Hľadáte inšpiráciu na dokonalú slávnostnú večeru pre dvoch? Zabudnite na stres a komplikované recepty. Pripravte si romantický večer plný chutí a pohody s našimi tipmi na rýchle, chutné a jednoduché jedlá. Či už oslavujete výročie, Valentína alebo len chcete stráviť príjemný večer so svojou drahou polovičkou, máme pre vás množstvo inšpirácií.
Vytvorte si romantickú atmosféru
Skôr než sa pustíte do varenia, nezabudnite na vytvorenie správnej atmosféry. Skvostná večera pre dvoch neznamená len starostlivo zvolené jedlo a pitie, ale aj správnu prípravu nálady celého večera a vytvorenie romantickej atmosféry, ktorá spríjemní spoločne strávené chvíle a zblíži partnerov a zanechá v nich príjemné spomienky na dlhý čas.
- Svetlo: Jemné, tlmené osvetlenie je najlepšie na vytvorenie láskyplnej atmosféry. Použite sviečky, lampáše, nástenné lampy alebo stolové lampy s tlmeným svetlom.
- Vôňa: Vône dokážu povzbudiť a uvoľniť, dodať energiu a povzbudiť. Zvoľte vonné sviečky alebo aróma difuzéry s vôňou vanilky, škorice, santalového dreva alebo bergamotu.
- Hudba: Tichá, jemná hudba všetkých dobre naladí. Jazz, romantické balady alebo inštrumentálna hudba budú dokonalým sprievodom romantickej večere.
- Stôl: Na romantické stretnutie si vyberte elegantný obrus v bielej, krémovej alebo svetlých pastelových farbách. Použite elegantný riad, leštený príbor, poháre na víno a vkusné servítky. Nezabudnite na vázu s kvetmi a svietniky.
Rýchle a chutné recepty na večeru pre dvoch
Prinášame vám inšpiráciu na recepty, ktoré sú nielen chutné, ale aj rýchle a jednoduché na prípravu.
Predjedlá
- Zeleninový šalát s chrumkavou salámou: Kus ľadového šalátu, paradajku, papriku, nakladanú papriku, pár olív a konček z trvanlivej salámy nakrájame na drobné hranolčeky a opražíme na panvici.
- Avokádová nátierka s paradajkami: Zrelé avokáda si očistíme a rozmiešame vidličkou. Pridáme nakrájané cherry paradajky, pretlačený cesnak, olivový olej, sezamové semienka, limetkovú šťavu, soľ a korenie.
- Bryndzová nátierka na čerstvý rožok: V menšej miske si spolu zmiešame bryndzu s trochou horúcej vody, aby miešanie prebehlo hladko. Nátierku skladujeme v uzavretej nádobe v chladničke a spotrebujeme do 2 dní.
- Vajíčková nátierka s avokádom: Vajíčka uvaríme natvrdo, necháme vychladnúť a roztlačíme. Zmiešame s roztlačeným avokádom a ďalšími obľúbenými ingredienciami.
- Guacamole: Avokádo vydlabeme do hlbšej misky a roztlačíme. Pridáme najemno nasekanú cibuľu a paradajku, koriander, čili papričku, soľ a limetkovú šťavu.
Hlavné jedlá
- Losos pečený v alobale: Mäso z lososa umyjeme pod vodou. Narežeme doň tenké rezy a vložíme do nich plátky rajčiny a citrónu. Rybu zabaľte do alobalu a necháme vo vopred vyhriatej rúre piecť približne 18 minút na 180 °C.
- Tuniakový šalát s cestovinami: Zeleninu umyjeme a nakrájame do veľkej misky. Pridáme na kocky nakrájanú šunku a všetky ingrediencie premiešame s jemným tvarohom a cestovinami. Tuniakový šalát okoreníme ľubovoľným korením a štipkou soli.
