Zvýšená hladina kyseliny močovej je čoraz častejším problémom západného sveta, ktorý môže viesť k vážnym zdravotným komplikáciám, ako sú dna, obličkové kamene, cukrovka či kardiovaskulárne choroby. Je to varovný signál, aby sme so sebou niečo rýchlo začali robiť a zavčasu podchytili horšie zdravotné komplikácie. Ide o stav, kedy sa v kĺboch zhromažďuje kyselina močová a spôsobuje bolestivé záchvaty. Našťastie existujú spôsoby, ako prirodzene znížiť hladinu kyseliny močovej v tele úpravou stravovacích návykov a zvýšením príjmu tekutín.
Čo je kyselina močová a puríny?
Kyselina močová je chemická látka, ktorú telo vytvára, keď rozkladá látky známe ako puríny. Puríny sú dusíkaté zlúčeniny, ktoré sa prirodzene vyskytujú v našich jedálničkoch a tiež sa prirodzene tvoria v ľudskom organizme. Je to normálny vedľajší produkt, ktorý vzniká pri rozklade potravín obsahujúcich puríny. Putuje do obličiek a vylučuje sa močom.
Kyselina močová má taktiež antioxidačné účinky a ochraňuje bunky pred voľnými radikálmi. Telo nadbytočnú kyselinu močovú z tela filtruje cez obličky (zo 75 %), tráviacu sústavu a kožu. Celkovo ju v zdravom tele nájdeme okolo 1 g. Kyselina močová sa vyskytuje v krvi, moči, ale aj v mledzive (prvé mlieko, tzv. kolostrum), v sekréte dýchacích ciest a v kĺbovej tekutine.
Problém nastáva vtedy, keď telo nezvláda odvádzať nadbytok kyseliny a začne si ju ukladať. V takom prípade môže dôjsť k rozvoju zdravotných ťažkostí, z ktorých najznámejšie je dna, ale tiež sa objavuje aj u brušnej obezity, vysokého krvného tlaku, vysokej hladiny cukrov a tukov v krvi a tiež zvyšuje riziko kardiovaskulárnych a obličkových ochorení. Toto nadmerné hromadenie kyseliny močovej je označované ako hyperurikémia a môže mať za následok vznik dny.
Hladina kyseliny močovej - normálne hodnoty
V prípade zisťovania hladiny kyseliny močovej v tele sa vychádza z dvoch údajov - meria sa hladina kyseliny v krvi a v moči. Norma hladiny kyseliny močovej v krvi sa mierne líši u mužov a u žien. U mužov je normou hodnota 210-450 µmol/l, u žien 140-360 µmol/l. Zvýšená hladina kyseliny močovej v krvi, tzv. hyperurikémia vedie k zvýšenému riziku rozvoja vyššie spomínaných ochorení, ako sú dna, vysoký krvný tlak, obezita, vysoká hladina cukrov a tukov a zvyšuje aj riziko srdcovo-cievnych ochorení.
Prečítajte si tiež: Ako sa dováža ovocie
Do moču sa z bežnej stravy dostane okolo 0,8 g kyseliny močovej za deň (5 µmol/deň), pri bezpurínovej diéte by hodnota mala byť nižšia, okolo 0,6 g (3,6 µmol/deň). Zvýšená hodnota kyseliny v moči je riziková pre močové cesty a obličkový parenchým.
Príčiny zvýšenej kyseliny močovej
Zvýšenú hladinu kyseliny močovej môžu spôsobovať genetické predpoklady (z 10 %) alebo zlá životospráva (z 90 %). Ak ste muž, máte vyššiu pravdepodobnosť, že sa s týmto problémom stretnete.
Vysoká hladina kyseliny močovej (tzv. hyperurikémia) vedie časom k ukladaniu jej kryštálov v kĺboch, obličkách, šľachách a mäkkých tkanivách.
Ukladanie kryštálov kyseliny močovej, najmä v kĺboch, môže zapríčiňovať:
- nevhodný jedálniček plný nadbytočného príjmu purínov (živočíšne potraviny, alkohol, strukoviny, kakao a ďalšie),
- nadmerná tvorba kyseliny močovej napríklad pri zhubných ochoreniach,
- genetická porucha metabolizmu purínov,
- užívanie niektorých liekov (lieky na odvodnenie),
- sekundárny prejav iných ochorení (obličky, pečeň, štítna žľaza).
