Gizka Oňová je všestranná umelkyňa, známa nielen ako speváčka, tanečníčka a herečka, ale aj ako výborná kuchárka. Jej vášeň pre varenie ju priviedla do rôznych televíznych programov a k vydaniu vlastných kuchárskych kníh. V tomto článku sa pozrieme na jej kulinárske umenie, inšpirácie a obľúbené recepty.
Umenie a rodina v živote Gizky Oňovej
Pre Gizku Oňovú je rodina na prvom mieste. Ako sama hovorí: "Moja rodina bola a je skvelá. Žiaľbohu, starých rodičov ani rodičov už nemám, čo je pochopiteľné, ale dali nám úžasný fundament, veľmi dobré základy a móresy, boli pri nás v dobro aj zlom." Tieto hodnoty odovzdáva svojim trom deťom a piatim vnúčatám. Gizka miluje, keď je obklopená pozitívnymi ľuďmi a keď je dom plný lásky.
Často varí pre svoju rodinu a priateľov v Gabčíkove, v dome rodinnej priateľky, kde trávi množstvo času. "Veľmi často tam varím, takže tam aj zajtra navarím," hovorí Gizka. V tomto dome má dokonca svoju vlastnú izbu, v ktorej nechýbajú detské postieľky. Na pomoc si často prizýva Simonu, ktorú nazýva "svoje štvrté dieťa". "Musím povedať, že Simonka je taká moja adoptovaná dcéra," pochvaľuje sa Gizka.
Kulinárska kariéra Gizky Oňovej
Gizkin talent pre varenie si všimli viaceré televízie a začali ju pozývať do svojich programov o varení. V nitrianskej TV Central moderovala reláciu „Sýty hladnému navarí“ a v STV často vystupovala v programe „Pečení, varení“. Jej kulinárske umenie ju priviedlo aj k vydaniu vlastných kuchárskych kníh. Vydavateľstvo Belimex vydalo zbierku jej receptov s názvom „Jedna papá, druhá varí, pritom jedna druhú baví“. V októbri 2019 jej vo vydavateľstve Fortuna Libri vyšla tretia, samostatná kniha s názvom „Gizka radí: Varte doma“, kde sa Gizka obracia hlavne na mladých ľudí a radí im, ako sa stravovať lepšie a lacnejšie. Zatiaľ poslednú (štvrtú) knihu Gizka a Peter spolu v kuchyni napísala spolu so známym šéfkuchárom Petrom Vargom.
Gizka Oňová sa rozhodla „upiecť“ ďalšiu knihu, a to v spolupráci so známym šéfkuchárom a kamarátom Petrom Vargom. Výsledkom je kuchárka Gizka a Peter spolu v kuchyni plná tých najlepších retro aj moderných receptov. Kniha presvedčí o tom, že retro a moderná kuchyňa k sebe dokonale pasujú! Šéfkuchár Peter Varga je od Gizky o generáciu mladší a varí moderným spôsobom. V jeho receptoch nájdete veľa rozmanitého korenia a „nových“ surovín, tiež používa iné postupy, ktoré sú časovo oveľa menej náročné ako tie tradičné.
Prečítajte si tiež: Recept na perníkový závin
V tej poslednej Gizka radí: Varte doma, by chcela motivovať predovšetkým mladých ľudí, aby sa nestravovali len vo fastfoodoch, ale aby si radšej navarili doma. Recepty sú chutné, zdravé a rýchle a zvládne ich naozaj každý.
Gizka Oňová v relácii Bez servítky
Gizka Oňová sa zúčastnila aj relácie Bez servítky, kde predviedla svoje kulinárske zručnosti. Jej recepty si získali veľký úspech u jej hostí aj u divákov relácie. Vrátane letnej série, kde Gizkin recept si vyslúžil veľký úspech nielen u jej hostí, ale aj divákov relácie Bez servítky.
Pre skúsenú kuchárku nie je problém vykúzliť výborné menu ani v inej ako svojej kuchyni. Nebude však variť vo svojom vlastnom dome, za to však večeru pripraví v sídle, ktoré hrdo nazýva svoj druhý domov! Svojich hostí vezme Gizka k rodinnej priateľke do Gabčíkova, keďže u nej doma sa prerába kúpeľňa a toaleta. "Veľmi často tam varím, takže tam aj zajtra navarím," konkurencia teda nemôže dúfať, že budú mať väčšiu šancu na výhru, keďže nenavarí Gizka vo svojom. V Gabčíkove však trávi množstvo času a neraz tam pripravuje aj obed či večeru pre celé osadenstvo. Na pomoc si preto prizve Simonu - "svoje štvrté dieťa". "Musím povedať, že Simonka je taká moja adoptovaná dcéra," pochváli sa najznámejšia svokra na Slovensku.
