Tamales – starobylé a stále živé jedlo

Tamales patria k najstarším jedlám, ktoré sa už po tisícročia pripravujú na americkom kontinente. A za celé tisícročia nestratili na...

Komu sa nelení, alebo, což takhle dát si špenát

Špenát je pre niekoho lahôdka, pre niekoho nočná mora. V peruánskej kuchyni sa pomerne často používa, peruánske jedlá so špenátom...

Hydinové mäso je veľmi obľúbené tak u nás, ako aj v Peru. Toto sa odráža v množstve úžasných jedál z...

Ktoré sú teda typické peruánske jedlá? Nájsť jedno jediné jedlo, ktoré by reprezentovalo nejakú krajinu, nie je vždy ľahké, najmä...

Aká je vlastne peruánska kuchyňa? Okrem toho, že je mimoriadne rôznorodá, obsahuje aj suroviny, ktoré tu v Európe vôbec nepoznáme....