Zmrzlina bez laktózy vo Vrakuni a iné tipy pre ľudí s intoleranciami

sabor peruano
Rate this post

Mnohí z nás, ktorí sa stravujú bezlepkovo alebo bezlaktózovo, často hľadajú tú správnu a bezpečnú zmrzlinu, ktorá by dodala letnému dňu ten dokonalý šmrnc. V poslednej dobe myslia počas leta zmrzlinári aj na nás, či už chceme bezlepkový kornútok, bezlaktózovú, či vegánsku zmrzlinu. Tento článok vám poskytne prehľad o tom, kde v Bratislave a okolí nájdete zmrzlinu, ktorá vyhovuje vašim špeciálnym stravovacím potrebám, s dôrazom na Vrakuňu. Okrem toho sa pozrieme na tipy a triky, ako si pripraviť chutnú a bezpečnú domácu zmrzlinu, ak trpíte intoleranciami.

Kde nájsť bezlepkovú a bezlaktózovú zmrzlinu v Bratislave?

Ak hľadáte miesta, kde si môžete bez obáv vychutnať zmrzlinu, Bratislava ponúka niekoľko možností. Tu je zoznam zmrzlinární, ktoré myslia na ľudí s intoleranciami:

  • Bratislava - Staré Mesto:
    • Koun: Nájdete každý deň inú ponuku zmrzlín. Väčšina z nich je zaujímavých príchutí. Väčšina zmrzlín je bez lepku, približne polovica aj bez laktózy. Kopček stojí: 2,2€, bezlepkový kornútok: 0,6€.
    • Luculus: Jedna z najtradičnejších zmrzlinární v Bratislave ponúka obrovské množstvo zmrzlín. Vždy tam nájdete aj sorbety a vegánsku “Nero” - tmavo-čokoládovú zmrzlinu. Kopček stojí: 2€, bezlepkový kornútok: 1€. Luculus je známy v širokom okolí vynikajúcou zmrzlinou, dobrou kávou a širokým výberom chutných zákuskov, no taktiež svojou priateľskou atmosférou. Špecialista cukrár Nadži vám rád ponúkne na zmrzlinu aj posýpku či polevu a ak budete mať šťastie, vykúzli vám aj z nej aj peknú postavičku. Pochutiť si tu môžete aj na horúcej čokoláde či čaji, v lete aj na letnej terase.
    • Il Nonni: V tejto zmrzlinárni môžete všetky zmrzliny so špachtličkou s čiernou rúčkou! Naposledy, čo sme tu boli, mali pre nás na výber 7 druhov zmrzlín. Kopček stojí: 2€, bezlepkový kornútok: 1€.
    • Arthur: V tejto zmrzlinárni je vždy riadna riada. Je to určite aj tým, že zmrzlina je naozaj chutná. Kopček stojí: 2,5€, bezlepkový kornútok: 0,5€. Ponúkajú tiež fantastické sorbety, vegánske zmrzliny a úžasné minipalacinky zo špaldovej múky. Porcie sú veľké, zmrzlinu si môžete podľa vlastnej vôle dochutiť a ozdobiť rôznymi posýpkami. V ponuke je aj veľmi obľúbená čierna zmrzlina a čierny kornútok.
    • Koun: Máte takú chuť na zmrzlinu až by ste kričali? Skvost bratislavských zmrzlinárni nájdete v Starom meste. Koun je rodinná firma vážiaca si každého zákazníka, ktorý túži zažiť "malé Taliansko s veľkým srdcom". Ochutnajte neuveriteľné, nové príchute a kombinácie pravej talianskej zmrzliny, wafličky so studenou zmrzlinou, sendviče so zmrzlinou či famózne kornútky. Cena za porciu je síce vyššia, no zaručujeme vám poriadnu dávku a nebíčko na jazyku.
    • Andersen Ice cream: Rozprávková zmrzlináreň Andersen Ice Cream v Bratislave ponúka denne čerstvú, domácu zmrzlinu v srdci Bratislavy. V ponuke nájdete naozaj široký výber sorbertov i klasických zmrzlín v príchutiach od výmyslu sveta. Veľmi pozitívne hodnotíme aj veľkosť porcií a príjemný personál.
  • Petržalka:
    • LUMI: Zmrzlináreň LUMI na Petržalskom Ovsišti má bohatý výber zmrzlín. V ponuke majú bežne 20+ druhov zmrzlín a z toho je viacero bez lepku a laktózy. V ponuke nechýbajú ani vegánske sorbety. Kopček stojí: 1,5€, bezlepkový kornútok: 0,3€. Recepty pre vás každým rokom vylepšujú a preto tu vždy nájdete nové príchute. Bez kvalitných surovín tu zmrzlinu nenájdete, používajú výhradne 36 % smotanu, plnotučné mlieko, lesné plody ručne zbierané v lese na strednom a severnom Slovensku, domáce plody zo záhradky vlastnej rodiny a samozrejme od spoľahlivých dodávateľov. V ponuke je aj bezlepková, bezmliečna a dia.
    • Lucette Patisserie: Cukráreň v Petržalke sa zameriava prioritne na zákusky - makrónky a cheescake-y všemožných druhov, ktoré nemajú páru v širokom okolí. Za zmienku však určite stojí aj zmrzlina, ktorú vám tu s láskou naservírujú do kornútku alebo pohárika. Ochutnajte napríklad marakujovo - repový sorbet, nugátovo - čokoládovú zmrzlinu s praženými lieskovcami či karamelovú so slanými arašidmi. :)
