Detská narodeninová torta v tvare vláčika je skvelý spôsob, ako potešiť malých fanúšikov železnice a rozprávok o mašinkách. Či už sa rozhodnete pre tradičný pečený korpus alebo rýchlu nepečenú verziu z BB keksov, táto torta zaručene vyčarí úsmev na tvári každého dieťaťa. Vláčik Tomáš, farebný vláčik s vagónmi alebo vláčik s menom oslávenca - možností je neúrekom. V tomto článku nájdete overené recepty a kreatívne nápady, ako vytvoriť dokonalú tortu vláčik pre vášho malého oslávenca.
Rýchla nepečená torta vláčik z BB keksov
Pre tých, ktorí preferujú rýchle a jednoduché riešenia, je ideálna nepečená torta vláčik z BB keksov. Tento recept je nenáročný a výsledok je veľmi efektný. Nepečené torty sú obľúbené pre svoju jednoduchosť a rýchlu prípravu. Torta vláčik je navyše zábavná a kreatívna, čo ocenia najmä deti. Základom sú keksy, krém a čokoládová poleva, ktoré sa dajú ľahko obmeniť podľa dostupných surovín a preferencií.
Suroviny:
- BB keksy: 5-6 balení (aby bolo dosť)
- Tvaroh v črievku (najlepšie Agromilk): 2x 250g
- Hera (alebo Palmarin): 1x (najchutnejšie je s Herou)
- Vanilkový cukor: 2 ks
- Milka Tender: na trup vláčika
- Trubičky plnené čokoládou: na komíny (cca 6,- Sk)
- Biskito tmavé: na kolesá
- Opavia BB (alebo iné sušienky): na veľké kolesá
- Čokoláda na varenie a stužený tuk: na polevu
- Kinder čokoláda: na koľajnice (ak máte viac peňazí)
- Lentilky, cukríky: na ozdobenie
- Kinder čokoláda mini: na okná
- Kinder Chocco Bons Bons: na predné okná rušňa
Postup:
Príprava plnky: Vymiešame maslo, tvaroh a cukor spolu do jednej masy. Dáme do chladničky na max 1 hodinu, aby stuhla. Lepšie sa s tým robí.
Koľajnice: Postavíme z Kinder čokolády koľajnice, na ktoré postavíme vláčik. (voliteľné)
Rušeň:
Prečítajte si tiež: Ako upiecť kváskový chlieb
- Kabína: Klademe BB keksy a spájame ich s ďalším keksom do želanej výšky.
- Trup: 2 BB keksy vedľa seba spájame asi 4 ks, na vrch ide Milka Tender.
- Všetko spájame tvarohovou plnkou a na to prilepíme trubičky ako komín.
- Okná na rušni sú z Kinder čokolády, malé balenie (predávalo sa v mixe Kinder čokolády).
- Predné okná rušňa sú Kinder Chocco Bons, rozkrájané.
Vozne:
- 1. spôsob: Plný vozeň - skladáme BB keksy 2 vedľa seba a ozdobíme všetkým, čo doma máme: lentilky, cukríky…a pod. Až keď polejeme čokoládou.
- 2. spôsob: Nie plný vozeň - skladáme vedľa seba keks, ale robíme bočnice z 2 na seba nalepených keksov. Keď polejeme čokoládou, tak dovnútra dáme kopec sladkostí.
Spájanie: Rušeň a vozne spájame s trubičkou a krémom.
Dokončenie: Keď pospájame do želaného tvaru rušeň aj vozeň, obtrieme ho plnkou, aby bol hladký. Lepšie sa potom polieva čokoládou.
Poleva: Polejeme čokoládou na varenie roztopenou so stuženým tukom.
Ozdobenie: Ozdobíme lentilkami, cukríkmi a inými sladkosťami podľa vlastnej fantázie.
Prečítajte si tiež: Tipy na pečenie zemiakov v pahrebe
Tipy a triky:
- Keď pospájame do želaného tvaru rušeň aj vozeň, obtrite ho plnkou, aby bol hladký. Lepšie sa potom polieva čokoládou.
- Samotná tvorba torty trvá približne 30 minút, potom nasleduje poleva a zdobenie.
- Najlepšie sa to robí, keď dieťa spí, napríklad večer pred telkou.
- BB kekse striedame raz mliečny a raz kakaový a spájame spolu s plnkou.
- Plnku si pripravte vopred a nechajte ju stuhnúť v chladničke. Ušetríte si tak čas pri samotnom tvorení torty.
- Nebojte sa použiť rôzne druhy sladkostí a ozdôb. Detská torta má byť farebná a veselá!
- Namiesto Kinder čokolády na koľajnice môžete použiť aj iné sladkosti alebo polevu.
- Pri zdobení torty sa nechajte viesť fantáziou a použite rôzne cukríky, lentilky alebo iné ozdoby.
- Ak nemáte čas na prípravu domácej polevy, môžete použiť aj kupovanú.
Klasická pečená torta vláčik
Ak máte radi tradičné pečenie, môžete si pripraviť tortu vláčik z piškótového cesta a lahodného krému.
