Rúra na pečenie je dominantou každej kuchyne. Vstavané modely sú z praktického aj estetického hľadiska najlepšie. Časy, keď kuchynskú linku „hyzdil“ sporák s voľne stojacou rúrou, sú našťastie dávno preč. Pri výbere vstavanej rúry sa treba rozhodnúť prakticky len pre jednu vec a tou je výška. K dispozícii sú dve veľkosti a to klasická alebo kompaktná. Klasická výška je štandardom pre bežné domácnosti, takže ak ste bežná rodina, určite zvoľte tento typ vstavanej rúry. Naopak, ak ste v domácnosti len jeden alebo dvaja, úplne postačí aj kompaktná rúra, ktorá ušetrí miesto v kuchynskej linke.
Hoci rúry sú už podľa názvu určené primárne na pečenie, zďaleka sa tým nekončí možnosť ich všestrannejšieho využitia. Aby sa tak ale mohlo stať, je potrebné pri výbere zamerať na určité špecifické funkcie. Horný a spodný ohrev spolu s grilom sú základom funkcií, no pri grile si všimnite aj možnosť dodatočných volieb programov. Čo sa týka pečenia, okrem klasického pečenia môže rúra mať aj špeciálny program 3D pečenia.
Typy rúr na pečenie
Na trhu nájdete vstavané a voľne stojace rúry. Vstavané rúry sú dnes veľmi populárne a moderné. Dajú sa zakomponovať do kuchyne tak, že presne sedia v linke. Zaberajú však obyčajne dosť veľa miesta. Voľne stojace rúry sú obyčajne menšie a kompaktnejšie. Častokrát sa dajú prenášať. Práve preto sú vhodné nielen do kuchýň doma, ale aj na chaty alebo chalupy.
Kým voľne stojace rúry na pečenie môžu byť napojené na zemný plyn aj elektrickú energiu, pri vstavaných sa vyskytujú takmer na 100 % len elektrické rúry. Elektrické rúry na pečenie disponujú variabilným počtom programov, ktoré umožňujú pečenie rôznych druhov jedál a odlišnú prípravu pokrmov.
Plynové vs. Elektrické rúry
Podľa energie, ktorú rúra spotrebúva, sa rúry delia na plynové a elektrické. Pri plynovej rúre je hlavným zdrojom energie plyn. Vo všeobecnosti sa dá povedať, že plynové rúry pečú mierne viac zo spodnej časti a teplota pri pečení sa celkovo horšie reguluje. Pri elektrickej rúre je zdrojom energie elektrická energia. Elektrické rúry disponujú lepšou reguláciou a rovnomerne pečú zhora i zdola. Na trhu sa nachádzajú aj teplovzdušné rúry, v ktorých ventilátor rozprúdi teplý vzduch po celom vnútornom priestore. Väčšina zabudovaných rúr ponúka možnosť vybrať si, ktorým ohrevom chcete piecť. Môžete si zvoliť, či chcete piecť len na dolnom, alebo hornom ohreve, alebo tiež možnosť piecť na oboch ohrevoch súčasne. Teplovzdušné rúry ponúkajú funkciu pečenia pomocou poháňania horúceho vzduchu vo vnútri rúry. Najnovšie rúry majú aj možnosť variť v pare.
Prečítajte si tiež: Sprievodca montážou rúry a linky
Ako vybrať rúru na pečenie?
Pri výbere vstavanej rúry zvážte tieto atribúty:
- Veľkosť a objem: Tu by ste sa mali riadiť najmä počtom členov domácnosti a frekvenciou pečenia. Klasické rúry majú najčastejšie objem do 70 litrov a takýto objem odporúčame aj my. Nezabudnite, že rozmery rúry musia sedieť s priestorom, ktorý máte v kuchynskej linke vyhradený. Rovnako dôležitým parametrom je aj vnútorný objem. Od toho priamo závisí, koľko jedla budete vedieť upiecť pre danú domácnosť bez nutnosti jedlo pripravovať na dvakrát. Aj keď je na trhu nájdete množstvo kompaktných elektrických rúr s menším objemom, najčastejšie sa pri klasických rozmeroch stretnete s objemom v rozmedzí 60 až 72 litrov. Objem nie je nijako pevne viazaný na cenovú hladinu a nie je problém kúpiť rúru v cene do 250 eur s objemom 70 litrov.
- Funkcie: Vybavenie rúry rozhoduje do veľkej miery o tom, ako sa vám bude jedlo pripravovať a aký bude výsledok. Ako sme spomínali už na úvod, rúry v dnešnej kuchyni musia už aj dobre vyzerať a ideálne zapadnúť tak k ostatnému vybaveniu, ako aj k štýlu a dizajnu kuchynskej linky. Veľmi užitočnou funkciou, ktorá je dôležitá pre praktickosť aj zaujímavý dizajn, sú tzv. push gombíky.