Top receptom od Gizky, ale aj najúspešnejším receptom vôbec za poslednú sériu, sa stala falošná sviečková. Hlavné jedlo z kuracích pŕs sa po Gizkinom recepte stalo druhým najobľúbenejším. Úspech zožali rôzne druhy zákuskov, a bezkonkurenčne najviac kliknutí má na svojom konte paradoxne veľmi jednoduchý recept. Za to jahodová torta vôbec nebola jednoduchá na prípravu. Ešte väčší úspech v počte kliknutí získala polievka od Barbory Balúchovej, a to chutný recept z pečených paradajok.
Obľúbené recepty Gizky Oňovej
Gizka Oňová je známa prípravou sýtych hlavných jedál, ale nedá dopustiť ani na sladké dezerty. Medzi jej obľúbené recepty patria šťavnatý višňový koláč a falošná sviečková.
Prečítajte si tiež: Slovenská štrúdľa
Recept na šťavnatý višňový koláč:
Z múky, stuženého tuku, vajec, cukru, vanilkového cukru, prášku do pečiva a smotany vypracujeme vláčne cesto. Plech vyložíme papierom na pečenie a zvyšok cesta naň rovnomerne roztlačíme prstami. Na cesto poukladáme vykôstkované višne. Do višňovej šťavy pridáme džem a Zlatý klas a za stáleho miešania uvaríme puding, ktorý potom rovnomerne nalejeme na cesto. Z chladničky vyberieme odložené cesto a zmiešame ho s nahrubo pomletými orechmi. Túto zmes nastrúhame na vrch koláča. Pečieme na 180°C asi 25 minút. Hotový koláč posypeme práškovým cukrom a po úplnom vychladnutí ho nakrájame na menšie kocky. Namiesto višňového kompótu a džemu môžeme použiť aj čerešňový alebo marhuľový kompót.
Falošná sviečková Gizky Oňovej
Medzi najúspešnejšie recepty Gizky Oňovej patrí falošná sviečková, ktorú pripravila v relácii Bez servítky.
Recept na falošnú sviečkovú:
Mäso nakrájame na hrubšie plátky; osolíme, okoreníme a opečieme prudko z oboch strán na masti. Opečené zatiahnuté mäso vyberieme a do výpeku pridáme na kocky nakrájanú slaninu, ktorú opekáme spolu aj so zeleninou asi 10 minút. Pridáme gulášové korenie, sójovú omáčku a víno. Opečené plátky mäsa vrátime do hrnca; dolejeme vodu alebo vývar, aby plátky boli zakryté. Privedieme obsah hrnca do varu. V tlakovom hrnci dusíme 1 hodinu. Mäkké pláty mäsa vyberieme, šťavu rozmixujeme a zjemníme šľahačkovou smotanou. Plátky mäsa môžeme ozdobiť dusenými šampiňónmi alebo opečenou cibuľou.
Ďalšie recepty a inšpirácie
Okrem koláčov a hlavných jedál sa Gizka Oňová venuje aj iným receptom, ako napríklad kapusta s mäsovými guľkami, jablkové koláče, pagáče, koložvárska kapusta alebo francúzske zemiaky.
Prečítajte si tiež: Tradičný závin v modernej verzii
Recept inšpirovaný Gizkou Oňovou: Koláč s marhuľami
Tento recept je inšpirovaný Gizkou Oňovou a kombinuje ovocnú chuť s jednoduchou prípravou. Ide o variantu s marhuľami, ktorá je flexibilná a dá sa adaptovať podľa sezónnej dostupnosti ovocia.
Ingrediencie:
- 750 ml polohrubej múky
- 250 ml oleja
- 500 ml studenej kávy
- 750 ml marhuľového kompótu (alebo višňového, ak preferujete)
- 1 vanilkový cukor
- 2 KL sódy bikarbóny
- 4 PL kakaa
- 3 KL octu
- Marhuľový džem (alebo višňový džem, podľa kompótu)
- Čokoládová poleva (voliteľné)
- Šľahačka (voliteľné)
Postup:
- Všetky suché ingrediencie (múka, vanilkový cukor, sóda bikarbóna, kakao) zmiešame v miske.
