Zdravé Recepty: Zelenina a Mäso pre Váš Stôl

sabor peruano
Rate this post

Leto je obdobie, kedy máme na dosah ruky čerstvé plody zo záhradky alebo z miestneho trhu. Využite túto sezónu na prípravu chutných a zdravých jedál, ktoré kombinujú zeleninu a mäso. Tento článok vám ponúka inšpiráciu a recepty, ktoré sú jednoduché na prípravu a zároveň plné vitamínov a minerálov.

Šaláty plné sviežosti

Šaláty sú ideálnou voľbou pre letné obedy alebo večere. Sú ľahké, osviežujúce a môžete ich pripraviť z rôznych druhov zeleniny a mäsa.

Šalát so špargľou a novými zemiakmi s domácou majonézou

Vychutnajte si aktuálne dostupnú špargľu a skvelé nové zemiaky v šaláte s domácou majonézou. Tento šalát je plný vitamínov a minerálov, ktoré vám dodajú energiu.

Príprava:

  1. Do hrnca dajte vodu, keď začne vrieť, pridajte zemiaky, mätu, 1 ČL soli a 15 minút duste domäkka.
  2. Medzitým uvarte vajcia (6 minút). Sceďte ich a nechajte vychladnúť pod studenou vodou.
  3. V ďalšom hrnci uvarte očistenú špargľu nakrájanú na tri časti. Stačia 3-4 minúty, kým nezmäkne. Potom ju hneď prepláchnite v studenej vode.
  4. Vymiešajte spolu olivový olej a biely vínny ocot, pridajte korenia. Nálevom polejte šalát, bylinky spolu so špargľou a hráškom a dobre premiešajte.

Domáca majonéza:

  1. Vo veľkej mise vyšľahajte 2 žĺtky, ½ lyžičky soli, 1 lyžičku dijonskej horčice a šťavu z ½ citróna.
  2. Za stáleho šľahania pridávajte po kvapkách 200 ml rastlinného oleja.
  3. Nakoniec pridajte 100 ml extra panenského repkového oleja, opäť prešľahajte, potom pridajte 2 lyžice vody, štipku kajenského korenia a štipku bieleho korenia.

Šalát z Quinoy a Tuniaka

Šalát z quinoy a tuniaka je svieži, výživný a veľmi ľahko sa pripravuje. Ak hľadáte kompletný, chutný a ľahko pripraviteľný šalát, tento ryžovo-tuniakový šalát je pre vás ideálnou voľbou.

Cestoviny so zeleninou a mäsom

Ak máte radi cestoviny, určite vyskúšajte recept s fazuľkou, špargľou a hráškom.

Prečítajte si tiež: Výber najzdravšieho mäsa

Príprava:

  1. Priveďte do varu osolenú vodu a naparte nad ňou fazuľku, špargľu a hrášok domäkka.
  2. Kým sa varia, na oleji a masle jemne opražte pór - asi 5 minút.
  3. Pridajte ricottu a za stáleho miešania jemne prehrejte.
  4. Cestoviny sceďte a vmiešajte do omáčky.

Recepty z jedného hrnca

Recepty z jedného hrnca šetria čas a sú ideálne na prípravu sýtych jedál.

Bohatý Kurací Kastról

Tento kastról je plný zeleniny a kuracieho mäsa, čo z neho robí výživné a chutné jedlo.

