Ako oberať jablká krok za krokom – Tajomstvá dokonalého zberu pre záhradkárov

Rate this post

Jeseň je pre mnohých záhradkárov jedným z najkrajších období roka. Príroda hrá farbami, pod nohami šuchoce suché lístie a stromy sú obsypané šťavnatými plodmi. Bohatá úroda však prináša nielen radosť, ale aj množstvo práce. Správne načasovaný zber, vhodné uskladnenie a spracovanie dokážu výrazne predĺžiť životnosť ovocia, ktoré tak môže slúžiť počas celej zimy. Tento článok vám krok za krokom ukáže, ako správne oberať jablká, aby ste si mohli vychutnať ich chuť čo najdlhšie.

Určenie správneho času zberu

Najdôležitejším krokom je určenie správneho termínu zberu. Jablká sú na zber pripravené vtedy, keď sa dajú ľahko oddeliť od konára jemným pootočením. Ak je plod zrelý, odlomí sa bez námahy spolu so stopkou. Farba semienok vo vnútri by mala byť hnedá, nie biela.

Správny postup pri oberaní

Pri oberaní postupujte opatrne - dajte si záležať na šetrnom zaobchádzaní. Plody, ktoré sa obijú alebo poškodia, začnú rýchlo hniť. Ovocie zo stromov je potrebné oberať miernym pootočením tak, aby plody mali stopku. Plody opatrne vkladajte do košov a debničiek tak, aby ste ich neotlačili. Pri zbere ich súčasne trieďte a mierne poškodené spracujte. Na uskladnenie vždy oberajte plody, keď sú vyzreté, pretože predčasne obraté ovocie veľmi rýchlo vädne a zasa opačne veľmi prezreté a poškodené prvými mrazmi stráca odrodové a chuťové vlastnosti, podlieha hnilobám. Na uskladnenie vždy oberajte plody, keď sú vyzreté, pretože predčasne obraté ovocie veľmi rýchlo vädne a zasa opačne veľmi prezreté a poškodené prvými mrazmi stráca odrodové a chuťové vlastnosti, podlieha hnilobám. Pokiaľ možno, jablká trhajte zo stromu aj so stopkami, ktorá pomáhajú predchádzať hnilobe. Jablká pred uskladnením neumývajte, aby sa nepoškodila ich prirodzená ochranná vrstva. Ak sú plody vlhké - napríklad po daždi, nechajte ich pred skladovaním vyschnúť. Najlepšie ale ak ich zberáte za suchého počasia.

Uskladnenie jabĺk

Správne uskladnenie jabĺk je základom ich dlhej životnosti. Aj keď plody oberieme v ideálnom štádiu zrelosti, nesprávne podmienky skladovania dokážu ich kvalitu rýchlo znížiť. Ideálne je chladné, tmavé a dobre vetrané prostredie. Práve nízka teplota spomaľuje proces dozrievania a zabraňuje rýchlemu kazeniu plodov, zatiaľ čo tma pomáha zachovať farbu a chuť ovocia. Ideálna teplota na skladovanie tohto ovocia je 2-4°C, čo zodpovedá teplote pivnice alebo chladnej miestnosti. Optimálna vlhkosť vzduchu by mala byť medzi 85-90 %, aby sa jablká nevysušovali. Pivnice často majú dostatočne vysokú vlhkosť, ale v miestnosti môžete tiež použiť navlhčené plachty alebo nádoby s vodou. Priestor, kde jablká skladujete, by mal byť dobre vetraný, aby sa zamedzilo hromadeniu etylénu, ktorý urýchľuje dozrievanie jabĺk a aj ich následné hnitie. Vytriedené ovocie uskladnite do vyčistených, vybielených a vydenzifikovaných priestorov (pivníc), kde má byť teplota od 2 do 5 °C a vlhkosť vzduchu 85 percent. Miestnosť pravidelne vetrajte, ovocie kontrolujte a plody začínajúce podliehať hnilobám zavčasu odstraňujte. Jablká a hrušky je najlepšie skladovať podľa odrôd, nie vo veľkých vrstvách. Súčasne treba dodržiavať hlavnú zásadu, že ovocie neskladujte spolu so zeleninou, pretože dýchaním stráca svoje typické chuťové vlastnosti.