- Pridáme tekuté ingrediencie (olej, studená káva, ocot) a dôkladne premiešame, aby sme získali hladké cesto.
- Marhuľový kompót precedíme, šťavu odložíme (môžeme ju použiť na iný účel).
- Polovicu marhúľ nakrájame na menšie kúsky a pridáme do cesta.
- Cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy (napríklad okrúhlej formy s priemerom 24-26 cm).
- Pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 40 minút, alebo kým nie je koláč prepečený (overíme špáradlom).
- Po upečení necháme koláč vychladnúť.
- Potrieme marhuľovým džemom a polejeme čokoládovou polevou (ak používame).
- Môžeme ozdobiť šľahačkou.
Variácie a alternatívy
Kúzlo Gizkinho koláča spočíva v jeho adaptabilite. Tu je niekoľko nápadov, ako si ho prispôsobiť:
- Ovocné variácie: Namiesto marhúľ alebo višní môžete použiť akékoľvek iné ovocie - jablká, hrušky, slivky, čučoriedky. Sezónne ovocie je vždy najlepšia voľba.
- Bezlepková verzia: Polohrubú múku nahradíme bezlepkovou zmesou múk. Dávajte si pozor, aby zmes obsahovala aj škrob, aby koláč nebol príliš suchý.
- Vegánska verzia: Nahradíme olej rastlinným olejom, skontrolujeme zloženie vanilkového cukru a čokoládovej polevy, aby neobsahovali živočíšne zložky.
- Vylepšená chuť: Do cesta môžeme pridať nasekané orechy (vlašské, lieskové), hrozienka, kandizované ovocie, alebo aromatické korenie (škorica, muškátový oriešok).
Tipy a triky pre dokonalý Gizkin koláč
Aby ste dosiahli najlepší výsledok, zvážte nasledujúce:
- Kvalita ingrediencií: Používajte kvalitné ingrediencie, najmä múku a kakao. Kvalitné kakao dodá koláču hlbšiu chuť.
- Správna teplota: Dôležité je, aby bola rúra správne predhriata. Koláč pečieme pri konštantnej teplote, aby sa rovnomerne prepiekol.
- Test prepečenia: Špáradlo zapichneme do stredu koláča. Ak je po vytiahnutí čisté, koláč je prepečený. Ak sa na ňom lepia kúsky cesta, necháme ho ešte piecť.
- Chladenie po upečení: Koláč necháme vychladnúť vo forme, až potom ho preložíme na tanier. Pred polievaním polevou alebo natieraním džemom musí byť úplne vychladený.
Príležitosti pre Gizkin koláč
- Rodinné oslavy: Ideálny koláč na narodeniny, meniny, alebo iné rodinné oslavy.
- Víkendové pečenie: Príjemná aktivita na víkendové popoludnie.
- Pohostenie pre návštevy: Rýchly a chutný dezert pre nečakané návštevy.
- Sviatky: Koláč sa dá prispôsobiť aj pre vianočné alebo veľkonočné sviatky (pridaním tradičného korenia alebo ozdôb).
Ďalšie inšpiratívne recepty od Gizky Oňovej
Gizka Oňová sa vo svojich knihách a vystúpeniach venuje aj príprave polievok a lacných jedál.
Polievky od Gizky Oňovej: Rýchle a chutné recepty
Gizka Oňová často prezentuje recepty na polievky, ktoré sú rýchle, chutné, lacné a výživné.
- Zeleninová polievka s knedličkami: Zeleninu (mrkvu, kaleráb, petržlen) nakrájajte na kúsky a dajte pražiť na oleji spolu s cibuľou, čiernym korením a červenou paprikou. Zalejte vodou, osoľte a varte.
- Polievka s kuskusom a zeleninou: Nakrájanú zeleninu varte asi 10-15 minút, pridajte hrášok a kuskus a varte ďalších 8 minút. Ochutíme, prevaríme, pridáme olej a môžeme podávať.
- Hrachová polievka so slaninkou: Umytý hrach zalejte studenou vodou, pridajte trochu oleja a varte, až kým nebude hrach rozvarený. Z oleja, cesnaku a múky pripravte zápražku, ktorou zahustíte polievku. Slaninu pokrájajte a opečte.
- Rybacia polievka: Do hrnca s vodou dajte očistené kúsky rýb. Pridajte cibuľu, cesnak, korenie, soľ a nechajte uvariť domäkka. Medzitým očistite zeleninu (mrkvu, kaleráb, zeler) v pomere 1:1:2. Zeleniny nedávajte priveľa.
