Veľká noc nám pripomína, že sa blíži čas liahnutia vtákov, a to nielen v prírode, ale aj v domácich chovoch na vidieku. Avšak, malé vtáča sa na jar neobjaví len tak. Predchádza mu obdobie dvorenia, párenia, znášky, inkubácie a liahnutia. V prírode sa o celý proces starajú rodičia, vrátane výchovy a starostlivosti o mláďa. My, chovatelia a gazdovia, však chceme mať tieto činnosti pod kontrolou, a preto sa musíme od vtáčích rodičov naučiť, ako na to.
Vajcia a hydina: Základ úspešného liahnutia
Vajce nám dá tá hydina, ktorú chceme liahnuť. Našou starosťou je, aby bolo oplodnené. To zaistíme buď kúpou násadových vajec, alebo si k svojej hydine zaobstaráme kohúta, káčera, gunára a podobne. Hoci oplodnenie vajca nie je v domácich podmienkach nemožné, je to pomerne komplikovaná záležitosť.
Násadové vajcia: Čo potrebujete vedieť?
Násadové vajcia sú oplodnené vajcia známeho plemena hydiny určené na umelý odchov v liahni. Samozrejme, kým nie sú v liahni, môžete ich bez problémov konzumovať, a tak isto ich môžete vložiť pod kvokajúcu sliepku a nechať ich ňou vysedieť. Zakúpiť ich viete u chovateľov príslušnej hydiny, je jedno, či ide o malých, alebo veľkých chovateľov. Tí malí sú organizovaní v SZCH (Slovenský zväz chovateľov) a veľkých nájdete na internete.
Skladovanie násadových vajec: Slepačie vajcia môžete skladovať asi 10 dní a vajcia vodnej hydiny do 30 dní. Ideálna skladovacia teplota je zhruba 15 °C. Preto zabudnite na chladničku! Vajcia sa skladujú špičkou dole a dvakrát denne nimi treba pohnúť. Nemusíte ich otáčať po jednom o 180°, stačí celé plató nadvihnúť na jednej strane o 45° a o dvanásť hodín preložiť podložku na druhú stranu. Robí sa to kvôli tomu, aby sa žĺtok neprilepil k škrupinke. Veľmi dôležitá je aj vlhkosť vzduchu. Suchý vzduch spôsobuje odpar vody z vajíčka, škrupinka je porézna a dýcha a vysoká vlhkosť skladovanie predlžuje. Keď sa nám odparí z vajca veľa vody, kuriatko bude „smädné“ a také kura sa nevládze vykľuť.
Výber liahne: Investícia do úspechu
Ďalším nemenej dôležitým rozhodnutím je kúpa liahne primeranej vašej potrebe. Ponuka je skutočne pestrá a vybrať si môžete zo širokej ponuky liahní od rôznych výrobcov. Na tú najlacnejšiu však radšej zabudnite! Po mesiaci skúšania a trápenia môže byť výsledok bude buď chabý, alebo nulový. Jednoznačne si kupujte liaheň s dobrými referenciami od skúsených chovateľov, s automatickým otáčaním, kontrolou vlhkosti a hlavne s primeranou kapacitou, ktorá zodpovedá vašim potrebám. Ak už náhodou máte kúpenú alebo požičanú neoverenú liaheň, odporúčam ju kontrolovať vlastným nezávislým teplomerom.
Prečítajte si tiež: Výber najzdravšieho mäsa
Proces liahnutia: Krok za krokom
Ak nemáte skúsenosti s liahnutím alebo suseda so skúsenosťami, odporúčam naštudovať si celý návod na internete. V prvom rade musia byť vajcia oplodnené! Takže zabudnite na vajcia z obchodu. U vajec na liahnutie potrebujete poznať ich pôvod. Je dobré vedieť, o aké plemeno ide, ale hlavne potrebujete mať istotu, že v kŕdli sliepok bol dostatočný počet kohútov, aby stihli sliepky v znáške oplodňovať.
Vložením do umelej liahne odpadá vaša starosť so strážením teploty. Keď budete poctivo dopĺňať vodu do zásobníka, odpadá vám aj sledovanie vlhkosti vzduchu. Ak máte automatické otáčanie vajec, aj táto povinnosť dvakrát denne odpadá. Zostane vám na starosť každý deň pohľadom skontrolovať funkčnosť, občas doplniť vodu, na 8. deň presvietiť vajcia a vyradiť mŕtve embryá. Po desiatom dni treba vajcia dvakrát denne chladiť.
Jednotlivé druhy hydiny majú rôzne dni kontroly. Sliepky sa kontrolujú po 8, 11 a 18 dňoch. Husi 9. 15. a 25. deň. Dva až tri dni pred termínom liahnutia treba ukončiť otáčanie vajec a podľa možnosti treba zvýšiť aj vlhkosť na 70 až 80 %. Podrobný postup liahnutia nájdete v návode používania liahne alebo na internete.
Presvecovanie vajec: Odhaľte tajomstvo vo vnútri
Pomocou presvecovania viete vopred vyradiť vajcia, z ktorých sa nič nevyliahne. Ako využijete voľný priestor v liahni, je len na vás. Môžete do nej vložiť ďalšie vajcia, ďalší turnus, ktorý si fixkou označíte, aby ste vedeli, že to je ďalšia generácia kuriatok. Takto môžete mať v liahni stále plno a efektívne využívať priestor a čas, a teda sa u vás liahne kontinuálne. Presvecovanie je najlepšie robiť v tme alebo aspoň v šere. Môžete použiť svetlo z mobilu, baterku priloženú na papierovú rolku z toaletného papiera a na druhý koniec posadiť vajíčko. Samozrejme, to závisí od druhu hydiny.
