Tradičné pestovanie zemiakov je často spojené s ťažkou prácou, rýľovaním, okopávaním a namáhavým vykopávaním úrody. Mnohých to odrádza. Existuje však jednoduchší spôsob - pestovanie zemiakov v slame alebo sene. Táto metóda, často označovaná ako "no-dig" (bez kopania), je prístupná pre každého, dokonca aj pre ľudí s obmedzenou pohyblivosťou alebo malou záhradou.
Čo je to pestovanie zemiakov v slame/sene a prečo funguje?
Princíp tejto metódy je jednoduchý. Namiesto pestovania v pôde rastú zemiaky v hrubej vrstve organického materiálu, najčastejšie slamy alebo sena. Celý proces obchádza potrebu rýľovania a prípravy pôdy. Hľuzy sa jednoducho položia na zem, ideálne na vrstvu kartónu, ktorý potlačí burinu, a postupne sa prikrývajú slamou.
Rastlina si koreňmi nájde cestu do pôdy, odkiaľ čerpá vodu a časť živín, no samotné nové hľuzy sa tvoria v kyprej, vzdušnej a tmavej štruktúre slamy. Toto prostredie je pre tvorbu zemiakov ideálne. Majú dostatok priestoru na rast, nie sú stláčané ťažkou zeminou a sú chránené pred svetlom, ktoré by spôsobilo ich ozelenenie a tvorbu jedovatého solanínu. V podstate tak vytvoríte umelý "záhon" nad zemou, ktorý dokonale imituje podmienky, aké zemiaky milujú.
Výhody pestovania zemiakov v slame/sene
- Absolútne žiadne kopanie: Rozlúčte sa s rýľom a motykou. Od "sadenia" až po zber sa nebudete musieť zohýbať a namáhať.
- Minimum buriny: Hrubá vrstva slamy a kartón pod ňou efektívne bránia prerastaniu väčšiny burín, ušetríte si tak hodiny pletia.
- Dokonale čistá úroda: Keďže zemiaky rastú v slame, pri zbere sú krásne čisté. Stačí ich len pozbierať, žiadne zdĺhavé umývanie od blata.
- Vhodné na akýkoľvek povrch: Nemáte kvalitnú pôdu? Nevadí! Túto metódu môžete použiť aj na udupanej zemi, chudobnej pôde alebo dokonca na trávniku bez toho, aby ste ho zničili.
- Zlepšovanie pôdy: Slama sa postupne rozkladá a obohacuje pôdu pod sebou o cenný organický materiál. Na ďalší rok bude vaša zemina úrodnejšia.
- Úspora vlahy: Slama alebo seno skvelo držia vlhkosť a zabraňujú nadmernému vyparovaniu. Preto, kým pod klasickým kopcom je po týždňoch bez dažďa už zväčša sucho, pod slamou sa stále drží mierna vlhkosť.
Sprievodca krok za krokom: Ako na to?
- Príprava miesta a sadby: Vyberte slnečné miesto. Na zem položte vrstvu kartónu (bez lepiacich pások a farebnej potlače) alebo niekoľko vrstiev novín. Tým udusíte trávu a burinu. Sadbové zemiaky nechajte pár týždňov na svetle, aby vytvorili krátke, pevné klíčky. Používajte výlučne overené certifikované sadbové zemiaky.
- Uloženie zemiakov: Predklíčené zemiaky poukladajte priamo na kartón do sponu približne 30 x 30 cm.
- Prvá vrstva slamy: Zemiaky opatrne prikryte hrubou (aspoň 15-20 cm), kyprvou vrstvou slamy. Dajte pozor, aby ste nepolámali klíčky. Celú plochu dobre polejte vodou.
- Priebežné prihadzovanie: Sledujte, ako zelené vňate prerastajú cez slamu. Keď dosiahnu výšku asi 15-20 cm, je čas pridať ďalšiu vrstvu slamy tak, aby z nej trčali len vrchné lístky. Tento krok opakujte 2-3 krát počas rastu. Tým zabezpečíte, že nové hľuzy budú stále v tme.
- Starostlivosť počas rastu: Počas doby pestovania je dobré záhon so zemiakmi aspoň pár krát okopať a odstrániť burinu. Robte to však veľmi zľahka a opatrne. Keď už zemiaky kvitnú, do záhona nezasahujte. V prípade slabej vlahy je dôležité zemiaky pravidelne zalievať, najmä v období kvitnutia a bezprostredne po odkvitnutí, prípadne v období nadmerného sucha. Keď listy zožltnú a začnú odumierať, so zalievaním prestaňte.
- Zber: Keď príde čas zberu, jednoducho odhrňte slamu a pozbierajte čisté zemiaky. Žiadne rýľovanie, žiadna špina za nechtami!
Tajomstvá pre bohatú úrodu
- Slama alebo seno? Ideálna je slama, pretože obsahuje minimum semien burín. Seno je tiež možné použiť, je bohatšie na živiny, no pripravte sa, že vám v záhone vyklíči viac trávy a iných rastlín.
