom. Prvé dni ho môžeme jemne povariť. Ako príloha môže slúžiť ovocie a zelenina, ale nie príliš aromatické druhy. Vhodná príloha je taktiež ryža.
- Kosti: Dlhší a dôkladnejší proces si vyžadujú kosti, obzvlášť ak bol váš chlpáč zvyknutý na granulovanú potravu. Taký pes totižto môže prísť o ihlový reflex, a preto je nutné kosti nasadzovať opatrne a najskôr v štvrtom týždni. Na začiatok sa mu môžu rozmixovať a postupne začať pridávať mäkkšie kosti (napríklad kuracie krídla) v celistvom stave. Vždy ich však podávajte surové, nikdy ich nevarte v domnienke, že sa budú psovi ľahšie konzumovať.
- Čerstvosť a kvalita: Potraviny určené na kŕmenie psov by mali byť čerstvé a kvalitné. Taktiež je dôležité, aby ste boli opatrní pri výbere kostí, pretože niektoré kosti môžu byť pre psa nebezpečné. Treba dať pozor na ich stav. Mali by sa konzumovať len surové a v stave, kedy nie sú náchylné na lámanie na maličké ostré časti pripomínajúce ihlu. Sledujte tiež koľko živočíšnych tukov a koľko vlákniny má pes v strave, aby bolo jeho trávenie optimálne.
BARF kalkulačka: Ako ju používať?
BARF kalkulačka je nástroj, ktorý pomáha majiteľom psov vyvážiť stravu pre svojich miláčikov v súlade s BARF diétou. Všeobecne platí, že dospelý pes by mal prijať 2-3% svojej ideálnej váhy vo forme potravy každý jeden deň.
Príklad: Ak má váš pes 10 kg, každý deň by mal prijať potravu v celkovej váhe 300 g. Ideálna váha znamená, že ak má 10 kg a veterinár vám povie, že by mal vážiť 15 kg, denný príjem by mal byť 450 g potravy.
Prečítajte si tiež: Ako vypočítať nutričné hodnoty jedla
Tá potom môže byť rozdelená napríklad do dvoch kŕmnych dávok ráno a poobede/večer, podľa toho, ako je váš pes zvyknutý. Ak teda váš pes váži 10 kg a na základe jeho aktivity a pohybu zvolíte 3% krmnej dávky na deň, za deň by mal prijať 300 g potravy, pričom by sa mala skladať zo 150 g mäsa, 90 g kostí a 60 g príloh.
Ako správne vyplniť údaje do BARF kalkulačky?
- Zistite ideálnu váhu psa:
- Konzultácia s veterinárom: Veterinár vám pomôže určiť ideálnu hmotnosť na základe plemena, veku a zdravotného stavu.
- Plemenové štandardy: Pozrite sa na odporúčanú hmotnosť pre dané plemeno.
- Fyzický stav: Skontrolujte, či sú rebrá hmatateľné, ale nie viditeľné, a či má pes definovaný pás.
- Určte vekovú kategóriu:
- Šteniatko: Do 12 mesiacov (menšie plemená dospievajú skôr).
- Mladý dospelý: 12 - 18 mesiacov (pre veľké a obrie plemená môže trvať rast dlhšie).
- Dospelý: Od 18 mesiacov do seniorného veku.
- Senior: Veľké plemená od 6 rokov, malé a stredné od 9 rokov.
- Zhodnoťte dennú aktivitu:
- Zamyslite sa nad priemerným dňom psa: Koľko času strávi pohybom?
- Buďte objektívni: Nezveličujte ani nepodceňujte jeho aktivitu.
Analýza výsledku
- Skontrolujte celkovú dennú dávku: Zdá sa vám primeraná pre vášho psa?
- Rozdelenie zložiek: Uistite sa, že pomer mäsa, kostí a vnútorností je vyvážený.
- Prispôsobenie: V prípade potreby upravte dávku alebo konzultujte s odborníkom.