Ukladanie do debničiek alebo na police

Jablká a hrušky ukladajte do drevených debničiek alebo na police v jednej vrstve. Takto sa zníži riziko šírenia hniloby.

Prečítajte si tiež: Jonagold: Čas zberu

Oddelené skladovanie od iného ovocia a zeleniny

Jablká uvoľňujú etylén, ktorý urýchľuje dozrievanie. Preto by sa nemali skladovať v jednej miestnosti so zeleninou alebo iným ovocím. Ak by ste jablká skladovali spoločne s citlivými plodinami, ako sú zemiaky, mrkva, uhorky alebo nektárinky, môže dôjsť k ich predčasnému zvädnutiu, zmäknutiu alebo strate chuti. Či už toto ovocie budete skladovať v menšom alebo vo väčšom množstve, určite ho skladujte oddelene od iných druhov ovocia a zeleniny. Jablká uvoľňujú etylén, ktorý by mohol urýchliť ich dozrievanie a znehodnotenie. V chladničke ich môžete umiestniť do samostatnej zásuvky alebo použiť vrecká či nádoby, ktoré zabezpečia, že sa etylén nebude šíriť.

Pravidelná kontrola uskladneného ovocia

Minimálne raz za dva týždne si vyhraďte čas na prehliadku uskladneného ovocia. Ak nájdete poškodené alebo nahnité kusy, ihneď ich odstráňte, pretože aj jeden kazový plod môže veľmi rýchlo kontaminovať okolie a spôsobiť, že sa nakazia aj zdravé plody. Pravidelne kontrolujte uskladnené jablká a odstraňujte tie, ktoré začínajú hniť, zabránite tak šíreniu hniloby na zvyšok úrody.

Skladovanie v komore

Ak nemáte pivnicu alebo špajzu, môžete jablká skladovať aj v chladnej komore. V takom prípade sa snažte jablká uložiť mimo dosahu priameho svetla a tepla. V komore sa lepšie hodí papierové vrecko, pretože umožňuje lepšiu cirkuláciu vzduchu než igelitové a zároveň ochráni plody pred vysychaním. Papierové vrecká sú vhodnejšie, pretože pohlcujú prebytočnú vlhkosť. Menšie množstvo jabĺk môžete uložiť aj do košíka alebo do škatule vystlanej papierom. Dbajte na to, aby boli uložené v jednej vrstve a nedotýkali sa príliš tesne.

Skladovanie v chladničke

Jablká môžete vložiť do perforovaných plastových vreciek (s dierkami), ktoré umožnia ventiláciu a zároveň udržia vlhkosť. V igelitovom vrecku bez otvorov jablká môžu zhniť kvôli kondenzácii a nadmernému vlhku. Ak nemáte perforované vrecko, môžete urobiť pár dierok do obyčajného igelitového vrecka sami, aby plody mohli „dýchať“. Najlepšie ak rozdelíte jablká do niekoľkých menších vreciek, aby ste predišli tomu, že jedno nahnité rýchlo znehodnotí ostatné. Udržujte ich v dolnej časti chladničky (v špeciálnej zásuvke na ovocie a zeleninu), kde je teplota okolo 1-4°C. Táto teplota spomaľuje ich dozrievanie.

Spracovanie jabĺk

Nie všetko ovocie sa dá alebo oplatí skladovať. Existuje mnoho spôsobov, ako spracovať jablká a predĺžiť tak ich životnosť.

Prečítajte si tiež: Strava a energia: Mastné jedlá

Sušenie

Patrí medzi najstaršie spôsoby konzervácie ovocia. Pri tomto procese sa z ovocia odparí väčšina vody, čím sa zabráni rozmnožovaniu mikroorganizmov a plody sa stávajú trvanlivými. Sušené jablká a hrušky si zachovávajú sladkú chuť, aromatickú vôňu a väčšinu vitamínov. Sú ideálne ako zdravá pochúťka, ktorú môžete jesť priamo, alebo pridať do čajov, kaší, müsli či koláčov.