- Slepačia polievka: Očistené slepačie mäso vložte do studenej vody a pomaly varte asi 2 hodiny. Počas varenia pomocou sitka zbierajte penu.
- Ovarová polievka: Na masti speníme pokrájanú cibuľku, pridáme očistenú, na rezance pokrájanú koreňovú zeleninu, zalejeme troškou ovaru a dusíme. Zemiaky uvaríme v osolenej vode a prelejeme ku kapuste. Ddochutíme pretlakom, horčicou, vegetou, korením.
- Rýchla paradajková polievka: Na oleji trocha opražíme pretlak s cukrom, zalejeme vodou a privedieme do varu. Pridáme celú malú cibulu, soľ, korenie a ryžu (podľa toho akú ju chceme mať hustú).
Lacné a rýchle jedlá do 5 eur
Ak hľadáte inšpiráciu na lacné a rýchle obedy, tu je niekoľko tipov, ktoré Gizka Oňová odporúča:
- Zeleninové placky: Nastrúhajte si cuketu na hrubo, osoľte ju a nechajte odstáť, aby pustila nadbytočnú vodu. Do zmesi pridajte vajce, múku na zahustenie, prelisovaný cesnak a koreniny a poriadne premiešajte.
- Zeleninový šalát s krabími tyčinkami: Všetku zeleninu nakrájajte na kocky a osoľte ju podľa toho, ako to máte radi. Na rozohriatej panvici s olejom si pripravte krabie tyčinky. Krabie tyčinky pridajte do zeleninovej zmesi a poriadne premiešajte.
- Kurací perkelt s cestovinou: Kuracie mäso nakrájajte na menšie kúsky, osoľte a okoreňte. Na bravčovej masti speňte cibuľu s paprikou a potom pridajte mletú papriku. Keď je cibuľa hotová, dajte do panvice kuracie prsia s paradajkou a nechajte mäso udusiť. Potom pridajte šľahačkovú smotanu a poriadne ju vyšľahajte.
- Cestovinový šalát: Uvarte cestoviny, pridajte paradajky a syr a poriadne zamiešajte. Šalát dochuťte koreninami a pár kvapkami olivového oleja.
- Pizza roláda z lístkového cesta: Rozbaľte lístkové cesto a rozvaľkajte ho na tenký plát. Na cesto pridajte paradajkový pretlak, ktorý môžete okoreniť pizza korením. Na pretlak poukladajte šunku a syr. Cesto zrolujte a dajte zapiecť na 15 - 20 min do rúry.
- Palacinky: Pripravte si všetky suroviny a zmiešajte ich dohromady. Cesto na palacinky by nemalo byť ani husté, ani riedke.
- Hranolky a rybie prsty: V teplovzdušnej fritéze, rúre alebo na panvici si pripravte mrazené hranolky a rybie prsty.
- Kuskus so zeleninou: Kuskus zalejte horúcou vodou a nechajte ho 10 minút odstáť, aby pekne nažil. Medzičasom si na panvici opražte cuketu, paradajku a papriku. Následne pridajte kuskus a pekne spolu upražte do zlatista.
- Vajíčková omeleta so zemiakom: Vajíčka si rozšľahajte vo väčšej šálke, pridajte do nich soľ a koreniny podľa chuti. Očistite zemiak a nakrájajte ho na tenké plátky. Nakrájaný zemiak nechajte na panvici usmažiť na chrumkavé čipsíky. Tesne pred koncom pridajte do omelety syr.
- Zemiakové jedlá: Pripravte si zemiakový prívarok, makové šúľance alebo zapekané zemiaky s klobásou, vajíčkami a uhorkami.
- Americké lečo: Cibuľu a cesnak nakrájajte na drobno a poduste v horúcom oleji. Pridajte nakrájané papriky - celé aj so zrniečkami. Medzitým si rozmiešajte kečup v 3 dl vody a prilejte ho do hrnca. Lečo takto povarte 2 minúty a na záver doňho pridajte 2 rozšľahané vajíčka.
- Kuracie prsia s bešamelovou omáčkou: Kúsky jemne osolených prsíčok opečte na oleji z oboch strán a odložte bokom. Z mlieka, masla a múky uvarte bešamelovú omáčku, do ktorej nastrúhate rokfort. Zalejte ňou opečené prsíčka a ozdobte ich petržlenovou vňaťou.
