Husi sú skupina vodných vtákov, ktoré sú úzko príbuzné s kačicami a labuťami. Sú to veľké vtáky s ťažkým telom a dlhým krkom, ktorých veľkosť je medzi veľkosťou veľkých kačíc a labutí. V tomto článku sa pozrieme na rôzne aspekty života husí, od ich pôvodu a domestikácie až po ich správanie a vzťah s ľuďmi.
Pôvod a domestikácia husí
Husi sú jednými z prvých zvierat, ktoré boli domestikované. Ich domestikácia sa pravdepodobne uskutočnila v Egypte pred približne 3 000 až 4 000 rokmi. Dnes existujú desiatky druhov husí. Všetky pochádzajú z dvoch základných druhov husí domestikovaných pred 4 000 rokmi. Húna sivá je predkom domácej húny, ktorá bola vyšľachtená v Európe, Afrike a Západnej Ázii, zatiaľ čo čínska hus (druhý druh domácej husy), vytvorená vo Východnej Ázii, pochádza z cygnoidnej husy. V súčasnosti sa husi chovajú po celom svete ako zdroj mäsa, vajec a peria, alebo v niektorých prípadoch ako domáce zvieratá. Domáce husi existujú v širokej škále farieb, veľkostí a tvarov a sú oveľa väčšie ako ich divokí predkovia.
Rozšírenie a životné prostredie husí
Husi môžu žiť a prosperovať kdekoľvek, ale zvyčajne uprednostňujú polia, parky a trávnaté oblasti v blízkosti vody. Niektoré druhy sú veľkými migrantmi na dlhé vzdialenosti, zatiaľ čo iné sú celoročne sediace. Husi majú rozsiahle územie a sú známe tým, že sa dokážu prispôsobiť aj teplému, aj chladnému podnebiu. Napriek tejto širokej schopnosti prispôsobiť sa, komerčná produkcia husí zostáva obmedzená na relatívne malý počet krajín.
Anatómia a fyziológia husí
Husi sú veľké vtáky so zobákom, ktorý je na spodnej strane hrboľatý a smerom ku koncu sa zužuje, čo im pomáha uchopovať byliny, ktorými sa živia. Majú tiež plávacie nohy, ktoré sú umiestnené viac vpredu ako u labutí a kačíc, čo im umožňuje ľahko chodiť a plávať efektívne. Väčšina druhov husí vykazuje len malý pohlavný dimorfizmus, preto je určovanie pohlavia založené hlavne na fyzických charakteristikách a správaní. Samce sú zvyčajne väčšie a ťažšie, majú dlhší krk a správajú sa ochranársky voči svojim partnerkám (husám/sliepkam) a svojim potomkom.
Správanie husí
Husi zvyčajne trávia väčšinu dňa hľadaním potravy, ktorú získavajú hlavne pasením. Ich strava je veľmi vegetariánska, pozostáva zo semien, orechov, trávy, rastlín a bôľok. Zaujímavé je, že na kŕmenie uprednostňujú hnojenú trávu pred nehnojenou. Husi sa párujú a združujú do veľkých kŕdľov, v ktorých sa spoločne kŕmia, lietajú a migrujú. Husi lietajú vo formácii v tvare V, čo im umožňuje lietať ďalej, ako keby lietali samostatne. Keď hus na čele formácie unaví, iná hus zaujme jej miesto a husi trúbia, aby povzbudili tie vpredu, aby udržali rýchlosť. Husi majú tiež silnú náklonnosť k ostatným členom tej istej skupiny. Ak jedna z nich ochorie alebo sa zraní, dve ďalšie husi môžu opustiť formáciu, aby jej pomohli a ochránili ju. Budú sa snažiť zostať vždy blízko postihnutých alebo chorých husí, až kým nezomrú. Potom budú lietať spolu alebo sa pripoja k inej formácii, aby dohnali svoju skupinu.
