Košice, druhé najväčšie mesto na Slovensku, ponúkajú nielen bohatú históriu a kultúru, ale aj rozmanitú a živú gastronomickú scénu. Od tradičných slovenských jedál v modernom prevedení až po exotické chute z celého sveta, Košice majú čo ponúknuť každému gurmánovi. Tento článok vám predstaví výber vynikajúcich reštaurácií v Košiciach, ktoré by ste pri návšteve mesta rozhodne nemali vynechať.
Objavte kulinárske skvosty Košíc
Košice lákajú na fantastické gastro a prekvapia pestrým výberom kuchýň z celého sveta. Či už máte chuť na steak zo pštrosa, bryndzovú polievku v kurkumovom poháriku alebo neapolskú pizzu, ktorú "prestrihneš" nožnicami, v Košiciach nájdete to pravé. Closer zostavil zoznam najlepších reštaurácií v Košiciach. Riadili sa hodnotením na Google, pričom sme do zoznamu vybrali podniky s hodnotením nad 4,5 a s aspoň sto recenziami. Mnohé z prevádzok sa ocitli aj v prestížnom bedekri Gault&Millau.
Villa Regia: Návrat do 19. storočia s gurmánskym zážitkom
Reštaurácia Villa Regia sa nachádza v pôvabnom historickom dome v centre Košíc na obľúbenom Dominikánskom námestí. Interiér zútulňuje kozub, knihy, drevené trámy a škrípajúca podlaha. Nachvíľu sa v nej prenesieš do košického mestského domu v 19. storočí. Kuchyňu vedie šéfkuchár Ladislav Miľo. Villa Regia je reštaurácia pre gurmánov - očakávaj vyššie ceny. Na menu nájdeš veľa tradičných domácich jedál v novom slávnostnejšom šate. Tomu, samozrejme, zodpovedajú aj ceny. Jesennú klasiku v podobe kačacích pŕs s dusenou červenou kapustou, lokšami a orechovým krokantom si môžeš dať za 18,50 eura. Roláda z bravčovej panenky s kôprovou omáčkou, baby zemiakmi a fritovaným vajíčkom stojí 15,50 eura. V ponuke sú aj domáce cestoviny, ryby, hydina, steak, ale aj bryndzové halušky.
Hodnotenie na Google: 4,7/5 (1066 recenzií)
Adresa: Dominkánske námestie 599/3
Prečítajte si tiež: Slovenská klasika: Francúzske zemiaky
Otváracie hodiny: V pondelok až piatok od 11.00 do 15.30 / 17.00 až 23.00, kuchyňa varí do 21.30. V sobotu od 12.00 do 23.00, kuchyňa varí do 21.30. V nedeľu od 12.00 do 22.00, kuchyňa varí do 21.15.
La Hacienda: Chuť Mexika v srdci Košíc
Reštaurácia La Hacienda na Mäsiarskej ulici priniesla do Košíc poriadny kus Mexika. Aj tento podnik využil potenciál mestských domov a usídlil sa v jednom z nich. V menu nájdeš mexické špeciality, ako napríklad slepačí vývar s limetkou a tortillovými čipsami (4,50 eura) alebo guacamole croquetas (5,90 eura) - krokety plnené krémovým guacamole, ktoré reštaurácia podáva s limetkovou majonézou a mangovo-ananásovou salsou. Mexické klasiky ako enchiladas, tacos či chimichanga stoja od desať do trinásť eur. Fajitas či steakové menu sa pohybuje v cene nad pätnásť eur. Hostia chvália najmä autentické jedlá s výraznou chuťou.
Hodnotenie na Google: 4,8/5 (1877 recenzií)
Adresa: Mäsiarska 430/8
Otváracie hodiny: Nedeľa až štvrtok od 11.00 do 23.00, piatok a sobota od 11.00 do 24.00.
Prečítajte si tiež: Cestoviny pre každého
Bakoš Bistro: Autorská kuchyňa v industriálnom prostredí
Bakoš Bistro je autorské bistro šéfkuchára Mateja Bakoša. Sídli v industriálnych priestoroch multifunkčnej budovy Fabrika48 na Južnej triede. Raňajkové denné menu reštaurácia obmieňa každý týždeň. Od 16.30 sa každý deň podáva večerné menu. V dennej ponuke pravidelne nájdeš aj špeciál Trochu inak od Bakoša, kde šéfkuchár ponúka tradičné jedlo v novom šate. Naposledy to bol bôčik s karamelizovanou kapustou alebo aj teľacia fašírka. Cenovo sa v Bakoš Bistre pohybujú vo vyšších sumách. V dennom menu je v čase písania článku najlacnejšie poké s tofu za 11,90 eura. Ostatné jedlá sa šplhajú až do sumy 17,90 eura za hovädzie bulgogi, čo je špeciál šéfkuchára Jozefa Harhevku. V raňajkovom menu nájdeš vajíčka za 7,50 eura, ale aj Snicker Wafľa, čo sú wafle s príchuťou tyčinky snickers, za 8,50 eura. Ponuka je komplexná, aby si v nej našiel každý niečo. Nájdeš v nej mäsové jedlá, ázijské klasiky, poké aj taliansku kuchyňu. Každé jedlo však nesie rukopis majiteľa.
