Zemiaky Nicola sú obľúbenou odrodou pre svoju vynikajúcu chuť a všestrannosť v kuchyni. Tento článok poskytuje komplexný pohľad na pestovanie zemiakov Nicola, od prípravy pôdy až po ochranu pred chorobami a škodcami.
Úvod
Pestovanie zemiakov môže byť veľmi uspokojivé, a to najmä ak sa zameriate na odrodu, ktorá je známa svojou kvalitou. Zemiaky Nicola sú známe pre svoju hladkú šupku, žltú dužinu a výbornú chuť, vďaka čomu sú ideálne na varenie, pečenie a prípravu šalátov. Tento článok vám poskytne všetky potrebné informácie na úspešné pestovanie tejto odrody.
Výber pozemku a príprava pôdy
Pri výbere pozemku pre zemiaky Nicola je dôležité zvoliť slnečné miesto s dobre priepustnou pôdou. Je potrebné vylúčiť uzavreté lokality, kde porasty zostávajú po zrážkach dlho vlhké. Táto skupina odrôd by nemala byť vysadzovaná do ťažkých pôd s vysokou hladinou spodnej vody.
Pred výsadbou je vhodné pôdu pripraviť s kompostom alebo maštaľným hnojom v dávke 3-4 kg/m2. Hnojivo sa odporúča zaorať do pôdy už na jeseň, aby sa živiny uvoľnili do jari. Na jar je dôležité pôdu prevzdušniť kultivátorom, aby sa prehriala. Rozbor pôdy by sa mal robiť každých 5 rokov, aby sa zistili nedostatky živín (P, K, Mg).
Dôležité je vyhnúť sa vápneniu pôdy pod zemiaky, pretože to môže viesť k chrastavitosti. Fosforečné a draselné hnojivá, ako superfosfát alebo amofos a síran draselný, sa odporúčajú aplikovať do zásoby. Draselnú soľ je lepšie nepoužívať kvôli obsahu chlóru.
Prečítajte si tiež: Riešenia pre čierne škvrny na zemiakoch
Výsadba
Sadba by mala byť naklíčená alebo aspoň narašená. Sadbové zemiaky by ste mali vždy sadiť očkami nahor. Zemiaky Nicola Bradleyová radí začať vysádzať od marca, keď to počasie dovolí a pôda už nie je zamrznutá. Optimálna hĺbka výsadby je 6-8 cm. Všeobecne platí, že na zabezpečenie dobrého rastu je dôležité, aby zemiaky mali aspoň šesť hodín slnečného svetla denne.
Nikdy nesadiť 2 zemiaky, len jeden ale aj papriky a paradajky - len po jednej rastlinke, aby sa navzájom nevyčerpávali.
Starostlivosť počas vegetácie
Počas vegetácie je dôležité zemiaky pravidelne zalievať, najmä v období sucha. Zemiaky začať ohŕňať, keď má vňať 10-15 cm. Ohŕňanie by sa malo opakovať každých 7-10 dní až do zapojenia porastu. Pri poslednom ohrňaní je možné pridať 2-3 kg/ár liadku.
Odroda Vivaldi je citlivé na nedostatok mikroelementov - najmä horčíka Mg a mangánu Mn. Tieto mikroelementy napomáhajú udržať rastlinu v dobrej kondícii. Aplikujeme ich na list spolu s prípravkami proti plesni zemiakovej.
Ochrana pred chorobami a škodcami
Pleseň zemiakov (Phytophthora infestans) je najzávažnejšou chorobou zemiakov. V našich podmienkach nie je pestovanie tejto plodiny bez intenzívnej ochrany možné. U odrôd náchylných na vločkovitosť je nutné morenie sadby proti tejto chorobe. Tieto odrody si vyžadujú najintenzívnejšiu fungicídnu ochranu.