Ingrediencie:

  • 8 kuracích stehien
  • 5 zemiakov
  • 2 cibule
  • 1 mrkvu
  • 400 g kapusty
  • 1 ks stopkového zeleru
  • 1 kápiu
  • 1 ČL mletého čierneho korenia
  • 1 ČL červenej papriky
  • Sušené bylinky (podľa chuti)
  • 2 PL sójovej omáčky
  • 2 PL rastlinného oleja

Omáčka na zeleninu:

  • 1 PL kyslej smotany
  • 1 PL majonézy
  • 1 PL paradajkového pretlaku
  • 1 ČL cukru
  • 5 strúčikov cesnaku
  • Soľ podľa chuti

Postup:

  1. Zmiešajte si koreniny so sójovou omáčkou, rastlinným olejom a poriadne vymiešajte. Natrite dôkladne každé stehno touto marinádou a na chvíľu odložte do chladničky.
  2. Medzitým si nakrájajte cibuľu, mrkvu na krúžky a zemiaky na štvrťky. Kapustu si nakrájajte na plátky a potom ešte na štvrťky. Nakrájajte si aj stopkový zeler a kápiu.
  3. V miske zmiešajte zemiaky, mrkvu, zeler, kapustu, kápiu, osoľte a okoreňte.
  4. Pridajte ešte časť krúžkov cibule a pripravte si dresing. Zmiešajte kyslú smotanu, majonézu a paradajkový pretlak. Zalejte zeleninu a dôkladne premiešajte. Posypte lyžičkou cukru.
  5. Na vymastený plech navrstvite zvyšok cibule a na to poukladajte kuracie stehná.
  6. Na stehná navrstvite zeleninu zmiešanú s dresingom a rovnomerne poukladajte na zeleninu strúčiky cesnaku.
  7. Môžete posypať ešte nasekanou vňaťou, prikryte alobalom a dajte piecť do vyhriatej rúry. Pečte pri 180 stupňoch asi 50-60 minút.

Krkovička so Zeleninou na Jednom Plechu

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí uprednostňujú jednoduché a chutné jedlá.

Ingrediencie:

  • 1 - 1,5kg - krkovičky, prípadne aj bôčik
  • 3 jablká
  • 4 cibule
  • 500 g mrkvy
  • 4 ks červenej repy
  • 4-6 ks šampiňónov
  • 2 ks hrušiek
  • 1 hlávku cesnaku
  • Masť
  • Soľ, korenie, majoránku
  • Vývar alebo vodu na podlievanie

Postup:

  1. Všetku zeleninu aj jablká umyjeme, mrkvu, cibuľu, cesnak a repu aj ošúpeme.
  2. Mäso osolíme okoreníme a spolu so zeleninou a jablkami, hruškami uložíme na plech vymastený masťou.
  3. Podlejeme trochou vody alebo vývaru a prikryjeme alobalom.
  4. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov kým mäso aj príloha zmäknú. Potom zložíme alobal a necháme zapiecť dozlatista.

Kastról s Mletým Mäsom

Kastról s mletým mäsom je sýte a chutné jedlo, ktoré si môžete pripraviť z bežne dostupných surovín.

Ingrediencie:

  • 1 kg zemiakov
  • 1 veľkú cibuľu
  • 500 g mletého mäsa
  • 1 strúčik cesnaku
  • Soľ, korenie
  • Strúhaný syr a 1 paradajku
  • Olej

Postup:

  1. Zemiaky očistíme, nakrájame na kolieska a osmažíme na panvci na oleji - osolíme. Ak chcete ľahšiu verziu, stačí, ak zemiaky uvaríte.
  2. 1/2 zemiakov navrstvíme na plech, ktorý sme si vymastili trochou oleja (v prípade, že sme zemiaky len varili).
  3. Mäso ochutíme soľou, korením. Mäso osmažíme na nakrájanej cibuľke.
  4. Navrstvíme na zemiaky. Prikryjeme zvyškom zemiakov, posypeme syrom a uložíme na vrch kolieska paradajok.
  5. Dáme zaiecť do rúry vyhriatej na 190 stupňov asi na 15-20 minút.

Kuracie Mäso so Zemiakmi a Cibuľou

Tento recept je jednoduchý a rýchly na prípravu, ideálny pre pracovné dni.

Prečítajte si tiež: Je polievka skutočne zdravá?

