Kapucínka väčšia (Tropaeolum majus), známa aj ako žerucha, je jednoročná bylina s bohatou históriou využitia v ľudovom liečiteľstve. Pestuje sa už vyše 400 rokov a pochádza z Južnej Ameriky. Do Európy sa dostala v 16. storočí vďaka španielskym dobyvateľom. Táto rastlina sa u nás teší obľube nielen pre jej dekoratívne sýtofarebné kvety, ale aj pre jej silné liečivé účinky, vďaka ktorým funguje ako prírodné antibiotikum. Liečivé sú kvety, listy aj semená kapucínky.
Popis a Vzhľad Kapucínky
Kapucínka väčšia je jednoročná bylina, ktorá v našich podmienkach dosahuje dĺžku až 3 metre, no v mieste svojho pôvodu môže dorásť až do 5 metrov. Kvitne od júna do septembra žiarivo žltými, oranžovými, červenými alebo fialovými kvetmi. Je nenáročná na pestovanie, nemá žiadnych škodcov a navyše odpudzuje plesne a hmyz. Má plazivú stonku, ktorá môže mať dĺžku aj viac ako 3 metre. Samotná rastlina však rastie len do výšky 40 cm. Listy majú pravidelný okrúhly tvar.
Účinné Látky v Kapucínke
Kapucínka je bohatá na vitamíny, minerály a ďalšie prospešné látky. Medzi najvýznamnejšie patria:
- Silice: Nachádzajú sa v semenách, listoch a kvetoch.
- Vitamín C: Podporuje imunitný systém a chráni telo pred infekciami.
- Minerály: Fosfor, železo, draslík, vápnik, zinok a meď.
- Glukotropeolín, riboflavín, niacín a tiamín.
Najviac cenných látok sa nachádza v semenách kapucínky.
Liečivé Účinky Kapucínky
Kapucínka je známa svojimi silnými liečivými účinkami. Medzi najdôležitejšie patria:
Prečítajte si tiež: Ako si vyrobiť domáci sirup
- Prírodné antibiotikum: Bojuje proti baktériám, vírusom a plesniam.
- Protizápalové účinky: Pomáha pri zápaloch močových ciest, dýchacích ciest a iných zápalových ochoreniach.
- Podpora imunity: Posilňuje imunitný systém a zvyšuje odolnosť organizmu.
- Dezinfekčné a antiseptické účinky: Ničí škodlivé baktérie a dezinfikuje rany.
- Podpora trávenia: Zlepšuje trávenie a pomáha pri tráviacich ťažkostiach.
- Diuretické účinky: Podporuje tvorbu moču a zlepšuje močenie.
- Pomoc pri kožných problémoch: Extrakt z kapucínky sa využíva na liečbu ekzémov, akné, lupín a drobných popálenín.
- Podpora rastu vlasov a proti lupinám.
Kapucínka ničí príčinu tvorby zápalu a vďaka tomu dokáže zabojovať s ochorením hneď v jeho začiatku.
Kapucínka a Zápaly Močových Ciest
Kapucínka rozširuje sortiment bylín prospievajúcich močovým orgánom. Zápaly močových ciest sú obvykle spôsobené baktériou Escherichia coli. Kapucínka dokáže eliminovať tieto baktérie.
Kapucínka a Imunita
Kapucínku užívajte počas sychravých dní, ochráni vás pred vrtochmi počasia, batériami aj vírusmi. Kapucínka je jednou z najväčších výhod, že vám posilňuje imunitu. Preto, keď sa začína chrípkové obdobie, mali by ste ju užívať ako prevenciu. Vďaka tomu sa dokáže telo lepšie brániť pred bacilmi.
Ako Používať Kapucínku
Kapucínku je možné užívať rôznymi spôsobmi:
- Čaj: Zalejte lyžicu posekaných listov, kvetov a semien dvomi deci horúcej vody a nechajte lúhovať 10 minút.
- Tinktúra: Nakrájanú kapucínku vložíte do sklenenej nádoby, ktorú následne zalejete liehom tak, aby v ňom bola kapucínka ponorená. Nádobu uzavriete a necháte na tmavom mieste 4 až 6 týždňov. V priebehu daného obdobia môžete pripravovanú tinktúru pretrepať. Po uplynutí stanovenej lehoty zmes precedíte cez jemné plátno. Tinktúru prelejete do tmavých fľaštičiek a uchováte na chladnom a tmavom mieste.
- Kvapky: Zakúpiť vo vybraných kamenných predajniach alebo e-shopoch. Prípadne, viete si ich aj podomácky vyrobiť.
- Šalát: Mladé lístočky sa môžu konzumovať ako liečivý jarný šalát.
- Korenie: Semená kapucínky je možné pomlieť a použiť ako korenie.
- Obklady a omývanie: Silný zápar z 1 PL sušených alebo nakrájaných čerstvých kvetov zalejeme 200 ml horúcej vody a použijeme na ošetrenie rezných rán a škrabancov, ako obklad pri zarastajúcich nechtoch.