Muštovanie

Čerstvý jablkový mušt alebo hrušková šťava sú nielen chutné, ale aj bohaté na vitamíny a minerálov. Muštovanie zachováva prirodzenú chuť ovocia a je skvelým spôsobom, ako spracovať väčšie množstvo úrody. Pre dlhšie skladovanie sa odporúča pasterizácia.

Kompóty

Klasický spôsob, ako mať ovocie k dispozícii aj v zime. Kompóty pripravíte jednoducho: ovocie očistíte, nakrájate a povaríte v cukrovom sirupe alebo vlastnej šťave. Potom sa vloží do sterilizovaných pohárov a dobre uzavrie.

Džemy a marmelády

Skvelý spôsob, ako zužitkovať ovocie, ktoré nie je vhodné na dlhodobé skladovanie (plody s drobnými škvrnami alebo menšími otlačenými miestami). Ovocie sa rozvarí s cukrom a prípadne s prírodným želírovacím prípravkom, čím vznikne hustá sladká hmota.

Príčiny ochorení a prevencia

Na vyvíjajúce a dozrievajúce sa plody, ešte keď sú na stromoch vplýva množstvo faktorov, ako je výskyt chorôb, škodcov, výživa, ktoré majú najväčší vplyv na to, ako dlho vám jablká a hrušky po obratí v skladovacích priestoroch vydržia. Práve tieto preventívne opatrenia rozhodujú za koľko dní alebo týždňov vám ovocie začne zahnívať. Najväčšie straty ovplyvní najmä cicavý hmyz, ako sú vošky, molice, roztoče, osy, sršne, vtáctvo, ktoré vyciciavaním šťavy, vytváraním na plodoch medovice, poškodením jablkovej šupky vytvára vstupnú bránu pre rýchly rozklad plodov nielen na stromoch, ale najmä hneď po uskladnení plodov, keď najviac rozšírená a najnebezpečnejšia skladovacia choroba takzvaná hnedá a čierna hniloba sa na plodoch vyskytuje. Tieto choroby postupne alebo okamžite spôsobujú mäknutie, hnednutie a sčernenie plodov. Plody určené na skladovanie by mali byť absolútne zdravé a fyzicky nepoškodené. Akékoľvek mechanické narušenie plodu je vstupnou bránou pre infekcie, ktoré sa následne rýchlo šíria i na zdravé plody.

Prečítajte si tiež: Varenie s Jablkami a Pudingom

Pestovateľské podmienky

Kvalitné ovocie môžete získať, len vtedy, ak ovocným stromom vytvoríte čo najoptimálnejšie podmienky, aby ich už počas vegetácie nemali možnosť napadnúť hubové choroby a škodce. Veľmi nebezpečné sú aj fyziologické choroby, ktoré sa na plodoch prejavujú nedostatkom nielen hlavných živín, ako je dusík, fosfor, draslík, ale veľmi potrebné sú stopové prvky, ako je bór a nenahraditeľný je vápnik. Pri nedostatku týchto prvkov sa na plodoch vyskytujú známe choroby, ako je fyziologická škvrnitosť, často nazývaná ako horká pehovitosť plodov. V mieste ich škvŕn pod pokožkou v dužine malé alebo veľké skorkovatené škvrny. Hnedá škvrnitosť dužiny sa vyskytuje najmä pri nedostatku bóru. Škvrny siahajú hlboko do dužiny plodov, plody sú horkej chuti. Výskyt týchto chorôb môžete obmedziť nielen výživou, presvetľovacím rezom, ochranou, ale zvlášť musíte byť opatrní pri skladovaní.