Hodnotenie: 4,7/5 (715 recenzií)
Adresa: Južná trieda 48, je súčasťou budovy Farbika48
Otváracie hodiny: Od pondelka do stredy od 7.30 do 16.00. Vo štvrtok a piatok od 7.30 do 22.00. V sobotu od 9.00 do 22.00 a nedeľu od 9.00 do 17.00.
Pán Ryba: Morské špeciality v srdci Košíc
Pán Ryba patrí k jednej z mála reštaurácií, ktorá sa na Slovensku orientuje vyslovene na hlavné jedlá z rýb či z plodov mora. Interiér pripomína rybacie reštaurácie v škandinávskych krajinách. Podobne ako tam, aj Pán Ryba funguje tak trochu ako rybací trh, odkiaľ si môžeš domov odniesť čerstvé ryby. Medzi ich špeciality patria napríklad Pil Pil krevety s bagetkou a cesnakovým maslom za 11,45 eura alebo tradičná maďarská rybacia polievka halászlé za 7,25 eura. Nepatria medzi najlacnejšie prevádzky, no zákazníci ich často vnímajú ako gastronomický zážitok. Chvália esteticky naservírované jedlo v kombinácii s dobrou chuťou rýb.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre vegetariánske raňajky
Hodnotenie na Google: 4,5/5 (1024 recenzií)
Adresa: Mlynská 13
Otváracie hodiny: Pondelok až štvrtok od 9.00 do 22.00, v piatok od 9.00 do 23.00 a v sobotu od 10.30 do 23.00 a v nedeľu od 10.30 do 22.00.
Rosto Steak House: Pre milovníkov kvalitných steakov
Interiér Rosta nie je možno ničím extra výnimočný, no reštaurácia láka na bohatú ponuku steakov. Pripravujú ich na lávovom grile a v ponuke nájdeš všetko od sviečkovej cez hanger steak, ale aj dry-aged steaky. Rosto ponúka aj denné menu, cenovo je jedným z tých drahších v meste. V čase písania článku bol na jedálnom lístku segedínsky guľáš aj morčací filet. Či už sa v steakoch vyznáš, alebo si nováčik, obsluha ti poradí vo všetkom od výberu mäsa, cez úpravu až po prílohy. V menu je uvádzaná cena za sto gramov steaku, začíname na 9,30 eura za sto gramov tomahawku. V á la carte ponuke sa nájdu aj iné jedlá, môžeš si dať burger či rizoto.
Hodnotenie na Google: 4,6/5 (1554 recenzií)
Adresa: Orlia 6
Otváracie hodiny: V pondelok až piatok od 11.00 do 23.00, v sobotu od 12.00 do 23.00 a v nedeľu od 13.00 do 22.00
Grange Burger: Burgre s kreatívnym nádychom
Reštaurácia Grange sídli hneď vedľa mexickej La Haciendy. Interiér tvorí kombinácia nádherných klenbových stien a priemyselnými minimalizmom. Terasa býva počas teplých dní plná. Na výber máš pomerne veľa druhov burgrov - napríklad Granny's Jam Burger s hovädzím mäsom, Monterrey Jack syrom a slaninovým džemom (od 12,50 eura). V ponuke už mali aj limitovanú edíciu - Kimchi & Spice Burger s hovädzím mäsom, kimchi a koreneným chutney či koriandrom. Najobľúbenejším medzi zákazníkmi je aioli burger s hovädzím mäsom, čedarom a omáčkou aioli, ponúkajú ho v cene od 11,50 eura.
Hodnotenie na Google: 4,5/5 (814 recenzií)
Adresa: Mäsiarska 430/8
Otváracie hodiny: V pondelok až piatok od 11.00 do 22.00, v sobotu od 13.00 do 22.00 a v nedeľu od 13.00 do 21.00
SOUPCULTURE: Polievky v modernom štýle
Reštaurácia sa, ako ti napovedá názov, orientuje najmä na polievky. V menu nájdeš napríklad paradajkovú, bryndzovú či hokkaido polievku. Okrem polievok ponúkajú aj vegánske a vegetariánske misky s humusom, batátovo-cícerovým kari či falafelom. Zaujímavosťou je, že polievky si môžeš dať v jedlom poháriku - na výber majú kurkumový, celozrnný aj bezlepkový. Ceny za porciu (250 ml) sa v SOUPCULTURE pohybujú od 5,50 eura. Zákazníci chvália modernú "hip" atmosféru a zaujímavé chute polievok.
