Hľadáte chutné a uspokojujúce jedlo, no nemáte veľa času na varenie? Zabudnite na instantné polievky a praženicu! Multifunkčný hrniec je skvelý pomocník, ktorý vám umožní rýchlo a jednoducho pripraviť rozmanité jedlá, vrátane zapekaných zemiakov. V tomto článku vám predstavíme rôzne recepty a tipy, ako využiť multifunkčný hrniec na prípravu tohto obľúbeného pokrmu.
Rýchle recepty pre zaneprázdnených
Aj v mikrovlnke sa dajú pripraviť chutné jedlá do 10 minút. Tu sú dva rýchle recepty ako inšpirácia:
Zapečené zemiaky so zeleninou a údeným (mikrovlnka)
Ingrediencie:
- 3 zemiaky
- 1 paradajka
- 1 cibuľa
- 1 zelená paprika
- 130 g salámy alebo údeniny
- 2 lyžičky olivového oleja
- 2 vajcia
- 50 ml vody
- 1 štipka provensálskeho korenia
- 2 štipky celej rasce
- Soľ a korenie
Postup:
- Očistené zemiaky nakrájajte na tenké plátky a vložte do nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry. Zemiaky by mali zaplniť približne polovicu nádoby.
- Cibuľu nakrájajte nadrobno, pridajte soľ, rascu, olej a vodu.
- Vložte do mikrovlnnej rúry na 3 minúty.
- Medzitým nakrájajte papriku a pridajte ju do zmesi. Vráťte do mikrovlnky na ďalšie 3 minúty.
- Zemiaky vyberte, zmiešajte s kockami údeniny a nakrájanou paradajkou.
- Rozmiešajte vajíčko a prilejte ho k zemiakom.
- Dochuťte provensálskym korením, korením a soľou.
- Vráťte do mikrovlnky na posledné 3 minúty.
Zemiaky môžete podávať ako prílohu alebo ako hlavné jedlo.
Španielska paella z mikrovlnky
Ingrediencie:
- 1 diel guľatozrnnej ryže (Arborio, Bomba,…)
- 2 diely vývaru
- 1 cibuľa
- 1 zelená paprika
- 2 lyžice paradajkového pretlaku
- Hrsť mrazeného hrášku
- Pol lyžičky kurkumy
- 1 lyžica olivového oleja
- Pol salámy chorizo alebo paprikáš
- Soľ a korenie
Postup:
- Cibuľu a papriku nakrájajte na kocky.
- Zmiešajte s ryžou v nádobe vhodnej do mikrovlnnej rúry. Na jednu porciu rátajte s jednou malou šálkou ryže.
- Zalejte vývarom (pomer 2 diely vývaru : 1 diel ryže), pridajte paradajkový pretlak, olivový olej, hrášok, na plátky nakrájanú salámu chorizo a okoreňte kurkumou, soľou a korením.
- Vložte do mikrovlnnej rúry a varte 12 minút.
Využitie teplovzdušnej fritézy
Teplovzdušná fritéza je ďalší skvelý pomocník na prípravu chutných a zdravších jedál. Okrem hranolčekov a mäsa v nej môžete pripraviť aj zapekané zemiaky.
Tipy pre prípravu jedál v teplovzdušnej fritéze
- Pečené kuracie stehná: Pre chutné pečené kuracie stehná s minimom oleja, namarinujte mäso v zmesi korenia a nechajte ho odstáť v chladničke. Pred vložením do fritézy potrite mäso olejom.
- Hranolčeky: Mrazené hranolčeky sú jednoduchšie na prípravu, ale aj čerstvé zemiaky nakrájané na hranolčeky sa dajú pripraviť v teplovzdušnej fritéze s minimálnym množstvom oleja.
- Chlieb: V teplovzdušnej fritéze si môžete upiecť aj domáci chlieb, ktorý je zdravšou alternatívou k tomu kupovanému.
- Mäsové guľky: Cibuľu orestujte na sporáku, zmiešajte s mokrými žemľami, mletým mäsom, cesnakom, korením a vajcom. Vytvarujte guľky, potrite ich olejom a pečte vo fritéze.
- Vyprážané rezne: Mäso namočte do mlieka a nechajte v chladničke cez noc. Na druhý deň osušte, nakrájajte, obaľte v rozšľahanom vajci a strúhanke a smažte vo fritéze.
- Zemiakové guľky so syrom: Uvarené a roztlačené zemiaky zmiešajte s maslom, pridajte syr nakrájaný na kocky a vytvarujte guľky.
- Karfiolové placky: Uvarený karfiol rozmixujte na pyré, pridajte syr, vajce, korenie a pažítku. Vytvarujte placky, obaľte ich v strúhanke a smažte vo fritéze.
- Plnené hríby: Hríby očistite, naplňte zmesou cibuľky, slaniny, syra a vajca a pečte vo fritéze.
- Lístkové taštičky: Z lístkového cesta vykrajujte štvorce, naplňte ich, dobre zalepte, potrite vajíčkom a pečte vo fritéze.
- Pečená zelenina: V teplovzdušnej fritéze môžete pripraviť akúkoľvek zeleninu. Bude chrumkavá na povrchu a dobre prepečená vo vnútri.
- Plnené zemiaky: Zemiaky potrite olejom a pečte vo fritéze. Potom ich prekrojte, vydlabte, zmiešajte s náplňou (špenát, syr, cibuľa, čučoriedky, orechy, maslo, korenie) a zapečte.
- Avokádové hranolčeky: Plátky avokáda obaľte v kukuričnej múke a korení a smažte vo fritéze.