Výber odrody jablone

Jablká sú pravdepodobne najjednoduchším a najobľúbenejším stromovým ovocím na pestovanie a ponúkajú lahodnú úrodu po celé desaťročia. Najlepším spôsobom ako začať pestovať jabloň, je kúpiť si mladý, už pripravený strom. Existuje mnoho odrôd, z ktorých každá má svoju vlastnú jedinečnú chuť, a stromy sa predávajú v rôznych veľkostiach aj pre tú najmenšiu záhradu. Pri výbere odrody je jedným z prvých úvah, na aký účel chcete konkrétne jablko použiť (zaváranie, skladovanie, pečenie). V rámci každej kategórie existuje široká škála odrôd, z ktorých každá má svoju vlastnú jedinečnú chuť, textúru, úroveň sladkosti, čas zberu a potenciál skladovania. Dôležitý je aj čas kvitnutia, pretože na zabezpečenie úspešného opelenia a dobrej úrody potrebujete v blízkosti ďalší strom inej odrody, ktorý kvitne v rovnakom čase.

Letné odrody

Eva: letné sýtočervené jablko, zbiera sa koncom júla a začiatkom augusta, nie je určené na skladovanie a konzumuje sa pri zbere. líčkom. Má jemná, aromatickú a šťavnatú dužinu s chuťou po malinách. Jablká dozrievajú postupne od polovice júla, preto treba zber opakovať. Vista Bella je odolná voči chorobám, vhodnú aj do vyšších polôh.
Júlia: česká letná odroda, ktorá má stredne veľké, plocho guľovité plody, zelenožlté s tmavou rozmytou červenou. Dužinu má krémovej farby, šťavnatú, veľmi dobre aromatickú. Dozrieva na konci júla, plody je možné skladovať až jeden mesiac.
Piros: nemecká letná odroda jabloní, ktorá rodí pravidelne a hojne. zelenožltá, prekrytá stredne intenzívnou ružovou farbou.
Ametyst: letná odroda s plocho guľovitými plodmi strednej veľkosti. Dužina je sladká, viac šťavnatá, veľmi jemná a aromatická. Úroda dozrieva od polovice augusta.
Discovery: anglická letná odroda vhodná do horších klimatických podmienok, ktorá má stredne veľké, symetrické plody guľovitého tvaru, zelenožltej farby s jasne červeným prelivom. Dužinu má mäkkú, ale pevnú, chrumkavú a primerane šťavnatú. septembra. krehkou dužinou, ktorá je žltkastá, sladká a šťavnatá. prekrytá červeným líčkom.
Priesvitná letná (Jakubka): ruská letná odroda, ktorá je jednou z najskorších odrôd u nás. Plody môžete zbierať už v polovici júla, teda okolo Jakuba, sú stredne veľké a zelenožltej farby.
Celeste: nemecká letná odroda, ktorá plodí bohato, ale striedavo. Plody má veľmi veľké, zelenožlté s červenými pásikmi. Dužinu má chrumkavú, krémovú, sladkokyslú, ale veľmi chutnú.

Jesenné odrody

Vanda: česká jesenná odroda, ktorá má plocho-guľovité jablká s ľahko naznačenými červenými pruhmi. Dužina plodov je biela, veľmi šťavnatá, sladká a svieža, aromatická.
Gala: jedna z najrozšírenejších odrôd jabĺk na celom svete, ktorej plody majú oválny tvar strednej veľkosti. Plody majú obvykle žltozelenkavú farbu prekrývanú typickými červenými prúžkami. Dužina je jemná a sladkastá, s ľahkou kyslosťou a výrazne aromatická.
Gravštýnske: stará nemecká jesenná odroda, ktorá je obľúbená pre svoje chutné plody s príjemnou arómou. Plody má stredne veľké so žltou šupkou prekrytou červenými pruhmi.
Šampión: česká jesenná pomaly rastúca odroda, ktorá má stredne veľké plody, guľaté a pri dozrievaní na slnečnej strane takmer červené a z druhej strany žltkasté. Dužinu má chrumkavú a veľmi šťavnatú.
Spartan: jesenná alebo skoro zimná kanadská odroda, ktorej plody sú stredne veľké a guľovité. Majú žltozelenú farbu prekrytú skoro po celej ploche tmavočerveným líčkom. Dužinu má bielu, šťavnatú, sladkú a aromatickú.
Bohemia Gold: česká jesenná odroda, ktorá je veľmi plodná a produkuje veľké, guľovité, zelenožlté plody. Dužinu má šťavnatú, sladkú, jemnú a aromatickú. všetkých pestovateľských oblastí vrátane vyšších polôh.
Jonaprince: jesenná alebo skoro zimná holandská odroda, ktorá je farebnou mutáciou odrody Jonagold. Plody má guľovité, stredne veľké až veľké s tmavočerveným líčkom. Dužinu má stredne šťavnatú, mierne sladkú a aromatickú.
Paula Red: jesenná odroda vhodná najmä pre deti, ktorá má stredne veľké plody tmavočervenej farby. Dužinu má pevnú, šťavnatú, sladkú a aromatickú.
Angold: česká jesenná alebo skoro zimná odroda, ktorá má veľké, guľovité až kužeľovité plody, svetlo-zelenkavej farby, s tmavočerveným rozmytým pruhovaním. Dužinu má krémovú, šťavnatú a chrumkavú. potrebuje opeľovača. karmínovo-červenou farbou. chrumkavá.

