Vitamín B17, známy aj ako amygdalín alebo laetril, je látka, ktorá vyvoláva mnoho diskusií, najmä v súvislosti s alternatívnou liečbou rakoviny. Hoci sa často označuje ako vitamín, v skutočnosti nespĺňa definíciu vitamínu. Ide o prírodnú zlúčeninu, ktorá sa nachádza v rôznych rastlinách, predovšetkým v jadrách ovocia.
Čo je amygdalín?
Amygdalín je glykozid, ktorý sa nachádza v semenách mnohých druhov ovocia, ako sú marhule, broskyne, slivky, čerešne, jablká a mandle. Názov je odvodený z gréckeho slova "amygdalis", čo znamená mandľové jadro. Prvýkrát bol izolovaný v roku 1830 z horkých mandlí.
Kde sa nachádza vitamín B17?
Amygdalín sa nachádza vo viac ako 1200 rastlinách, najmä v jadrách ovocia. Medzi hlavné zdroje patria:
- Jadierka ovocia:
- Marhule (najvyššia koncentrácia, až 2-2,5% váhy vo väčšine odrôd)
- Broskyne
- Slivky (aj sušené)
- Čerešne
- Jablká
- Hrušky
- Nektarinky
- Ďalšie zdroje:
- Horké mandle
- Kukurica
- Cirok
- Proso
- Svetlozelená fazuľa
- Sladké zemiaky
- Šalát
- Ľanové semienko (ľanový olej)
- Semienka citrónov a limetiek
História a teórie spojené s vitamínom B17
V 50. rokoch 20. storočia biochemik Ernst T. Krebs mladší prišiel s teóriou, že rakovina je spôsobená nedostatkom "nitrilosidov" v strave. Nitrilosidy sú prírodné látky, ktoré obsahujú kyanid a nachádzajú sa v mnohých rastlinách, vrátane tých, ktoré obsahujú amygdalín. Krebs tvrdil, že amygdalín, ktorý nazval vitamínom B17, môže liečiť rakovinu.
Podľa Krebsa, pôvodní obyvatelia, ako severoamerickí indiáni a austrálski domorodci, ktorí konzumujú stravu bohatú na nitrilosidy (250 - 3 000 mg denne), trpia rakovinou len zriedka. Ako príklad uvádza aj kmeň Hunza v Ázii, ktorého členovia sa dožívajú 100 - 120 rokov a ich strava obsahuje 200-krát viac vitamínu B17 ako strava v USA, najmä vďaka konzumácii marhuľových jadierok.
Prečítajte si tiež: Potraviny bohaté na vitamín C
Ako (údajne) funguje amygdalín v boji proti rakovine?
Teória účinku amygdalínu v boji proti rakovine je založená na prítomnosti kyanidu v jeho molekule. Amygdalín sa skladá z dvoch molekúl glukózy, jednej molekuly benzaldehydu a jednej molekuly kyanidu. Podľa tejto teórie, rakovinové bunky obsahujú enzým beta-glukozidázu, ktorý štiepi amygdalín a uvoľňuje kyanid, ktorý selektívne ničí rakovinové bunky. Zdravé bunky obsahujú enzým rhodenázu, ktorý neutralizuje kyanid, a preto sú chránené.
Vedecké štúdie a kontroverzie
Hoci má amygdalín mnoho zástancov, vedecké štúdie jeho účinnosť v liečbe rakoviny nepotvrdili. Naopak, niektoré štúdie preukázali, že amygdalín môže byť toxický kvôli uvoľňovaniu kyanidu.
- Štúdie preukazujúce pozitívne účinky:
- Štúdia J. Morroneho z roku 1962 na 10 pacientoch s neoperovateľnou rakovinou preukázala úľavu od bolesti, zlepšenie chuti do jedla a zníženie adenopatie.
- Niektoré laboratórne štúdie preukázali, že amygdalín môže podnietiť apoptózu (programovanú smrť buniek) v rakovinových bunkách prostaty a znížiť rast nádorov pečene.
- Štúdie preukazujúce neúčinnosť:
- Klinická štúdia z roku 1975 v Nemecku nepreukázala zlepšenie u väčšiny pacientov s rakovinou, ktorí užívali amygdalín.
- Štúdie Moertela a Binzela nepriniesli jednoznačné výsledky, pričom Moertelova štúdia nepreukázala stabilizáciu rakoviny alebo zlepšenie symptómov.
Cochranova knižnica v roku 2015 zverejnila súbornú štúdiu, ktorá analyzovala všetky vedecké práce na túto tému a dospela k záveru, že neexistujú žiadne vedecké dôkazy o tom, že laetril je účinnou liečbou rakoviny alebo akéhokoľvek iného ochorenia.
Riziká a vedľajšie účinky
Konzumácia amygdalínu môže byť nebezpečná kvôli uvoľňovaniu kyanidu. Medzi príznaky otravy kyanidom patria:
- Nevoľnosť
- Zvracanie
- Bolesti hlavy
- Závraty
- Poruchy srdcového rytmu
- Poruchy vedomia
- Kŕče
- Zlyhanie dýchania
V závažných prípadoch môže otrava kyanidom viesť k smrti.
Prečítajte si tiež: Výber najzdravšieho mäsa
Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) odporúča konzumovať maximálne 3 malé horké marhuľové jadrá denne pre dospelých. Deti, tehotné a dojčiace ženy by sa mali konzumácii horkých marhuľových jadier úplne vyvarovať.
Amygdalín ako doplnok stravy
Vzhľadom na kontroverzie a riziká spojené s amygdalínom, mnohé krajiny zakázali jeho používanie ako liečivo. Avšak, amygdalín je stále dostupný ako doplnok stravy v niektorých krajinách, vrátane Mexika, kde sa používa ako doplnková liečba rakoviny.
Na Slovensku a v Európskej únii je predaj amygdalínu ako doplnku stravy povolený, pokiaľ spĺňa legislatívne limity pre obsah kyanidu. Je však dôležité si uvedomiť, že jeho účinnosť v liečbe rakoviny nebola vedecky preukázaná a jeho užívanie môže byť spojené s rizikami.
Alternatívne názory a skúsenosti
Napriek vedeckým dôkazom, ktoré spochybňujú účinnosť amygdalínu, existuje množstvo ľudí, ktorí veria v jeho pozitívne účinky a užívajú ho ako prevenciu alebo podpornú liečbu rakoviny. Niektorí zástancovia amygdalínu tvrdia, že konzumácia stravy bohatej na nitrilosidy, vrátane marhuľových jadierok, môže znížiť riziko vzniku rakoviny.
Je dôležité poznamenať, že tieto tvrdenia nie sú vedecky podložené a že konzumácia amygdalínu môže byť nebezpečná. Pred užívaním amygdalínu alebo akýchkoľvek iných doplnkov stravy by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.
Prečítajte si tiež: Sprievodca ovocím pri chudnutí