Nadváha a obezita predstavujú v súčasnosti jednu z najrozšírenejších civilizačných chorôb. Okrem estetického hľadiska ide o vážne ohrozenie zdravia, ktoré negatívne ovplyvňuje kĺby, srdce, tráviace a pohybové ústrojenstvo a môže viesť k sociálnym fóbiám a zhoršeniu duševného zdravia. Ak ručička na váhe pri bežnej výške prekročila 80 kg, je čas s tým niečo urobiť. Riešením môže byť 90-dňová rozlišovacia diéta, ktorá pochádza zo Slovinska a získala si tam mimoriadnu popularitu.
Čo je 90-dňová rozlišovacia diéta?
Knižka 90-dňová rozlišovacia diéta je určená na redukciu telesnej váhy a zmenu metabolizmu v organizme. Cieľom tejto diéty nie je len strata nadbytočných kilogramov, ale predovšetkým zmena metabolizmu, ktorá zaručí udržanie zníženej hmotnosti. Diéta spočíva v konzumácii správnych potravín v správnom čase. V deväťdesiatich dňoch sa striedajú štyri rôzne dni, podľa toho, ktoré potraviny v daný deň kombinujete. Diétu môžete opakovať až po 90-dňovej prestávke, pretože úbytok tukov je pre vaše telo veľkou záťažou.
Princípy diéty
V 90-dňovej rozlišovacej diéte sa striedajú štyri dni:
- Bielkovinový deň: Konzumujú sa bielkoviny (mäso, vajcia, mliečne výrobky) so zeleninou.
- Škrobový deň: Konzumujú sa škroby (fazuľa, hrach, sója, šošovica, ryža, zemiaky) so zeleninou.
- Uhlohydrátový deň: Konzumujú sa uhľohydráty (cestoviny, pizza, slané pečivo). Na večeru je povolená sladkosť a kúsok čokolády.
- Vitamínový deň: Konzumuje sa ovocie, zelenina, orechy a semená.
Každý 29. deň diéty je vodný deň, kedy sa pije len voda. Poradie dní sa nesmie meniť.
Dôležité rady pred začatím diéty
- Pred začatím diéty sa poraďte so svojím lekárom, ak máte akýkoľvek zdravotný problém.
- Dodržujte presne rozvrh stravovania.
- Dbajte na správny výber a na kombináciu potravín.
- Jedlá pripravujte vlastným spôsobom, môžete si ich prispôsobovať, ale iba v rámci dovoleného.
- Čím menej konzumujete, tým viac schudnete.
- Každý deň začnite pohárom vody, do ktorej môžete pridať lyžičku ovocného octu a medu.
- Do večera vypite najmenej 2 l tekutín.
- Jedzte pomaly a s pôžitkom.
- Určite si svoj index telesnej hmotnosti, ktorý by ste chceli dosiahnuť.
- Po skončení diéty ešte ďalších 90 dní jedzte na raňajky ovocie, ostatné jedlá počas dňa konzumujte podľa vlastného výberu, ale usilujte sa pokračovať vo vyváženej strave.
- Nikdy nemiešajte bielkoviny s uhlohydrátmi a dodržujte presný termín stravovania.
Recepty s kuracím mäsom a baklažánom
Kuracie mäso a baklažán sú výbornou kombináciou, ktorú môžete využiť v bielkovinový deň. Tu sú dva recepty, ktoré si môžete pripraviť:
Prečítajte si tiež: Úspešné chudnutie s polievkami a 90-dňovou diétou
1. Kuracie prsia s baklažánom (bielkovinový deň)
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Baklažán
- Olivový olej
- Cesnak
- Oregano
- Rozmarín
- Paradajka alebo kečup
- Petržlenová vňať
- Soľ, korenie
Postup:
- Olivový olej zmiešajte s oreganom, rozmarínom a prelisovaným cesnakom.
- Baklažán narežte na hrubšie plátky, ktoré potriete vopred pripraveným olejom, a opečiete z oboch strán.
- Takto opečené rezy baklažánu obložíte nakrájanou paradajkou, alebo potriete kečupom, a posypete nakrájanou petržlenovou vňaťou.
- Kuracie prsia ugrilujte alebo opečte na panvici.
- Podávajte s baklažánom.
2. Kuracie s baklažánom RD01 (bielkovinový deň)
Tento recept je vhodný pri 90 dňovej rozlišovacej diéte ako obed počas bielkovinového dňa.
Ingrediencie:
- Kuracie mäso
- Baklažán
- Olivový olej
- Korenie podľa chuti
Postup:
- Kuracie mäso a baklažán nakrájajte na kocky.