- Energetická trieda: Všetky obdobné elektrické spotrebiče predávané v EÚ sú označené energetickým štítkom. Ten uvádza informácie o energetickej triede a spotrebe na jeden cyklus. V prípade drahších a lepšie vybavených rúr ide často o efektívnejšiu triedu A+. Vrásky na čele si však nemusíte robiť ani pri nákupe elektrickej rúry so štítkom A.
- Programy pečenia: Pri 3D/4D pečení si rúra sama podľa zvoleného režimu reguluje, ktoré výhrevné telesá pri príprave daného jedla aktivuje. Tento pokročilý spôsob pečenia tiež umožňuje tzv. viacúrovňové pečenie, kde je možné pripravovať viacero rôznych jedál bez obavy zo zmiešania chutí. Nízkoteplotným grilom disponujú takmer všetky rúry bez ohľadu na ich cenu. Pečenie parou predstavuje prémiový druh prípravy jedla a pochváliť sa ním môžu zvyčajne drahšie rúry s vyššou výbavou.
- Čistenie: Keďže v rúre často pečieme mäso, zostáva na jej vnútornom povrchu mastnota a iné nečistoty. Čistenie rúry patrilo v minulosti k zdĺhavým a neobľúbeným domácim prácam. Modernejšie rúry sú však dnes doplnené samočistením, ktoré údržbu rúry výrazne zjednoduší.
- Vodnou parou - do rúry vložíte plech s vodou a zapnete špeciálny program samočistenia. Počas tohto programu vzniká z vody vodná para, ktorá zmäkčuje nečistoty na vnútornom povrchu rúry.
- Pyrolytické - dnes najúčinnejší spôsob čistenia rúry. Vnútro rúry sa rozpáli na 500 °C, pri ktorých sa nečistoty a tuk spália na popolček. Ten následne len zotriete. Dvierka rúry treba uzamknúť.
- Katalytické samočistenie je založené na odparovaní nečistôt ešte počas samotného pečenia. Naraziť môžete aj na parné samočistenie, ktoré sa od toho katalytického mierne líši. Pri parnom čistení je potrebné do nádobky (alebo na plech) naliať výrobcom určené množstvo vody a následne spustiť samočistiaci program. Ten rúru zahreje na určitú teplotu a pomocou vyparenej vody zbaví interiér nečistôt a mastnoty.
- Doplnkové funkcie: Rúra by mala byť doplnená niekoľkými doplnkovými funkciami, ktoré uľahčia jej používanie a zároveň zvýšia jej bezpečnosť.
- Tepelná ochrana dvierok - keďže v rúre pečieme pri rôznych, vysokých teplotách, je táto ochrana skutočne praktická. Ak sú dvierka počas pečenia chladné, nehrozí popálenie.
- Teleskopické vysúvanie pekáča - špeciálne drážky, ktoré dovolia vysunúť celý plech von bez toho, aby bolo potrebné ho držať.
- Dotykové ovládanie - manipulácia s rúrou je možná prostredníctvom dotykového displeja. Automatické profily - sada predinštalovaných profilov pre rôzne druhy jedál.
- Dizajn: Ako sme spomínali už na úvod, rúry v dnešnej kuchyni musia už aj dobre vyzerať a ideálne zapadnúť tak k ostatnému vybaveniu, ako aj k štýlu a dizajnu kuchynskej linky.
- Materiál: Čo sa týka použitých materiálov, najčastejšie sú moderné rúry konštruované z pevnej nerezovej ocele. Tá sa okrem svojej pevnosti vyznačuje vysokou odolnosťou voči korózii. Najpoužívanejšie prevedenie nerezovej ocele je v striebornej a čiernej farbe. Ak vám však vizuálne nevyhovuje modernejšie zasadenie v týchto neutrálnych farbách, nie je problém nájsť alternatívu.
- Príslušenstvo: Pri výbere by ste mali skontrolovať tri základné veci - či je vidieť dovnútra rúry, či sa dá demontovať sklo a aké je príslušenstvo. Sklo by malo byť priezračné, aby ste mohli kontrolovať pripravované jedlo bez otvárania rúry, malo by byť demontovateľné, aby sa dalo poľahky vyčistiť.
Recenzie vybraných modelov rúr a digestorov
Klarstein Victoria
Sada Klarstein Victoria pozostávajúca zo zabudovateľnej rúry a digestora kombinuje šarm 19. storočia s modernou technikou 21. storočia. Čaro minulosti oživujú otočné regulátory v bronzovom vzhľade, rovnaká rukoväť na dvierkach rúry a zakrivené okienko rúry. Na výber máte z 2 farebných prevedení - čiernej a farby pripomínajúcej slonovú kosť.
