Keď príde horúce leto, zmrzlina je tou pravou voľbou na osvieženie. Slovensko skrýva množstvo zmrzlinární, ktoré ponúkajú jedinečné chuťové zážitky. Celý gastro priemysel na Slovensku ide vpred, čo je citeľné nielen na reštauráciách a baroch, ale aj zmrzlinárňach. Kým kedysi Slovensku kraľovali balkánske zmrzliny, dnes sú to skôr talianske. Nájsť dobrú zmrzlináreň nie je vôbec jednoduché.
Sto ľudí, sto chutí. Pri výbere najlepších zmrzlín v našej krajine sa nedá presne určiť, ktorá je najlepšia, pretože kým jedna ponúka tradičné chute, druhá experimentuje s kornútkami alebo ingredienciami. Rozdiel je tiež v prevedení servírovania a cene. Záleží teda na tom, čo preferuješ viac. Nikdy ale nie je na škodu skúsiť niečo nové.
Nitra a jej okolie ponúkajú množstvo skvelých miest, kde si môžete vychutnať lahodnú zmrzlinu. Či už hľadáte tradičné príchute alebo niečo netradičné, určite si prídete na svoje. V tomto článku vám predstavíme niekoľko najobľúbenejších zmrzlinární v Nitre a okolí, s recenziami a tipmi od miestnych.
Gio Caffé: Priekopník kvalitnej zmrzliny na Slovensku
Gio bolo prvou gelateriou na Slovensku, ktorá sa odlišovala od bežných zmrzlinární s nálepkami a ponúkala ozajstnú, kvalitnú zmrzlinu. Talian žijúci v Nitre sa rozhodol, že mu tu chýba kvalitná zmrzlina a začal vyrábať vlastnú. V čase otvorenia Gio Caffé spĺňalo všetky vtedajšie atribúty moderného podniku - čerstvé suroviny, kvalitný produkt, osobitý prístup k zákazníkovi a dizajnový interiér. Luca oslovil spoluzakladateľku zmrzlinárne, pretože preňho už predtým pracovala a vedel, že sa na ňu môže spoľahnúť. Tiež sa hodili jej skúsenosti v oblasti gastronómie.
Fungovanie prevádzky v centre mesta sa prvé zimy dali vykryť len veľmi ťažko. Ľudia v Nitre do centra v tom čase chodili naozaj ojedinele, v zimné obdobie takmer vôbec. Nákupné centrum im ponúkalo oveľa väčšie pohodlie. Prevádzku v Mlynoch otvorili v októbri 2012 ako takú barličku, ktorá ich podrží mimo sezóny. Vybudovali malý ostrovček uprostred nákupného centra, kde si ľudia môžu posedieť na káve, či zmrzline.
Prečítajte si tiež: Osviežujúca tvarohová pochúťka
Výroba zmrzliny z čerstvých a poctivých surovín prináša isté komplikácie. Potravinársky kódex je kruto prísny. Zmrzlina je epidemiologicky závažný artikel, pri vyhodnocovaní správnosti výrobných postupov a neskoršieho skladovania, či samotného predaja sa sleduje dodržanie množstva kritérií. Každá inovácia vyžaduje množstvo byrokracie. S Giom sa zúčastňujú mnohých akcií a dá sa povedať, že sú aj takou gastro vizitkou mesta Nitra. Mesto vychádza v ústrety prevádzkam v centre aspoň tým, že už druhú sezónu letné terasy vypožičiava bez poplatku. Snažia sa byť účastní na väčšine zaujímavých eventov u nás a v okolí, aby ukázali že aj v Nitre máme kvalitné podniky, ktoré vedia ponúknuť kvalitný a zaujímavý produkt. Dievčatá vedia so zákazníkmi produkt odkomunikovať, že vedia odporučiť, ak sa niekto nevie rozhodnúť a majú trpezlivosť s deťmi. Majú zmysel pre poriadok a dobre sa na ne v tých pekných zásterkách pozerá. Túto sezónu začali zmrzlinu vyrábať pre dve ďalšie prevádzky v Trnave a Trenčíne. Jedná sa o pobočky jednej kaviarenskej siete, s ktorou spojili sily. Radi by túto spoluprácu udržali a možno rozšírili o ďalšie predajné miesto.