    • V Petržalke na Fedinovej ulici si môžete vybrať ponuku presne podľa Vašej chuti v Zmrzlina Cookies. Na základe dlhoročných skúseností s výrobou zmrzliny vedia zákazníkov prekvapiť rôznymi špeciálnymi príchuťami. Hitom bola napríklad škoricová zmrzlina, gaštanová zmrzlina, príchuť granátového jablka, makovo-višňová zmrzlina a hrušková zmrzlina.
  • Ružinov:
    • Jadranská zmrzlina u Aziriho: Jediná jadranská zmrzlináreň v našom zozname, ktorá je situovaná na rohu parku Andreja Hlinku v Ružinove. Kopček stojí: 1€, bezlepkový kornútok: 0,5€. Vychutnajte si skvelú pochúťku na lavičke pri fontáne a nechajte deti vybehať sa v parku. Denne ponúkajú minimálne 12 druhov zmrzliny.
    • Gelateria da Claudia v Areáli hier Radosť: Gelateria da Claudia nájdete na najobľúbenejšom detskom ihrisku v Ružinove pri jazere Štrkovec. Pochutnáte si tu na jedinečných raw sorbetoch plných čerstvého ovocia a vitamínov, na vegánskych zmrzlinách, ale aj tých krémových plných smotany či dokonca alkoholových (Prosecco, Baileys a iné). Denne ich vyrába samotná majiteľka, ktorá absolvovala niekoľko zmrzlinových akadémií priamo v Taliansku.
  • Vrakuňa:
    • Zmrzlina u Marečka: Bezlepková, bezlaktózová, vega a tiež sójová zmrzlina. Kopček stojí: 0,8€, kornútok: 0,4€. V dennej ponuke majú 18-20 druhov, okrem iného napríklad mliečny karamel, marcipán, škorica či gaštan. Pasterizovaná, bezvaječná zmrzlina podľa tradičnej 26-ročnej receptúry, vyrobená priamo v stánku, na Vás čaká na Kazanskej.
    • Zmrzlina Cookies vo Vrakuni majú bezlepkové kornútky a aj základ zmrzliny je bez lepku. Spolu ponúkajú až 48 druhov zmrzlín, denne ich je v ponuke 18.
  • Ďalšie miesta:
    • Zmrzlina RAFAELA - PRIEVOZ ponúka kornútky, sorbety aj zmrzlinu. Ponúka vybrané tradičné, ale aj trendy príchute bez lepku a laktózy, 100% prírodné a vhodné aj pre vegánov.
    • Mona Lisa Piešťany ponúka skvelé sorbety.
    • Pezinok Zmrzka pri edene a v Modre u taliana.
    • V BB na námesti pod vežou maju bzl. pýtate do bezlepkového kornútku.
    • Domček Medická: Lahodnú domácu zmrzlinu, ručne vyrábanú z tých najkvalitnejších surovín, si môžete vychutnať aj v príjemnom prostredí Medickej záhrady. Sadnite si na lavičku pod strom, dajte si k nej chutnú kávičku a deti nechajte vybehať v parku. :)
    • Zmrzlina Messerschmidt na Železnej StudničkeV: kontajneri na Železnej studničke ponúkajú najmä kvôli deťom sorbety, za ktorých výrobu a kvalitu ručia. Na 3,5 kg zmrzliny používajú vždy 2 - 2,5 kg čistého ovocia a tak deti do tela dostávajú čisté čučoriedky alebo ríbezle s nízkym podielom cukru.
    • Cukráreň Elezi: Cukráreň Elezi ponúka famóznu zmrzlinu, no taktiež ďalšie široké portfólio produktov len z tých najkvalitnejších dostupných surovín. Suroviny, ktorými slovenský trh nedisponuje, nahrádzajú tými z Česka, Nemecka a Talianska. Nepoužívajú žiadne chemické konzervačné látky ani umelé farbivá a všetky zákusky i zmrzlina sú vyrábané ručne, takže každý výrobok je originálny.
    • Zmrzlina Favor.it: Jedinečná lahôdka, ktorú stojí za to ochutnať. V ponuke sú pravé talianske smotanové zmrzliny i sorbety .Budete sa cítiť ako na dovolenke v Taliansku. :)
    • TIMI AMO gelato & coffee: V TIMI AMO používajú len poctivé a najmä kvalitné suroviny, pravé ovocie, pravú čokoládu či orechy a bylinky. S chémiou a pridanými “zlepšovákmi“ chutí sa nekamarátia. Hlavný šéfzmrzlinár TIMI AMO absolvoval kurzy v talianskej Bologni a s výrobou gelata má niekoľko ročnú prax.
    • Cafe Cafe Cremeria Milano: Kaviareň nájdete v nákupnom centre Eurovea na nábreží Dunaja. Vchod je z vnútra v budove kina na prízemí, v lete aj z námestia M.R.Štefánika. Zmrzliny vyrábajú výhradne z čerstvých surovín, ktoré sú zastúpené v názve danej zmrzliny - tvarohová zmrzlina z čerstvého tvarohu, jahodová zmrzlina z jahôd.
    • Sion Gelato: Zmrzlináreň v Karlovej Vsi ponúka až 37 príchutí všakovakých zmrzlín. Nás oslovila najmä svojou jedinečnou fitness zmrzlinou, ktorá obsahuje až 26 g kompletného proteínu.