- Zemiakové lupienky: Zemiaky nakrájajte na tenké plátky, namočte ich do studenej vody, osušte a smažte vo fritéze.
Vegánske alternatívy
Aj vegáni si môžu vychutnať vyprážané jedlá pripravené v multifunkčnom hrnci.
Prečítajte si tiež: Zapekané zemiaky pre deti
Tipy pre vegánske vyprážanie
- Vegánske rezne: Namiesto vajca použite zmes suchých ingrediencií (okrem strúhanky) s kokosovým mliekom.
- Zeleninové lupienky: Dôkladne ošúpte a nakrájajte zeleninu na tenké plátky a pečte vo fritéze.
- Ravioli: Ravioli obaľte v zmesi strúhanky, vločiek kvasníc, sušenej bazalky a oregana, cesnakového prášku a korenia.
- Vegánske lasagne: Namiesto mäsa použite zeleninu a tofu ricottu.
- Arancini: Z vegánskeho rizota vytvarujte guľky, postriekajte olejom a pečte vo fritéze.
- Taquitos: Tortilly naplňte jackfruitom alebo hubami geva a upečte vo fritéze.
- Tofu: Kocky tofu marinujte v tamari omáčke a kukuričnej múke a pečte vo fritéze.
Zapekané zemiaky v multifunkčnom hrnci Cook4me+ Connect
Multifunkčný hrniec Cook4me+ Connect je ideálny na prípravu zapekaných zemiakov.
Recept na zapekané zemiaky so syrom čedar
Postup:
- V multifunkčnom hrnci Cook4me+ Connect navoľte režim opekania.
- Do hrnca nalejte olivový olej, na ktorom dozlatista opečte cibuľu a slaninu.
- Pridajte zemiaky, smotanu, mlieko a soľ a všetko dobre premiešajte.
- Zvoľte režim tlakové varenie. Zapekané zemiaky varte v multifunkčnom hrnci 6 minút.
- Po uplynutí tejto doby ich rovnomerne posypte strúhaným čedarom.
- Na multifunkčný hrniec Cook4me+ Connect nasaďte veko Extra Crisp Lid a spustite grilovací program číslo 2 (20 minút na 200 stupňov Celzia).
Ďalšie recepty a tipy
- Kuracie na tymiane so zemiakmi: Mäso nakrájajte, osoľte, okoreňte a opražte v hrnci. Pridajte cibuľu, mrkvu, zemiaky, víno, vývar a tymian. Varte pod tlakom.
- Pečené kura so zemiakmi: Do hrnca vložte maslo, kura a zemiaky, okoreňte a opečte. Pridajte kurací vývar a varte pod tlakom. Nakoniec zapečte s vekom Extra Crisp Lid.
- Tipy pre dokonalé pečené zemiaky: Zemiaky môžete kombinovať s mrkvou a pak choi, dochutiť muškátovým orieškom, tymianom alebo feniklom. Pridajte paradajky, tuk a bielkoviny pre sýtejšie jedlo.
Elektrické hrnce a ich využitie
Na trhu existuje množstvo rôznych typov elektrických hrncov, ktoré sa líšia svojím využitím.
Typy elektrických hrncov
- Elektrický hrniec na pomalé varenie (Slow Cooker): Vhodný na prípravu mäsa, zeleniny, príloh, polievok a omáčok pri nízkej teplote.
- Elektrický hrniec na pečenie: Slúži na prípravu sladkých a slaných pečených pokrmov, fritovanie a rozmrazovanie jedla.
- Elektrický hrniec na varenie ryže (Ryžovar): Umožňuje jednoduchú prípravu ryže, ktorá je varená na pare.
- Elektrický hrniec na polievky (Polievkovar): Uľahčuje prípravu polievok a iných pokrmov s tekutou konzistenciou.
- Elektrický hrniec na vyprážanie (Fritéza): Slúži na vyprážanie jedál v oleji.
- Sous-vide hrnce: Udržiavajú ideálnu teplotu vody a podtlak pre prípravu zeleniny a mäsa metódou sous-vide.
- Elektrické hrnce na zaváranie: Slúžia na sterilizovanie ovocia, zeleniny a húb.
- Elektrický tlakový hrniec: Umožňuje rýchlejšiu prípravu jedla vďaka horúcej pare a vysokému tlaku.
- Parný hrniec: Slúži na prípravu jedál v horúcej pare.
- Multifunkčné elektrické hrnce: Kombinujú viacero funkcií v jednom spotrebiči.
- Remosky: Prenosné elektrické rúry kruhového tvaru s vekom, v ktorom je ukryté výhrevné teleso.
Pri výbere multifunkčného hrnca je dôležité zvážiť, na aké účely ho budete využívať.
Dôležité parametre pri výbere
- Príkon: Ovplyvňuje výkon a nastavenie teploty.
- Programy: Pomalé varenie, varenie v pare, restovanie, dusenie, udržiavanie teploty, fritovanie, varenie ryže.
- Pamäť programu: Užitočná funkcia pri pomalom varení.
- Materiál nádoby: Hliníkové, kameninové, teflónové, keramické, nerezové.
- Objem nádoby: Od 4 do 12 litrov.
- Údržba: Vyberateľná vnútorná nádoba vhodná do umývačky riadu.
- Príslušenstvo: Kôš na fritovanie, fondue set, mriežka na varenie v pare, rošt na pečenie, odmerka, lyžica, nádobka na šťavu, mriežka na grilovanie.
Prečítajte si tiež: Slané palacinky s bešamelom
Prečítajte si tiež: Tradičné zapekané zemiaky