Šunková nátierka je obľúbená pochúťka, ktorá sa hodí na raňajky, desiatu, večeru alebo ako pohostenie pre nečakanú návštevu. Jej príprava je rýchla a jednoduchá, a existuje množstvo variácií, ktoré uspokoja rôzne chute. V tomto článku vám predstavíme niekoľko receptov na šunkovú nátierku, od klasických až po originálne kombinácie.
Klasická Šunková Nátierka s Apetito Syrom
Táto verzia je jednoduchá, rýchla a chutná.
Ingrediencie:
- 150 g Apetito so šunkou
- 2 lyžice jogurtu alebo kyslej smotany
- 1 ks šalotky
- 2 ks paradajok
- 50 g šunky
- štipka soli
- štipka bieleho korenia
Postup:
- Šalotku nakrájajte najemno a šunku na kocky.
- Zmiešajte topený syr Apetito s jogurtom alebo kyslou smotanou.
- Vymiešajte na krém a pridajte šalotku a šunku.
- Paradajky nakrájajte na malé kúsky a primiešajte ich do nátierky.
- Dochuťte bielym korením a soľou.
Tip: Pre ešte zaujímavejšiu chuť môžete do nátierky primiešať 10 ml bieleho vína.
Blesková Šunková Nátierka za 5 Minút
Ak vás prekvapí nečakaná návšteva alebo máte jednoducho chuť na rýchlu a skvelú večeru, táto nátierka je ideálna.
Ingrediencie:
- 270 g šunky
- 15 g jarnej cibuľky (zelená časť)
- 15 g zeleru
- 35 g nakladaných uhoriek
- 50 ml nálevu z nakladaných uhoriek
- 95 g majonézy
- 2 lyžičky horčice
Postup:
- Uhorky, cibuľku aj zeler nakrájajte.
- Rovnako nakrájajte aj šunku a všetky prísady vložte do kuchynského robota.
- Rozmixujte najemno (alebo na konzistenciu, ktorá vám vyhovuje).
Podávajte s pečivom alebo s rýchlymi slanými koláčikmi z lístkového cesta.
Prečítajte si tiež: Blesková Večera
Šunková Pena: Jemná a Lahodná Nátierka
Táto nátierka je jemnejšia a krémovejšia ako klasické šunkové nátierky.
Ingrediencie:
- kvalitná šunka s vysokým podielom mäsa
Postup:
- Šunku vymiešame.
- Ak chceme domácu šunkovú nátierku, šunkovú penu ešte jemnejšiu, zopár krát ju pomelieme na mäsovom mlynčeku.
Domáce Bagetky so Šunkovou Nátierkou
Ak si chcete pripraviť kompletné pohostenie, môžete si upiecť domáce bagetky a natrieť ich šunkovou nátierkou.
Ingrediencie na bagetky:
- Múka
- Droždie
- Soľ
- 300 ml vody
- Olej
Postup na bagetky:
- Múku, droždie, soľ premiešame v mise, prilejeme 300 ml vody a olej.
- Všetko premiešame a vzniknuté cesto preložíme do inej misy, vymazanej olejom.
- Zakryjeme a necháme 30 minút odležať.
- Potom cesto preložíme, vďaka čomu sa spevní. Z jeden strany ho natiahneme a preložíme do stredu. Takto pokračujeme zo všetkých strán. Celkovo cesto takto postupne v priebehu kysnutia preložíme dvakrát za hodinu.
- Necháme ho zakryté kysnúť ešte 2 hodiny.
- Nakoniec cesto rozdelíme na dva diely. Každý diel ľahko natiahneme a presunieme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Necháme 30 minút odležať.
- Potom bagetky pečieme pri 200 °C asi 20 minút.
Ingrediencie na šunkovú nátierku na bagetky:
- Šunka
- Maslo
- Smotana
- Chrenová pasta
- Citrónová šťava
- Soľ
- Korenie
Postup na šunkovú nátierku na bagetky:
- Šunku nakrájame na kocky, maslo a smotanu necháme stáť pri izbovej teplote.
- Šunku vložíme do elektrického sekáčika, pridáme smotanu, maslo, chrenovú pastu, citrónovú šťavu a trochu soli s korením, všetko rozmixujeme do hladka.
- Nátierku natrieme na kúsky bagetky, ozdobíme jarnou cibuľkou, paradajkou a uhorkou.
Tipy a Triky pre Dokonalú Šunkovú Nátierku
- Kvalita surovín: Pre dosiahnutie najlepšej chuti používajte kvalitné suroviny, najmä šunku s vysokým podielom mäsa.
- Konzistencia: Konzistenciu nátierky môžete upraviť podľa vlastnej chuti pridaním jogurtu, smotany alebo majonézy.
- Dochucovanie: Experimentujte s rôznymi prísadami a koreninami, ako je horčica, chren, cibuľa, cesnak, bylinky, korenie a pod.
- Servírovanie: Šunkovú nátierku podávajte s čerstvým pečivom, zeleninou, vajíčkami alebo ako súčasť obložených mís.
- Skladovanie: Šunkovú nátierku skladujte v chladničke v uzavretej nádobe a spotrebujte ju do niekoľkých dní.
Prečítajte si tiež: Hrachová polievka: Recepty pre každodenné varenie
Prečítajte si tiež: Salkova Torta bez pečenia