Svetlé cesto:
- Vajcia: 5 ks
- Cukor kryštálový: 5 polievkových lyžíc
- Múka polohrubá: 5 polievkových lyžíc
- Voda teplá: 5 polievkových lyžíc
Tmavé cesto:
- Vajcia: 5 ks
- Cukor kryštálový: 5 polievkových lyžíc
- Kakao: 1 kávová lyžička
- Múka polohrubá: 5 polievkových lyžíc
- Voda teplá: 5 polievkových lyžíc
Krém:
- Mlieko: 2,5 dcl
- Zlatý klas
- Cukor
Postup:
Príprava cesta: Oddelíme žĺtka od bielkov. Vyšľaháme bielka s cukrom a postupne pridáme žĺtka.
Pečenie cesta: Cesto vylejeme na vymazaný a múkou vysypaný plech a dáme piecť. Upečieme svetlé a tmavé cesto.
Príprava krému: Do hrnca dáme 2,5 dcl mlieka a dáme ho variť. Vo zvyšnom mlieku vymiešame zlatý klas a cukor. Keď nám mlieko zovrie, vlejeme zvyšné mlieko v ktorom je rozmiešaný zlatý klas a cukor. Uvaríme hustý krém.
Tvarovanie vláčika: Z tmavého plátu cesta si urobíme roládu dĺžky 14 cm. Pláty cesta plníme krémom do tvaru vláčika.
Prečítajte si tiež: Tipy pre perfektné hranolky
Zdobenie: Trocha krému si necháme a ešte vláčik prizdobíme.
Alternatívne recepty a obmeny
Pri príprave torty vláčik sa fantázii medze nekladú. Tu je niekoľko tipov, ako môžete recept obmeniť a prispôsobiť vlastným preferenciám:
- Plnka: Namiesto tvarohu môžeme použiť mascarpone, smotanový syr alebo kombináciu rôznych mliečnych výrobkov. Do plnky môžeme pridať aj ovocie, napríklad maliny, jahody alebo banány. Môžete použiť pomarančový krém (pripravíme puding, pridáme nakrájaný pomaranč a mascarpone), šľahačkový krém (šľahačka s bielou čokoládou a mascarpone) alebo jahodový krém (puding s jahodami).
- Keksy: Okrem BeBe keksov môžeme použiť aj iné druhy keksov, napríklad sušienky, piškóty alebo perníky.
- Zdobenie: Pri zdobení sa fantázii medze nekladú. Môžeme použiť cukrové posýpky, farebné lentilky, malé gumové cukríky, čokoládové hobliny alebo ovocie. Vláčik môžeme ozdobiť aj jedlými obrázkami alebo figúrkami.
- Slaná verzia: Pre tých, ktorí preferujú slané chute, existuje aj slaná verzia torty vláčik. Namiesto sladkej plnky sa použije plnka zo syra, šunky, zeleniny a byliniek.
- Torta z piškót: Namiesto keksov môžeme použiť piškóty, ktoré sú mäkšie a ľahšie sa s nimi pracuje. Piškóty môžeme namočiť do ovocnej šťavy alebo rumu pre lepšiu chuť.
- Torta s ovocím: Do plnky alebo na ozdobu môžeme použiť rôzne druhy ovocia, napríklad jahody, maliny, banány, kiwi alebo mandarínky. Ovocie dodá torte sviežu chuť a vitamíny.
- Torta s pudingom: Namiesto tvarohovej plnky môžeme použiť pudingovú plnku. Uvaríme puding podľa návodu a necháme vychladnúť. Do vychladnutého pudingu zašľaháme maslo a cukor.
- Torta s karamelom: Pre milovníkov karamelu môžeme pripraviť karamelovú polevu alebo pridať karamel do plnky.
- Roláda-vláčik: Namiesto torty môžeme pripraviť roládu v tvare vláčika.
Inšpirácie pre tvorbu torty vláčik
Torty s motívom vláčika Tomáša sú veľmi populárne. Môžete sa inšpirovať rôznymi prevedeniami a prispôsobiť ich vlastným možnostiam a preferenciám.
- Vláčik Tomáš: Vytvorte tortu v tvare vláčika Tomáša, ktorý je obľúbenou postavičkou medzi deťmi.
- Vláčik s vagónmi: Pridajte k rušňu aj vagóny, ktoré môžete naplniť rôznymi sladkosťami.
- Farebný vláčik: Použite rôzne farby a kombinácie, aby bola torta veselá a atraktívna.
- Vláčik s menom: Nezabudnite na tortu pridať meno oslávenca.
- Torta Lokomotíva: Vytvorte tortu v tvare lokomotívy, či už ide o parnú lokomotívu alebo moderný vlak.
- Železničná čiapka: Vytvarujte tortu do podoby železničnej čiapky.
- Železničná trať: Použite čokoládové tyčinky alebo fondán na vytvorenie železničnej trate na torte.
Tipy na zdobenie torty
Pri zdobení torty pre železničiara môžete použiť rôzne techniky a materiály:
- Fondán: Fondán je skvelý na modelovanie detailov, ako sú kolesá lokomotívy, okná alebo nápisy.
- Čokoláda: Použite rozpustenú čokoládu na vytvorenie železničnej trate alebo na pokrytie torty.
- Cukrové posypy: Farebné cukrové posypy môžu dodať torte veselý vzhľad.
- Jedlé farby: Použite jedlé farby na zafarbenie fondánu alebo krému.