Zloženie BARF stravy
BARF strava pozostáva zo surového mäsa, surových kostí, surovej zeleniny, ovocia, vnútornosti a ďalších príloh. Tým, že sú suroviny surové, zachovajú si všetky prirodzené látky ako vitamíny, minerálne látky, sacharidy, bielkoviny, tuky.
Základné zložky a ich význam
- Mäso: Mäso v jedálničku je zdrojom bielkovín, tuku, vitamínov skupiny B, minerálnych látok. Malo by spolu s vnútornosťami tvoriť 50-60 % kŕmnej dávky u dospelého psa. Pomer mäsa a vnútornosti by sa mal zachovať približne 70 % mäsa a 30 % vnútornosti. Do psieho jedálnička je vhodné zaradiť všetky druhy mäsa a pravidelne ich striedať, pretože každé mäso má trošku iné zloženie a pestrou stravou sa zabezpečí prísun potrebných látok. Ak pes niektorý druh mäsa netoleruje, spôsobuje mu hnačky, zvracanie, kožné problémy alebo iné, je lepšie mu ho nepodávať.
- Vnútornosti: Vnútornosti sú v BARF strave zdrojom predovšetkým minerálnych látok a vitamínov. Na ich konzumáciu je dôležité psíka postupne navykať, pretože tie s vyšším obsahom tuku môžu spôsobiť hnačku.
- Kosti: Kosti predstavujú zdroj vápnika a ďalších dôležitých minerálnych látok. Psovi sa skrmujú vždy surové a NIKDY NIE varené alebo tepelne upravené. Pes má tráviaci trakt prispôsobený na trávenie surových kostí. Pred poškodením stien tráviaceho traktu psa chráni tzv. ihlový reflex, ktorý pri kontakte ostrej hrany kosti (alebo iného predmetu) so stenou čreva spôsobí, že stena čreva uhne a otočí predmet tupým koncom vpred. Varené kosti menia svoju štruktúru a môžu spôsobiť zápchu. Taktiež je potrebné podávať psovi mäsité kosti, ktoré sú obalené trochou mäsa. Skrmovať sa môžu kosti z rôznych druhov zvierat, ale na začiatok sú najvhodnejšie kuracie skelety, krídla, krky, pretože sú mäkšie.
- Prílohy: Prílohy predstavujú v psom jedálničku rôzne druhy zeleniny, ovocia, obilnín. Prílohami sa doplňujú potrebné vitamíny, minerály a zdraviu prospešné látky, ktoré v mäse chýbajú. Pred podávaním je vhodné ich rozmixovať, spariť, alebo premraziť, aby pes mohol obsiahnuté živiny ľahšie využiť. Do psieho jedálnička je možné zaradiť takmer všetky druhy ovocia a zeleniny okrem cibule, cesnaku, avokáda, zelených paradajok, surových zemiakov. Opatrný treba byť aj pri hrozne a strukovinách. Hrozno môže spôsobiť hnačku a strukoviny zase nadúvať. Z obilninových príloh je vhodná varená ryža, ktorá sa odporúča aj pri hnačke u psa. Tiež sú dobré ovsené vločky, pšeno alebo varená cestovina.
- Bylinky: Kŕmnu dávku psa je možné ochutiť rôznymi bylinkami, ktoré sú pre zdravie ľudí a aj psa prospešné. Bylinky sú bohaté na flavonoidy, antioxidanty, vitamíny a mikroprvky. Zlepšujú imunitný systém psa, používajú sa pri hnačkách, na podporu činnosti srdca, proti plynatosti, zlepšenie dychu psa… Do jedálnička je vhodné zaradiť napr. oregano, mätu, bazalku, žihľavu, petržlenovú vňať, rozmarín.
- Mliečne výrobky: Síce nie každý psík v dospelosti toleruje mlieko a výrobky z neho, ale pokiaľ ich znáša bez problémov, je dobré mu z času na čas urobiť mliečne raňajky. Surové kravské mlieko nie je úplne vhodné. Vhodnejšie je ovčie alebo kozie mlieko, najmä ak sa začínajú prikrmovať šteniatka. Z mliečnych výrobkov sa psovi môže podávať neochutený jogurt, tvaroh, cottage cheese, cmar, smotana, kefír, nie príliš slané syry. Mliečne výrobky sú bohaté na bielkoviny, vápnik a fosfor, ale nenahrádzajú kosti.