Prečítajte si tiež: Sadenie zemiakov a úroda
Prvé ošetrenie musí byť veľmi skoro, v zemiakárskej oblasti je nutné už v druhej polovici júna, podľa vývoja počasia, tiež podľa vývoja porastu. Vhodné je hneď pri spozorovaní výskytu alebo po zapojení porastu. Pre prvé postreky je nutné použiť systémové prípravky chrániace nové prírastky, v ďaľšom slede najúčinejšie prípravky s lokálne systémovým pôsobením. Intervaly ošetrovania 5 až 10 dní podľa počasia. Nasadenie prípravku chrániaceho hľúzy musí byť okamžite po zistení pliesne v poraste. Prvé ošetrenie sa aplikuje pri prvých výskytoch plesne u veľmi náchylných odrôd. Zvyčajne je týmto termínom tretia júnova dekáda podľa skorosti odrody. Výber fungicídov je možné prispôsobiť priebehu počasia a infekčnému tlaku choroby. Pre začiatok postrekovej sezóny je možné použiť kontaktné a lacnejšie prípravky, v prípade pomalého šírenia plesne alebo stagnácie choroby.
Postreky robíme v 7-12 dňových intervaloch priebežne. Aj pred dažďom - po zaschnutí rosy. Postreky s kontaktnými robiť vtedy, aby nepršalo aspoň 6 hod. po postreku, premočiť rastlinu, hlavne zospodu, ale nesmie z nej tiecť. Ak je vietor, dáme hrubšiu trysku aby vietor postrek neodnášal.
Použite osvedčenú kombináciu Ochrana listov proti chorobám. Touto kombináciou dodáte zemiakom rýchlo prijateľnej organickej meď, ktorá spevni bunky v listoch a ochráni pred vznikom ochorenia.
Proti drôtovcom boj je nemožný.
Trváce buriny zlikvidovať už pre výsadbou. Herbicíd (pýr,konopica,.) SENCOR,TITUS 25 WG aj na zelené vňate. GALANT SUPER, GESAGARD 80,500 FW.
Prečítajte si tiež: Pečené zemiaky ako ježko
Použite osvedčenú kombináciu Ochrana proti pôdnym škodcom. Kombináciou osvedčeného mikrobiálneho produktu NovaFerm Viva s biostimulantom Agriful zvyšujete adaptáciu a rýchle namnoženie baktérii v produkte NovaFerm Viva. Je to funkčná zmes kmeňov baktérii, ktoré napádajú škodcov a požerových škodcov koreňov rastlín. Tieto látky účinne ničia škodcov v pôde resp. Bio hnojivo AGRIFUL Vám vytvorí hustú koreňovú sústavu a zvýši vašu úrodu! Používaním tekutého bio hnojiva Agriful budete mať zdravé a veľkostne vyrovnané zemiaky! Vhodné je ho používať aj s minerálnymi hnojivami. Je vhodnou alternatívou organickej výživy ak ste neaplikovali maštaľný hnoj.
Umelá inteligencia v pestovaní zemiakov
Vedci vyvinuli systém Amulet, ktorý pomocou umelej inteligencie dokáže efektívne a presne merať morfologické a fyziologické vlastnosti rastlín. Systém zahŕňa detekciu rastlín, odhad budúceho vývoja, triedenie a analýzu údajov. Zlepšuje fenotypizáciu pomocou pokročilého modelu umelej inteligencie, ktorý dokáže predpovedať vývoj obrazových údajov s vysokou presnosťou. Systém sa osvedčil aj pri predpovedaní nástupu chorôb rastlín ešte pred objavením sa prvých viditeľných príznakov, čo umožňuje rýchlejšie a citlivejšie zasiahnuť s cieľom chrániť zdravie plodín. Funkčnosť systému je ešte potrebné ďalej testovať pre rôzne podmienky a druhy rastlín, ale podľa odborníkov už teraz ide o prelomový nástroj, ktorý môže fenotypizáciu výrazne zefektívniť.
Zber a skladovanie
Ukončenie vegetácie je možné previesť chemicky alebo mechanicky podľa infekčného tlaku a očakávaného vývoja sitácie. Ukončenie vegetácie postačuje previesť mechanicky pri 30% výskyte plesne.
Zemiaky zbierame, keď uschne vňať a nešúpu sa. Po zbere nechať 14 až 21 dní na kope v prievane bez svetla, prebrať a do pivnice.
