Masívny liatinový elektrický gril je pre každého gurmána povinnou výbavou. Ak si chcete vybrať ten správny, nemusí to byť jednoduché. Poctivý liatinový rošt vás nesklame a vydrží naozaj dlho. Pod označením liatinový gril si pravdepodobne predstavíte ťažkú kovovú panvicu s rebrovaným povrchom, na ktorej grilujete steaky na klasickom sporáku. Liatinové grily však môžu byť aj elektrické.
Čo je liatinový elektrický gril?
Liatinový gril, rošt alebo platňa sa na prvý pohľad nelíši od grilu s roštom z ocele. Všetky elektrické grily majú podobnú technológiu ohrevu a distribúcie tepla, ale tieto platne budú pravdepodobne hrubšie. Liatinové rošty a platne sú fyzicky pevnejšie, ale najväčší rozdiel spoznáte, keď ich chytíte do ruky. Sú hrubšie a ťažšie.
Výhody liatinových grilov
Kvalitný model s premyslenou konštrukciou, ktorý sa jednoducho čistí, nemusí byť len sen. Liatina akumuluje teplo, takže hrubé panvice z tohto materiálu alebo masívne grily sú ako stvorené na varenie pre gurmánov, pretože úžasne a plynulo zachytávajú teplo zo zdroja a vedú ho po celom svojom povrchu. Liatinové rošty sú naozaj odolné a jednoducho sa udržiavajú. Liatina je pevný materiál, ktorý odoláva pôsobeniu vysokej teploty aj tlaku.
Cenové rozpätie
Cena kvalitného liatinového grilu, teda grilu s liatinovými platňami alebo roštom, sa pohybuje od 50 do niekoľko stoviek eur. Ak si myslíte, že pri drahších modeloch zaplatíte iba za značku, mýlite sa.
Na čo sa zamerať pri výbere?
Pri výbere liatinového elektrického grilu je potrebné zvážiť niekoľko faktorov:
Prečítajte si tiež: Elektrická grilovacia panvica – recenzie a informácie
- Materiál: Liatina je skvelý materiál pre grily, pretože dobre drží teplo a je odolná.
- Veľkosť: Vyberte si gril, ktorý je dostatočne veľký pre vaše potreby.
- Výkon: Vyšší výkon znamená rýchlejšie zahriatie a lepšie výsledky grilovania.
- Funkcie: Niektoré grily majú funkcie, ako je regulácia teploty, časovač a automatické vypnutie.
- Čistenie: Vyberte si gril, ktorý sa ľahko čistí.
Recenzie konkrétnych modelov
Rohnson R-250
Elektrický gril Rohnson R-250 sa vyznačuje rýchlym a jednoduchým použitím. Má zaujímavý dizajn a grilovacia misa sa prikrýva sklenenou pokrievkou, ktorá umožňuje mať neustály prehľad o pripravovanom jedle a zároveň táto pokrievka plní aj skleníkový efekt. Gril má antiadhézny povrch, s ktorým sa netreba báť pripálenia. Je vyrobený tak, aby umožňoval použitie aj vo vnútri domova. Má praktické rozmery, vďaka ktorým je jeho prenášanie či uskladnenie hračka. Ako menšie mínus možno vnímať kratšiu dĺžku prívodného kábla.
Concept 4 v 1
Ak hľadáte všestranného pomocníka do kuchyne, elektrický kontaktný gril 4 v 1 značky Concept využijete ráno, na obed aj pri príprave večere, počas 4 ročných období, vo vnútri aj vonku. Kontaktný gril môžete využívať ako klasický gril s vrúbkovanými platňami na opekanie mäsa, stejkov či hamburgerov, s vymeniteľnými hladkými platňami na zemiakové placky či volské oko, sendvičovacími platňami, s ktorými pripravíte neodolateľné toasty či zapečené chlebíky a s platňami na waffle, na tú najsladšiu bodku za obedom alebo skvelé raňajky do postele. Vrúbkovaná platňa spoľahlivo odvedie prebytočný tuk do zbernej nádoby, ktorá sa nachádza v spodnej časti prístroja. Vašu pozornosť si zaslúžia aj vaflovacie platne vhodné na prípravu sladkej nadýchanej pochúťky známej z Belgicka či Holandska. Kvalitné liatinové dosky výborne udržia nastavenú teplotu. Tú môžete regulovať pomocou regulátora v prednej časti prístroja.