Dôležité upozornenie

„Nikdy by som si nedovolila označiť zmrzlinu za bezlepkovú, keď viem, že napríklad pred ňou sa v stroji robila zmrzlina, v ktorej lepok či laktóza boli. Pokiaľ nemám stroj stopercentnte vyčistený, nikdy takúto zmrzlinu neoznačím za „BEZ LEPKU / BEZ LAKTÓZY“. Aj napriek tomu sa zákazníci často pýtajú na obsah a zmrzlinu si dajú aj s tým, že by mohla obsahovať stopy lepku pokiaľ práve do nej samotnej pridaný nebol.

Preto sa vždy uistite, že zmrzlináreň dodržiava prísne hygienické štandardy a používa oddelené nástroje a stroje na prípravu bezlepkových a bezlaktózových zmrzlín.

Domáca vegánska a bezlepková zmrzlina - recepty

Ak máte chuť na domácu zmrzlinu, existuje množstvo receptov, ktoré sú vhodné pre ľudí s intoleranciami.

Prečítajte si tiež: Osviežujúca tvarohová pochúťka

Banánová zmrzlina

Ani by som nepovedala, že sa zmrzlina skutočne dá spraviť iba z banánov. A ona je naozaj krémová, osviežujúca, proste zmrzlinovááá 🙂. Angličania ju nazývajú aj „nice cream“, keďže je to zmrzlina skoro úplne bez všetkého, čo by mohlo spôsobovať alergiu (bez mliečna, bezlepková a ak nemáte problém s banánmi, tak aj nízkohistamínová).