- Doprajte im živiny: Pre extra podporu môžete pred položením zemiakov na kartón nasypať tenkú vrstvu kompostu alebo položiť každý zemiak na lopatku vyzretého hnoja. Hľuzy budú väčšie a úroda bohatšia.
- Pozor na slimáky a slizniaky! Vlhké prostredie pod slamou je pre týchto škodcov rajom. Pravidelne kontrolujte okolie a použite ekologické metódy ochrany, ako sú pivné pasce alebo granulát na báze fosforečnanu železitého. Najlepšie je mechanicky likvidovať slizniaky - strihajte ich nožnicami na konáre alebo na živý plot, sú to nočné tvory a vyrážajú aj po daždi - vtedy aj cez deň. Dôležité je likvidovať ich už zjari keď porast začína prerážať zem.
- Nezabúdajte na vodu: Slama presychá rýchlejšie ako pôda. Najmä počas horúcich a suchých letných dní je potrebné záhon výdatne polievať, aby mali rastliny dostatok vlahy na tvorbu hľúz.
Ďalšie tipy a triky
- Výber odrody: Vyberte si odrodu zemiakov podľa vašich preferencií a dĺžky vegetačného obdobia. Skoré odrody sú vhodné na konzumáciu už počas leta, neskoré odrody sú výborné na dlhodobé skladovanie. Medzi obľúbené odrody patrí Adora, Riviera, Anuschka, Agria a mnohé ďalšie.
- Predklíčenie: Pred výsadbou nechajte hľuzy predklíčiť. Predklíčenie prebieha dva až tri týždne pri teplote 12 - 16 °C. Ideálna dĺžka klíčkov je 0,5 až 1,5 cm.
- Ochrana pred chorobami a škodcami: Zemiaky sú pomerne odolná plodina, no najčastejšie sa vyskytujúcou chorobou je pleseň zemiaková. Zo škodcov je najrozšírenejšia pásavka zemiaková - tzv. mandelínka.
- Kopcovanie: Hľuzy nerastú pod úroveň vysadenej hľuzy, ale len nad ňu. Keď teda nemáme dobre nakyprenú vrstvu pôdy nad hľuzou, nemá sa kam rozrastať. Nad zem rastú nerady, pretože tu vplyvom slnečného svitu zozelenejú a strácajú svoju hodnotu.
Skúsenosti pestovateľov
Pestovanie zemiakov v slame/sene je stará metóda, ktorú si mnohí pestovatelia pochvaľujú. Niektorí pestovatelia uvádzajú, že sa dá sadiť aj trošku skôr ako obvykle, slama dobre izoluje, ak sú predklíčené je to lepšie, nehrozí tak že zhnijú, počítať treba že vschádzajú trošku neskôr ako zo zeme. Nepreháňať so zálievkou, ak je vrstva slamy dobrá a sem tam prší ďalšiu vodu netreba.
Ďalší pestovateľ uvádza: "Na nedotknutu podu, cize tak ako bola, s travou aj burinou, som polozil cisty karton. Vydatne polial a rozsypal troska zeminy. Naozaj troska, len aby kartony neuleteli. Bol to dokonca stary zahradny substrat z domu, takze naozaj len ako tazitko. Na to navrsena asi 30/40 cm hruba vrstva "slamy", znova par lopat stareho substratu ako tazitko a do toho nonsalatne nahadzane zemiaky. Prikryte znova asi 30 cm vrstvou "slamy". Vsetko vydatne poliate. Zemiaky boli tvrde krasne, ako malovane, este v decembri som asi kilo dve vytiahol, ked som tu kopu rusil. Cize z mojej strany zaver, urcite ano, ak by som mal k dispozicii slamu, urcite by som inak nesadil."
Prečítajte si tiež: Riešenia pre čierne škvrny na zemiakoch
Pestovanie BIO zemiakov
Aj zemiaky je možné pestovať v BIO kvalite. Biozemiaky alebo zemiaky, ktoré sú dopestované bez chemických postrekov, sú čoraz viac vyhľadávaným artiklom na trhu. Ich pestovanie nie je náročné, no ak chcete dosiahnuť bohatú úrodu, mali by ste poznať správne zásady, kedy a ako sadiť zemiaky.
Kedy sadiť zemiaky?
Sadenie zemiakov sa najčastejšie vykonáva na jar, ideálne v období od marca do mája. Presný čas však závisí od klimatických podmienok konkrétneho regiónu a aktuálneho počasia. Kľúčovým faktorom je teplota pôdy - zemiaky by ste mali sadiť až vtedy, keď sa pôda ohreje aspoň na 7 - 10 °C. V chladnej pôde hľuzy môžu začať hniť alebo sa vôbec nezačnú vyvíjať.
Pestovanie zemiakov v nádobách
Ak máte k dispozícii len malú záhradu alebo dokonca len balkón, môžete zemiaky pestovať v nádobách.
Prečítajte si tiež: Sadenie zemiakov a úroda
Prečítajte si tiež: Pečené zemiaky ako ježko