- Vajcia: Pre psy sú prospešné všetky časti vajíčka, vrátane škrupiny, ale nie každý chovateľ ju skrmuje. V praxi sa najčastejšie skrmujú žĺtka surové, bielka varené a škrupina pomletá na prach. Varenie bielok má opodstatnenie v tom, že surový bielok obsahuje avidín, ktorý bráni vstrebávajú vitamínu H.
- Semienka a orechy: Semienka a oriešky sú dôležitou súčasťou vyváženej BARF stravy vášho psa, pretože poskytujú dôležité živiny, ako sú omega-3 mastné kyseliny, vláknina, vitamíny a minerály. Pri podávaní semienok a orechov je dôležité ich predtým dôkladne rozdrviť alebo pomlieť, aby sa zabezpečilo ich ľahké strávenie a vstrebávanie živín vašim psom. Výber semienok a orechov je pestrý a ponúka množstvo možností pre rôznorodé výživové potreby vášho psa. Medzi obľúbené voľby patrí ľanové semienka, ktoré sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, sezamové semienka, ktoré sú zdrojom vápnika a železa, makové semienka, ktoré obsahujú zdravé tuky a antioxidanty, slnečnicové semienka, ktoré sú plné vitamínov E a B-komplexu, dyňové semienka, ktoré majú protizápalové vlastnosti a podporujú zdravie močového systému, kokos, ktorý poskytuje zdravé tuky a antioxidanty, mandle, ktoré sú bohaté na vitamín E a vápnik, vlašské orechy, ktoré obsahujú omega-3 mastné kyseliny a množstvo minerálov, a lieskové orechy, ktoré sú zdrojom zdravých tukov a vitamínu E.
- Doplnkové látky: Podobne ako u ľudí, aj pri psoch sa používajú určité doplnkové látky pre správny vývoj, zlepšenie imunitného systému, skvalitnenie srsti a celkovej vitality. V období rastu šteniat najmä veľkých plemien sa odporúča zaradiť do kŕmnej dávky kĺbovú výživu alebo tzv. chondroprotektíva. Tie majú vplyv na správny vývoj kĺbu a pomáhajú predchádzať rôznym deformitám z nesprávnej výživy. Okrem kĺbovej výživy sa u psa používa aj chlorella, aloe vera, betaglukan, probiotiká, rôzne druhy rastlinných a živočíšnych olejov. Práve rastlinné a živočíšne oleje sú bohaté na esenciálne omega 3 a 6 mastné kyseliny. V psom jedálničku sa používa napr. ľanový, ostropestrecový, kokosový, konopný, lososový, olej z tuniaka, sleďa, makrely alebo z treščej pečene.
Dávkovanie BARF stravy
Dospelí psi
U dospelého psa kŕmeného BARF stravou by sa celkové množstvo krmiva na deň malo rovnať 2 až 3 % z jeho ideálnej hmotnosti. Nemusí to však platiť na všetky psy. Niektorí môžu z tohto množstva priberať a niektorým to nebude stačiť. V takom prípade sa množstvo kŕmnej dávky uberie alebo pridá. Dospelého psa je najlepšie kŕmiť 2 krát denne, takže aj celkové množstvo krmiva sa rozdelí na 2 časti.
Šteňatá
U šteniat je množstvo kŕmnej dávky trošku vyššie a predstavuje 4 - 6 % z ich ideálnej hmotnosti. Tiež platí, že sa netreba striktne držať tabuliek ale množstvo prispôsobiť kondícii šteniatok. Šteniatka je potrebné kŕmiť častejšie ako dospelé psy, preto sa vo veku 2 mesiacov kŕmia 5 krát denne, v 3 mesiacoch 4 krát denne, v 4. mesiaci 3 krát denne, v 5. mesiaci 2 - 3 krát a od 6. mesiaca dvakrát denne.