- Priama konzumácia: Kvety majú mierne pikantnú, no zaujímavú chuť. Listy vďaka siliciam chutia mierne korenisto, ideálne je ich spojenie so žeruchou, ktorú chuťou pripomínajú. Hodia sa do slaných receptov aj do pečeného chleba. Kvety majú neutrálnu chuť a neprehliadnuteľnú farbu, ktorá ich predurčuje na zdobenie všetkého druhu. Výborne vyzerajú v pohári šampanského aj ako ozdoba na šľahačke. Dokonca aj semená majú mnohoraké využitie v kuchyni, upraviť ich môžeme podobne ako kapary.
Recept na Liečivý Čaj z Kapucínky
Na prípravu liečivého čaju z kapucínky budete potrebovať:
Prečítajte si tiež: Lahodné zákusky s mascarpone
- 1 čajovú lyžičku sušených alebo čerstvých listov, kvetov a semien kapucínky
- 250 ml vriacej vody
Postup:
- Kapucínku vsypte do šálky a zalejte vriacou vodou.
- Nechajte 10-15 minút lúhovať.
- Preceďte a pite 1-2 krát denne.
Recept na Tinktúru z Kapucínky
Potrebujeme:
- jeden diel kapucínky (stonky, listy, kvety)
- štyri diely kvalitnej vodky
- tmavú fľašu
Postup:
Kapucínku zalejte vodkou, pretrepte a v tmavej fľaši nechajte tri týždne macerovať. Občas zmes znovu pretrepte. Potom roztok preceďte a uchovávajte na tmavom mieste. Užívajte podľa potreby. V období, kedy potrebujete posilniť imunitu, si dávajte trikrát denne 20 kvapiek po dobu aspoň jedného mesiaca.
Tip: Listy kapucínka môžete aj rozmixovať s vodou v pomere 1: 4, scediť a užívať denne jednu lyžicu tejto čerstvej šťavy. Šťavu však nemá dlhú trvanlivosť, radšej si denne či každý druhý deň pripravujte čerstvú, aby nestratila svoje účinky.
Ako dlho užívať kapucínka väčšia?
Pri zápaloch je vhodné užívať 14 dní vyššej dávky alebo mesiac pri nižších dávkach. Kapucínka väčšia nie je vhodná na dlhodobé užívanie.
Pestovanie Kapucínky
Kapucínka sa môže pestovať zo semien, ktoré sa zvyčajne sejú buď na jeseň alebo na jar. Semená saďte už na začiatku jari. Kapucínke úplne postačí aj chudobná suchá pôda. Má rada slnko a dostatok vlahy. Pri pestovaní kapucínky v exteriéri dbajte na zaistenie odtokového kvetináča, aby ste sa vyhli vytvoreniu premočenej pôdy. V lete je nevyhnutné na podporu jej prirodzeného rastu zaistiť potrebný prísun vlahy. Kapucínka nie je náročná na hnojenie a darí sa jej v priepustnej pôde.
Ako vyrobiť tinktúru z kvetov kapucínky?
Zdravé (nenapadnuté) kvety kapucínky otrháme po rannej rose, aby sme ich nemuseli umývať, osušíme kuchynskou papierovou utierkou a vložíme napr. do zaváraninového pohára. Zalejeme silným bielym alkoholom tak, aby boli všetky časti kvetov ponorené a rastlinka nezačala hniť, uzavrieme a odložíme na svetlé miesto. Kedykoľvek ideme okolo, potrasieme pohárom (asi 2-krát denne) a znovu odložíme. Po 6 týždňoch vidíme v pohári žltú tekutinu - tinktúru (záleží aj od sfarbenia kvetov). Vtedy je tinktúra pripravená na použitie.
Prečítajte si tiež: Klasický chlieb vo vajci inak
Kapucínkovú tinktúru užívame vnútorne pri zápalových ochoreniach, napr. pri zápale močových ciest, priedušiek, angíne a pod. Účinná je tiež pri liečbe zlatého stafylokoka. Užívame 1 ČL ráno a večer.
Možné Nežiadúce Účinky a Upozornenia
Aj keď je užívanie kapucínky všeobecne považované za bezpečné, je dôležité dodržiavať určité opatrenia:
- Alergické reakcie: Pri vonkajšom použití sa môžu vyskytnúť alergické reakcie.
- Tráviace ťažkosti: Pri nadmernom užívaní sa môžu vyskytnúť tráviace ťažkosti, ako sú nechutenstvo, nevoľnosť a bolesti brucha.
- Interakcie s liekmi: Kapucínka môže interagovať s niektorými liekmi, preto je vhodné poradiť sa s lekárom.
- Tehotenstvo a dojčenie: Tehotné a dojčiace ženy by sa mali užívaniu kapucínky vyhnúť.
- Problémy s obličkami, črevné alebo žalúdočné vredy: V týchto prípadoch sa užívanie kapucínky neodporúča.
Je dôležité mať na pamäti, že aj keď kapucínka má množstvo potenciálnych zdravotných výhod, je potrebné ju používať s opatrnosťou a v rámci odporúčanej dávky.