Miešaný koláč je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú rýchly, jednoduchý a chutný dezert. Jeho príprava je nenáročná a zvládne ju aj začiatočník. Existuje množstvo variantov, ktoré sa líšia ingredienciami a spôsobom prípravy, no všetky majú jedno spoločné - výbornú chuť a vôňu. V tomto článku vám predstavíme niekoľko receptov na vynikajúce miešané koláče, z ktorých si určite vyberiete ten pravý pre vás.
Rýchly a šťavnatý jablkový koláč
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí majú radi jablkové koláče a chcú si ich pripraviť rýchlo a jednoducho. Koláč je šťavnatý, voňavý a chutí skvele ku kávičke alebo k čaju.
Potrebujeme:
- 3 vajcia
- 180 ml mlieka
- 80 g masla
- 150 g cukru
- 300 g polohrubej múky
- 1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
- 3 jablká
- Štipka soli
- Práškový cukor na posypanie
Postup:
- Vajcia vyšľaháme s cukrom do nadýchanej peny. Pridáme štipku soli.
- Pridáme rozpustené maslo a následne aj mlieko. Zmes dôkladne premiešame.
- Múku zapracujeme s práškom do pečiva - preosejeme do hmoty.
- Vymiešame homogénne cesto.
- Jablká si ošúpeme, očistíme a nakrájame na malé kúsky alebo plátky.
- Vmiešame do cesta. Dobre premiešame.
- Plech si jemne vymastíme a vylejeme naň cesto. Uhladíme povrch.
- Koláč pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 30 - 35 minút.
- Hotový koláč vyberieme z rúry, necháme mierne vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.
Nepečený jahodový dezert
Ak nemáte čas alebo chuť piecť, tento nepečený dezert je pre vás ideálnou voľbou. Je osviežujúci, chutný a jeho príprava vám zaberie len štvrťhodinku.
Potrebujeme:
- 300 g maslových sušienok alebo piškót
- 3 bal. vanilkových pudingov
- 8 lyžíc kryštálového cukru
- 1 l mlieka
- 200 g zmäknutého masla
- 4 lyžice kyslej smotany
- 200 ml smotany na šľahanie
- 400-500 g čerstvých jahôd
Postup:
- Z mlieka, cukru a pudingových práškov uvaríme puding.
- Do horúceho pudingu nakrájame maslo a šľahačom všľaháme, kým sa maslo nerozpustí.
- Pridáme kyslú smotanu a opäť dobre premiešame.
- Pridáme nalámané piškóty alebo sušienky a nakrájané jahody.
- Navrstvíme do formy a necháme vychladiť a stuhnúť v chladničke.
- Pred podávaním navrstvíme na vrch šľahačku.
Jablkový koláč s čokoládovou polevou
Tento koláč je kombináciou šťavnatých jabĺk a bohatej čokoládovej polevy. Je ideálny pre tých, ktorí majú radi sladšie dezerty.
Potrebujeme:
- Jablká
- Vajíčka
- Kryštálový cukor
- Vanilínový cukor
- Olej
- Mlieko
- Polohrubá múka
- Prášok do pečiva
- Škorica
- Sóda bikarbóna
- Kakao
- Lekvár alebo džem
- Čokoláda
- Kyslá smotana
Postup:
- Jablká umyjeme, osušíme a nastrúhame do misy.
- K vajíčkam pridáme kryštálový a vanilínový cukor a vymiešame mixérom.
- Pridáme striedavo olej a mlieko.
- Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva, škoricou, sódou, kakaom a po častiach vmiešame do vaječného základu.
- Nakoniec do cesta primiešame nastrúhané jablká.
- Plech vymastíme maslom a vysypeme múkou.
- Na plech rovnomerne rozotrieme pripravené cesto.
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov a koláč pečieme 40 minút.
- Vychladnutý koláč potrieme lekvárom alebo džemom.
- Na vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu, stiahneme z kúpeľa a po lyžiciach vmiešame kyslú smotanu.
- Čokopolevou polejeme vrch koláča, uhladíme a dáme do chladničky stuhnúť.
Hrnčekový ovocný koláč
Hrnčekové koláče sú známe svojou jednoduchosťou a rýchlou prípravou. Tento recept je obzvlášť obľúbený, pretože nepotrebujete váhu, všetko si odmeriate len obyčajným hrnčekom.
Prečítajte si tiež: Vynikajúci slivkový koláč
Potrebujeme:
- Ingrediencie podľa vlastného výberu (múka, cukor, vajcia, mlieko, olej, kypriaci prášok)
- Ovocie (jahody, čučoriedky, maliny, ríbezle, slivky, marhule atď.)
Postup:
- Všetky ingrediencie okrem ovocia zmiešame.
- Cesto vylejeme na plech s papierom na pečenie.
- Na vrch dáme očistené ovocie (väčšie ovocie pokrájame).
- Pečieme cca 30 minút na 180 °C.
- Upečený koláč posypeme práškovým cukrom.
Tipy a triky pre dokonalý miešaný koláč
- Výber jabĺk: Na jablkové koláče sú najlepšie mierne kyslé odrody ako Jonatán, Idared či Boskoop.
- Veľkosť hrnčeka: V hrnčekových receptoch sa štandardne berie hrnček s objemom 200-250 ml.
- Dochutenie: Okrem škorice môžete jablká dochutiť aj vanilkou, citrónovou či pomarančovou kôrou, klinčekmi alebo štipkou muškátového orieška.
- Zdravšia verzia: Pre zdravšiu verziu koláča môžete použiť celozrnnú múku, trstinový cukor alebo pridať ovsené vločky.
- Maslo namiesto oleja: Ak neradi používate do cesta olej, môžete ho vymeniť za rozpuštěné maslo.
Hrnčekové jablkové koláče - jednoduchosť a chuť v jednom
Hrnčekové koláče s jablkami sú ideálne pre tých, ktorí hľadajú rýchly a nenáročný recept. Stačí pár surovín, štipka škorice a za chvíľu máte hotovú sladkú dobrotu ku káve.
Rýchly jablkový koláč len zo štyroch ingrediencií:
- 4 vajíčka
- Polovica hrnčeka trstinového cukru
- Hrnček múky
- 3 jablká
Tento recept je skutočne veľmi jednoduchý a na ingrediencie nenáročný.
Sypaný jablkový koláč s makom a orechmi:
Ak nemôžete múku a nepotrpíte si na presladené dezerty, tak tento recept oceníte. Koláč pozostáva z maku, orechov, ovsených vločiek, malého množstva kokosového cukru a kokosového tuku. Dokonca ho netreba miesiť ani miešať, stačí nasypať na plech.
Prečítajte si tiež: Ako na depresiu prírodnou cestou
Prečítajte si tiež: Vynikajúce koláče s mascarpone