Šunka a syr - kombinácia, ktorá nikdy nesklame. Či už hľadáte rýchly obed, chutnú večeru alebo originálne pohostenie pre návštevu, varená šunka so syrom ponúka nespočetné možnosti. V tomto článku nájdete inšpiráciu na rôzne recepty, od klasických zapekaných toastov až po kreatívne jedlá, ktoré potešia vaše chuťové poháriky.
Rýchle a jednoduché recepty so šunkou a syrom
Niekedy jednoducho nemáme čas alebo chuť tráviť hodiny v kuchyni. Vtedy prichádzajú na rad rýchle a jednoduché recepty, ktoré zvládne každý.
Zapekané toasty so šunkou a syrom
Zapekané toasty so šunkou a syrom sú klasika, ktorá nikdy neomrzí. Sú ideálne na raňajky, desiatu alebo rýchlu večeru.
Ingrediencie:
- Toastový chlieb
- Šunka
- Syr (eidam, gouda, čedar, niva - podľa chuti)
- Maslo alebo horčicový dip (voliteľné)
Postup:
- Rúru predhrejeme na 180 °C.
- Chlieb natrieme tenkou vrstvou masla alebo horčicového dipu.
- Na chlieb poukladáme šunku a syr.
- Zapekáme v rúre 10-15 minút, kým sa syr neroztečie a chlieb nezhnedne.
Tip: Pre zdravšiu verziu použite celozrnný alebo kváskový chlieb, šunku s nižším obsahom soli a kvalitný syr s vyšším podielom bielkovín. Namiesto masla môžete použiť avokádovú pomazánku alebo hummus.
Cestoviny so šunkou a syrovou omáčkou
Cestoviny so šunkou a syrovou omáčkou sú rýchle, sýte a chutné jedlo, ktoré si môžete pripraviť na obed alebo večeru.
Prečítajte si tiež: Sú vyklíčené zemiaky bezpečné?
Ingrediencie:
- Cestoviny (penne, fusilli, farfalle)
- Šunka nakrájaná na kocky
- Smotana na varenie
- Cesnak
- Soľ, korenie
- Pór
- Syr na strúhanie
Postup:
- Cestoviny uvaríme vo vode podľa návodu na obale.
- Šunku nakrájame na kocky a krátko opečieme na masle.
- Zalejeme smotanou, pridáme prelisovaný cesnak, soľ, korenie a necháme zovrieť.
- Scedené cestoviny dáme do omáčky.
- Na záver pridáme do omáčky na kolieska pokrájaný pór, premiešame a odstavíme.
- Podávame posypané strúhaným syrom.
Zemiakové placky so šunkou a syrom
Zemiakové placky so šunkou a syrom sú chutná alternatíva ku klasickým zemiakovým plackám.
Ingrediencie:
- Uvarené zemiaky
- Šunka nakrájaná na kocky
- Vajcia
- Soľ, korenie
- Maslo
Postup:
- Šunku nakrájame na kocky a krátko opečieme na roztopenom masle.
- Pridáme uvarené zemiaky nakrájané na kocky a zalejeme vajciami, ktoré sme rozmiešali so štipkou soli a čiernym korením.
- Za stáleho miešania smažíme, až kým vajcia nestuhnú.
Kreatívne recepty so šunkou a syrom
Ak máte radi experimentovanie v kuchyni, vyskúšajte niektorý z týchto kreatívnych receptov so šunkou a syrom.
Plnené cukety so šunkou a syrom
Plnené cukety so šunkou a syrom sú zdravé, chutné a originálne jedlo, ktoré môžete podávať ako predjedlo alebo hlavný chod.
Ingrediencie:
- Cukety
- Šunka nakrájaná na kocky
- Syr na strúhanie
- Petržlenová vňať
- Soľ, korenie
- Olej
Postup:
- Cukiny umyjeme a 4 z nich prerežeme a vydlabeme tak, aby mali tvar vaničky.
- 1 zvyšnú cukinu ošúpeme a pokrájame na malé kocky.
- Šunku tiež nakrájame na kocky a syr nastrúhame.
- Kocky šunky opečieme na oleji, pridáme ku nej nakrájanú cukinu a spolu s korením a soľou chvíľu podusíme.
- Nakoniec primiešame posekanú petržlenovú vňať.
- Cukety naplníme zmesou a posypeme strúhaným syrom.
- Zapekáme v rúre, kým cukety nezmäknú.
Zapekaný syr so šunkou v šálke
Zapekaný syr so šunkou v šálke je originálny a chutný spôsob, ako si vychutnať kombináciu šunky a syra.
Ingrediencie:
- Syr na strúhanie
- Šunka nakrájaná na kocky
- Vajce
- Maslo
- Strúhanka
Postup:
- Misky (šálky) si vytrieme maslom a vysypeme strúhankou.
- Potom už len vrstvíme syr, šunku, vklepneme na ňu vajíčko a znovu šunku.
- Nakoniec zasypeme syrom.
- Misky uložíme do vyššieho plechu a dolejeme vodou do polovice misiek.
- Šupneme zapiecť na 25 minút pri teplote 200 st.C.
Tip: Podávame so zemiakovou kašou, varenými zemiačkami, opek. zemiak. hranolkami s tatarkou alebo bez nej.
Prečítajte si tiež: Zdravotné benefity fialových zemiakov
Plnené palacinky so šunkou a syrom
Plnené palacinky so šunkou a syrom sú chutné a sýte jedlo, ktoré môžete podávať na obed alebo večeru.
Ingrediencie:
- Palacinky
- Šunka
- Syr
Postup:
- Hotové palacinky plníme syrom a šunkou.
- Môžeme ich ešte krátko zapiecť v rúre.
Šunka: Viac ako len prísada
Šunka je obľúbená potravina, ktorá má bohatú históriu a tradíciu. Existuje mnoho druhov šuniek, ktoré sa líšia spôsobom spracovania, chuťou a vôňou.
Druhy šuniek
- Sušená šunka: Pripravuje sa zo zadnej nohy prasiatka (alebo iného zvieraťa), konkrétne zo stehna. Medzi najznámejšie patria talianske prosciutto a španielske jamón ibérico či serrano.
- Varená šunka: Pripravuje sa varením alebo pečením údenej šunky.
- Údená šunka: Údi sa na pilinách z borovicového dreva (schwarzwaldská šunka) alebo na zmesi bukového dreva a borievkových vetvičiek (westfálska šunka).
Výber kvalitnej šunky
Pri výbere šunky by ste mali dbať na jej kvalitu. Dôležité je, aby šunka mala peknú farbu, príjemnú vôňu a primeraný obsah soli.
Prečítajte si tiež: Tipy a triky pre parenie buchiet