- Parené buchty: V 1,5 dcl vlažného mlieka rozdrvte droždie, pridajte lyžičku kryštálového cukru a nechajte zo zmesi napučať kvások. Potom do veľkej misy pridajte polohrubú múku, vajce, štipku soli, 1 lyžicu kryštálového cukru a napučaný kvások. Cesto vytvarujete do bochníka, poprášte múkou a nechajte kysnúť na teplom mieste približne 60 minút. Vykysnuté cesto preložte na pomúčenú dosku a vyvaľkajte na hrúbku približne 1 cm. Pomocou pohára vykrajujete kolieska, do ktorých dáte lyžičku slivkového lekváru, kocku čokolády či lyžicu nutely. Buchty nechajte ešte chvíľku pokysnúť a potom ich preložte do hrnca nad paru. Zakryte ich a parte približne 10 minút.
- Cesnakový posúch: V troche vlažnej vody s lyžičkou cukru rozmrvíte polovicu kocky droždia, ktoré necháte vykysnúť a pripravíte si kvások. Na vymastený a múkou vysypaný veľký plech preložte vykysnuté cesto a rukami ho rozťapkajte na celý plech a potrite cesnakovým olejom. Cesnakový olej si vyrobíte tak, že popučíte cesnakové strúčky s malým množstvom olivového oleja. Langoše pečte vo vyhriatej rúre pri 180 °C asi 30 minút.
Inšpirácie a rady od Gizky Oňovej
Gizka Oňová je inšpiráciou pre mnohých ľudí, ktorí sa chcú stravovať lepšie a lacnejšie. Vo svojej knihe "Gizka radí: Varte doma" sa obracia hlavne na mladých ľudí a radí im, ako sa vyhnúť fastfoodom a variť si chutné a zdravé jedlá doma. Čas strávený v kuchyni nepovažuje za stratený čas a spomína na chvíle strávené v kuchyni svojej maminy: „Často som sa za ňou vybrala a keď sa ma manžel pýtal, kam idem, povedala som domov, k mame. Tam aj praženica chutila inak."
Gizka sa riadi heslom: Varím klasicky, ale s vynoveným nádychom. Starším ročníkom chcem pripomenúť, že omáčka sa dá zahustiť aj kokosovým mliekom a výborné je kokosové maslo. Ryby si doprajem každý druhý deň a pripravujem ich na pare. Stačí, keď si na ne dáte pár kvapiek ochuteného oleja alebo pesto.
Gizka Oňová a etiketa pri stole
Gizka Oňová sa netají tým, že si pri stole potrpí na etiketu. Spoločné chvíle s rodinou sú pre ňu prioritou a preto je podľa nej najlepšie, keď sa viaceré generácie stretnú pri jednom stole. Krásne sa tak dá z generácie na generáciu prenášať aj etiketa pri stole. Vnímavý mladý človek predsa sleduje starších, ktorí vedia, ako sa správať, narábať s príborom, to všetko sa môžu od nás starších učiť. A my sa od mladých máme čo učiť tiež.
Gizka Oňová a Životný Štýl
Životný optimizmus speváčky a televíznej svokry Gizky Oňovej je obdivuhodný. Hovorí, že ide ruka v ruke so životným štýlom.
„Nikdy som nedržala žiadne diéty. Nepotrebovala som to, pretože som dostala do vienka také gény, že svoje kilá dokážem nosiť,“ hovorí na úvod. Je však presvedčená, že v každom veku treba so sebou niečo robiť, čo sa týka správnej životosprávy aj pohybu. Teraz si dáva pozor a s dodržiavaním pitného režimu začína poctivo hneď od rána.
„Namiešam si zrniečka - ľanové, chia, slnečnicové, kokos. Dám si zopár lyžíc a zapijem ich pol litrom vlažného neochuteného čaju. To je už prvý krok - myslím na pitný režim. A naštartuje mi to metabolizmus, preto nemám ani žiadne žalúdočné alebo zažívacie problémy.“
Okrem diét sa Gizka nikdy nezaoberala ani očistnými kúrami. Na jar vraj celkom prirodzene mení jedálny lístok.