Ingrediencie:

  • Banány
  • Joyu (alebo iný rastlinný jogurt)
  • Cukor (podľa chuti, môžete použiť aj iné sladidlo)
  • Šťava z polky citróna

Postup:

  1. Banán nakrájame na kolieska a odložíme na pár hodín do mrazničky.
  2. Na banánovú zmrzlinu si roztlačíme banány vidličkou a zmiešame s joyou, cukrom a šťavou z polky citróna.
  3. Dáme do mrazáku a minimálne každú polhodinku premiešame aby sa netvorili kryštáliky do stuhnutia. Alebo použijeme zmrzlinovač podľa návodu.
  4. Dá sa spraviť aj s rastlinnou smotanou, mliekom, rôznymi iným druhmi ovocia, no ja som na začiatok zvolila taký jednoduchý základ a kombináciu, ktorá k sebe proste neskutočne pasuje.

Čokoládová zmrzlina

Ingrediencie:

  • 3 kelímky sójového dezertu (napr. Alpro soya) alebo iného vegánskeho dezertu
  • Kakao (podľa chuti)
  • Sladidlo (podľa chuti)

Postup:

  1. Na čokoládovu zmrzlinu zmiešame všetky ingrediencie dokopy. Ja používam tento sójový dezert z rakúskeho hoferu. Stačia 3 kelímky (toto balenie je 4x125 g). Ale je možné použiť vegánsky dezert akejkolvek značky, napr. Alpro soya.
  2. Vymixujeme metličkovým mixérom nech je zmrzlina nadýchaná.
  3. Dáme do mrazáku a minimálne každú polhodinku premiešame aby sa netvorili kryštáliky do stuhnutia. Alebo použijeme zmrzlinovač podľa návodu.
  4. Dá sa spraviť na milion spôsobov a jeden taký som vám chcela prispieť ešte pred tým, než skončí leto 😀 Ja ho síce nemám už pár mesiacov, no napriek tomu som si na tejto dobrote veľmi pochutnala!

Zmrzlinové bonbóny z ovocia

Stačí ovocie podľa chuti, mixér a silikónové formy (tie na čokoládu alebo výrobu lízanky). Je to na pár minút a výsledkom je zdravšia sladkosť pre malých aj veľkých plná vitamínov a každodenná spokojnosť, že mali nanuk a aj ušetrili korunky 🙂.

Aké ovocie používať?

  • Jahody a melón sú naj, netreba nič pridávať.
  • Maliny/čučoriedky/arónia/černice/ríbezle/hrozno - je to ovocie s dužinou, takže po rozmixovaní majú jadierka v nanuku a niektorým deťom to nemusí chutiť. Hrozno odporúčam ošúpať.
  • Mango, banán, slivky a marhuľa sú vhodné na hutnejšie zmrzliny. Môžeme pridať kokosovú smotanu (bez cukru) alebo rastlinnú šľahačku (tá je väčšinou s cukrom) a vrch môžeme ozdobiť kokosovými čipsmi. Sladiť sa dá jablkovou alebo hroznovou šťavou.

Postup:

  1. Všetko zoženieme v bio obchode, ale už aj v klasických obchodoch to dokážeme nájsť.
  2. Umyjeme si ovocie a necháme ho odkvapkať od prebytočnej vody.
  3. Dáme do misky podľa chuti a rozmixujeme napríklad ponorným mixérom.
  4. Nalejeme do formy.
  5. Dáme do mrazničky stuhnúť.
  6. Ak pridávame aj smotanu alebo tvaroh, vymixujeme si najprv ovocie a potom to pridáme.
  7. Zmrzliny ozdobíme kokosovými čipsmi či sušeným ovocím až na tanieri.
  8. Nezabudni, že toto sú recepty bez cukru. Môžeme prisladiť jablkovou alebo hroznovou, alebo inou šťavou. Je lepšie používať prezreté ovocie, aby boli nanuky sladšie. U nás fičíme aj na kyslejšej verzii z červených ríbezlí 🙂.

Melónové hviezdičkové nanuky a jahodové v tvare ananásu. Verím, že si doma pochutíte :-)!