Vstavaná rúra má solídnu kapacitu 70 litrov, pričom sa radí do energetickej triedy A. K dispozícii máte 9 funkcií (konkrétne osvetlenie rúry, rozmrazovanie, spodný ohrev, horný a spodný ohrev, horný a spodný ohrev s ventilátorom, jednoduchý gril, dvojitý gril, dvojitý gril s ventilátorom a prevádzka s cirkuláciou vzduchu) a v samotnej rúre nájdete až 10 možných pozícií pre plech či rošt. Samozrejmosťou je časovač a možnosť nastaviť teplotu v rozmedzí 50 až 250 °C (štandardne).
Digestor má k dispozícii 3 rôzne výkonnostné stupne v závislosti od intenzity varenia. Ak nemáte v kuchyni pripravené odsávacie potrubie, môžete ho prestaviť aj na režim filtrácie a recirkulácie vzduchu, pri ktorom bude vracať vzduch späť do miestnosti. Vybrať si môžete z 3 rýchlostí digestora, nepáčilo sa mi, že pri najvyššej rýchlosti je dosť hlučný (výrobca udáva až 69 dB).
Výhody:
- Jednoduché ovládanie
- Nastaviteľný časovač varenia
- 10 možných pozícií pre rošt a plech na pečenie
- Podarený retro dizajn
Nevýhody:
- Bez samočistiacej funkcie
- Výrazný retro dizajn, ktorý sa nie každému podarí skĺbiť s ostatnými spotrebičmi v kuchyni
- Hlučný digestor pri najvyššej rýchlosti
Záver: Vstavaná rúra s výrazným retro dizajnom, bez pokročilejších funkcií - na bežné využitie a pečenie úplne bez výhrad.
Prečítajte si tiež: Rady a tipy pre vstavané rúry Decodom
Klarstein Victoria Slim
Klarstein Victoria Slim je elegantná kompaktná rúra s 45 cm šírkou, ktorá dokonale vyhovuje moderným kuchyniam s obmedzeným priestorom. Vynikajúcich 10 funkcií pečenia zahŕňa skutočný ventilátor, konvenčné pečenie, grilovanie, turbo varenie a špeciálny režim pre pizzu. Digitálny časovač a presné ovládanie zabezpečujú dokonalé výsledky pri každom pečení. Praktická je funkcia čistenia parou, ktorá značne zjednodušuje údržbu spolu s odnímateľnými sklenenými dvierkami s dvojitým sklom. Energetická trieda A zaručuje úspornú prevádzku s výkonom 2000W. Tvrdené čierne sklo a retro dizajn dodajú kuchyni štýlový vzhľad.
Electrolux EOF3H40X
Vstavaná rúra na pečenie Electrolux EOF3H40X disponuje viacerými pozitívnymi vlastnosťami. Jej ovládanie je intuitívne a jednoduché. Pre voľbu programov máte k dispozícii otočný volič. LED displej vám zobrazí aktuálny čas. Vnútro rúry je pre lepší prehľad osvetlené halogénovým svetlom. Má elegantný a moderný dizajn a povrchovú úpravu, na ktorej nevidieť odtlačky prstov. Čistenie je možné pomocou funkcie AquaClean (čistenie vodou). Rúra má celkovo 9 programov, medzi ktorými nájdete napríklad ventilátor a gril alebo ohrev z vami zvolených smerov. Jej súčasťou je aj ventilátor pre chladenie elektroniky, vďaka čomu nehrozí jej poškodenie. Rúra Electrolux EOF3H40X je vhodná pre ľudí, ktorí hľadajú výborný pomer cena/výkon.
MORA VT 231 GB
MORA VT 231 GB je spoľahlivá vstavaná rúra s klasickým dizajnom, ktorá dokonale vyhovuje moderným kuchyniam. Objem 61 litrov poskytuje dostatok priestoru pre prípravu jedál pre celú rodinu, zatiaľ čo príkon 2500W zabezpečuje efektívne pečenie. Energetická trieda A garantuje úspornú prevádzku a nízke prevádzkové náklady. Vynikajúce je hydrolytické čistenie, kde sa do rúry vloží nádoba s vodou a vytvorená para uľahčí odstránenie nečistôt a mastnoty. Závesné rošty umožňujú ľahké zasúvanie a vysúvanie plechov, zatiaľ čo studené vonkajšie sklo zabezpečuje bezpečnosť. Vnútorné osvetlenie a displej uľahčujú sledovanie procesu pečenia. V balení nájdete 1 plech a 1 rošt spolu so sieťovým káblom so zástrčkou.
