Varenie a pečenie sú neoddeliteľnou súčasťou našich životov. Gazdinky strávia prípravou jedla priemerne viac ako 8 hodín týždenne, čo predstavuje približne tri roky života. Aby sa táto činnosť stala zábavou a relaxom, je dôležité mať kvalitné kuchynské spotrebiče. Jedným z nich je aj vstavaná rúra, ktorá ponúka množstvo funkcií a možností na prípravu rôznorodých pokrmov. V tomto článku sa zameriame na zabudované rúry s otočným ražňom, ich výhody, funkcie a na čo sa zamerať pri výbere.
Elektrické sporáky a vstavané rúry: Prehľad
Elektrické sporáky a vstavané rúry sú obľúbené najmä v kuchyniach rodinných domov, pretože vyžadujú silnú elektrickú prípojku. Štandardná šírka je 60 cm, ale existujú aj užšie modely so šírkou 50 cm. Výška je štandardne 85 alebo 90 cm, aby korešpondovala s výškou typickej kuchynskej linky. Od rozmerov sa odvíja aj objem rúry.
Varné dosky: Sklokeramické vs. Indukčné
Sklokeramická varná doska využíva na ohrievanie hrncov a panvíc elektrické ohrievacie telesá. Ohrieva ich priamo, pričom časť tepla uniká aj do okolia. Sklokeramická platňa akumuluje teplo, takže trvá, kým sa rozohreje a vychladne.
Indukčné varné dosky majú pod povrchom cievky, ktoré vytvárajú elektromagnetické pole. To indukuje v panvici alebo hrnci vírivé prúdy, ktoré zahrievajú dno nádoby.
Ovládanie môže byť riešené otočnými gombíkmi, tlačidlami alebo dotykovými plochami.
Prečítajte si tiež: Vstavané rúry s otočným grilom – recenzia a výber
Funkcie rúry: Od základných po pokročilé
Najlacnejšie rúry majú iba dve ohrievacie telesá - horné a spodné. Lepšie modely ponúkajú aj cirkuláciu vzduchu ventilátorom, prípadne ohrev horúcim vzduchom, ktorý vytvára kruhové ohrievacie teleso okolo ventilátora. Ďalšou funkciou je extra silná ohrievacia špirála, ktorá slúži ako gril.
Otočný ražeň: Špecialita pre gurmánov
V lepších modeloch nájdete aj otočný ražeň poháňaný elektromotorom. Táto funkcia umožňuje pripraviť dokonale prepečené mäso alebo hydinu, pričom sa zabezpečí rovnomerné opečenie zo všetkých strán.
Čistenie rúry: Katalytické vs. Pyrolytické
Katalytické rúry sú vybavené poréznymi plechmi (katalytické vložky) na bokoch, ktoré zachytávajú mastnotu. Mastné usadeniny sa potom vypečú pri teplote 250 - 300 °C.
Pyrolytické rúry sa pri čistiacom procese vyhrejú na 500 °C, pričom sa spália všetky usadeniny.
Výber zabudovanej rúry: Na čo sa zamerať?
Pri výbere zabudovanej rúry s otočným ražňom je potrebné zvážiť niekoľko faktorov:
Prečítajte si tiež: Zabudovaná rúra Philco: Výberový sprievodca
- Rozmery a objem: Zohľadnite priestorové možnosti vašej kuchyne a počet členov domácnosti. Štandardná šírka je 60 cm, ale existujú aj užšie modely. Objem rúry by mal zodpovedať množstvu jedla, ktoré zvyčajne pripravujete.
- Funkcie: Okrem otočného ražňa zvážte aj ďalšie funkcie, ako je teplovzdušné pečenie, gril, rozmrazovanie a rôzne programy na prípravu konkrétnych jedál.
- Energetická trieda: Vyberte si rúru s čo najvyššou energetickou triedou (A+++ až A), aby ste ušetrili na spotrebe energie.
- Čistenie: Zvážte, či preferujete katalytické alebo pyrolytické čistenie. Pyrolytické čistenie je účinnejšie, ale vyžaduje vyššiu teplotu a spotrebu energie.
- Ovládanie: Vyberte si ovládanie, ktoré vám najviac vyhovuje - otočné gombíky, tlačidlá alebo dotykový displej.
- Bezpečnosť: Skontrolujte, či má rúra bezpečnostné prvky, ako je detská poistka, automatické vypnutie a ochladzovanie dverí.
- Príslušenstvo: Zistite, aké príslušenstvo je súčasťou balenia - plechy, rošty, otočný ražeň, sonda na mäso a pod.
- Recenzie a hodnotenia: Prečítajte si recenzie a hodnotenia od iných používateľov, aby ste získali reálny obraz o kvalite a spoľahlivosti rúry.
Alternatívy k zabudovaným rúram: Stolové rúry
Ak máte obmedzený priestor alebo hľadáte prenosné riešenie, môžete zvážiť stolovú rúru (minirúru). Stolové rúry sú menšie a ľahšie ako zabudované rúry, ale ponúkajú podobné funkcie.
Stolové rúry s platničkami vs. Bez platničiek
Stolové rúry sa delia na modely s varnými platničkami a bez nich. Rúra s platničkami prakticky zastúpi klasický sporák a je ideálna napríklad na chatu alebo študentskú internát. Pri výbere stolovej rúry zohľadnite:
- Objem a rozmery: Počítajte cca 10 l na jedného člena domácnosti.
- Príkon: Čím vyšší príkon, tým lepší výkon a rýchlejšie nahrievanie.
- Materiál a dizajn: Lacnejšie rúry bývajú z mäkšieho plechu, drahšie modely z nerezu.
- Ohrev: Horný, spodný alebo oboje, niektoré modely majú aj gril.
- Ovládanie: Mechanické kolieska a tlačidlá, niekedy doplnené o displej.
- Funkcie: Časovač, akustický signál, špecifické programy.
Stolová rúra vs. Teplovzdušná fritéza
Teplovzdušné fritézy sú ďalšou alternatívou k rúram. Fungujú na báze pečenia horúcim vzduchom a sú vhodné na prípravu chrumkavých jedál s minimom oleja. Stolová rúra je lepšia na prípravu väčšieho objemu potravín a disponuje otočným ražňom.
Konkrétne modely a recenzie
Pri výbere konkrétneho modelu zabudovanej rúry s otočným ražňom vám môžu pomôcť recenzie a hodnotenia od iných používateľov. Tu je niekoľko modelov, ktoré stoja za zváženie:
- Zanussi ZOB 482 X: Multifunkčná vstavaná rúra s rozmrazovaním, dvojokruhovým grilom, ventilátorom a otočným ražňom.
- Electrolux rúra s pyrolýzou: Multifunkčná rúra s kruhovým výhrevným telesom, pyrolytickým samočistením a otočným ražňom.
- S elektrickou multifunkčnou rúrou ETV7760: Extrémny objem, energetická trieda A, 9 funkcií pečenia vrátane teplovzduchu a grilu, otočný ražeň.
Prečítajte si tiež: Kombinované rúry Gorenje: Recenzia a sprievodca