Ďalšie recepty

Maki sushi na sladko s mangom a kokosom, Vegan puding so slaným karamelom, Antistresová levanduľovo-čučoriedková zmrzlina, Kokosovo-mangový sorbet, Banánové cookies z kokosovej múky - bez cukru a bez lepku.

Pistáciová zmrzlina (proteínová)

Táto pistáciová zmrzlina sa oproti tej klasickej pýši svojou prirodzene zelenou farbou vďaka pravým pistáciám. Takže žiadne farbivá tu naozaj nehľadaj.

Prečítajte si tiež: Zmrzlina a gastronómia: Istria a Veľký Meder

Ingrediencie:

  • Ľad
  • Proteín
  • Pistáciový krém
  • Kokosové mlieko
  • Xantánová guma
  • Mletá vanilka
  • Čakankový sirup
  • Pistácie

Postup:

  1. Všetky suroviny na zmrzlinu nahádž do mixéra (ľad, proteín, pistáciový krém, kokosové mlieko, xantánovú gumu, mletú vanilku, čakankový sirup a nakoniec pár celých pistácií cca 2/3 balíčka).
  2. Všetko dôkladne rozmixuj.
  3. Zmes vylej do formy, posyp nasekanými pistáciami a daj minimálne na 5 hodín do mrazničky.

Ako sa vyrába zmrzlina najčastejšie?

Väčšina dnešných zmrzlín je pripravovaná zo smotanového základu, teda mlieka, a prísad podľa chuti. Malo by to byť čerstvé ovocie či iné ingrediencie vystihujúce príchuť (ovocie, kakao, čokoláda, sušienky a pod.). Pokiaľ ide o sorbet, používa sa namiesto mlieka len voda. Niekde sa pridávajú aj vajíčka. Lacnejšie varianty, resp. tie menej kvalitné často nie sú ani tak zmrzlina, ako mrazený krém, obsahujúci rôzne umelé príchute, želatíny na stuženie, či rastlinné oleje.

„My robíme každú zmrzlinu zvlášť z čerstvých surovín, na každú máme vlastný základ. Máme tu napríklad smotanový, z ktorého robíme vanilku, cookies, jahodu. Čokoláda je na iný základ, ale tiež je tam mlieko a smotana, čiže to nie je možné predávať ako bez laktózy. Robíme však čokoládový sorbet, ktorý je bez laktózy a teda vhodný aj pre intolerantných. Ako jediní robia aj diabetickú zmrzlinu.

Často im chodia aj rôzne špeciálne objednávky, vždy keď má pani majiteľka priestor pripraví zmrzlinu podľa predstáv zákazníka a aj ich špeciálnych požiadaviek. „Zúčastňujeme sa tiež rôznych veľkých akcií.„

Trendy v zmrzline

Tento rok sú trendy celkom zaujímavé, v kurze sú zmrzliny, ktoré majú v sebe celé časti, resp. niekedy aj zvyšky, z ktorých bola zmrzlina vyrobená. A to aj celkom kuriózne. Moderné je napríklad do zmrzliny s alkoholom na dekoráciu zapichnúť do nej i fľašu, ktorej obsah sa v zmrzline použil. Robili sa tu už rôzne príchute, keďže záujem je naozaj veľký, od slaných cez sladké, kyslé až po tie s obsahom alkoholu.

Zmrzlina a zdravie

Hľadáte to pravé letné osvieženie? Určite nik nezapochybuje, že ním je sladká studená lahôdka, ktorú milujú veľkí i malí.

Prečítajte si tiež: Zmrzlina Martin: Kompletná recenzia

Vedeli ste, že podľa britských psychiatrov vraj dokonca vanilková zmrzlina obsahuje látku, na ktorú neodkladne reaguje časť mozgu a tak vám rýchlo navodí pocit šťastia? Okrem skvelej chuti je dobrým zdrojom vápnika, bielkovín a vitamínov ako B12, A, D, odporúča sa pri zápaloch hrdla a ústnej dutiny a pri nechutenstve aj problémoch s prehĺtaním. Tak neváhajte, a vyberte si tú najlepšiu. ☺

Ďalšie tipy pre ľudí s intoleranciami počas leta

Leto sa preklopilo do druhej polovice, a tak máte posledné týždne na to, aby ste si ho užili so všetkým, čo k tomu patrí. Ak však trpíte intoleranciou, môže byť komplikované vychutnať si ho naozaj naplno. Aké jedlo si zbaliť, ak sa chystáte na výlet a čo spraviť, ak skonzumujete niečo, čo by ste nemali? Aj to, na čo rozhodne nezabudnúť pri deťoch, poradí doktor Vladislav Abaffy zo Súkromného zdravotníckeho centra Hippokrates, ktoré je odborným garantom projektu Život bez obmedzení.