Ingrediencie:

  • 600 g kuracie rezne (nakrájané na tenké plátky)
  • 700 g zemiaky (stredná veľkosť)
  • 2 cibule
  • Hladká múka
  • Strúhanka
  • Olej
  • Rozmarín (voliteľné) a soľ

Postup:

  1. Zemiaky dáme variť na 15 minút do posolenej vody.
  2. Plátky kuracieho mäsa osolíme, najskôr obalíme v múke a potom v strúhanke.
  3. Predvarené zemiaky ošúpeme a nakrájame, dáme ich do misy a pridáme nakrájanú cibuľu.
  4. Do misky pridáme aj soľ, olej, strúhanku, rozmarín a dobre premiešame.
  5. Kuracie prsia uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, pridáme zemiaky a cibuľu, môžeme ešte pokvapkať olivovým olejom.
  6. Pečieme vo vyhriatej rúre pri trepote 180 ° asi 25/30 minút. Mäso môžete počas pečenia otočiť, ale nie je to nutné.

Pečené Zemiaky s Cesnakom a Kuracou Pečienkou

Tento recept kombinuje zemiaky s kuracou pečienkou, čo je netradičná, ale veľmi chutná kombinácia.

Ingrediencie:

  • 500 g kuracích pečienok
  • 600 g zemiakov
  • 3 strúčiky cesnaku
  • Majoránku
  • Oregano
  • Mletú červenú papriku - pálivú
  • Soľ, čierne mleté korenie
  • Olej
  • Voliteľné: Chilli papričku nakrájanú nadrobno

Postup:

  1. Zemiaky očistíme a nakrájame na kúsky. Vo vriacej, osoleneje vode varíme 5 minút a následne scedíme.
  2. Kuracie pečienky očistíme a krátko orestujeme na panvici.
  3. Zapekaciu misu vymastíme olejom a vložíme do nej zemiaky a na ne uložíme kúsky pečienky.
  4. V 50 ml oleja rozmiešame majoránku, oregano, papriku a pretlačený cesnak. Potom túto zmes nalejeme na zemiaky s pečienkou.
  5. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 40 minút. Počas pečenia môžeme premiešať.

Zemiaky s Hubami

Tento recept je ideálny pre milovníkov húb.

Ingrediencie:

  • Zemiaky - 400 g
  • Huby - 200 gr
  • Vajcia - 5 ks
  • Cibuľa - 1 ks
  • Mlieko - 50 ml
  • Syr - 100 g
  • Cesnak - 2 - 3 strúčiky
  • Soľ
  • Rastlinný olej

Postup:

  1. Zemiaky nakrájame nadrobno, rovnako si nakrájame aj cibuľu a huby.
  2. Na panvici na oleji orestujeme zemiaky, pridáme k nim cibuľku aj huby a restujeme, nakoniec vmiešame aj pretlačený cesnak.
  3. Krátko orestujeme, kým zemiaky nezískajú zlatistú farbu a preložíme do zapekacej misy.
  4. V miske si rozmiešame vajcia s mliekom a ochutíme. Zmes nalejeme na zemiaky v mise, premiešame a dáme piecť na 180 stupňov na asi 20 minút.
  5. Ku koncu pečenia posypeme syrom a necháme zapiecť dozlatista.

Prekladaná Fašírková Misa

Prekladaná fašírková misa je sýte a chutné jedlo, ktoré si môžete pripraviť z mletého mäsa a zeleniny.

Ingrediencie:

  • 800 g mletého mäsa
  • 2 cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 3 väčšie zemiaky, 1 väčšiu paradajku, 1 červené cibuľu
  • Soľ, čierne korenie majoránku, sušenú petržlenovú vňať
  • 2 lyžice strúhanky
  • 100 ml oleja
  • 50 ml vody

Postup:

  1. Cibuľku nakrájame nadrobno, cesnak pretlačíme a pridáme k mäsu. Primiešame aj strúhanku, soľ a koreniny. Odložíme bokom, kým nepripravíme ostatné prísady.
  2. Zemiaky a cibuľu očistíme a nakrájame na kolieska. Rovnako nakrájame aj paradajku.
  3. Rúru nastavíme na 200 stupňov.
  4. Vodu zmiešame s olejom a túto zmes použijeme na podlievanie (časť nalejeme do misy a zvyšok si necháme na pridávanie neskôr).
  5. Do misy najskôr ukladáme fašírky, ktoré formujeme z mäsovej zmesi mokrými rukami.
  6. Medzi fašírky ukladáme zemiaky, cibuľu a kolieska paradajky. Prikryjeme alobalom a vložíme do rúry na 30 minút. Potom odstránime alobal a pečieme ešte 30 minút.

Strasanka - Výborné Jedlo z 1 Hrnca

Strasanka je tradičné slovenské jedlo, ktoré sa pripravuje z kyslej kapusty, zemiakov a údeného mäsa.

Ingrediencie:

  • 1 kg nových zemiakov
  • 1 veľkú cibuľu, 1 menšiu
  • 500 g kyslej kapusty
  • 1 malú mrkvu
  • Bravčovú masť
  • 1 ks klobásy
  • 100 g slaniny
  • Mletú červenú papriku, rascu, čierne mleté korenie
  • Kyslú smotanu

Postup:

  1. Do hrnca si dáme variť nové zemiaky v šupke, keď sú uvarené, scedíme a ošúpeme.
  2. Na bravčovej masti si opražíme nakrájanú cibuľu. Keď už má cibuľka zlatohnedú farbu, pridáme k nej nadrobno nakrájanú mrkvu, kyslú kapustu, dochutíme soľou a koreninami.
  3. Na samostatnej panvici opražíme ďalšiu menšiu cibuľku, slaninku a klobásku - pridáme rascu.
  4. Opražené mäsko pridáme do hrnca s kyslou kapustou a na záver pridáme nakrájané zemiaky.
  5. Hrniec prikryjeme pokrievkou a poriadne s ním zatrasieme, aby sa nám všetky suroviny premiešali.

Ruský Zemiakový s Kyslou Smotanou

Tento recept je inšpirovaný ruskou kuchyňou a kombinuje zemiaky s údeným mäsom a kyslou smotanou.

Prečítajte si tiež: Recept na zdravé hranolky

Ingrediencie:

  • Zemiaky 6-7 ks
  • Cibuľa 2 ks
  • Údená klobása, saláma, alebo 400 g
  • Kyslá smotana 2 lyžice
  • Slnečnicový olej 3 lyžice
  • Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

  1. Ošúpte cibuľu. Nakrájajte na malé kocky. Zahrejte 3 lyžice oleja na panvici.
  2. Cibuľu na oleji opečte do zlatohneda.
  3. Nakrájanú klobásu nakrájajte na prúžky.
  4. Ošúpte všetky zemiaky. Nastrúhajte na jemnom strúhadle. Zmiešajte s restovanou cibuľou.
  5. Teraz pridajte údenú klobásu do zeleniny. Osoľte ingrediencie podľa chuti. Všetko dobre premiešajte.
  6. Pripravte vhodný pekáč. Zemiaky nakrájajte na plátky a prvú vrstvu poukladajte na vymastený plech.
  7. Tehlu syra si nakrájajte na malé kocky, poukladajte na plech medzi zemiaky a celé posypte strúhaným syrom.
  8. Urobte druhú vrstvu zemiakov a celý postup opakujte.
  9. Osoľte a pridajte mlieko.
  10. Pečte 30 minút v teplovzdušnej rúre s ventilátorom pri teplote 180 °

Zimné Zemiaky

Tento recept je ideálny pre chladnejšie dni, kedy si chcete dopriať sýte a teplé jedlo.