Zloženie kŕmnej dávky sa tiež trochu líši. Šteňatá potrebujú pre rast viac vápnika, preto podiel kostí tvorí až 30 %, mäso je zastúpené 50 % - tami a prílohy 20 %.
Prečítajte si tiež: Sprievodca výpočtom kalórií
Tipy pre úspešný prechod na BARF
- Postupný prechod: Začnite pomaly, prvé dni môžete miešať surovú stravu s pôvodnou potravou. Monitorujte psa, sledujte jeho stolicu, správanie a celkovú pohodu. Prispôsobte tempo, niektorí psi potrebujú viac času na adaptáciu.
- Kvalita surovín: Čerstvosť je kľúčová, používajte len čerstvé mäso a kosti z overených zdrojov. Diverzifikujte stravu - rôzne druhy mäsa (kuracie, hovädzie, jahňacie, ryby), rôzne vnútornosti (pečeň, srdce, obličky), rôzne druhy zeleniny a ovocia (mrkva, špenát, jablká bez jadierok).
- Vzdelávanie a konzultácia: Čítajte odbornú literatúru, knihy, články, webové stránky zamerané na BARF. Zúčastňujte sa na seminároch, kurzoch a seminároch o surovej strave. Konzultujte s odborníkmi, veterinármi, výživovými poradcami pre zvieratá.
- Sledujte psa a upravujte stravu: Pravidelné váženie, každé dva týždne skontrolujte hmotnosť psa. Sledujte fyzický stav, pozorujte kvalitu srsti, kože, úroveň energie. Prispôsobujte dávky, zvyšujte alebo znižujte množstvo potravy podľa potreby.
- Hygiena a bezpečnosť: Umyte si ruky pred a po manipulácii so surovým mäsom. Čistite misky a povrchy, na ktorých pripravujete stravu. Mäso skladujte v mrazničke pri -18°C. Rozmrazujte v chladničke alebo v uzavretom obale pod tečúcou vodou.
Často kladené otázky (FAQ)
- Môžem používať BARF kalkulačku aj pre mačky? BARF kalkulačka je primárne navrhnutá pre psy. Mačky majú odlišné nutričné potreby, napríklad vyšší požiadavok na taurín. Odporúčame použiť špecifickú kalkulačku pre mačky alebo konzultovať s veterinárom.
- Čo ak môj pes nechce jesť surovú stravu? Buďte trpezliví, niektorí psi potrebujú čas na zvyknutie si na novú textúru a chuť. Skúste pridať malé množstvo vývaru alebo oleja, aby ste zvýšili atraktívnosť. Možno váš pes uprednostňuje iný druh mäsa.
- Je potrebné pridávať doplnky stravy? Ak je strava správne zostavená, zvyčajne nie sú potrebné doplnky. Pri určitých zdravotných problémoch alebo v špecifických životných fázach môžu byť doplnky prospešné (napr. omega-3 pre zdravie kĺbov). Pred podávaním doplnkov sa poraďte s veterinárom.
- Ako skladovať surové mäso a kosti? Mäso uchovávajte v mrazničke pri teplote -18°C alebo nižšej. Rozmrazujte v chladničke (najbezpečnejší spôsob, trvá dlhšie) alebo pod tečúcou studenou vodou (rýchlejšie, ale vyžaduje viac pozornosti). Nepoužívajte mikrovlnnú rúru, pretože môže čiastočne uvariť mäso a zmeniť jeho štruktúru.
- Môže BARF strava obsahovať riziko pre ľudí? Áno, surové mäso môže obsahovať baktérie škodlivé pre ľudí (napr. Salmonella). Umyte si ruky po manipulácii so surovým mäsom, udržujte kuchynské povrchy a nástroje čisté a nedovoľte psovi olizovať váš tvár po jedle.
Prečítajte si tiež: Guláš pre 10 osôb