Recenzia Gio Caffé v OC Mlyny
Gio Caffé nájdete hneď pri vchode. Je to taká malá, nenápadná kaviareň v uličke. Priestory sú v strede uličky vo veľkosti asi 2x2m. Treba rátať s tým, že moc si tam asi neoddýchnete, keď všade okolo vás behajú ľudia. Majú tam približne 6 stolov, jeden bar a k dispozícii je aj zmrzlina. Priestory sú na takú rýchlu kávu, posedenie a hlavne ak vám nevadí, že tam nemáte súkromie. V ponuke sú kávy, milkshakes, zmrzlina v rôznych netradičných príchutiach. Čaj je zábavnejšie spravené to luhovanie. Milkshake bolo vlastne mlieko so zmrzlinou podľa svojho výberu. Pani bola milá, usmievala sa, ale ani ponuku nepovedala a len pozerala. Káva bola chuťovo taká obstojná. Bola zo stroju, takže moc nemali čo pokaziť, ale aj tak.
Ďalšie obľúbené zmrzlinárne v Nitre a okolí
- Zmrzlyra v Ivanke pri Nitre: Bola druhou najčastejšie sa vyskytujúcou odpoveďou v ankete.
- Remeselná zmrzlina Nové Zámky: Poctivú zmrzlinu nájdete pri kostole, len pár metrov od hlavného námestia. Táto zmrzlina je navyše extra špeciálna, nakoľko mliečne zmrzliny, do ktorých pridávajú tú najlepšiu smotanu majú varený základ a ovocné zmrzliny sú ovocné sorbety, to znamená že sú vyrobené len z ovocia, žiadne arómy.
- Zmrzlina u Michala: V Nitre nájdete najlepšiu zmrzlinu pri daňovom úrade.
- Ľadová ríša Nitra: Najlepšiu točenú zmrzlinu nájdete na Palárikovej. Rozmazlená zmrzlina s maximálnym ovocným podielom, bohatou chuťou, bez umelých farbív a dochucovadiel.
- Zmrzlina Výčapy-Opatovce: V ankete bola spomenutá viac než niekoľkokrát takže veríme, že je tiež výborná.
Ružová cukráreň Nitra: Zákusky a makrónky, ktoré si zamilujete
V Ružovej cukrárni v Nitre nájdete vždy čerstvé zákusky - klasické, šľahačkové, bezlepkové, RAW, makrónky a výnimočné francúzske zákusky. Medzi obľúbené zákusky zákazníkov v Nitre patria krémeše, veterníky, pavlovky, doboška, punčák, venček, sacher, ovocné rezy a francúzske dezerty, ktorých chuť očarí každého. Samozrejme, že v cukrárni myslia na všetkých. Preto v ponuke nájdete cheesecake, ktoré ponúkajú aj v bezlepkovej prípadne variante. RAW donuty ktoré sú bez laktózy, bez lepku, bez cukru. Široký výber bezlepkových a bezlaktózových zákuskov. Hotové torty v Nitre nájdete v ponuke takmer každý deň. Ak chystáte akúkoľvek oslavu určite Vám príde vhod možnosť si objednať v Ružovej cukrárni Nitra zákusky, torty, mini zákusky na svadbu. Budú radi ak im zveríte prípravu zákuskov formou cateringu na Vašu oslavu alebo formou Sweet baru na svadbu. Čo si v Ružovej cukrárni najviac obľúbili deti? No predsa makrónky, ktorých chuť si aj vy hneď zamilujete. Navyše sú bezlepkové a chutia skvele.
Tipy na ďalšie skvelé zmrzlinárne na Slovensku
Ak sa chystáte na výlet mimo Nitry, určite vyskúšajte tieto zmrzlinárne:
- Koun (Bratislava): Originálne príchute zmrzlín a svieži dizajn predajne.