- Syrovo-šunková omeleta: Vajíčka vyšľaháme so štipkou soli a korenia. Na panvici zahrejeme olivový olej a rozlejeme naň vajíčka. Po cca 2 minútach uložíme na vajíčka plátky syra a na to plátky šunky. Omeletu uzavrieme zo strán, čím sa nám vytvorí ako keby rolka, ktorú ešte obrátime spojom na dol a chvíľku opekáme.
- Quesadilla: Na panvici si zohrejeme trocha oleja. Na zohriatom oleji orestujeme cibuľu a papriku do polomäkka. Na suchú panvicu položíme tortillu a na polovicu rozložíme vrstvu syru, šunky a pripravenej zeleninovej zmesi a tortillu zatvoríme.
- Gnocchi s paradajkovou omáčkou a ricottou: Do panvice/hrnca pridáme paradajkovú omáčku, ricottu, soľ, korenie a premiešame. Po pár minútach pridáme do zmesi gnocchi, ktoré varíme do mäkka, zvyčajne do 5 minút. Následne pridáme nasekané čerstvé bylinky a chvíľku povaríme.
- Princezná Karé na hrášku: Kus vykosteného karé nakrájame na rezne široké ako prst a potrieme marinádou z chilli omáčky, sójovej omáčky a ustricovej omáčky. Ogrilujeme z každej strany jednu minútu. Na tanier dáme kopček hráškovej kaše (rozmixovaný mrazený hrášok s cesnakom) a pridáme voňavé mäso.
- Pečené zemiaky v rúre na papieri: Ošúpané zemiaky nakrájame na mesiačiky, predvaríme ich a následne asi 40 minút pečieme na plechu v rúre. Podávame s šalátom, alebo grilovanému syru.
- Zemiaky s klobásou: Rýchle a chutné jedlo. Zemiaky uvaríme a nakrájame na kocky. Pridáme na kolieska nakrájanú klobásu a orestujeme na panvici.
Múčniky
- Palacinky: Všetky ingrediencie zmiešame ponorným mixérom. Cesto si necháme na pár minút odstát. Rozpálime si stredne veľkú panvicu a pečieme palacinky bez oleja. Pečieme do zlatista, necháme vychládnuť a podávame s roztopenou čokoládou, jahodovým džemom alebo ovocím.
- Srdce z lístkového cesta s pudingom a mandarínkami: Z lístkového cesta vykrojíme srdcia. Jedno srdce poprepichujeme vidličkou a druhé potrieme vajíčkom a posypeme cukrom. Obe srdcia upečieme. Uvaríme puding, necháme vychladnúť a natrieme na poprepichované srdce. Obložíme mandarínkami, potrieme šľahačkou a priklopíme druhým srdcom.
Ďalšie tipy na rýchle a chutné večere
- Rýchle cestoviny bez mäsa: Ideálne na ľahkú letnú večeru či obed.
- Prívarok z červenej šošovice: Jednoduché a chutné jedlo.
- Letné cuketové rizoto s kôprom: Svieža chuť a jednoduchá príprava.
- Kapustovo-zemiakové fašírky: Využite zvyšné zemiaky od obeda.
- Karfiolové steaky: Večera nemusí vždy obsahovať mäso.
- Tortillová omeleta: Nechcete stáť dlho pri sporáku? Vyskúšajte túto netradičnú omeletu.
- Cestoviny s pečenou tekvicou a syrom: Skvelý tip na chutnú večeru z obľúbenej tekvice.
- Šošovicová bolonská omáčka: Aj bez mäsa pripravíte chutnú večeru.
- Zapekané cestoviny so špenátom: Tip, ako spotrebovať potraviny, ktoré vám už dlhšie ležia v chladničke.
Ako na zdravú večeru?
Správna večera by mala pokryť cca 20-25 % denného energetického príjmu a mala by byť bohatá na bielkoviny, komplexné sacharidy a primeraným obsahom tuku. Ideálny čas na večeru je asi 2-3 hodiny pred spánkom.
Prečítajte si tiež: Kde v Košiciach na pizzu so zľavou?
Prečítajte si tiež: Tipy na romantickú večeru
Prečítajte si tiež: Mikuláš od Lindt: história a význam