Ingrediencie:

  • 700 g zemiakov
  • 50 g masla (alebo 2-3 lyžice rastlinného oleja)
  • 100 -150 g krájanej slaninky
  • 1 cibuľu
  • 1 bal. sáčkovej hubovej polievky
  • 500-600 ml vody
  • 200 ml mlieka
  • Soľ

Postup:

  1. Zemiaky umyjeme a nakrájame na kolieska. Zapekaciu misu vymastíme olejom a preložíme do nej zemiakové plátky. Na zemiaky uložíme plátky masla.
  2. Rúru nastavíme na 200 stupňov a pečieme asi 30 minút. Počas pečenia zemiaky aspoň raz premiešame.
  3. Kým sa zemiaky uvaria, polievku uvaríme podľa pokynov na obale (ja som ju varila v zmesi vody a mlieka).
  4. Po 30 minútach zemiaky vyberieme a posypeme cibuľou a polovicou krájanej slaninky. Potom na zemiaky nalejeme polievku (nie celú, ale tak, aby sme zaliali povrch všetkých zemiakov) a nakoniec navrstvíme na vrch a zvyšnú slaninku.
  5. Vložíme do rúry a pečieme, kým zemiaky celkom nezmäknú a slaninka nezíska krásnu zlatistú farbu.

Karfiol Zapečený so Šunkou a Syrom

Karfiol zapečený so šunkou a syrom je klasické jedlo, ktoré si môžete pripraviť ako obed alebo večeru.

Ingrediencie:

  • 1 ks karfiol
  • 1 strúčik cesnak
  • 2 lyžice maslo
  • 2 lyžice nasakaná petržlenová vňať
  • 250 g šunka
  • 3 ks vajcia
  • 100 ml mlieka
  • 100 g tavený syr (Karička, veselá krava, …)
  • 100 g gouda syr
  • koreniesoľ
  • muškátový oriešok

Postup:

  1. Karfiol si uvaríme v osolenej vode do polomäkka.
  2. Rúru si rozohrejeme na 200 stupňov, pripravíme si formu na pečenie, ktorú si vymažeme olejom alebo maslom.
  3. Uvarený karfiol si nakrájame na malé kúsky.
  4. Na masle si osmažíme cesnak, pridáme karfiol, nasekanú petržlenovú vňať a dochutíme korením, soľou a muškátovým orieškom Takto pripravený karfiol si navrstvíme do zapekacej formy.
  5. Šunku si nakrájame na prúžky, pridáme rozšľahané vajíčka s mliekom a tavený syr - dôkladne spojíme. Pripravenú zmes nalejeme na karfiol, posypeme strúhaným syrom gouda.

Vynikajúce recepty z cestovín

Cestoviny sú vďačné na prípravu akýchkoľvek jedál.

Výborné Cestovinky s Mäsom a Omáčkou

Tento recept je jednoduchý a rýchly na prípravu, ideálny pre pracovné dni.

Ingrediencie:

  • 500 g ľubovoľných cestovín
  • 2 ks kuracích pŕs
  • 2 šálky kyslej smotany
  • 200 g strúhaného syra
  • 6 strúčikov cesnaku
  • Bazalku
  • Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

  1. Cestoviny uvaríme v slanej vode.
  2. Mäso umyjeme, nakrájame na väčšie kúsky a orestujeme na malom množstve oleja. K mäsu pridáme pretlačený cesnak a krátko spolu restujeme.
  3. V miske zmiešame smotanu s bazalkou, ½ strúhaného syru a uvarenými cestovinami. Zmes navrstvíme do zapekacej misy a posypeme posypeme zvyšným syrom. Na vrch rozložíme kúsky orestovaného mäsa s cesnakom.
  4. Vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme pri teplote 180 stupňov približne 20 minút.

Zemiakový Kastról s Mäsom a Smotanovou Omáčkou

Tento recept kombinuje zemiaky s kuracím mäsom a smotanovou omáčkou, čo je veľmi chutná kombinácia.