Zimné odrody

Rubín: česká skorá zimná odroda, ktorá má stredne veľké až veľké okrúhle plody, červenej farby s pruhovaným líčkom. Dužina má krémovú až svetložltú farbu, je chrumkavá, šťavnatá a aromatická.
Jonathan (Jonatánka): stará americká zimná odroda, ktorá má stredne veľké až veľké plody slamovožltej farby, z veľkej časti prekryté červeným líčkom. Dužinu má bielu, krehkú, šťavnatú a príjemne sladkokyslú.
Florina: francúzska neskorá zimná odroda, ktorá má stredne veľké až veľké plody intenzívnej fialovo-červenej farby na žltej šupke. Dužinu má pevnú, šťavnatú, chrumkavú a sladkú. Jonathan. Plody má veľké, žltozelené s červenými pruhmi, ktoré sa menia v závislosti od stupňa zrelosti. Dužina má vynikajúcu sladkú chuť s mierne kyslým podtónom.
Gloster: nemecká zimná odroda, ktorá má nadpriemerne veľké plody kužeľovitého alebo valcovitého tvaru, tmavočervenej až fialovočervenej farby. Dužinu má zeleno bielu, chrumkavú, šťavnatú, sladkú a aromatickú.
Golden Delicious: americká zimná strará odroda na zimné uskladnenie, ktorá má stredne veľké, zelené plody, ktoré sa počas skladovania sfarbujú do žlta. Dužinu má krémovo žltú, pevnú, šťavnatú, sladkú a aromatickú.
Fuji: veľmi neskorá japonská zimná odroda, ktorá má krásnu ružovú škvrnitú farbu na žltozelenom podklade. Dužinu má matne bielu, chrumkavú, šťavnatú a prevažne sladkú, veľmi osviežujúcu (najmä ak je mierne vychladená).
Melrose: americká neskorá zimná odroda, ktorá vznikla krížením odrôd Jonathan a Red Delicious. Plody má nadpriemerne veľké, okrúhle a majú žltozelenú farbu s tmavočervenými pruhmi. Dužinu má bielu, krémovú, pevnú a šťavnatú.
Granny Smith: austrálska veľmi neskorá zimná odroda, ktorá má výraznú kyslú chuť s pevným, chrumkavým zahryznutím. Dobre sa skladujú a sú tiež jedným z mála jabĺk, ktoré po rozkrojení rýchlo nezhnednú. Plody má stredne veľké až veľké, zelené s bielymi škvrnami a pevnou, bielou a stredne šťavnatou dužinou.
Ontario: kanadská zimná odroda, ktorá je vhodná pre diabetikov. Plody má veľké až veľmi veľké, guľaté, svetlozelené s červenými líčkami. Dužinu má bielu, sladkokyslú a aromatickú s vysokým obsahom vitamínu C.
Idared: najrozšírenejšia zimná odroda pochádzajúca z USA, ktorá je aj dobrým opeľovačom pre iné odrody. Plody má veľké, plocho guľovité, v období zberu sýto červené. Dužinu má bielej až krémovej farby, stredne šťavnatú a jemnú.
Pinova: najkvalitnejšia odroda zimných jabĺk súčasnosti. Plody má stredne veľké, guľovito kužeľovitého tvaru, žltej farby z veľkej časti prekryté červenooranžovým líčkom. Dužinu má pevnú, šťavnatú, sladkú a aromatickú.
Topaz: česká moderná odroda, ktorá má stredne veľké plody, hoci veľkosť sa môže líšiť. Plody majú žltú farbu, takmer úplne prekrytú červenou až karmínovou farbou. Dužinu má pevnú, chrumkavú, šťavnatú, príjemne osviežujúcu a korenistú. Odroda je odolná proti chrastavitosti a vysoko odolná voči múčnatke.

