Každý záhradkár netrpezlivo očakáva príchod jari, aby mohol začať so zeleninárskou sezónou. Ak však nemáte dostatok priestoru, riešením sú zmiešané kultúry rastlín. Vyváženou skladbou rastlín a postupným výsevom zachováte v pôde dostatok živín. Rastlinní susedia sa budú vzájomne chrániť pred škodcami a pestrým druhovým zložením zabránite výskytu chorôb typických pre monokultúrne výsadby.
Výhody zmiešaných kultúr
Veľkou výhodou zmiešanej kultúry je lepšie využitie pestovateľskej plochy. Plytko koreniace rastliny saďte vedľa hlboko koreniacich, skoré odrody vedľa neskorých odrôd, vysoké rastliny vedľa nízkych. Dôležitou súčasťou je aj výsev rastlín určených na zelené hnojenie, čím sa pôde dodajú potrebné živiny a zlepší sa jej kvalita.
Inšpirácia v permakultúre
Zaujímavou inšpiráciou je permakultúra, ktorá sa zaoberá ekologickým pestovaním a vytváraním udržateľných systémov. Príroda nevysádza monokultúry, ale rastliny žijú v symbióze a rešpektujú nároky svojich susedov na vodu, teplotu, svetlo a živiny.
Ako si vybrať správnych susedov pre zeleninu?
Vnímavý záhradkár vie, ktorým rastlinám sa v záhrade darí. Zeleninu vhodne dopĺňa bylinkami a letničkami, čím vytvára pestrý a odolný ekosystém. Aksamietnica odpudzuje vošky, chráni kapustu pred mlynárikom, zemiaky pred drôtovcami a cibuľu pred háďatkami. Rastliny z rovnakej čeľade majú veľmi podobné nároky na živiny a trpia rovnakými chorobami. Vynikajúcou ochranou proti škodcom je výsadba aromatických rastlín spolu so zeleninou. Vždy berte ohľad na nároky na vlahu, svetlo a úrodnosť pôdy.
Príklady dobrých a zlých susedských vzťahov
- Mrkva a cibuľa: Mrkva ochraňuje cibuľu pred kvetárkou cibuľovou, ale v čase zrelosti má rada sucho, zatiaľ čo mrkva potrebuje výdatnú zálievku. Riešením je vysiať mrkvu do stredu hriadky a po okrajoch nechať cibuľu.
- Zemiaky a bazalka/chren: Ak sa chcete vyhnúť pásavke zemiakovej, vysaďte medzi rady zemiakov bazalku alebo chren.
- Cibuľa a červená repa: Cibuľa chráni cviklu pred nádorovitosťou.
- Tekvica, fazuľa a kukurica: Kukurica poskytuje tekvici ochranu listov pred spálením a tekvica udržuje vlahu pri koreňoch kukurice.
- Kapusta a aksamietnica/zeler/kôpor: Aksamietnica odpudzuje vošky, zeler a kôpor chránia kapustu pred škodcami.
- Paradajky a bazalka: Bazalka zlepšuje chuť paradajok.
- Jahody a šalát/špenát: Tieto rastliny sa navzájom podporujú.
Čoho sa vyvarovať pri výsadbe
- Hlávkový šalát nie je vhodný sused pre aromatickú koreňovú zeleninu.
- Kapustu nesaďte na miesto po reďkovkách.
- Paradajky a paprika sa v záhrade k sebe nehodia.
- Cibuľa by nemala susediť s fazuľou, hrachom a kapustou.
- Petržlen by nemal susediť s hlávkovým šalátom.
- Rajčiaky by nemali susediť s repou červenou a hrachom.
- Fazuľa by nemala susediť s hrachom, cesnakom a cibuľou.
Tabuľka dobrých susedských vzťahov
| Zelenina | Dobrí susedia |
|---|---|
| Rajčiak | Fazuľa, petržlen, šalát, mrkva, špargľa, horčica, cibuľa, bazalka, petržlen, ríbezle, kapusta, rozmarín, šalvia, pažítka |
| Zeler | Karfiol, kapusta, paprika, hrach, fazuľa, šalát, pór, špenát, rajčiak, uhorky, kapusta |
| Mrkva | Pór, cesnak, kôpor, čínska kapusta, reďkovka, mangold, cibuľa, šalát, hrach, kapusta, zemiaky, reďkovky, pór, šalvia, rozmarín, pažítka |
| Šalát | Reďkovka, uhorky, fazuľa, kôpor, hrach, jahody, kapusta, kaleráb, rajčiak, kukurica, uhorky, mrkva |
| Zemiaky | Kaleráb, špenát, chren, fazuľa, kôpor, ťahavá fazuľa, hrach, kukurica, melón, pažítka, baklažán |
| Cesnak | Jahody, uhorky, červená repa, rajčiak, mrkva, kapusta, rumanček |
| Tekvica | Kukurica, fazuľa, bôb, šalát |
| Petržlen | Jahody, uhorky, rajčiak, mrkva |
| Špenát | Jahody, zemiaky, kapusta, rajčiak, karfiol |
| Pažítka | Jabloň, vinič, ruže, kríky s bobuľovým ovocím, hrach, paradajky, mrkva, repa |
| Hrach | Repa, reďkovky, uhorky, kukurica, mrkva, skoré zemiaky, okrúhlica, fazuľa, pažítka, kôpor |
| Jahody | Šalát, špenát, kríčková fazuľa, cesnak, cibuľa |
| Kukurica | Fazuľa, melón, skoré zemiaky, uhorky, hrach, tekvica |
| Paprika | Mrkva, paradajky, cibuľa, petržlen, bazalka, baklažán, zeler |
| Kapusta | Paradajky, zeler, špenát, brokolica, mangold, ružičkový kel, kôpor, cibuľa, repa, cesnak, rumanček |
| Kel | Aromatické bylinky, pohánka, kapustová zelenina, kapucínka |
| Červená repa | Cibuľa, cesnak |
Tipy pre úspešné zmiešané pestovanie
- Striedanie plodín: Ak chcete dlhé roky pestovať kvalitnú zeleninu, je nevyhnutné striedať plodiny.
- Využitie byliniek: Niektoré bylinky pomáhajú odpudzovať škodcov, takže nebudete potrebovať chemické prípravky.
- Aksamietnica: Táto rastlina odpudzuje mnoho druhov hmyzu a oplatí sa ju pestovať najmä pri paradajkách.
- Kapucínka a rozmarín: Chránia fazuľu pred hmyzom.
- Tymián: Odpudzuje kapustových červov.
- Pažítka a cesnak: Odpudzujú vošky.
Prečítajte si tiež: Rašelina v záhrade: Áno alebo nie?
Prečítajte si tiež: Zdravá dusená zelenina
Prečítajte si tiež: Štúdie o vplyve stravy na deti