Odrody zemiakov
Na trhu je dostupných mnoho odrôd zemiakov, každá s vlastnými charakteristikami. Medzi populárne odrody patria:
- Veľmi skoré odrody: Adora, Anuschka, Colette, Bellarosa, Riviera
- Skoré odrody: Elfe, Marabel, Sunita, Wega
- Stredne skoré odrody: Annalena, Laura, Megan, Mozart, Soraya, Talentine, Victoria
- Stredne skoré - neskoré odrody: Laura
- Neskoré odrody: Agria, Picasso
Popis vybraných odrôd:
- Adora: Superrýchly rast hľúz, varný typ B, citlivá na pleseň zemiakovú, odolná proti háďatku zemiakovému Ro1 + 4.
- Anuschka: Výborná chuť, pekná žltá šupka, varný typ AB, uprednostňuje stredné až lepšie pôdy.
- Colette: Pekný oválny tvar, hladká šupka, žltá dužina, varný typ AB, zachováva vysokú konzumnú hodnotu až do neskorej jari.
- Bellarosa: Červená šupka, vysoká dormancia, dobrá tolerancia k suchu, dobrá rezistencia na sekundárny rast.
- Riviera: Hladká šupka, výborná odolnosť na vírusové choroby, veľmi skoré vysoké úrody, dobre odoláva mechanickému poškodeniu.
- Elfe: Skorá konzumná odroda s výbornou chuťou, varný typ B, veľmi výnosná a dobre predajná.
- Marabel: Veľmi výnosná a dobre predajná, rezistentná proti napadnutiu háďatkom zemiakovým, odolná proti šediveniu dužiny.
- Sunita: Skorá konzumná odroda varného typu AB, lahodná chuť, vysoká úrodnosť, výborná na pranie, dlhá doba skladovania.
- Wega: Skorá, konzumná odroda, prevažne pevný varný typ B, s vynikajúcimi konzumnými vlastnosťami a vysokou úrodou. Má veľmi vzhľadný tvar hľuzy, je krátko oválna až oválna s hladkou jemnou šupkou, sýtožltú farbu dužiny, je vhodná pre pranie a balenie. Má veľmi dobrú konzumnú hodnotu a mimoriadne nepatrné sfarbenie pri vare a za surova. Preto ju doporučujeme nielen pre využitie v domácnosti, ale aj pre výrobu polotovarov. Veľmi dobrá skladovateľnosť, stredný vegetačný pokoj.
- Agria: Veľmi veľké hľuzy, tmavožltá dužina, vysoká úrodnosť, zachováva výbornú kvalitu konzumu až do jari.
- Laura: Stredne skorá konzumná odroda s červenou šupkou. Varný typ B. Hľuzy má oválne až dlhé s hladkou červenou šupkou s plytkými očkami. Zemiaky sú prevažne pevnej konzistencie, ľahko múčnaté so sýtožltou farbou dužiny a s príjemnou chuťou. Po uvarení netmavne.
- Megan: Hľuzy sú vhodné najmä ako prílohové zemiaky, ale aj na prípravu pečených a opekaných zemiakov. Patria k varnému typu B, po uvarení sú pevnej konzistencie, slabo múčnaté, netmavnú. Sú oválneho tvaru so žltou šupkou, plytkými očkami a sýtožltou dužinou. Odroda MEGAN dosahuje vysoké úrody s úrodovým potenciálom 70-75 t.ha-1, ktoré sú najvyššie v sortimente odrôd pestovaných na Slovensku. Má priemernú dynamiku tvorby hľúz, ktoré sú veľkostne vyrovnané.
- Picasso: Výnimočná odroda na skladovanie, žltá šupka s červenými očkami, svetlo žltá dužina, výborná odolnosť na chrastavitosť, pleseň i vírusové ochorenia.
- Soraya: Stredne skorá konzumná odroda s predpokladom vysokých výnosov. Vďaka svojmu guľato-oválnemu až oválnemu tvaru s hladkou šupkou a plytkými očkami je to zaujímavá odroda, s výbornou vnútornou kvalitou.
Využitie zemiakov
Zemiaky majú široké využitie nielen v kuchyni, ale aj v kozmetike a ľudovom liečiteľstve. Surové zemiaky sa používajú ako preháňadlo, na ekzémy, popáleniny a boľavé kĺby. Šťava zo zemiakov sa používa pri zápale žalúdka.