Teplotná sonda je neoceniteľným pomocníkom pri pečení, ktorý umožňuje dosiahnuť dokonalé výsledky pri príprave múčnych a mäsových pokrmov. Tento článok poskytuje komplexný návod na používanie a výmenu teplotnej sondy v rúre, ako aj tipy na jej správne využitie pre dosiahnutie optimálnych výsledkov.
Príprava rúry pred prvým použitím
Skôr ako začnete používať rúru, je dôležité ju správne pripraviť. Tento proces zahŕňa niekoľko krokov, ktoré zabezpečia jej optimálnu funkčnosť a hygienu.
Prvé čistenie rúry
Pred prvým použitím je nevyhnutné rúru dôkladne vyčistiť.
- Odstránenie príslušenstva: Vyberte všetko príslušenstvo, vrátane vyberateľných zasúvacích líšt.
- Čistenie interiéru: Vnútro rúry očistite mäkkou handričkou namočenou v teplej vode s prídavkom jemného čistiaceho prostriedku.
- Čistenie príslušenstva: Príslušenstvo umyte rovnakým spôsobom, avšak pamätajte, že sa nesmie umývať v umývačke riadu.
- Čistenie prednej strany: Prednú stranu rúry očistite mäkkou handričkou namočenou v teplej vode s prídavkom jemného čistiaceho prostriedku.
- Vrátenie príslušenstva: Príslušenstvo a vyberateľné držiaky roštov vráťte späť do pôvodnej polohy.
Konfigurácia novej rúry
Po zapojení rúry do elektrickej siete alebo po výpadku napájania budete vyzvaní na vykonanie základnej konfigurácie.
- Zapnutie rúry: Dotykom tlačidla zapnite rúru. Na displeji sa zobrazí uvítacie hlásenie.
- Počiatočné nastavenia: Postupujte podľa hlásení na displeji, aby ste nakonfigurovali počiatočné nastavenia, ako sú jazyk, jas displeja, hlasitosť zvuku, tvrdosť vody a presný čas.
Nastavenie Wi-Fi (ak je k dispozícii)
Ak vaša rúra podporuje pripojenie k Wi-Fi, môžete ju pripojiť k bezdrôtovej sieti s internetovým pripojením.
Prečítajte si tiež: Tipy pre dokonalú pizzu z pece
- Zapnutie rúry: Zapnite rúru.
- Zapnutie Wi-Fi: Posuňte alebo stlačte tlačidlo, aby ste zapli Wi-Fi.
- Výber siete: Vyberte bezdrôtovú sieť s internetovým pripojením. Bezdrôtový modul rúry sa zapne do 90 sekúnd.
- Používanie aplikácie: Po pripojení môžete použiť aplikáciu na odoslanie nastavení a receptov do vašej rúry.
Nastavenie tvrdosti vody (pre parné rúry)
Pre dosiahnutie najlepších výsledkov pečenia s parou je dôležité nastaviť tvrdosť vody tak, aby sa zhodovala s kvalitou vody z vášho kohútika.
- Testovanie tvrdosti vody: Vezmite testovací pásik so štyrmi farbami dodaný s parnou súpravou v rúre. Všetky reakčné zóny pásika ponorte do vody približne na 1 sekundu. Pásik nedávajte pod tečúcu vodu. Potraste pásikom, aby ste odstránili nadbytočnú vodu. Počkajte jednu minútu a skontrolujte tvrdosť vody pomocou tabuľky.
- Nastavenie tvrdosti vody: Nastavte tvrdosť vody v Ponuka > Nastavenia > Nastavenie > Tvrdosť vody. Ak tvrdosť vody prekročí hodnoty v tabuľke tvrdosti vody, plňte zásuvku na vodu balenou vodou.
Používanie príslušenstva rúry
Správne používanie príslušenstva rúry je kľúčové pre dosiahnutie optimálnych výsledkov pečenia.
Vkladanie drôteného roštu
Vodiace lišty vám pomáhajú hladko vložiť drôtený rošt. Malé zarážky na vrchu drôteného roštu slúžia ako zariadenie proti prevrhnutiu a vysoký okraj zabraňuje zošmyknutiu kuchynského riadu z drôteného roštu.
Vkladanie plechu na pečenie alebo hlbokého pekáča
Vodiace lišty vám pomáhajú hladko vložiť plech na pečenie alebo hlboký pekáč. Použite plech na pečenie/hlboký pekáč na zachytenie kvapiek z drôteného roštu. Hlboký pekáč / plech na pečenie zasuňte medzi vodiace lišty zvolenej úrovne rúry a drôtený rošt medzi vodiace lišty vo vyššej polohe.