Parná rúra Klarstein MasterFresh
Parná rúra Klarstein MasterFresh predstavuje revolučné riešenie pre modernú kuchyňu, ktoré spája štyri dôležité funkcie v jednom zariadení - varenie v pare, klasické pečenie, opekanie a dehydrovanie. Unikátna technológia UltraSteam v kombinácii s 1,4-litrovou nádržou na vodu zabezpečuje dokonalé parné varenie pri 1100 W, ktoré zachováva vitamíny a minerály v potravinách. Ovládací panel SenseControl ponúka deväť prednastavených programov a časovač na 12 hodín, čo výrazne zjednodušuje prípravu jedál.
Tefal OF444834 Optimo
Tefal OF444834 Optimo je praktická teplovzdušná mini rúra, ktorá kombinuje retro dizajn s modernou funkčnosťou. So svojím objemom 19 litrov ponúka dostatok priestoru na prípravu rôznych jedál, pričom vďaka kompaktným rozmerom nezaberie veľa miesta v kuchyni. Teplota je nastaviteľná až do 240 °C, takže zvládne aj náročnejšie recepty. Vďaka nastaviteľnému roštu, ktorý môžete umiestniť do šiestich úrovní, a časovaču na 120 minút sa nemusíte obávať pripálenia jedál. Súčasťou balenia je rošt a plech na pečenie.
Prečítajte si tiež: Rúra a varná doska Amica v retro štýle
Gorenje GBF22ILPMF
Vstavaná elektrická rúra Gorenje GBF22ILPMF s XXL objemom 77 l ponúka skvelé funkcie za prijateľnú cenu. Model s transparentnými dvierkami s trojitým zasklením s reflexnou vrstvou váži 33 kg. Dvierka sú pri pečení na dotyk chladné a vďaka odnímateľnému vnútornému sklu sa jednoducho čistia. Záves dverí SoftOpen a GentleClose sa stará o tlmené zatváranie a otváranie dvierok. Rúra má výkon 3 500 W, preto neprekvapí prítomnosťou grilu, programom pizza, zdravým fritovaním, automatickým gratinovaním alebo rozmrazovaním. Celkovo je na výber z 22 automatických prednastavených programov, z ktorých vyzdvihujeme najmä StepBake, ktorý vám umožní nastaviť kroky pečenia na začiatku prípravy pokrmu, a GentleBake, teda pomalé pečenie. Pečenie je rovnomerné, keďže o prúdenie vzduchu sa stará tvar HomeMade. Rozohrievanie zaberie iba 5 minút. Spotreba je nízka, čo potvrdzuje zaradenie do energetickej triedy A+. Samočistenie je riešené pomocou pary - funkcia AquaClean. Vzhľadom na vysoko kvalitný smalt rúry a plechov je následné dočistenie rýchle. V balení nájdete rošt, 1 plytký a 1 hlboký plech, čo vnímame ako plus. Halogénové osvetlenie a maximalizovaná veľkosť dverného priezoru sú zárukou kompletného prehľadu o procese pečenia. Rúru si pochvaľujú aj spotrebitelia, oceňujú nielen dizajn, ale aj funkcie.
Bosch HBA534ES0
Medzi vstavanými rúrami patrí na trhu medzi najobľúbenejšie rúra na pečenie Bosch HBA534ES0. Zariadenia disponuje veľmi moderným vzhľadom. Môže za to predovšetkým nerezové prevedenie a na čelnej strany praktický LED displej aj s dotykovými plochami, ktoré umožňujú ovládať časovač. Teplotu i ďalšie programy je možné ovládať za pomoci zapustených otočných regulátorov. Rúra má štandardné rozmery. Elektrická rúra patrí do energetickej triedy A a jej spotreba teda patrí medzi priemerné. Odborné spotrebiteľské testy pozitívne hodnotili ovládanie i jednoduchosť obsluhu rúry. Z hľadiska údržby vyzdvihujeme systém EcoCleanDirect. Zadná časť rúry a časť dvierok sú ošetrené špeciálnym náterom, ktorý bráni pripaľovaniu mastnoty. Po skončení programu EcoClean stačí mastnotu jednoducho zotrieť z povrchu. Avšak, zvyšné bočné steny je niekedy nutné odmastiť. O rovnomerné pečenie sa postará výkonný ventilátor a efektívna 3D distribúcia horúceho vzduchu. Niektorých spotrebiteľov rušila aktivácia osvetlenia priestoru na pečenie, kedy sa automaticky spustí aj ventilátor, ktorý ochladzuje rúru, čo trvá pomerne dlho. Príslušenstvo obsahuje jeden rošt a univerzálny plech. Príkon elektrickej rúry na pečenie je 3 400 W. Konštrukcia je zárukou nemeckej kvality a takisto nie je problém s dostupnosťou servisu v prípade poruchy. Materiály sú kvalitné a dobre izolujú teplo. To platí aj o dvojitom skle vo dverách rúry. Spotrebič má tiež detskú poistku. Absentuje funkcia prípravy pokrmov v pare alebo účinnejšie katalytické čistenie.