Vysoká hladina kyseliny močovej môže signalizovať dnu, sprevádzať obezitu, vysoký krvný tlak, diabetes a zvyšovať riziko ochorenia srdca, ciev a obličiek. Nízka hladina je tiež problematická a súvisí napríklad s ochorením pečene alebo s nedostatočným príjmom bielkovín zo stravy.
Prečítajte si tiež: Štúdie o vplyve stravy na deti
Pozor, zvýšená hodnota kyseliny močovej sa môže objaviť aj u detí. Najpravdepodobnejšou príčinou je v takom prípade genetický predpoklad, ale rolu môže zohrať aj nevhodné stravovanie, obezita alebo iné metabolické ochorenie.
Príznaky zvýšenej hladiny kyseliny močovej
Niektorí ľudia nemajú žiadne príznaky aj napriek vysokej hodnote kyseliny močovej v krvi. U väčšiny pacientov sú však príznaky prítomné a vyskytujú sa prevažne v noci a ide o intenzívne bolesti kĺbov, začervenanie, opuchy, obmedzenú pohyblivosť, hrbolčeky pod kožou (tzv. tofy = miesta, kde sa ukladá kyselina močová), ale môže sa dostaviť aj horúčka, bolesť chrbta, malátnosť, zimnica.
Rizikové faktory pre zvyšovanie kyseliny močovej:
- zlá životospráva s vysokým príjmom bielkovín a fruktózy,
- obezita,
- diabetes,
- vysoký krvný tlak,
- stres,
- únava,
- onkologická liečba,
- užívanie niektorých liekov.
Diagnostika zvýšenej kyseliny močovej
Zvýšená kyselina močová sa diagnostikuje na základe vyšetrenia krvi a moču. Túto zvýšenú hladinu zachytí bežná preventívna prehliadka u praktického lekára, nie sú potrebné špeciálne vyšetrenia. Ak sa však nepodarí odhaliť pôvod zvýšenej hodnoty kyseliny močovej v tele, naskytá sa aj možnosť komplexnejšieho metabolického a enzýmtaického vyšetrenia, ktoré vykonávajú špecializované kliniky pre metabolické poruchy.
Pokiaľ vás však trápi bolestivosť kĺbov a iné problémy, ktoré môžu signalizovať problém s nadbytkom kyseliny močovej v tele, je na mieste včasná diagnóza. Úpravou životosprávy v ranných fázach je možné eliminovať neskoršie nepríjemné zdravotné obmedzenia.
Prečítajte si tiež: Alternatívy k sieťke na ovocie pre deti
Ovocie, ktoré znižuje kyselinu močovú
Strava by mala obsahovať väčšie množstvo ovocia, zeleniny, fermentovaných potravín aj celozrnných výrobkov. Konzumujte najmä listovú zeleninu a z ovocia čerešne, višne, jahody a čučoriedky. Ovocie: všetky druhy ovocia sú povolené. V lete si doprajte najmä čerešne. Dokážu dokonca znížiť hladinu kyseliny močovej.
Prirodzené zníženie hladiny kyseliny močovej podporujú niektoré druhy ovocia:
- Banány: Ak sa u vás vyvinula dna v dôsledku vysokej kyseliny močovej, banán je jedným z najlepších druhov ovocia na zníženie jej množstva.
- Jablká: Jablká majú vysoký obsah vlákniny. Tá absorbuje kyselinu močovú z krvného obehu a vylúči ju z tela.
- Čerešne: Čerešne majú prirodzenú protizápalovú zložku nazývanú antokyány. ktoré kontrolujú hladinu kyseliny močovej. Štúdia publikovaná v časopise Arthritis and Rhemotology zistila, že ľudia, ktorí konzumovali čerešne, vykazovali nižšie riziko záchvatu dny v porovnaní s tými, ktorí ich nejedli. Pigmenty, ktoré dodávajú čerešniam ich sýto purpurovo-červenú farbu, sa nazývajú antokyány.
- Bobuľové ovocie: Obyčajný nízkotučný jogurt s bobuľovým ovocím na raňajky alebo desiatu je priaznivé jedlo pre dnu.