„Nežiada sa mi jesť ťažšie jedlá. Neviem prečo, ale organizmus mi sám hovorí, že to nepotrebujem. Takže si dám rybičku a zeleninu. Teraz som navyše ambasádorkou projektu Hýbme sa, a tak som si povedala, že musím byť dobrým príkladom pre zrelšie ročníky. A musím povedať, že naozaj sa dá optimisticky fungovať aj v staršom veku. To, že som vitálna a dobre naladená, súvisí so všetkým. Chodím na prechádzky, teraz už dostatočne pijem a veľmi rada si pospím. Nebránim sa spánku, aj po obede si niekedy dám šlofíka. Teraz si to už môžem dovoliť. Ale keď mi vnútro káže, že mám chuť na mastný chlieb, idem do kuchyne, natriem si krajec bravčovou masťou, nasekám červenú cibuľu a som pokojná,“ hovorí so širokým úsmevom.
Koláče Gizky z Oňovej: Symbol domáceho pečenia
Oňová, malebná obec, sa vďaka Gizke Oňovej a jej kulinárskemu umeniu, najmä koláčom, stáva čoraz viac synonymom pre domáce, tradičné a chutné pečenie. Hoci presný, jediný "tradičný recept" na "koláče Gizky z Oňovej" nie je jednoduché definovať, predsa len sa pokúsime priblížiť čaro a podstatu tohto fenoménu.
Čo robí koláče Gizky Oňovej výnimočnými?
Koláče, ktoré Gizka Oňová pripravuje, sa vyznačujú niekoľkými charakteristickými znakmi:
- Použitie sezónnych a lokálnych surovín: Gizka Oňová sa snaží využívať to, čo je aktuálne dostupné v danom ročnom období. To znamená, že v lete siahne po čerstvom ovocí, na jeseň po orechoch a jablkách a v zime po sušenom ovocí a korení.
- Tradičné postupy s moderným nádychom: Hoci sa drží overených receptov, nebojí sa experimentovať a pridávať nové ingrediencie alebo postupy, aby koláče boli ešte chutnejšie a zaujímavejšie.
- Jednoduchosť a prístupnosť: Recepty Gizky Oňovej sú zrozumiteľné a ľahko realizovateľné aj pre menej skúsených kuchárov a pekárky. Dôraz kladie na to, aby si každý mohol doma upiecť chutný koláč bez zbytočných komplikácií.
- Dôraz na kvalitu: Používa kvalitné suroviny, ako napríklad maslo namiesto margarínu, domáce vajcia a čerstvé mlieko.
- Vzhľad: Koláče sú nielen chutné, ale aj pekne naaranžované.
Obľúbené koláče Gizky Oňovej
Hoci Gizka Oňová pečie rôzne druhy koláčov, niektoré z nich sú obzvlášť obľúbené a považované za jej "signature dishes".
- Piškótová torta: Piškótová torta je stálica v repertoári Gizky Oňovej. Často ju pripravuje s rôznymi krémami a náplňami, ako napríklad s čokoládovým krémom a gaštanovým pyré. Jej verzia je známa svojou jemnosťou a vláčnosťou. Základné ingrediencie: Vajcia, cukor, polohrubá múka, kypriaci prášok, mlieko, olej. Krém podľa preferencií (čokoládový, vanilkový, ovocný).
- Kysnuté koláče: Kysnuté koláče sú ďalšou kategóriou, v ktorej Gizka Oňová vyniká. Či už ide o tradičné buchty s makom, orechmi alebo tvarohom, alebo o modernejšie variácie s ovocím a posýpkou, jej kysnuté koláče sú vždy nadýchané, vláčne a plné chuti. Základné ingrediencie: Hladká múka, mlieko, cukor, droždie, vajcia, maslo alebo olej. Plnky podľa preferencií (maková, orechová, tvarohová, lekvárová).
- Mrveničkové koláče: Mrveničkové koláče sú rýchle a jednoduché na prípravu, čo ich robí ideálnymi na všedné dni. Gizka Oňová ich často pripravuje s ovocím, ako sú jablká, slivky alebo čerešne. Základné ingrediencie: Polohrubá múka, maslo, cukor. Ovocie podľa sezóny (jablká, slivky, čerešne, ríbezle).
Ako si doma pripraviť koláče v štýle Gizky Oňovej?
Ak sa chcete inšpirovať Gizkou Oňovou a upiecť si doma koláče v jej štýle, tu je niekoľko tipov:
- Používajte kvalitné suroviny: Investujte do kvalitného masla, domácich vajec a čerstvého mlieka. Rozdiel v chuti bude citeľný.
- Využívajte sezónne suroviny: Pečte koláče s ovocím, ktoré je práve v sezóne. Budú najchutnejšie a najvoňavejšie.
- Nebojte sa experimentovať: Skúšajte nové kombinácie ingrediencií a postupov.