Výsadba jablone

Krátka odpoveď na otázku, kedy vysádzať ovocné stromy, teda aj jablone, je skorá jar. Stromy s holými koreňmi v zónach* odolnosti 7 a nižších vysádzajte, keď je strom v kľude a keď pôda rozmrzne, teda skoro na jar. Ak strom zasadíte na jeseň, riskujete veľmi kruté zimné škody a zahubíte strom skôr, ako sa jeho korene uchytia v pôde. V lete môže zas nízka vlhkosť a vysoké teplo spôsobiť stres a poškodenie. Preto strom môžete sadiť, keď pôda rozmrzne a už nesneží. V závislosti od vášho regiónu to môže byť kedykoľvek od februára do mája. Ak chcete sadiť z nádoby a nie strom s holými koreňmi, ste flexibilnejší, pretože budete sadiť s pôdou, v ktorej sa korene usadili. Najlepší čas na výsadbu jabloní s holými koreňmi je skoro na jar od februára do začiatku mája, pretože to poskytne dostatok času na rast koreňového systému a na to, aby rastlina prežila krutú zimu. Môžete ich zasadiť aj na jeseň, ale je to riskantnejšie, pretože nebudú mať čas založiť si koreňový systém. Mrznutie v zime môže poškodiť koreňový systém, takže sa sadenie na jeseň neodporúča. Výhodou výsadby jabloní v nádobách je, že ich koreňový systém už bude založený, pretože ich vysádzate s ich existujúcou pôdou. Preto ich môžete vysádzať od jari do jesene. *Zóny vytvorila United States Department of Agriculture (USDA) a následne boli prevzaté aj pre ostatné regióny sveta. Určené sú minimálnou teplotou nameranou počas zimy (definované ako priemerná minimálna ročná teplota). strom je v kľude a nehrozí mu poškodenie v dôsledku drsných zím.