Ingrediencie:

  • 400 g uvarených zemiakov
  • 100 g masla
  • 450 ml kyslej smotany
  • Niekoľko kvapiek citrónovej šťavy
  • 230 g strúhaného syra
  • 1 strúčik cesnaku
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • 200 g vareného kuracie mäsa (môžeme nahradiť šunkou, alebo iným mäsom)

Postup:

  1. Zemiaky nastrúhame a vložíme do pekáča vymasteného trochou masla. Ochutíme soľou, korením a niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy.
  2. V samostatnej mise zmiešame na kúsky nakrájané kurča so smotanou, roztopeným maslom, pretlačeným cesnakom a nadrobno nakrájanou cibuľou.
  3. Na strúhané zemiaky navrstvíme smotanovú omáčku, posypeme syrom a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 175 stupňov približne 40-45 minút.

Zapečené Smotanové Cestoviny s Mletým Mäsom

Tento recept je jednoduchý, rýchly a skutočne chutný.

Ingrediencie:

  • 250 g cestovín - penne
  • 500 g mletého bravčového mäsa
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 125 g kukurice - sterilizovanej (voliteĺné)
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • 1 lyžicu rastlinného oleja
  • 450-500 ml smtoany na varenie
  • 150 g strúhaného syra

Postup:

  1. Cestoviny uvaríme v slanej vode Al dente.
  2. Mleté mäso ochutíme soľou, korením a potom orestujeme na na troche rastlinného oleja na hlbokej panvici. Do mäsa pridáme aj pretlačený cesnak a dobre premiešame.
  3. K mäsu na panvici pridáme kukuricu scedenú z nálevu, nakoniec zalejeme smotanou a necháme ešte niekoľko minút povariť.
  4. Zapekaciu misu vymastíme trochou oleja. Na dno navrstvíme cestoviny, na ne mäso a potom opäť cestoviny. Vrstvy môžeme opakovať viackrát. Nakoniec posypeme strúhaným syrom. Misu prikryjeme fóliou a pečieme vo vyhriatej rúre 30 minút. Potom fóliu odkryjeme a pečieme, kým syr na povrchu nezhnedne a cestoviny na kraji nebudú chrumkavé.

Mäsový Ježkovia so Zemiakmi a Syrom

Tento recept je zaujímavý nielen chuťou, ale aj vzhľadom.

Ingrediencie:

  • 500-600 g mletého mäsa bravčového
  • 200 g uvarenej ryže
  • 1 väčšiu cibuľu
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • 1 vajce
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • 1 kg zemiakov
  • 150 g strúhaného syra

Postup:

  1. Mleté mäso ochutíme soľou a korením. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku, pretlačený cesnak, vajce, ryžu a všetko dobre premiešame.
  2. Zemiaky očistíme a nakrájame na plátky. Osolíme podľa chuti
  3. Plech na pečenie vymastíme masťou alebo olejom. Z mäsa formujeme guľôčky a ukladáme na plech. Miesta medzi mäsovými guľami vyplníme zemiakmi.
  4. Plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 190 stupňov približne 40 minút. 15 minút pred dopečením posypeme syrom.

Zemiakový Pekáč s Hubami a Kyslou Smotanou

Tento recept je ideálny pre milovníkov zemiakov a húb.

Ingrediencie:

  • 200 g šampiňónov nakrájaných na plátky
  • 700 kg zemiakov
  • 350 g mletého mäsa
  • 2-3 ks cibule
  • 200 g strúhaného syra
  • 2 lyžice kyslej smotany a 2 lyžice majonézy
  • Soľ, korenie

Postup:

  1. Rúru nastavíme na 180 stupňov a plech na epčenie s vyššími okrajmi vymastíme olejom.
  2. Cibuľu očistíme, nakrájame na plátky a uložíme na dno plechu. Na cibuľu uložíme na plátky nakrájané zemiaky, osolíme a okoreníme.
  3. Na zemiaky navrstvíme ochutené mleté mäso. Na mäso uložíme šampiňóny nakrájané na plátky.
  4. Na vrch navrstvíme strúhaný syr.
  5. Na syr navrstvíme smotanu a majonézu. Môžeme dochutiť soľou a korením. Pečieme pri 180 stupňoch zakryté alobalom 45 minút, potom alobal zložíme a necháme zapiecť dochrumkava!