Prečítajte si tiež: Hlbšie pochopenie lásky k jedlu
Rozmnožovanie husí
Husi dosahujú pohlavnú dospelosť vo veku 2 alebo 3 rokov. Vytvárajú páry a zostávajú monogamné po celý život, pričom každý rok spoločne vychovávajú nové rodiny. Sú veľmi verné svojim partnerom a ak jeden z nich zomrie, druhý zvyčajne čaká niekoľko rokov, kým si vyberie nového partnera, alebo môže zostať slobodný. Samica husi stavia hniezdo na zemi, ktoré vystiela páperím, ktorý si vytrháva z tela. Znesie 5 až 10 vajec, a potom ich 28 až 35 dní zahrieva, pričom dĺžka inkubácie závisí od plemena. Počas tohto obdobia samec ostáva na stráži, aby chránil hniezdo pred akýmkoľvek nebezpečenstvom. Akonáhle sa mláďatá vyliahnu, ich rodičia ich zavedú k rôznym zdrojom potravy a vody a už od jedného dňa veku vedia plávať a jesť samy. Mladé husi vedia lietať vo veku 2 alebo 3 mesiacov, ale zostávajú so svojimi rodičmi a nasledujúci rok ich nasledujú na miesto, kde sa narodili. Raz ročne husy strácajú svoje letové perie a perie chvostové (párenie), a nie sú schopné lietať. Počas párenia hľadajú útočisko a zostávajú v blízkosti vody, aby unikli pred dravcami, až kým im za 6 týždňov nenarastú nové perie.
Druhy husí
Existuje toľko rôznych druhov husí a každý z nich je sám osebe zaujímavý! Medzi najznámejšie druhy patria:
- Husa divoká: Tento druh je hlavným predkom mnohých domácich husí, ktoré dnes chováme. Vedci tento druh podrobne študovali. Etológ Konrad Lorenz, výskumník správania zvierat, zdôraznil koncept „vtlačenia“ vtáka na základe výskumu divokých husí.
- Husa snežná: Na rozdiel od svojho názvu, snehové husi nie sú vždy biele. Na rozdiel od niektorých zvierat v Arktíde, ktoré sú v zime biele a v lete tmavé, snehové husi sú buď biele, alebo tmavé po celý rok. Niektoré snehové husy majú namiesto typickej bielej farby tmavomodré/čierne perie.
- Husa kanadská: Pravdepodobne najznámejší druh husy, je neuveriteľne bežná a rozšírená. V skutočnosti sa tieto husi niekedy stávajú škodcami, pretože sú tak bežné. Keď sa veľké kŕdle zhromažďujú v parkoch, ich výkaly sa môžu stať príťažou!
- Husa Hutchinsova: Tento chudák vták je odsúdený na to, aby ho neustále zamieňali s kanadským druhom. Farba Hutchinsovej husy je takmer identická s farbou kanadskej husy. Tieto vtáky sú však o niečo menšie ako kanadské husy a majú kratší a viac skosený zobák.
Husi a ľudia
Husi majú v prírode mnoho dravcov, medzi ktorých patria líšky, lasice, sovy a korytnačky. Ľudia ich chovajú pre ich výživné a chutné mäso, vajcia a produkciu peria. Je to pravda, „Matka Husa“ nie je len rozprávková legenda. Ešte predtým, ako sa vyliahnu vyliahnutia vajec sa matky husi starajú o svoje mláďatá, maskujú svoje hniezda palicami a konármi, aby ich udržali v teple a chránili pred predátormi. Samce husi zvyčajne strážia hniezdo z diaľky, aby vajcia boli v bezpečí a aby ich poloha nebola odhalená predátorom.
Neoddeliteľné puto medzi matkami husami a ich mláďatami, nazývané aj „vtlačok“, sa prejavuje krátko po vyliahnutí vajec. Mláďatá okamžite začnú nasledovať svoju matku kamkoľvek a zostávajú so svojou rodinou približne jeden rok. V ich sociálnych kruhoch zložených z viacerých rodín husí, nazývaných aj „gaggle“, sa tieto empatické a zjednotené vtáky starajú jeden o druhého. Striedajú sa dokonca pri plnení rôznych úloh pre skupinu, napríklad keď lietajú v koordinovanej formácii do V, husy sa striedajú vpredu, aby sa nikto príliš neunavil. Keď lietajú, povzbudzujú sa navzájom, aby udržali tempo, vydávaním „klaksónov“ a ak niektorá z husí v skupine ochorie alebo sa zraní, niekoľko ďalších zostane pri nej, kým sa nezotaví.