Čo robiť, keď sa kuriatka liahnu?
Keď sa vám už liahnu kurčatá, nepomáhajte im, ochladzovanie im môže poškodiť. Po vyliahnutí zo škrupinky ich nechajte v liahni ešte vysušiť a potom ich premiestnite do odchovne mladej hydiny, kde ich už čaká potrava a voda.
Prečítajte si tiež: Sprievodca ovocím pri chudnutí
Odchov mladej hydiny: Starostlivosť po vyliahnutí
Odchovňa je buď hotový výrobok, ktorý si kúpite, alebo väčšina chovateľov si kúpi infračervenú žiarovku, kuriatka dá do krabice, ktorú umiestni v interiéri. V krabici sa postupne otužujú. Dôležité je poskytnúť im zdroj tepla, kde sa môžu podľa potreby zohriať. Zdroj tepla im nahradí maminku sliepku, ktorej sa schovávajú do peria. Vtáci majú telesnú teplotu vyššiu ako my, niektorí až 42 °C. Keď im páperie prekryje krycie perie, môžu ísť von aj na noc.
Aké krmivo vyberať pre mladé kuriatka? Pokiaľ sa nepokladáte za výživového odborníka a špecialistu na kŕmenie hydiny, tak si zakúpte na štart zmes na kŕmenie mladej hydiny. Ak máte vlastný zdroj krmiva vhodného pre sliepky, budete ho mať ešte kedy použiť. No začnite na optimálnej a osvedčenej výžive. Krmivo a vodu kuriatkam predložte, hneď ako ich premiestnite z liahne. Aby si na kŕmidlo a napájačku zvykali. To, že nebudú hneď žrať, alebo len veľmi málo, je úplne v poriadku, lebo si z vajíčka doniesli v brušku zvyšok žĺtkového vaku a najprv strávia túto zásobu živín.
Je kvalita násadových vajec dôležitá pre budúci život hydiny? Jednoznačne áno. Dokazujú to viaceré výskumy na hospodárskych zvieratách, a to v rôznych kategóriách a druhoch. Vidíme to aj na našich deťoch a snahe rodičov, dať im čo najlepší základ do života. Kvalitnými podmienkami života, optimálnou výživou vychováme v každej generácii odolnejších, väčších a výkonnejších jedincov. Nevidno to len na hospodárskych zvieratách, ale aj na našich deťoch a predkoch.
Kvokanie: Prirodzený pud alebo nežiaduci jav?
V prvom rade si treba uvedomiť, že ide o rozmnožovací pud, ktorý je veľmi silno v nás živočíchoch zakorenený. Človek sa šľachtením a hybridizáciou pokúša tento pud potlačiť, lebo napríklad nosivé hybridy chováme na vajcia a o mesačný až 6-týždňový výpadok v znášaní vajec nestojíme. Mnohí chovatelia ani nemajú kohúta, aby to využili vo svoj prospech. Takže sa snažíme s kvokaním bojovať všetkými možnými prostriedkami.
Ak máte možnosť chovať kohúta, chovajte sliepočky tak, že viete buď vychovať vlastné kuriatka pre seba, alebo na predaj susedom, prípadne zaobstarať násadové vajcia. Ak máte viac kvokavých sliepok, môžete paralelne stíhať odchov aj v liahni, aj pod sliepkou, aj predávať násadové vajcia. Inak, bývajú niekoľkonásobne drahšie ako normálne. To vám výrazne zlepší ekonomiku chovu.
Prečítajte si tiež: Tipy pre gurmánov na cestách
Minimalizovať riziko kvokania môžete výberom vhodne vyšľachteného hybridu. Moderné hybridy majú pud kvokavosti ozaj silno potlačený a stretnete sa s tým len sporadicky. Naopak, tradičné plemená sliepok ho majú zachovaný niekedy až tak, že ak sliepka znesie, alebo vidí viac vajec, okamžite s ním začne. Takže ak o to nestojíte, nedovoľte jej zasadnúť a spustíte odkvokávací proces podľa vlastného výberu. Ak to, naopak, chcete využiť vo svoj chovateľský prospech, vyberte sa cestou pôvodných nosivých plemien.
Koľko vajec dať pod kvočku?
Logicky pod ňu môžete dať len také množstvo vajec, ktoré si dokáže pod seba upratať a riadne obhospodarovať. Do určitej miery je to veľmi individuálne. Dennou kontrolou vidíte, či sú všetky vajcia pod kvočkou, alebo sa niektoré „nezmestilo“. Názory „odborníkov“ na internete sú rôzne, počty sa väčšinou pohybujú od 12 do 19. No verte, sliepka to vie najlepšie.
Odporúčané plemeno: Sliepočka Amroks
Sliepočka Amroks je obľúbené kombinované plemeno aj na vajcia, aj na mäso. Sú to pokojné a tolerantné sliepočky. Nemajú sklon prelietavať ohrady, hmotnosť je do 3,2 kg, kohút do 3,7 kg, a majú vynikajúcu znášku. Kvokavosť je mierne potlačená.