Zeleninová Misa so Smotanovou Omáčkou

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí uprednostňujú zeleninové jedlá.

Ingrediencie:

  • 5 stredne veľkých zemiakov
  • 2 cibule
  • 100 g šampiňónov alebo iných húb
  • 2 paradajky
  • 300 g syra

Na omáčku:

  • 2 lyžice kyslej smotany
  • 2 lyžice majonézy
  • 1 pretlačený strúčik cesnaku

Postup:

  1. Zemiaky očistíme a nakrájame na plátky. Rovnako umyjeme a nakrájame huby a paradajky.
  2. Pekáč vymastíme trochou oleja. Na dno uložíme plátky zemiakov a na ne uložíme plátky húb.
  3. Ingrediencie na omáčku jednoducho zmiešame a 3/4 omáčky navrstvíme na huby.
  4. Nakoniec uložíme na vrch plátky paradajok a pokryjeme zvyšnou omáčkou.
  5. Vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme pri teplote 180 stupňov 40 minút. 15 minút pred dopečením posypeme syrom.

Mleté Mäso z Zapečené so Zemiakovou Kašou

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí majú radi zemiakovú kašu a mleté mäso.

Ingrediencie:

  • 500 g mletého mäsa (hovädzie, bravčové, alebo zmes oboch)
  • 1 kg nových zemiakov
  • 1 vajce
  • 250 ml mlieka
  • 100 g masla
  • 1 cibuľu
  • 50 g strúhaného tvrdého syra
  • Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

  1. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a uvaríme v slanej vode.
  2. Zo zemiakov zlejeme vodu, pridáme 50 g masla a roztlačíme na pyré, Do hmoty postupne vmiešame aj teplé mlieko.
  3. Cibuľu očistíme, nakrájame nadrobno a opražíme na zvyšnom masle. Potom pridáme mleté mäso a uvaríme domäkka za stáleho miešania. Ochutíme soľou a korením a preložíme do väčšej misky. Keď sa mäso trochu chladí, vmiešame doň vajce.

Grilovanie

Letná sezóna je v plnom prúde a teplé počasie si priam pýta posedenie na terase pri grile, dobrom jedle a víne.

Grilovaná Zelenina

Zeleninu očistíme a pokrájame, mrkvu aj cibuľu narežeme na kolieska. Vložíme do misy, v ktorej zmes premiešame s olejom, soľou a bylinkami. Uložíme na grilovaciu tácku (alebo na plech) a grilujeme do mäkka. Pri pečení pečieme cca 20 minút na 180 °. Podávame samostatne alebo so strúhaným parmezánom.

Kukurica v Šunke

V miske si rozpustíme maslo, pridáme doň soľ a oregáno. Zmesou potrieme kukurice, ktoré potom zabalíme do schwarzwaldskej šunky.

Marinované Kuracie Prsia

Vo väčšej miske zmiešame všetky ingrediencie na marinádu a pridáme naporciované kuracie prsia.

Ďalšie Inšpirácie

Kuracia Poke Bowl z 5 Surovín

Rýchly, jednoduchý a chutný recept na kuraciu poke bowl.

Rýchle Kuracie Soté na Mede

Kuracie soté na mede je rýchle a chutné jedlo, ktoré si môžete pripraviť na obed alebo večeru.

Zapečené Kuracie Prsia s Citrónom a Fazuľovými Strukmi

Zapečené kuracie prsia s citrónom a fazuľovými strukmi sú zdravé a chutné jedlo, ktoré si môžete pripraviť na obed alebo večeru.

Gnocchi s Kuracím Mäsom v Nivovej Omáčke

Gnocchi s kuracím mäsom v nivovej omáčke sú chutné a sýte jedlo, ktoré si môžete pripraviť na obed alebo večeru.

#