Postup výsadby

Keď si kúpite jablone, či už v záhradníctve alebo online (tie prídu v krabici), umiestnite ich na chladné (nie mrazivé) miesto mimo slnka, napr. do garáže. Ak potrebujete s výsadbou počkať viac ako týždeň, udržiavajte korene neustále vlhké najlepšie v plastovom obale. Stromy môžete držať v chladnom tienenom suteréne alebo garáži.
Hoci jablone môžu rásť v stredne štruktúrovaných íloch a štrkových pieskoch, najlepšou je pre ne dobre priepustná hlinitá pôda. Hlinitá pôda nielen dobre drží vlhkosť, ale aj dobre odvodňuje. Ak pôda dobre neodteká, zvyšuje sa pravdepodobnosť hniloby koreňov aj koruny. Navyše nedostatok dobrej drenáže môže znížiť rast koreňov. Na zvýšenie živín môžete do pôdy pridať organickú hmotu, ako je kompost. Nepridávajte však hnojivo priamo do pôdy, ktorej sa korene stromu budú dotýkať.
Vykopte jamu, ktorá je hlboká asi 45 cm a má priemer 45 cm (alebo dvakrát tak širokú a rovnako hlbokú ako koreňový bal vášho stromu), na slnečnom mieste, ktoré je chránené pred vetrom.
Do jamy vložte trochu zeminy v tvare kužeľa tak, aby sa pri položení stromu korene ťahali nadol a rozvili sa. V prípade vrúbľovaných (podpníkových) jabloní by spojenie vrúbľov, kde sa podpník stretáva s vrcholom stromu, malo byť asi 5 cm nad úrovňou zeme. V prípade sadeníc, ktoré nemajú spojenie vrúbľov, sa uistite, že korene sú pokryté zeminou.
Ak máte trpasličí alebo polotrpasličí strom, odporúča sa podoprieť ho kolom, aby jabloň rástla rovno. Umiestnite pevný drevený alebo kovový kolík vysoký 2 až 2,5 metra vedľa stromu a zabite ho do zeme. Kolík by mal byť bezpečný a mal by uniesť váhu stromu.
Strom držte zvisle a ornicu bohatú na živiny, ktorú ste vykopali, umiestnite späť ku koreňom. Keď je polovica pôdy umiestnená okolo stromu, opatrne ju zatlačte nohami nadol, aby ste odstránili vzduchové bubliny.
Ihneď po výsadbe strom zalejte asi 4-7 l vody. Ak vám pôda klesá, pridajte jej viac. Prvý rok strom zalievajte asi jeden až dvakrát týždenne takým istým množstvom vody ako pri sadení.
Počiatočné prerezávanie je dôležitým krokom v procese výsadby. Jablone sa najlepšie pestujú v pyramídovom tvare s centrálnym vodcom. Odstráňte spodné konáre, ktoré rastú menej ako 60 cm nad zemou. Potom odrežte centrálny vodiaci prvok na 45 cm nad najvyšším konárom "poschodia". Odrežte konáre na poschodí, ktoré nemajú 45-60 stupňov. Nakoniec orežte konáre na poschodí tak, aby boli dlhé 30 cm.
Ihneď po zasadení stromu umiestnite okolo kmeňa ochranu, ktorá chráni strom pred králikmi a hlodavcami, ktorí zožerú kôru a strom tak zabijú. Vrch pôdy pri strome prikryte mulčom, aby udržiaval vlhkosť v pôde. Okrem toho obmedzí rast buriny.

Rozmiestnenie jabloní

Je dôležité správne rozmiestniť jablone, aby sa zabezpečilo, že sa u nich vyvinú zdravé koreňové systémy a že budú mať primerané krížové opelenie. Nevysádzajte jablone, ktoré sa musia vzájomne opeľovať, vo vzdialenosti viac ako 30 m od seba, aby ich hmyz ľahšie opeľoval. Okrem toho správne rozmiestnenie umožňuje dobrú cirkuláciu vzduchu a prenikanie slnečného žiarenia, čo môže pomôcť predchádzať chorobám a zlepšiť kvalitu ovocia.

štandardné jablone dorastajú do výšky a niekedy aj do šírky asi 6-8 m, je dôležité zasadiť ich do sponu asi 6-8 m od seba
stĺpovité jablone dorastajú do výšky 2,5-3,5 m a do šírky cca 0,5-1,5 m, vysádzajte ich preto asi 3-4 m od seba
polotrpasličí strom jablone dorastá do výšky a do šírky asi 3,5-4,5 m, je dôležité ich zasadiť asi 3,5-4,5 m od seba
trpasličie jablone môžete zasadiť asi 2,5-3 m od seba v závislosti od toho, ako vysoký strom bude.

Starostlivosť o jabloň

Na začiatku jari "nakŕmte" jablone všeobecným hnojivom s vysokým obsahom draslíka. Stromy v nádobách hnojte v apríli. Akonáhle sa ich korene rozrastú, presaďte ich každých pár rokov na jar do o niečo väčšej nádoby. Novovysadené jablone by ste mali pravidelne polievať aspoň počas prvého vegetačného obdobia. Odporúča sa jeden až dvakrát týždenne aspoň jedným vedrom. Usadené stromy v zemi zriedka potrebujú zalievanie, s výnimkou dlhých období sucha, keď ovocie začína dozrievať.