Základom je čerstvosť

Ak si chystáte jedlo na cestu, ale aj ak sa plánujete najesť v reštaurácii, vyvarujte sa polotovarov či opakovaného prihrievania jedla. Ideálne, ak siahnete po čerstvých potravinách. Môžete ich aj tepelne spracovať, ale pozor, posledné výskumy dokazujú, že jedlo by ste mali prihriať maximálne raz. Platí to najmä vtedy, ak máte intoleranciu na histamín. „Pre organizmus je totiž vždy lepšie, ak prijímame teplú stravu. Posledné výskumy dokazujú, že stravu je bezpečné skonzumovať raz ohriatu do 6 hodín od uvarenia,“ vysvetľuje doktor Vladislav Abaffy zo Súkromného zdravotníckeho centra Hippokrates, ktoré je odborným garantom projektu Život bez obmedzení.

Grilovanie s intoleranciou

Leto je ideálne nielen na rodinné stretnutia, ale aj na posedenie s priateľmi na chate či záhrade. Bez grilovaných dobrôt si to dokáže predstaviť zrejme len málokto. Ak však trpíte intoleranciou, buďte obozretní aj v tom, aké potraviny dáte na gril. Pri intolerancii na laktózu, určite vynechajte klasické syry či smotanové dresingy. Najlepším riešením je siahnuť po tých so zníženým obsahom laktózy. Nájsť vhodné potraviny je často pomerne náročné. Ich široký výber ponúka jedna z najrýchlejšie rastúcich sietí potravín KRAJ.

Čo robiť pri diétnej chybe?

Maškrtám, ktoré na vás počas dovolenky číhajú na každom kroku, sa odoláva len ťažko. Ak nemáte pri sebe špecifické lieky, ktoré vašu intoleranciu zmiernia, zbytočne neriskujte. Kým v prípade alergií existujú lieky na zmiernenie alergickej reakcie, pri diétnej chybe v prípade intolerancie prvá pomoc neexistuje. „Ak ste skonzumovali niečo, čo nesmiete, tráviace problémy sa dostavia tak či tak. Nepomôže vám veľmi ani čierne uhlie, hoci dokáže do seba absorbovať toxické produkty, ktoré vznikajú v tenkom čreve,“ upozorňuje doktor Vladislav Abaffy. Ako ďalej radí, jediným riešením je dodržiavať diétny režim, kým sa problémy nestratia. Podceňovať sa neoplatí ani pitný režim, denne by ste mali vypiť 2-3 litre tekutín.

Intolerancia u detí

Prázdniny sú najočakávanejším obdobím každého dieťaťa. Zážitky z táborov či z pobytu u starých rodičov sú niečo, na čo budú spomínať ešte v dospelosti. Ak vaše dieťa trpí intoleranciou, rozhodne by malo cestovať aj so zoznamom nevhodných potravín. Ideálne je, organizátorov táborov či starých rodičov dôkladne poučíte o špecifikách stravovacích obmedzení vašej ratolesti.

Guličková zmrzlina ICE’N’GO!

Guličkovú zmrzlinu sme začali vyrábať v našom maďarskom závode v roku 2008. Od roku 2010 majú možnosť ochutnať tento jedinečný produkt aj zákazníci na Slovensku. V dobe, keď je kvalita produktu na prvom mieste a spotrebitelia kladú čoraz väčší dôraz na zloženie výrobkov, dbáme na neustálu inováciu a dodržiavanie najvyšších štandardov pri výbere surovín. Guličková zmrzlina ICE’N’GO! čaro novinky! ICE’N’GO! nie je len o dizajne, ale aj o nenapodobiteľnej chuti, ktorá robí produkt výnimočným.