Royal Catering RCPG51-M
S elektrickou grilovacou doskou RCPG51-M značky Royal Catering zo sortimentu potrieb pre gastronómiu môžete po celý rok rozmaznávať svojich hostí lahodnými a výdatnými grilovacími špecialitami. Gril zaujme nízkou produkciou dymu a hygienickým a veľmi čistým spôsobom práce. Plne automatický termostat zaisťuje, aby teplota zostala konštantná. Vďaka výkonnému vykurovaciemu telesu, ktoré pracuje s 4 400 W, elektrický gril veľmi rýchlo dosiahne prevádzkovú teplotu v rozmedzí 50-300 °C, ktorú je možné nastaviť pomocou praktického otočného ovládača. Grilovacia doska je vyrobená zo železa a zaisťuje efektívny prenos tepla z vykurovacích telies na grilované potraviny. Masívna doska má veľkosť 727 x 420 mm a vďaka svojmu hladkému povrchu sa ľahko čistí. Ochranný kryt chráni grilované jedlá na čerstvom vzduchu pred vetrom a stratami tepla a taktiež bráni tomu, aby vaše jedlo spadlo alebo aby prskajúci olej znečistil priestory vašej prevádzky. Gril je vyrobený z vysoko kvalitnej ušľachtilej ocele, a preto je obzvlášť odolný proti korózii, neutrálny pri kontakte s potravinami a ľahko sa čistí. Efektívne odvádzanie tuku tiež zaisťuje ľahké čistenie. Elektrický dvojitý grill má odnímateľnú zásuvku, do ktorej steká prebytočný tuk. Priehradku je možné ľahko vybrať a vyčistiť. Stabilitu zariadenia zaručujú protišmykové gumové nožičky, ktoré chránia pracovný povrch pred poškriabaním.
Ostatné typy panvíc
V kategórii panvíc na grilovanie bol za najlepší produkt označený Lodge 26 cm, v kategórii Wok panvíc dominuje Tescoma President Wok 30 cm a medzi modelmi na lievance sa najlepšiemu hodnoteniu dostalo panvici Tescoma SmartCLICK 4 oká 24 cm.
Ako čistiť liatinový gril
- Po každom použití nechajte gril vychladnúť.
- Odstráňte zvyšky jedla pomocou drevenej alebo plastovej špachtle.
- Dosku utrite kuchynskou utierkou.
- Ak chcete odstrániť škvrny, opatrne vyčistite grilovaciu dosku prostriedkom na umývanie riadu a vodou.
- V prípade čiernych škvŕn naneste na postihnuté miesto trochu octu a nechajte pôsobiť 20 minút. Potom pridajte trochu jedlej sódy a počkajte ďalších 15 minút. Škvrny odstráňte pomocou drhnúcej hubky alebo jemného brúsneho papiera v smere štruktúry povrchu.
- Nakoniec pracovnú dosku očistite vodou a dôkladne ju vysušte.
- Aby ste zabránili vzniku škvŕn od hrdze, vyhnite sa zvyškom vody, kyselinám (ako je ocot, citrónová šťava, omáčky) alebo látkam obsahujúcim chlór (ako je bielidlo).
- Grilovaciu dosku udržiavajte čistú a po každodennom používaní ju osušte.
- Ak sa aj napriek tomu vytvorí hrdza, namočte postihnuté miesto trochou vody. Potom hrdzu odstráňte oceľovou vlnou, drhnúcou hubkou alebo jemným brúsnym papierom. Vždy trite v smere štruktúry povrchu. Na úplné odstránenie škvŕn hrdze sú vhodné aj priemyselné prostriedky na odstraňovanie vodného kameňa.
Prečítajte si tiež: Tipy pre dlhú životnosť elektrických foriem
Prečítajte si tiež: Elektrická udiareň na mäso