- Na panvici rozohrejte olivový olej a opečte kuracie mäso.
- Pridajte baklažán a opečte ho do mäkka.
- Ochutnajte korením podľa chuti.
- Podávajte so zeleninovým šalátom.
Ďalšie tipy a triky pre úspešné chudnutie s 90-dňovou diétou
- Ovocie na raňajky: Počas celých 90 dní sú raňajky rovnaké: ovocie (2 jablká, alebo hrušky, pomaranče alebo šálka drobného ovocia). Kombinujte akékoľvek ovocie podľa vlastnej chuti, pri tráviacich problémoch ho radšej nemiešajte. Konzumovať môžete všetky druhy čerstvého a sušeného ovocia, orechy a semená a aj ovocno-zeleninové džúsy.
- Bielkovinový deň: Na obed si pripravte varené alebo dusené chudé hydinové mäso bez kože (môže byť aj chudé hovädzie, bravčové, zajacie, morčacie alebo ryby, morské plody ale aj tofu). Namiesto mäsa môžete zjesť 2 vajcia, syr, alebo tvaroh a to v rovnakom množstve ako mäso. K tomu si pripravte veľa zeleninového šalátu a inej zeleniny, ktorú môžete podusiť alebo zapiecť tak, aby zostala chrumkavá. K tomu ešte krajec celozrnného chleba a 3dl čistej polievky, môže byť aj z kocky, ale bez zavarky. Vývar vypite hneď po jedle. Na večeru jedzte rovnaké jedlo ako na obed, ale bez vývaru. Porcia jedla na večeru musí byť vždy o polovicu menšia ako na obed.
- Škrobový deň: Na obed môžete jesť fazuľu, hrach, sóju, šošovicu, cícer, ryžu alebo zemiaky. Všetko musí byť uvarené alebo udusené na čo najmenšom množstve tuku. K tomu zjedzte jeden krajec chleba, šalát z rozličných druhov zeleniny a rôzne zeleninové prívarky. Na večeru rovnako ako na obed, ale v menšom množstve a bez chleba.
- Deň uhlohydrátov: Na obed môžete jesť varené cestoviny s rôznymi zeleninovými omáčkami, ochutené korením a bylinkami alebo pizzu s paradajkovou omáčkou. Môžete pripraviť aj akékoľvek slané pečivo z nekysnutého cesta, napríklad praclíky, slané pagáče vo veľkosti pizze. Môžu byť aj palacinky, samozrejme bez vajec a mlieka. K jedálnemu lístku tohto dňa patria aj pohánka, jačmeň, proso a iné obilniny. Na večeru si dajte 1 kus torty alebo 3 ks drobného pečiva alebo 3 kopčeky zmrzliny a záväzne 1 tabličku čokolády na varenie.
- Vitamínový deň: V tomto dni konzumujte iba ovocie. Kombinácia ovocia môže byť akákoľvek. Ak vám to vyhovuje, môžete jesť rôzne druhy ovocia, ak nie, zjedzte len jeden druh. Dovolené je čerstvé aj sušené ovocie, oriešky, i semená.
- Tekutiny: Vypite aspoň 2 l vody denne, radšej viac než menej. Pite aj čaje a ovocno-zeleninové džúsy. Káva je dovolená, ale bez cukru a bez mlieka. Pitie alkoholu zastavuje proces chudnutia, a preto počas trvania diéty je alkohol zakázaný.
- Pohyb: K diéte patrí aj pohyb, a to akýkoľvek, ale musí byť pravidelný.
Trvácnosť úspechu
Základom trvalého úspechu je udržať si dosiahnutú hmotnosť. Pre diétu ste sa rozhodli preto, aby ste stratili zbytočné kg, zlepšili svoje fyzické a psychické zdravie. Dosiahnete to však len vtedy, ak od základov zmeníte svoje návyky: rovnomerná strava, veľa pohybu a budete plní energie, vždy v dobrej nálade a tak sa stanete príťažlivejšími.
Ešte ďalších 90 dní po diéte konzumujte na raňajky iba ovocie, pri obede a večeri dodržujte čas stravovania a správnu kombináciu potravín. Ak v tých ďalších 90tich dňoch stratíte ešte 3kg nastala u vás zmena metabolizmu. Usilujte sa o to, aby sa rovnomerná strava a telesný pohyb stali vašim novým životným štýlom.
Prečítajte si tiež: Ryžovo-jablková diéta: Funguje to?
Prečítajte si tiež: Ako funguje 90-dňová diéta?