Používanie teleskopických líšt
Teleskopické lišty ešte viac uľahčujú vloženie alebo odstránenie poličiek, plechov a panvíc. Rošt rúry položte na teleskopické lišty tak, aby nožičky smerovali dole. Vysoký okraj okolo roštu zabraňuje zošmyknutiu kuchynského riadu. Pred zatvorením dvierok rúry zatlačte teleskopické lišty úplne do rúry.
Prečítajte si tiež: Recenzia a výmena žiarovky pre vašu pec na pizzu
Funkcie rúry a ich využitie
Moderné rúry ponúkajú širokú škálu funkcií, ktoré uľahčujú pečenie a varenie.
Navigácia v ponuke
Stlačením tlačidla otvorte ponuku a oboznámte sa so všetkými voliteľnými funkciami, aby ste si maximálne užívali vašu rúru.
Časové funkcie
Rúra sleduje čas pečenia za vás. Vyberte funkciu rúry a nastavte teplotu. Stláčaním tlačidla nastavte čas pečenia. Pozrite si tabuľku časových funkcií, aby ste vybrali najlepšiu voliteľnú funkciu pre váš pokrm.
- Nastavenie trvania pečenia: Nastavenie trvania pečenia (max. 23 h 59 min).
- Nastavenie začiatku pečenia: Nastavenie kedy má časovač začať s odpočítavaním.
- Nastavenie konca pečenia: Nastavenie čo sa má stať keď časovač skončí odpočítavanie.
- Posunutie začiatku alebo konca pečenia: Predlžuje čas pečenia.
- Nastavenie odpočítavania času: Nastavenie odpočítavania času (maximálne 23 h 59 min). Táto funkcia nemá vplyv na činnosť rúry.
Kritériá spustenia a skončenia
Vyberte funkciu rúry a nastavte teplotu. Stláčaním tlačidla nastavte čas pečenia. Vyberte kritériá spustenia / kritériá skončenia. Vyberte uprednostňované kritériá spustenia / kritériá skončenia. Pozrite si tabuľku kritérií spustenia a skončenia, aby ste zvolili najlepšiu voliteľnú funkciu pre váš pokrm.
Predĺženie času pečenia
Keď zostáva 10 % času pečenia a jedlo sa nezdá byť hotové, môžete predĺžiť čas pečenia a zmeniť funkciu rúry.
Prečítajte si tiež: Inštrukcie: Výměna kování zámku guľa
Sprievodca pečením
Rúra vám pomôže pripraviť dokonalé pokrmy. Každý pokrm v tejto podponuke má odporúčanú funkciu a teplotu.
Varenie s parou
Použite parné funkcie na prípravu chutného jedla a zároveň zachovanie živín a príchute.
Používanie zásuvky na vodu
- Vysunutie zásuvky: Zásuvka na vodu sa vysunie.
- Naplnenie zásuvky: Vyberte zásuvku na vodu z rúry a naplňte ju pod vodovodným kohútikom po značku maximálnej úrovne.
- Vloženie zásuvky: Vložte zásuvku na vodu do počiatočnej polohy. Stlačte predné tlačidlo, kým nebude zásuvka na vodu vnútri rúry.
- Vyprázdnenie zásuvky: Zásuvku na vodu vyprázdnite po každom použití.
Nastavenie funkcie ohrevu parou
- Zapnutie rúry: Zapnite rúru.
- Nastavenie funkcie ohrevu: Funkciu ohrevu nastavte stlačením tlačidla.
- Nastavenie teploty: Stlačením tlačidla nastavte teplotu.
- Naplnenie zásuvky na vodu: Zásuvku na vodu naplňte studenou vodou po maximálnu úroveň (približne 950 ml). Mokrú zásuvku na vodu vysušte mäkkou handričkou. Zásuvku na vodu zasuňte do jej pôvodnej polohy.
- Spustenie pečenia: Stlačte tlačidlo. Para sa objaví po približne dvoch minútach a zaznie signál, keď rúra dosiahne nastavenú teplotu. Na konci času tepelnej úpravy zaznie druhý signál.
- Vypnutie rúry: Vypnite rúru. Po dokončení varenia s parou vyprázdnite zásuvku na vodu. Keď je rúra studená, utrite dno dutiny, aby ste odstránili kondenzát.
Druhy funkcií ohrevu parou
- Nízka teplota: Na parné pečenie zeleniny, strukovín, morských plodov, terín a dezertov.
- Stredná teplota: Na prípravu duseného mäsa alebo rýb, chleba a hydiny, ako aj tvarohových koláčov a zapečených pokrmov.
- Vysoká teplota: Na mäso, zapečené pokrmy, plnenú zeleninu, ryby a gratinované pokrmy.
Varenie metódou SousVide
S varením metódou SousVide používate nižšie teploty pečenia v porovnaní s normálnym pečením. Použite iba vákuové vrecká a komorovú vákuovú baličku odporúčané na varenie metódou SousVide.