Etické aspekty chovu husí
Mäsový priemysel a priemysel husacej pečene nie sú dobré ani pre husi, ani pre husi. Tí, ktorí sú chovaní na mäso, trávia svoj život natlačení v špinavých a tmavých halách, kde nemôžu nikdy migrovať, prirodzene sa páriť, stavať hniezda alebo vychovávať svoje mláďatá. Potom sú poslané do bitúnkov, kde ich pracovníci omráčia elektrickým prúdom, podrežú im hrdlo (niekedy ešte za plného vedomia) a nútia ich vstúpiť do nádrží naplnených vriacou vodou. Na výrobu husacej pečene pracovníci trikrát denne vkladajú husiam do hrdla rúrky, aby im do žalúdka napumpovali až 2 kg obilia a tuku. Pečeň vtákov sa tak ochorie a zväčší sa až desaťnásobne oproti svojej normálnej veľkosti. Mnohé vtáky majú ťažkosti s udržaním rovnováhy, pretože ich preplnená pečeň im rozťahuje brucho, a môžu si vytrhávať vlastné perie a napádať sa navzájom v dôsledku stresu.
Prečítajte si tiež: Zahrievacia kapustová polievka
Pracovníci v priemysle výroby páperia často trhajú husiam perie po hrstiach. Skryté videá odhalili, že pracovníci na farmách trhajú perie živým husiam, čím im spôsobujú otvorené a krvavé rany, ktoré sa často zašívajú bez podania analgetík. Niektorí pracovníci násilím držia husy hlavou dole, zatiaľ čo vystrašené vtáky sa krútia a kričia, aby sa pokúsili uniknúť. Hoci nie sú oškubávané zaživa, všetky husi chované na páperie sú brutálne zabíjané v bitúnkoch, kde je bežnou praxou zavesenie ich za nohy, omráčenie a podrezanie hrdla.
Vplyv ľudí na husi
Ľudia a husi často interagujú, v dobrom aj v zlom. Vplyv na ľudí je zvyčajne minimálny, hoci niektoré invazívne druhy (ako kanadská hus) môžu byť v veľkom počte neuveriteľne škodlivé. Vplyv človeka na husi je zvyčajne oveľa škodlivejší. Ničenie biotopu a lov sú často škodlivé pre divé husi. U niektorých druhov môže toto poškodenie viesť k vážnemu poklesu populácie. IUCN uznáva viacero druhov husí, ktorých populácia klesá, najmä husu cygnoidnú, husu bieločelú, husu červenokrú a nene.
Chov domácich husí
Pri chove domácich husí je potrebné zohľadniť viacero rôznych faktorov. Prvou vecou, ktorú musíte vyriešiť pred príchodom husí do vašej farmu, je miesto, kde budú žiť. Nielenže musíte husiam poskytnúť miesto, kde budú môcť spásať trávu, ale potrebujú aj bezpečné miesto, kde budú môcť v noci spať. Potom je potrebné premyslieť si krmivo. Tráva je dobrá vec, ale zďaleka nie je dostatočne výživná počas zimy. Ich stravu je potrebné doplniť granulátom alebo pšenicou. A nakoniec, jedna hus je smutná hus. Aby boli vtáky šťastné, v kŕdli musia byť aspoň dve husi.
Sú husi dobrými domácimi zvieratami?
Divoké husi nie sú dobrými domácimi zvieratami. Domáce husi, naopak, môžu byť skvelými domácimi zvieratami, ak to okolnosti dovolia. Ak si chcete kúpiť domácu hus, je dôležité mať na pamäti niekoľko základných bodov. Po prvé, husi žijú dlho, zvyčajne 20 rokov alebo viac. Po druhé, husi potrebujú vonkajší priestor na pasenie sa a nie sú vhodnými kandidátmi na domáce zvieratá.
Prečítajte si tiež: Kŕmenie kačíc bez chleba