- Citrusové plody: Ovocie ako pomaranče či citróny sú bohatým zdrojom vitamínu C a kyseliny citrónovej. Grapefruit, pomaranče, ananás a jahody sú skvelým zdrojom vitamínu C , ktorý znižuje hladinu kyseliny močovej a pomáha predchádzať záchvatom dny. Ale ak užívate kolchicín na dnu, vynechajte grapefruit.
Ďalšie tipy, ako znížiť vysokú hladinu kyseliny močovej
Zásadným bodom na zlepšenie zdravotného stavu a zníženie hladiny kyseliny močovej je úprava životného štýlu.
- Dodržujte dostatočný pitný režim: Čistú vodu môžete doplniť o bylinné čaje (zlatobyľ, žihľava, praslička), zeleninové šťavy (zeler, petržlen, ligurček) a alkalické minerálne vody (Bílinská kyselka, Magnesia a iné). Snažte sa vypiť aspoň 8 pohárov vody denne. Iba tak sa vám podarí vyplaviť nahromadenú kyselinu močovú von z tela. Pite vodu, aby ste pomohli vyplaviť kyselinu močovú z vášho tela. Vypite najmenej osem pohárov denne alebo aj 16, ak máte dnu.
- Upravte jedálniček: Obmedzte príjem živočíšnych bielkovín, najmä tučných a vyprážaných pokrmov. Nevhodné sú aj silné mäsové vývary, morské plody, vnútornosti. Živočíšne tuky nahraďte kvalitnými rastlinnými a rybími tukmi a olejmi. Obmedzte pikantné, slané potraviny, dávajte prednosť celistvej, čerstvej strave, polotovary vynechajte úplne. Vyhýbajte sa umelo pridanej fruktóze, najmä fruktózovému sirupu.
- Prestaňte fajčiť a piť alkohol: Alebo to postupne znižujte na minimum. Alkohol môže v tele vyvolať dehydratáciu a zároveň zvyšovať hladiny kyseliny močovej. To je spôsobené prioritou obličiek v procese filtrovania alkoholu pred kyselinou močovou a inými odpadovými látkami, čo vedie k ich akumulácii. Pohár vína raz za čas je fajn, ale pivo nie je dobré na dnu. Zvyšuje kyselinu močovú o 6,5 %.
- Znížte telesnú hmotnosť: Snažte sa dostať na normálnu váhu. Nadváha alebo obezita môže prispievať k vyšším hladinám kyseliny močovej, keďže tukové bunky produkujú viac kyseliny močovej než svalové bunky. Zároveň môže byť pre obličky náročnejšie filtrovať kyselinu močovú z tela, ak trpíte nadváhou. Pri chudnutí je dôležité vyhnúť sa extrémnym diétam a radšej sa zamerať na postupné a udržateľné postupy.
- Doprajte si pravidelný pohyb a trávte čas na čerstvom vzduchu: Fyzická aktivita je dôležitá, ale mala by byť primeraná. Intenzívne cvičenie môže spôsobiť rozklad buniek a tým aj zvýšenie purínov.
- Siahnite po bylinkách: Z tých najvhodnejších odporúčame žihľavu, brezu a koreň z púpavy. Výborná je káva pripravená z praženého koreňa. Vsadiť by ste mali aj na bylinky ako je púpava, žihľava a breza. Čaj zo žihľavy dokonca znižuje kyselinu močovú. Telu pomôžete aj močopudnými bylinkami. Výborný je pýr plazivý.
- Upravte svoj črevný mikrobióm: Dodajte do jedálnička pravidelné dávky fermentovaných potravín (pri tomto type ochorenia odporúčame pickles alebo kvalitné probiotiká), dostatok vlákniny a čo najčerstvejšiu, kvalitnú a celistvú stravu. Zvyšovanie príjmu vlákniny je účinným spôsobom, ako pomôcť telu odstraňovať kyselinu močovú.
- Nezabúdajte ani na psychohygienu: Pretože nadbytok stresu zhoršuje akékoľvek ochorenie. Stres a nesprávne spánkové návyky môžu viesť k zvýšeniu zápalu a ako dôsledok k vyšším hladinám kyseliny močovej. Pravidelná meditácia, dychové cvičenia alebo joga môžu pomôcť pri zvládaní stresu.