Používanie teplotnej sondy
Teplotná sonda vám pomáha úplne prepiecť vaše jedlo. Meria teplotu vnútri jedla a rúra sa vypne, keď pokrm dosiahne nastavenú teplotu.
Vkladanie teplotnej sondy
- Zapnutie rúry: Zapnite rúru.
- Umiestnenie sondy: Špičku teplotnej sondy vložte do stredu mäsa alebo ryby, ideálne do najhrubšej časti. Uistite sa, že minimálne 3/4 teplotnej sondy sú vnútri pokrmu.
- Pripojenie sondy: Konektor teplotnej sondy zasuňte do zásuvky umiestnenej na prednom ráme rúry.
- Nastavenie teploty: Na displeji je zobrazená a predvolená vnútorná teplota. Stlačením tlačidla nastavte požadovanú teplotu vnútri pokrmu.
- Nastavenie funkcie ohrevu: Nastavte funkciu ohrevu a teplotu rúry.
- Priebeh pečenia: Na displeji sa zobrazí aktuálna teplota v strede pokrmu a symbol ohrevu. Keď pokrm dosiahne nastavenú vnútornú teplotu, zaznie signál a rúra sa automaticky vypne.
- Ukončenie pečenia: Vytiahnite zástrčku teplotnej sondy z príslušnej zásuvky a následne vytiahnite pokrm z rúry.
Používanie teplotnej sondy pri zapekaní
- Zapnutie rúry: Zapnite rúru.
- Umiestnenie sondy: Polovicu prísad vložte do zapekacej nádoby. Špičku teplotnej sondy zapichnite presne do stredu zapekacej nádoby. Sonda sa počas pečenia nesmie hýbať.
- Zakrytie sondy: Zakryte teplotnú sondu so zvyškom prísad.
- Pripojenie sondy: Konektor teplotnej sondy zasuňte do zásuvky umiestnenej na prednom ráme rúry.
- Nastavenie teploty: Na displeji je zobrazená a predvolená vnútorná teplota. Stlačením tlačidla nastavte požadovanú teplotu vnútri pokrmu.
- Nastavenie funkcie ohrevu: Nastavte funkciu ohrevu a teplotu rúry.
- Priebeh pečenia: Na displeji sa zobrazí aktuálna teplota v strede pokrmu a symbol ohrevu. Keď pokrm dosiahne nastavenú vnútornú teplotu, zaznie signál a rúra sa automaticky vypne.
- Ukončenie pečenia: Vytiahnite zástrčku teplotnej sondy z príslušnej zásuvky a následne vytiahnite pokrm z rúry.
Ďalšie funkcie rúry
Moderné rúry ponúkajú množstvo ďalších užitočných funkcií.
Rýchle zohrievanie
Funkcia rýchle zohrievanie umožní rúre dosiahnuť zvolenú teplotu ešte rýchlejšie. Počas funkcie rýchle zohrievanie nesmie byť v rúre jedlo.
Ukazovateľ ohrevu
Keď zapnete funkciu ohrevu, na displeji sa objaví pásik, ktorý zobrazí zvýšenie teploty. Keď rúra dosiahne nastavenú teplotu, pásik zmizne.
Obľúbené programy
Program Môj obľúbený program vám ponúka rýchly prístup k vašim uprednostňovaným nastaveniam. Ušetrite čas pri príprave vášho obľúbeného jedla, uložte požadované nastavenia ako program Obľúbené.
Detská poistka
Keď je zapnutá detská poistka, nie je možné náhodné spustenie rúry.
Funkcia Blok.
So zapnutou funkciou Blok. ovládania nie je možná náhodná zmena zvolenej funkcie ohrevu.
Automatické vypnutie
Vaša rúra sa automaticky vypne po určitej dobe nečinnosti.
Úspora energie
Ak je to možné, použite funkcie pečenia s ventilátorom, aby ste dosiahli úsporu energie.
Čistenie a údržba rúry
Pravidelné čistenie a údržba rúry sú nevyhnutné pre jej dlhú životnosť a optimálnu funkčnosť.
Ľahké čistenie
Oboznámte sa so všetkými voliteľnými funkciami ponuky, aby ste si maximálne užívali vašu rúru.
Dôkladné čistenie
Oboznámte sa so všetkými voliteľnými funkciami ponuky, aby ste si maximálne užívali vašu rúru.
Čistenie systému výrobníka pary
Vyčistenie systému výrobníka pary od zvyškového vodného kameňa. Po časom pečení s parou systém prepláchnite. Postup na vysušenie dutiny od skondenzovanej vody po použití parných funkcií.
Pripomienka čistenia
Rúra pripomína, kedy je potrebné vyčistiť rúru.