Čím sa líši guličková zmrzlina?

To, čo odlišuje našu guličkovú zmrzlinu od tradičných zmrzlín a nanukov, na ktoré sme zvyknutí, je špeciálny výrobný proces. Práve vďaka nemu a vďaka použitiu prírodných čerstvých surovín vieme dosiahnuť ďaleko intenzívnejšiu a bohatšiu chuť. Tento krémovo-lahodný pôžitok je dosiahnutý vďaka vysokému obsahu čerstvého mlieka a smotany. Guličková zmrzlina ICE’N’GO! je vyrobená špeciálnou technológiou, ktorá zachováva jedinečnú sviežosť a chuť ovocia použitého pri výrobe. Našu guličkovú zmrzlinu si zákazníci obľúbili vďaka jej jedinčnému vzhľadu a chuti. Kvalita je však vždy prvoradá, preto dbáme na to, aby bola naša skvelá chuť dosiahnutá len použitím prírodných surovín. Guličková zmrzlina je vyrobená s prídavkom vápnika a neobsahuje žiadne konzervačné látky. Guličková zmrzlina je zdravá a chutná. ICE’N’GO! nie je len o dizajne, ale aj o nenapodobiteľnej chuti, ktorá robí produkt výnimočným.

Výroba a príchute

ICE’N’GO! sa tradične vyrába v ôsmich základných príchutiach, no s každou sezónou sa formou limitovaných edícií snažíme priniesť zaujimavé novinky. Pre ľudí citlivých na laktózu či ľudí, ktorí nekonzumujú živočíšne výrobky, sme vyvinuli príchute bez mlieka, napríklad mix Citrónu a Limetky, príchuť Dračieho Ovocia a príchuť Dúhy. Guličkovú zmrzlinu ICE’N’GO! čaro novinky!

Medzi obľúbené príchute patria:

  • Čokoláda: Spojenie kakaových bôbov, smotany a čerstvého mlieka pre chuť belgickej čokolády.
  • Vanilka: Mix smotany a mlieka s extraktom z vanilky.
  • Sladký melón: Kombinácia vône melónu, mlieka a smotany.
  • Jahoda: Sladké jahody a čerstvá smotana.
  • Cukrová vata: Jemná cukrová vata, smotana a mlieko.
  • Žuvačka: Chuť pripomína tradičné žuvačky.
  • Chrumkavá čokoláda: Čokoládová zmrzlina s chrumkavými cereálnymi guličkami.
  • Citrón limetka: Sorbet zo štavnatej limetky a zrelého citróna s obsahom sódovej vody.
  • Dračie ovocie: Sorbet s kyslou príchuťou, vhodný aj pre ľudí s laktózovou intoleranciou.
  • Dúha: Kiwi, ananás, fialové hrozno a pomaranče tvoria základ tohto sorbetu.

Recept na domácu guličkovú zmrzlinu

Ak si chcete vyskúšať vyrobiť domácu guličkovú zmrzlinu, tu je jednoduchý recept:

  1. Zohrejte smotanu a mlieko: V hrnci na miernom ohni zohrejte smotanu a mlieko. Ak používate vanilkový struk, rozkrojte ho a pridajte do zmesi.
  2. Vráťte na oheň: Prelejte zmes späť do hrnca a na miernom ohni varte, kým sa nezahustí a neobalí lyžicu.
  3. Ochlaďte: Preceďte zmes cez sitko do čistej misky, aby ste odstránili vanilkový struk a prípadné hrudky. Pridajte vanilkový extrakt, ak ste nepoužili vanilkový struk.
  4. Zmrazenie: Zmes nalejte do zmrzlinového stroja a postupujte podľa jeho pokynov. Ak nemáte zmrzlinový stroj, nalejte zmes do nádoby a vložte do mrazničky.
  5. Experimentujte: Nebojte sa skúšať nové kombinácie chutí a prísad.

Predajné miesta a vizuál

Vďaka jednotnému vzhľadu všetkých našich stánkov sú predajné miesta ľahko identifikovateľné. Vizuál jednotlivých stánkov je v súlade s franšízovou zmluvou.