Hodnotenie na Google: 4,8/5 (602 recenzií)
Adresa: Hviezdoslavova 4
Otváracie hodiny: Od pondelka do soboty od 10.00 do 20.00
Rafano Pizza: Neapolská pizza v Košiciach
Pizzéria Rafano sídli v centre Košíc. Hostia si pizzu často vychutnávajú na terase. V Rafane nerobia klasickú "slovenskú" pizzu s cesnakovými okrajmi - pečú tu pizzu na neapolský štýl s tenučkým cestom a chrumkavým okrajom. Neservírujú ju klasicky nakrájanú na trojuholníky, no v celku - presne tak, ako ju dostaneš na tanier v Neapole. Dajú ti k nej špeciálne nožnice, ktorými si ju môžeš "prestrihnúť". Medzi obľúbené patrí napríklad Straciatella so syrom stracciatella di bufala, čerstvými paradajkami v kombinácii s výraznou paradajkovou omáčkou za 14,90 eura. Alebo Ficheto s kozím syrom, hľuzovkovým olejom a figami za 13,90 eura.
Hodnotenie na Google: 4,7/5 (450 recenzií)
Adresa: Alžbetina 15
Otváracie hodiny: Od nedele až do štvrtku od 11.00 do 22.00, v piatok a sobotu od 11.00 do 23.00
OhniskO Fire Dining: Gastronómia spojená s ohňom
Kuchyňa Ohniska je postavená najmä na práci s ohňom suroviny údia aj fermentujú. Hrdia sa tým, že nemajú sporák ani mikrovlnku, naopak veľa vecí pripravujú na grile prémiovej značky Josper Grill. Medzi najlepšie reštaurácie Košíc sa dostala najmä vďaka steakom. Okrem klasickejších variantov tu nájdeš aj steak zo pštrosa (36 eur za 250 gramov). Podávajú tu napríklad aj sladkovodné raky (19 eur za 150 gramov). Medzi ďalšie špeciality patrí jahňací chrbát či ustrice. Ponúkajú aj fermentované probiotické nápoje či remeselné pivá.
Hodnotenie na Google: 4,7/5 (326 recenzií)
Adresa: Gorkého 1773/9
Otváracie hodiny: Od utorka do soboty od 16.00 do polnoci
Smokey Streetfood: Autentická americká kuchyňa
Smokey Streedfood ponúka autentickú americkú kuchyňu, stavia na burgroch, šťavnatom prémiovom briskete a poctivých žemliach.
Hodnotenie: 4,9/4 (172 recenzií)
Adresa: Mäsiarska 37
Otváracie hodiny: Od utorka až do štvrtku od 11.00 do 23.00, piatok a sobota od 11.00 do 21.00, nedeľa od 13.00 do 20.30
Reštaurácia s detským kútikom a mini ZOO
Príďte si užiť jedinečné chute a nezameniteľnú atmosféru reštaurácie, ktorá ponúka rozmanité kombinácie chutí, ktoré spájajú tradíciu s modernou gastronómiou. Každý týždeň pre Vás pripravujeme nové špeciality z čerstvých surovín. Zažite kačacie hody, kde sa tradícia spája so sezónnymi chuťami. Vaša spokojnosť je pre nás najväčšou odmenou. Hostia píšu: „Boli sme na rodinnom obede počas kačacích hodov. Celkový pocit z reštaurácie bol vynikajúci, všetko čisté nové uhladené - všetko v poriadku. Veľké plus bol pekný a vybavený detský kútik. „Skvelé jedlo, kreatívne a chutné. Boli sme veľmi milo prekvapení. Tradičné jedlá pripravujú s veľkou kreativitou, a to aj v rámci týždenného menu. Segedínsky guláš bol na jednotku. Zemiakové placky boli veľké prekvapenie - chutné a veľmi pekne naservírované. „Skvelé parkovanie, krásne upravený stôl a salónik s klimatizáciou, vynikajúce, teplé jedlo a vždy pripravená a ochotná milá čašníčka. Bola naozaj úžasná! Dospelí sa dobre najedli, vypili a deti sa nenudili - majú detský kútik a zvieratká, alpaky. V interiéri reštaurácie objavíte hlavnú sálu, dva oddelené salóniky a vybavený detský kútik pre najmenších. V exteriéri sa môžete tešiť na vonkajšiu terasu a v areáli taktiež nájdete mini ZOO s alpakami a zajacmi.Naše priestory sú vhodné aj na súkromné akcie a podujatia ako svadby, rodinné oslavy a firemné akcie.
Ďalšie tipy na gastronomické zážitky v Košiciach
- La Hacienda počas Taco Tuesdays: Práve v utorky tu máte skvelú príležitosť ochutnať limitky ako hovädzí konfit s grilovaným ananásom, chrumkavé kalamáre, špargľové tacos či špeciálne miešané drinky ako Refresco - gin infuzovaný s citrónovou trávou.
- Bakoš Bistro na večeru: Ak sa do Bakoš Bistro vyberiete na večeru, stavte na Bakoš večerný špeciál. Na tanieri vás očarí napríklad pasta verde nerano s tigrími krevetami, smoky hoisin beef burger, filet steak z tuniaka žltoplutvého alebo cisársky tatarák.
- KubBo Select: Rýdzo košická rodinná firma KubBo Select je v meste známa okrem kamenného obchodu s najširšou ponukou nápojov aj vďaka organizovaniu gurmánskych festivalov a podujatí. Sviatok vína na prelome apríla a mája tak v Košiciach už niekoľko rokov oslavujú návštevníci festivalu Víno je odpoveď!