- Luculus (Bratislava): Tradičná zmrzlináreň s dlhou históriou a zameraním na kvalitné suroviny.
- Arthur Gelato (Bratislava): Kvalitné ingrediencie a rodinná tradícia výroby zmrzliny.
- Cremì gelato & caffè (Trnava): Suroviny od lokálnych farmárov a slovenských výrobcov.
- Ďželato (Bratislava): Zmrzliny postavené na skutočnej sviežosti.
- Iscream (Bratislava): Inovatívna zmrzlináreň s chuťou dezertov, ktoré Slováci milujú.
- Velice (Nová Dubnica): Tradičná výroba stretáva s modernými chuťami.
- SCOOP Gelato (Žilina): Kombinácie zmrzliny s kúskami keksov a ovocím.
- Palio gelato (Lehota pod Vtáčnikom): Tradičné aj netradičné príchute zmrzliny.
- U Jusufa (Šamorín): Doposiaľ dodržiavajú pôvodnú receptúru.
- Glacio: Ak neholduješ zmrzlinám a ani koláčom, zájdi do Glacia na dobrý čaj, milkshake alebo horúcu čokoládu.
- Berry Garden (Svinica): Zmrzlinu vyrábajú priamo na farme z kvalitných surovín.
- Favor.it (Bratislava): Káva, focaccia a gelato v jednom.
- TIMI AMO gelato & coffee (Bratislava-Ružinov): Iba prírodné suroviny.
- Kaviareň Alžbetka (Trenčín): V letných mesiacoch otvára terasu s výhľadom na Trenčiansky hrad.
- Cremi gelato & coffee (Trnava): Tradíčné talianske chute z poctivých ingrediencií.
- Moja srdcovka (Banská Bystrica): Množstvo tradičných i netradičných príchutí a skvelá chuť.
Rebríček najlepších zmrzlinární na Slovensku podľa Foursquare
Pre tých, ktorí sa radi riadia hodnoteniami, prinášame rebríček najlepších zmrzlinární podľa Foursquare:
Prečítajte si tiež: Zmrzlina a gastronómia: Istria a Veľký Meder
- Koun - Hodnotenie Foursquare: 9.2, Paulínyho 166/1, Bratislava
- Marinela - Hodnotenie Foursquare: 9.1, Blumentálska 6, Bratislava
- Arthur Ice Cream - Hodnotenie Foursquare: 8.9, Laurinská 2, Bratislava
- Gio Caffé - Hodnotenie Foursquare: 8.9, Kupecká 2, Nitra
- Zmrzka v Dunajskej Lužnej - Hodnotenie Foursquare: 8.8, Košariská 217, Dunajská Lužná
- Zmrzlina Adria - Stráne - Hodnotenie Foursquare: 8.8, Šmidkeho 1, Martin
- Sweet Street - Hodnotenie Foursquare: 8.7, Karloveská 3/D, Bratislava
- Oilá - Remeselná Zmrzlina - Hodnotenie Foursquare: 8.6, Palackého 29, Trenčín
- Sion Gelato - Hodnotenie Foursquare: 8.5, Majerníkova 19, Bratislava
- Luculus - Hodnotenie Foursquare: 8.5, Hviezdoslavovo námestie 16, Bratislava
- Cukráreň Elezi - Hodnotenie Foursquare: 8.4, Roľnícka 51, Bratislava
- Zmrzlina Jadran - Hodnotenie Foursquare: 8.4, Mičurova 369/8, Bytča
- Gio Caffé Mlyny - Hodnotenie Foursquare: 8.2, Štefánikova trieda 61, Nitra
- Scoop - Hodnotenie Foursquare: 8.1, Sládkovičova 187/2, Žilina
- Zmrzlináreň Cookies - Hodnotenie Foursquare: 8.0, Poľnohospodárska 109, Bratislava
Prečítajte si tiež: Zmrzlina Martin: Kompletná recenzia